Receptes de suc de nabius a partir de baies congelades

Per a molts, el gust del suc de nabiu està associat amb la infància. Els records sorgeixen en record de com mares o àvies ben cuidants preparaven tot el necessari per cuinar-lo. Les regles i les característiques de la preparació d'aquesta beguda deliciosa i curativa sovint es transmeten de generació en generació. Hi ha moltes receptes per a totes les ocasions, des de llaminadures per a nens fins a decoccions medicinals per a diverses malalties.

Les propietats curatives dels nabius es coneixen des de fa molt de temps. Saturada de vitamines, especialment àcid ascòrbic, la composició té un efecte beneficiós sobre el cos humà, augmentant la immunitat i proporcionant un efecte antiinflamatori. El nabiu afavoreix la cicatrització de ferides, prevé els processos inflamatoris de naturalesa infecciosa, el desenvolupament del beriberi i redueix la temperatura.

Els components principals són nabius congelats, aigua. Afegiu mel/sucre com vulgueu.

La màxima conservació de vitamines i microelements útils a la beguda és la principal prioritat de cuinar a casa. Per elaborar correctament una beguda que tingui el gust i les qualitats medicinals adequades, s'han d'observar determinades regles per a la seva preparació.

Per tal que les propietats curatives estiguin totalment presents a la beguda de fruita, s'utilitza un mode de descongelació suau.Els nabius congelats es recolzen en un colador sobre el recipient i es col·loquen a l'espai comú de la nevera. Aquest procediment pot durar més de vuit hores, per la qual cosa es recomana començar a cuinar al vespre. Si cal, la descongelació es pot accelerar fins a una hora fent-ho a temperatura ambient.

El pastís de baies no cal bullir, n'hi ha prou amb portar la beguda a ebullició i deixar que el contingut es refredi. Després d'insistir, val la pena tornar-lo a filtrar. El producte acabat no s'emmagatzema durant més de tres dies. Els additius de baies i fruites poden ampliar significativament el gust i la gamma medicinal de les begudes de fruites.

La màxima bioactivitat del producte es pot aconseguir seguint certes recomanacions durant la seva preparació:

• la descongelació de les fruites s'ha de fer de manera suau;
• el contingut de suc natural de la beguda ha de superar el trenta per cent;
• la mel s'afegeix exclusivament a les begudes de fruita calentes (no bullint);
• El temps d'emmagatzematge recomanat del producte és de dos dies.

Les begudes de fruita de nabiu a partir de baies congelades tenen una gran demanda entre tots els segments de la població. Fer una beguda amb nabius frescos no és difícil. Tanmateix, per preparar una beguda de fruita a partir de baies congelades, és millor armar-se amb un pla pas a pas amb explicacions detallades de totes les etapes del procés. Qui cuina ha de saber clarament com preparar tots els components, en quina proporció prendre'ls, quant de temps es necessita.

L'abundància de diverses receptes es redueix a uns quants passos bàsics en el procés de cocció. Per cuinar beguda de fruita necessiteu:

1. la presència d'ingredients (nabius i sucre);
2. descongelar les baies en un mode suau;
3. puré de nabius i esprémer suc;
4. el pastís de baies es porta a ebullició, afegint sucre, tornant a esprémer;
5. barrejant el brou resultant amb el suc espremut.

Una manera convenient és cuinar en una olla de cocció lenta. En aquest cas, el pastís de baies amb aigua i sucre es bull al mode "Cuit al vapor" durant 15 minuts, després es barreja amb suc, es porta a ebullició i s'infusiona durant 1 hora.

Per preparar una beguda de fruita tradicional, necessiteu:

• uns cinc st. cullerades de sucre granulat;
• un got (uns dos-cents grams) de nabius;
• aigua (aproximadament 1 litre).

Podeu accelerar la descongelació de les fruites abocant-les amb aigua freda. Quan les baies es tornen toves, s'han de rentar. La massa picada en puré s'extreu amb una gasa doblegada en diverses capes i es recull el suc. El pastís de fruites es porta a ebullició, s'afegeix sucre, la massa resultant s'infusiona durant mitja hora. Després de filtrar el contingut del recipient i barrejar-lo amb suc natural.

La versió clàssica és la base bàsica per a una gran varietat de begudes de fruites diferents. Al mateix temps, la combinació de diferents sabors de fruita dóna un bouquet inesperat i afecta directament les propietats medicinals de la beguda. Sovint s'elabora suc de nabiu i aranjol, sobretot perquè el seu temps de maduració és aproximadament el mateix. I l'ús de fruites congelades amplia el ventall d'ingredients i permet crear opcions molt interessants.

Els components d'aquesta recepta doblen l'eficàcia curativa. La rosa mosqueta s'ha utilitzat durant molt de temps com a remei per a moltes malalties.La seva influència difícilment es pot sobreestimar en cas de malalties del fetge, refredats, edemes, immunitat debilitat.

Composició (la quantitat es pot prendre d'acord amb l'anterior):

• aigua;
• sucre;
• nabius (en relació amb el rosa mosqueta en una proporció de 5: 1).

La primera etapa és el processament de la rosa mosqueta. Inclou rentar les fruites, infusionar-les en aigua bullint durant aproximadament un dia. A continuació, descongela els nabius. La massa s'extreu amb una gasa, es recull el suc. El brou del pastís després de portar a ebullició es filtra i es barreja amb suc natural endolcit. El líquid resultant es barreja amb infusió de rosa mosqueta.

L'aroma cítric especial de la llimona farà que la beguda de baies sigui sofisticada i inoblidable.

compost:

• 200 grams (vidre) de nabius congelats;
• mitja llimona;
• mel/sucre;
• aigua.

L'algoritme de cocció inicial és estàndard. Les baies es descongelen, es triten fins a un puré. Es treuen les llavors de la llimona. A continuació, es tritura la meitat de llimona (juntament amb la ratlladura). El puré de llimona i baies resultant es barreja i s'afegeix mel. La barreja s'insisteix durant un parell d'hores i s'aboca en aigua calenta. Durant el refredament de la beguda de fruita, s'ha de remenar. Després de refredar, el líquid resultant es filtra i s'aboca en un recipient d'emmagatzematge (pot estar en pots).

L'efecte estimulant del suc de taronja sobre el cos humà fa temps que es coneix. Aquesta recepta està pensada per tenir un efecte tònic i animar-se.

Ingredients:

• un got i mig (uns 300 g) de nabius;
• dues taronges grans;
• aigua (aproximadament un litre i mig);
• sucre;
• canyella.

Aquesta recepta consisteix a esprémer la polpa de la taronja sense la pell. Els nabius es preparen tradicionalment. Després de descongelar i premsar, els sucs es barregen i es refreden a la nevera.S'aboca el pastís de pell de taronja i baies amb aigua, es porta a ebullició, s'afegeix canyella, sucre i s'infusiona el contingut fins que es refredi completament. La massa s'esprem, el brou resultant es barreja amb suc.

Per cuinar necessitareu:

• sucre (vainilla) - uns 25 g;
• nabius - dos gots (uns 500 g);
• fruits de viburnum - 1 tassa (uns 200 g);
• sucre granulat - uns 400 g;
• aigua.

Es barregen 200 g de sucre granulat amb nabius descongelats, la massa barrejada s'extreu. La polpa es bull i s'infusiona. La segona part de sucre granulat es dissol en el suc espremut. Kalina es mou de les branques i es renta. En un recipient, barregeu els fruits de viburnum amb vainilla i afegiu-hi aigua, la barreja bulli durant deu minuts. Afegiu el suc i els nabius espremuts al recipient, barregeu-los.

Després de vint minuts de cocció, passem el brou per una gasa. La beguda es refreda, s'aboca en recipients i es col·loca en un lloc fresc per emmagatzemar-la.

El cos d'un nen en creixement necessita vitamines i microelements biològicament actius. Una varietat il·limitada d'additius de fruites us permet preparar una beguda de baies per a tots els gustos. El suc de nabiu va bé amb sucs i compotes acabats d'esprémer.

El suc de nabiu clàssic i els seus anàlegs compostos són bons per a diverses malalties.

Recomanat per a:

• dolors reumàtics (alleujar la síndrome del dolor);
• beriberi;
• refredats (reduir la febre, augmentar la immunitat);
• hipertensió (tensió arterial baixa);
• cistitis (alleujar la inflamació).

Contraindicacions:

• gastritis;
• úlceres pèptiques de l'estómac.

Tenir un fill és un període important i responsable que té lloc sota la supervisió d'un metge. Això també s'aplica a l'alimentació de les dones.

Contraindicacions per a l'ús de suc de nabiu:

• les reaccions al·lèrgiques durant l'embaràs poden ser imprevisibles (els nabius s'han d'afegir a la dieta, començant amb dosis mínimes, augmentant gradualment el volum);
• intolerància individual;
• característiques o malalties del sistema digestiu (el nabiu contribueix a un augment de l'acidesa, que inevitablement causarà problemes en malalties del tracte gastrointestinal).

Però cal tenir en compte que el cos femení durant l'embaràs necessita àcids orgànics addicionals i vitamines necessàries per construir teixits fetals, que són rics en nabius. El sistema genitourinari de les dones en aquest moment és vulnerable i l'ús de nabius contribueix al seu suport. I si no hi ha contraindicacions anomenades, beure suc de nabiu durant aquest període no només és possible, sinó també necessari.

La societat moderna mostra un interès creixent pels remeis homeopàtics. Els preparats per a la prevenció i el tractament de moltes malalties, basats en ingredients naturals, ocupen merescudament posicions de lideratge en el segment del mercat mèdic. Les begudes i decoccions de fruites del bosc es comparen favorablement amb els anàlegs farmacèutics per l'absència d'efectes secundaris i el nombre mínim de contraindicacions. De particular importància són les propietats beneficioses d'aquestes begudes per a dones embarassades i nens.

El suc de nabiu s'adapta orgànicament a la dieta de tots els segments de la població i tots els grups d'edat. Les qualitats gustatives úniques, la compatibilitat amb diversos additius naturals permeten ajustar la seva eficiència terapèutica, preventiva i energètica en qualsevol espectre.La versatilitat d'aquesta eina està assegurada per la disponibilitat, eficàcia i absència d'efectes secundaris amb contraindicacions mínimes. Una beguda feta amb baies congelades o fresques és útil en qualsevol època de l'any.

Una excel·lent recepta per al suc de nabiu a partir de baies congelades, mireu el següent vídeo.