Llet condensada durant la lactància materna: temps i ritme d'ús

Probablement no hi ha una sola persona al nostre país que no sàpiga què és la llet condensada. És una delicadesa estimada per molts. Es menja amb una cullera amb cafè i cacau, afegit als pastissos, untats sobre pa. El seu gust dolç i delicat, la textura agradable i les propietats beneficioses fan que el producte sigui molt popular. Moltes mares joves estan interessades en quanta llet condensada es pot menjar durant la lactància. Anem a analitzar aquest tema.

La llet condensada es va inventar a França quan es va fer necessari conservar la llet per lliurar-la als soldats al camp de batalla. Calia aconseguir la possibilitat d'emmagatzemar el producte a llarg termini i el seu transport a qualsevol distància. Per això, van decidir barrejar-lo amb sucre, espessir-lo i envasar-lo en llaunes. El producte va restaurar ràpidament la força dels lluitadors, va reposar l'energia que faltava i va millorar el seu estat d'ànim.

Avui dia, la llet condensada (o llet condensada, com s'anomena sovint) no ha perdut la seva popularitat. És estimat per adults i nens. Es considera un postre natural i saludable.

La composició de la llet condensada és molt senzilla. Només inclou llet i sucre. Aquests components es barregen i es turmenten o espesseixen a una temperatura de 60-70 graus. És ben sabut que la llet perd les seves propietats quan s'escalfa a 80 graus centígrads i més. En aquest cas, totes les vitamines (A, B, C, D, PP), el sucre de la llet i les proteïnes es conserven intactes. D'aquí els beneficis de la llet condensada.

El producte preparat s'envasa en llaunes. El sucre és un conservant excel·lent, i un pot ben tancat exclou l'aire. Avui també estan a la venda ampolles de plàstic amb llet condensada. Estan tancats hermèticament i també mantenen el producte en excel·lents condicions durant molt de temps.

Parlant de llet condensada, només es refereixen a un producte elaborat amb la tecnologia anterior. A l'embalatge d'aquest producte s'ha d'escriure: "Llet sencera condensada amb sucre". Segons GOST, no es permet cap altre additiu ni canvis en la tecnologia de producció.

De fet, els fabricants sense escrúpols solen fer llet condensada a partir de llet en pols, afegeixen estabilitzadors i conservants, edulcorants concentrats en lloc de sucre. Indiquen la paraula "GOST" al títol, per això el comprador s'enganya. De fet, a la part inferior de l'etiqueta de llet condensada d'alta qualitat, solen escriure que el producte es fabrica segons TU (especificacions tècniques) i no segons GOST.

Els fabricants produeixen diversos tipus de llet condensada.

• Llet condensada sencera. Aquest tipus es ven més sovint a la botiga, si parlem d'un producte natural de qualitat. Està feta de llet sencera, és molt grassa i alta en calories.
• Llet condensada desnatada. S'elabora amb l'addició de llet en pols. Està pensat per a aquells que controlen el seu pes, però no poden rebutjar el gust que estima des de la infància. Aquesta opció és menys calòrica, però amb un valor nutricional inferior a la llet sencera natural.
• Llet condensada amb cafè. Aquesta espècie és adequada per a aquells que no poden renunciar completament al cafè. El seu aroma discret en unes postres dolces ajuda a combatre l'addicció al cafè i alhora gaudir del te o del cacau calent.
• Llet condensada bullida. Té més calories que la llet condensada sencera. Però gairebé no hi ha cap benefici, només plaer gastronòmic. La llet es bull, de manera que tant les vitamines com les proteïnes de la llet es destrueixen. Només queda un agradable gust de caramel. Per cert, si compreu llet condensada natural i la cuineu a casa a foc lent durant 2,5-3 hores, després d'obrir-la serà uniforme de color i textura. Amb un fals, tot serà diferent.

Si visquéssim a l'època soviètica, a qualsevol clínica, diari, revista o maternitat se us recomanaria que begueu te o cacau amb llet condensada. Fins i tot ara, si de sobte tens una cita amb un metge gran, probablement escoltaràs el mateix. Molts confien en els beneficis d'aquest producte i en la necessitat d'utilitzar-lo durant la lactància materna. Fins ara, hi ha l'opinió que la llet condensada afecta favorablement l'augment de la quantitat de llet de la mare lactant, el seu contingut en greix, el seu valor nutricional i les propietats beneficioses. Per entendre si aquest és realment el cas, val la pena entendre aquest problema en detall.

Per entendre els beneficis de la llet condensada durant la lactància materna, val la pena tenir en compte les seves propietats beneficioses en general.

1. Com ja s'ha esmentat, durant la producció, la llet no s'escalfa per sobre dels 70 graus. Això vol dir que conté moltes substàncies útils, vitamines, greixos de llet. I això és exactament el que una mare jove vol donar al seu nadó: elements naturals i saludables.
2. El producte és molt ric en calories, i per tant nutritiu. En conseqüència, la saturació del nadó amb aquesta llet es produirà més ràpidament.
3. La llet condensada real conté més del 30% de proteïnes, que són necessàries per al desenvolupament i creixement d'una persona petita.

Així, els beneficis d'aquest producte natural són evidents tant per a la mare jove com per al seu nadó.

Tot i que el producte conté ingredients 100% naturals, No obstant això, hi ha contraindicacions per al seu ús.

1. Quan parlen dels beneficis, es refereixen a la llet condensada natural. Però en la majoria dels casos, aquest producte és molt difícil de trobar. I el seu ús no està clar del que una falsificació cuinada sens dubte no aportarà salut a una mare lactant. Pel que fa a un nadó amb una immunitat encara feble i òrgans digestius immadurs, la ingestió d'aquestes substàncies al seu cos pot ser no només perjudicial, sinó també molt perillós.
2. La delicadesa s'obté condensant la llet amb sucre. L'excés de líquid s'evapora, el producte es torna molt gras. El contingut calòric de la llet condensada estàndard és de 321 kcal per 100 g No tots els nadons poden digerir aquests aliments fàcilment, perquè el seu sistema digestiu encara no està prou desenvolupat. Val la pena pensar-hi, perquè el nen rep durant la lactància exactament el que menja la seva mare.
3. Aquest producte conté una gran quantitat de sucre.Aquest component pot tenir un paper molt llunyà per al nadó. La inflor, la picor i les erupcions cutànies poden ser els efectes més lleus de l'excés de sucre en el cos d'un nen.
4. La llet condensada conté sucre de llet - lactosa. Avui dia, cada vegada són més les persones que pateixen intolerància a aquest element. Si el nadó té aquesta característica, el concentrat de lactosa obtingut de la mare pot ser fatal per a un organisme fràgil. En el millor dels casos, es proporciona al nadó una al·lèrgia greu amb el seu tractament mèdic urgent.

Tenint en compte totes les propietats beneficioses i els factors nocius, només una mare i un pediatre experimentat poden decidir si utilitzar llet condensada. El vostre metge pot aconsellar-vos que no gaudiu de llaminadures ensucrades durant un temps.

Quan es alleta un nounat per a una mare lactant, ha d'actuar una determinada dieta. Durant el primer mes de vida d'un nadó, aquestes regles nutricionals s'han de complir estrictament, no us podeu desviar. La mare és una conductora de nutrients per al nounat, de manera que no seguir les instruccions del metge és perillós per al nen.

Durant la lactància, podeu començar a introduir llet condensada a la dieta de la mare, però no abans del segon mes de vida del nadó. Encara que en la majoria dels casos, es recomana als pediatres que comencin a utilitzar aquest producte només a partir del tercer mes després del naixement d'un nen.

Si tot ha anat bé, podeu provar mitja culleradeta de llaminadures l'endemà. Durant el dia, també heu de controlar acuradament el benestar del nadó. La dosi màxima permesa per dia és de dues cullerades, i després no alhora. Val la pena recordar que la llet condensada és molt rica en calories, grassa i dolça. Una gran dosi afectarà no només la salut del nadó, sinó també el benestar i el pes de la mare. Després de tot, el sucre està lluny de ser el teu millor amic a l'hora de controlar el pes corporal.

Anteriorment, la llet condensada s'atribuïa a les propietats d'un producte que augmenta la lactància, i s'aconsellava utilitzar-la amb te calent. No obstant això, estudis recents han confirmat que els mateixos líquids calents augmenten la llet materna en les mares lactants.

Un conegut pediatre del nostre temps, Evgeny Komarovsky, va expressar una vegada la seva opinió sobre l'ús de la llet condensada. Creu que si el producte és natural, el seu ús moderat a partir del tercer mes no farà mal a la mare i al nadó. Tanmateix, a causa de l'augment del nombre de nens amb intolerància a la lactosa, encara hi ha el risc de complicacions greus en el nadó. Per tant, és important assegurar-se que el nen és capaç d'absorbir aquest element.

A jutjar per les ressenyes, moltes mares es mimen amb llet condensada durant la lactància. Poques persones noten la dependència de la quantitat de llet materna de l'ús de llet condensada. Però una reacció negativa en nens és extremadament rara.

El doctor Komarovsky parlarà de la nutrició d'una mare lactant al següent vídeo.