És possible beure llet amb gastritis i quines són les restriccions?

Els productes lactis estan inclosos en moltes dietes terapèutiques. Aquest article us ajudarà a entendre si és possible utilitzar llet per a la gastritis i quines són les restriccions del seu ús.

La llet té una composició química força complexa. Aquest producte conté nutrients nutritius que ajuden a saturar el cos amb energia.

La llet conté molta aigua. Gairebé el 87% d'aquest producte està saturat d'humitat. La resta són nutrients nutricionals, així com substàncies actives que afecten el funcionament de l'organisme. La llet obtinguda de diferents animals difereix en composició química. Els productes lactis també poden variar en el seu contingut en vitamines i minerals.

La llet de vaca té una composició especial. A més de l'aigua, també conté altres components. Per tant, aquest producte conté:

• proteïnes;
• lípids;
• sucre de llet;
• vitamines com el retinol, la tiamina, la riboflavina, l'àcid ascòrbic, el carotè, l'àcid nicotínic;
• colina;
• compostos minerals: sodi, ferro, fòsfor, potassi, calci, magnesi, clor, sofre.

Els productes lactis també difereixen pel contingut de greix. Com més grassa és la llet, més lípids i àcids grassos conté. Aquests productes lactis s'han de consumir en quantitats limitades, ja que es saturen bastant ràpidament.

Els fabricants de productes lactis poden modificar el seu contingut de greix. Per fer-ho, utilitzen mètodes tècnics especials. La manera més senzilla és afegir nata al producte lacti. Un procediment tècnic tan senzill us permet augmentar el contingut de greix de la llet en diversos per cent. Si cal, es pot reduir el contingut de greix de la llet. Per fer-ho, el producte es sotmet a un desgreixatge addicional.

La llet conté sucre de llet - lactosa. Els científics refereixen aquesta substància al grup dels disacàrids.

Els productes lactis, especialment aquells amb alt contingut en greixos, contenen colesterol. Per tant, 100 grams d'aquest producte poden contenir 10-15 mg de colesterol. Aquesta substància també es troba a la sang humana. Beure una gran quantitat de llet pot provocar un augment de la concentració de colesterol al torrent sanguini, que, al seu torn, pot provocar la formació de patologies perilloses.

Els productes lactis d'alta qualitat no contenen microbis patògens (causadors de malalties). Els virus i els bacteris de la llet poden provocar intoxicació alimentària. Per reduir el desenvolupament d'aquesta patologia, no heu de beure llet que no hagi estat sotmesa a tractament tèrmic.

És important tenir en compte que els productes lactis de baixa qualitat poden contenir substàncies perilloses i fins i tot tòxiques. Els radionúclids també poden entrar a la llet. El perill d'aquestes substàncies és que, entrant al cos humà, poden provocar el desenvolupament de malalties greus. Els símptomes adversos d'aquestes malalties, per regla general, apareixen amb l'acumulació d'aquests metabòlits a la sang.

Els productes lactis també poden contenir substàncies que tenen un efecte antibacterià. Aquests components, per regla general, s'utilitzen quan es creixen vaques a les granges. La llet que contingui aquests components no s'ha de consumir. L'ús d'aquests productes lactis pot provocar el desenvolupament de trastorns hormonals i fins i tot la formació de patologies perilloses.

La llet s'utilitza per preparar diversos plats i begudes lactis. Els components nutricionals continguts en ell contribueixen a la saturació de l'organisme amb nutrients nutricionals. La sacietat després de beure llet sencera pot durar diverses hores.

Molta gent sap que la llet pot afectar el sistema digestiu. Els metges aconsellen a les persones amb patologies cròniques d'estómac que es sotmetin a un examen mèdic abans del consum habitual de llet.

La llet conté substàncies que poden reduir la secreció gàstrica. I també aquests components són capaços de tenir un efecte envoltant suau a les parets de l'estómac.Aquest efecte ajuda a reduir l'efecte de l'àcid clorhídric produït per les cèl·lules de l'estómac a les parets gàstriques. La producció excessiva de secrecions gàstriques pot causar ardor d'estómac. En aquest cas, beure un got de llet pot reduir la gravetat d'aquest símptoma advers.

La gastritis és una malaltia inflamatòria de l'estómac. Aquesta malaltia pot ocórrer en dues formes clíniques: aguda i crònica. La patologia que té un curs crònic requereix l'adhesió a una dietoteràpia estricta. A més, la dieta terapèutica per a aquesta malaltia depèn del seu estadi.

Per tant, durant el període d'exacerbació d'aquesta patologia, tots els aliments que poden agreujar el curs de la malaltia estan exclosos de la dieta humana. Durant el període de remissió, la dieta s'expandeix significativament. Per tant, les persones que pateixen gastritis crònica amb secreció augmentada, durant l'absència d'exacerbació, podeu beure llet. Al mateix temps, hauríeu de beure un producte lacti, recordant la quantitat.

Els productes lactis s'han d'utilitzar amb precaució. S'ha de tenir especial cura en consumir aquests aliments per a persones que pateixen gastroenteritis. Aquesta patologia es caracteritza no només per alteracions en el treball de l'estómac, sinó també per canvis específics en el funcionament de l'intestí. La llet conté components que poden empitjorar el curs d'aquesta patologia. Per tant, si una persona que pateix aquesta malaltia desenvolupa inflor a l'abdomen en el context de l'ús de productes lactis, en aquest cas definitivament hauria de buscar l'assessorament d'un gastroenteròleg.

Algunes persones tenen una variant atròfica de la gastritis.Aquesta patologia es caracteritza per una disminució de la producció de suc gàstric per diverses raons. L'ús de productes lactis en la gastritis atròfica pot provocar eructes i sensació de pesadesa a l'estómac. Si apareixen aquests símptomes adversos, en aquest cas, definitivament hauríeu de consultar un metge per discutir amb el metge la possibilitat de consumir més productes lactis.

La gastritis políposa és una altra forma clínica de la malaltia. Aquesta malaltia es caracteritza per l'aparició a les parets gàstriques de creixements especials: pòlips. Amb la gastritis per poliposi, heu de controlar acuradament la dieta.

Amb la gastritis erosiva, és millor triar productes lactis de cabra. Els components grassos que hi són presents són millor absorbits pel cos i, per regla general, no causen alteracions en la secreció gàstrica. Les persones que pateixen aquesta variant clínica de la gastritis haurien de consumir aquests productes en petites quantitats per no danyar el seu cos.

Pot ser bastant difícil per a les persones que pateixen patologies cròniques de l'estómac triar un menú. Els errors en la dieta poden provocar una nova exacerbació de la malaltia. El tractament d'una exacerbació en alguns casos pot trigar diversos dies, i en patologia greu fins i tot setmanes. Al mateix temps, la dietoteràpia té un paper important en el tractament d'aquesta patologia.

Incloure productes lactis al menú per a la gastritis ha de tenir cura. Si és possible, és millor donar preferència a la llet de cabra.També conté sucre de llet, però en una quantitat molt menor que en un producte lacti de vaca. Com més baix sigui el contingut de lactosa de la llet, menor serà la probabilitat de símptomes adversos.

La llet de cabra conté substàncies que poden normalitzar la secreció de suc gàstric. Aquests productes lactis es poden incloure a la vostra dieta per a persones que pateixen gastritis amb secreció augmentada. Tanmateix, també es pot beure llet de cabra en petites quantitats en una malaltia crònica en la qual la secreció gàstrica es redueix moderadament. Les substàncies contingudes en aquest producte ajuden a normalitzar l'equilibri àcid de l'estómac, la qual cosa condueix a una millora en el benestar d'una persona que pateix gastritis.

La fracció finament dispersa dels lactis de cabra els fa aptes per a persones que han estat diagnosticades amb una variant erosiva de gastritis. Aquests components s'absorbeixen ràpidament a la sang, sense provocar alteracions en el funcionament dels òrgans del tracte gastrointestinal. I també aquests productes són molt menys propensos a causar flatulència i inflor a l'abdomen.

La llet de cabra es pot utilitzar per fer productes lactis fermentats. Són útils per a persones que pateixen patologies cròniques de l'estómac. Aquests productes lactis fermentats també contenen lactobacils beneficiosos que ajuden a millorar la biocenosi als intestins.

Els gastroenteròlegs recomanen precaució a l'hora de consumir productes lactis. Qualsevol dieta que s'utilitzi per a la gastritis ha de ser equilibrada. Els productes lactis només formen part d'aquesta dieta.En nutrició clínica, a més de la llet, també haurien d'estar presents altres aliments rics en proteïnes.

Les persones que pateixen una major formació de gasos no haurien de beure aquesta beguda immediatament després d'un àpat. És millor beure llet en petites quantitats entre els àpats. Això ajudarà a reduir la probabilitat de desenvolupar símptomes incòmodes de flatulència.

Quan beu llet, assegureu-vos de controlar el vostre propi benestar. Per tant, si en el context de l'ús d'aquest producte lacti apareixen símptomes desagradables a l'estómac, s'ha de reduir la seva quantitat. Si, fins i tot després de reduir la dosi, persisteixen les molèsties, en aquest cas, s'ha d'abandonar l'ús de la llet i consultar un metge per obtenir consell.

La llet s'utilitza sovint per fer diverses begudes lactis. Aquests còctels per a persones que pateixen gastritis crònica s'han d'utilitzar amb extrema precaució. En preparar aquestes begudes s'hi afegeixen xarops dolços, xocolata, fruites o baies. Aquests additius poden provocar una exacerbació de la malaltia. Podeu utilitzar aquestes begudes només si són ben tolerades.

La llet grassa pot causar dolor al costat esquerre de l'abdomen. Aquest símptoma pot indicar trastorns al pàncrees. La pancreatitis (inflamació del pàncrees) pot ser una de les complicacions de la gastritis. El perill d'aquesta patologia és que pot no manifestar-se durant molt de temps.L'ús de llet grassa pot provocar l'aparició de símptomes adversos d'aquesta malaltia. Les persones que pateixen gastritis i pancreatitis han d'evitar menjar productes lactis grassos.

Aprendràs més sobre l'ús de la llet per a la pancreatitis mirant el següent vídeo.