Quines vitamines hi ha a la llet?

La llet sempre ha estat una font rica de vitamines i nutrients que són importants per als humans. Satura el cos amb gairebé tots els principals complexos vitamínics i minerals i satisfà totes les seves necessitats fisiològiques. Els aminoàcids i àcids grassos inclosos en la composició proporcionen la dieta adequada per a la vida humana, el desenvolupament i el creixement. I què més és l'ús de la llet, ho descobrirem en aquest article.

La dieta de cada persona en la majoria dels casos conté llet (ja sigui de vaca o de cabra) i una varietat de productes lactis. Han estat durant molt de temps els elements principals dels aliments, sense els quals la gent no pot fer-ho.

Des de la història se sap que les persones que en mengen diàriament tenen millor salut, energia i el desenvolupament del cos és molt millor.

Els científics han demostrat que els productes lactis tenen un valor nutricional excepcional. Cap altre aliment al món es pot comparar amb la llet en aquest sentit. La nutrició completa conté en diferents quantitats tots els ingredients importants necessaris per mantenir la forma física i la salut.

En primer lloc, conté diversos tipus de greixos de llet, que donen energia a una persona. La seva complexa composició també inclou almenys 64 àcids grassos diferents que contenen de 4 a 26 mg de carboni amb una proporció relativament alta de molècules de cadena curta, molts dels quals no es troben en altres elements grassos.En general, la llet conté aproximadament un 66% d'àcids saturats, un 30% monosaturats i un 4% d'àcids poliinsaturats.

El segon ingredient és una proteïna que pren diverses formes. Un d'ells és la caseïna, que només es troba a la llet. Les proteïnes estan formades per 20 aminoàcids. Diverses proteïnes són vitals per a totes les persones, ja que les ajuden a créixer, guanyar força i superar malalties o lesions. Beure 1 litre de llet cada dia ajudarà a proporcionar a l'adult mitjà una gran quantitat de proteïnes que necessita.

La llet és una font alimentària d'hidrats de carboni, lactosa, glucosa i sucre. Proporcionen als òrgans humans la meitat de tots els nutrients i aporten un 30% d'energia als aliments. Això estimula perfectament el creixement dels microorganismes intestinals que sintetitzen vitamines B. Produeixen àcids orgànics que proporcionen un entorn protector ideal i impedeixen el creixement de micobacteris no desitjats a l'intestí. A més, augmenten la bona absorció d'elements: calci, fòsfor i magnesi, que tenen un efecte beneficiós sobre la microflora intestinal.

Tothom necessita un subministrament regular de vitamines importants per mantenir la seva salut. I els productes lactis i la llet en contenen molt més que qualsevol altre aliment.

Les vitamines A i D ajuden a la visió i protegeixen de les malalties.

La vitamina B2, també coneguda com a riboflavina, és una font útil d'aliments per a nadons per promoure el creixement i la pell juntament amb la vitamina C.

La llet també conté molts minerals. I sobretot és ric en calci (enforteix ossos i dents), fòsfor (una bona font de micronutrients per a les cèl·lules cerebrals), potassi (tonifica el sistema nerviós), sodi (ajuda a absorbir el calci).

Actualment, la llet i els seus productes són els principals productes de consum diari a tot el món, des de l'equador, on els àrabs encara fan servir llet de camell, fins a l'Extrem Nord, on els esquimals utilitzen la llet de cérvol (caribú).

És l'aliment número u en la dieta d'una persona de qualsevol edat. Per als nadons, la llet materna és la manera més fàcil, neta i millor d'aconseguir la salut i els nutrients que necessiten durant els primers mesos difícils de vida. Proporciona al cos dels nens petits calci ric, que enforteix activament els ossos i les dents en creixement. Per als adults, la llet proporciona la quantitat d'energia necessària. I per a la gent gran es presenta com un producte alimentari natural de fàcil preparació i de ràpida digestió.

Una relació més detallada es presenta a la taula:

A causa de la influència del calci i el fòsfor en el cos d'adolescents i nens petits, la llet forma i nodreix l'estructura òssia dels teixits. Per això és tan important que consumeixin diàriament productes lactis amb els aliments per tal d'aturar el desenvolupament de l'osteoporosi i reduir el risc de fragilitat òssia.

Amb el seu consum aproximat d'1 litre al dia, una persona s'aporta una dosi diària de substàncies essencials importants per al desenvolupament.com el calci, el greix, la riboflavina i el fòsfor. Com a resultat, el sistema proteic és subministrat en un 50%, amb vitamina A -en un 33% i en un 25%- amb vitamina C. La vitamina D té un major efecte sobre la immunitat humana, augmentant la seva resistència a les infeccions, ajudant a absorbir millor el calci i fòsfor. És especialment útil en malalties com l'osteoporosi i el raquitisme. I les vitamines del grup B ajuden perfectament a fer front a la fatiga, la neurosi i la depressió. La vitamina A té un paper insuportable en la divisió cel·lular i atura el procés d'envelliment.

A més, els lactis redueixen la pressió arterial, per la qual cosa es recomana per a pacients hipotensos. També calma eficaçment el sistema nerviós.La llet té propietats analgèsiques durant els atacs de migranya, redueix el risc de patir malalties cardiovasculars, millora el funcionament del tracte gastrointestinal, redueix l'acidesa estomacal i tracta la gastritis i les úlceres. Redueix el desenvolupament de la diabetis i l'obesitat.

Els productes lactis fermentats són molt diferents en composició de la llet fresca, amb diversos avantatges. L'àcid làctic contingut en ells atura la reproducció dels bacteris que causen processos de descomposició als intestins, restaurant una microflora sana. També tenen un efecte positiu sobre la disbacteriosi intestinal. Es manifesta com a resultat de la teràpia terapèutica amb l'ús de fàrmacs antibiòtics. També són efectius com a productes medicinals i dietètics. El cos humà els absorbeix fàcilment a causa de la producció d'enzims que descomponen les molècules de proteïnes.

La llet conté grans quantitats d'oligoelements i minerals.

La seva utilitat per a una persona sana és enorme si no té trastorns digestius.

• La llet enforteix l'estructura òssia dels teixits i les dents.
• Té un efecte sedant que ajuda a aturar els efectes negatius de l'insomni. Alguns aminoàcids, rics en llet, tenen un efecte calmant i relaxant, provocant la desaparició del nerviosisme. Per obtenir l'efecte desitjat, heu de beure 1 tassa de llet tèbia abans d'anar a dormir (40-50 minuts abans d'anar a dormir).
• Cura la gastritis, l'acidesa estomacal, l'úlcera duodenal, redueix els espasmes del dolor i les molèsties (en beure 1 got de llet al dia). Això es deu a la capacitat de la llet per reduir l'acidesa del suc gàstric. Per a un major efecte, cal beure-lo lentament i a petits glops.
• Amb un lleuger efecte diürètic, elimina diverses toxines del cos: productes de desintegració metabòlica. Això és especialment útil per a persones que pateixen hipertensió i edemes.
• Té un efecte enfortidor del sistema cardiovascular, aturant el desenvolupament d'ictus i atacs cardíacs, a causa de l'alt contingut de potassi en els productes lactis.
• Normalitza el pes en l'obesitat a causa del calci que hi ha, reduint l'excés de greix. També compensa la seva deficiència consumint-los en els aliments.

Segons els resultats dels experiments clínics, metges i científics van arribar a la conclusió que la llet pertany a la categoria de productes nocius, fins i tot malgrat la seva qualitat. En algunes situacions, les seves conclusions es confirmen, encara que en molts casos l'estat de la salut humana, la tecnologia de fabricació del producte i el seu ús tenen un paper important.

Menja lactis frescos i sense processar. De fet, durant el processament, els greixos sovint s'oxiden i tenen un efecte nociu sobre el cos humà, provocant la fermentació, en la qual perd la màxima quantitat de vitamines i nutrients.

La llet vitaminada es pot beure a qualsevol hora del dia, però 2 hores abans o després d'un àpat. Els cereals i els cereals que s'hi cuinen són molt útils. En aquest estat, tenen un efecte positiu més gran sobre la salut humana.

S'aconsella no beure llet en estat fred, ja que conté substàncies que converteixen la massa enganxosa situada a les parets de l'esòfag. La composició resultant elimina les substàncies tòxiques nocives del cos. No s'ha de beure llet fresca, perquè les vitamines en estat fred no s'absorbeixen i no aporten cap benefici, sinó que, al contrari, poden danyar l'estómac i causar molèsties lleus a l'esòfag, a més de causar molèsties a l'esòfag. intestins.

Vegeu el següent vídeo per obtenir més informació sobre les propietats de la llet.