Te "Alishan Gaba": propietats medicinals i contraindicacions, consells per elaborar cervesa

El te Gaba de la família oolong pertany a varietats excepcionals. Aquesta varietat de te és molt jove, però avui es considera una de les més valuoses. Els admiradors del te "Gaba" són a tot el món.

El te "Gaba" és molt diferent d'altres varietats d'elit de begudes. La seva característica principal, de la qual els admiradors es van enamorar, és que combina aquelles propietats que no es poden trobar en cap altre te. És per aquest motiu que el cost d'aquesta beguda és força elevat. "Alishan Gaba" és el nom complet del te. Es desenvolupa segons una tecnologia especial, que va ser inventada per un professor del Japó Tsushido.

Va passar el segle passat, i concretament el 1987. Com a resultat d'una sèrie d'estudis i l'ús de diversos tipus de tractaments, el professor va arribar a la conclusió que amb l'ajuda d'un tractament especial, aquesta beguda és capaç d'alliberar àcid gamma-aminobutíric.

L'àcid resultant en anglès sonava a Gaba, a partir d'aquest te va rebre el seu nom actual. La ciència moderna coneix totes les propietats d'aquest àcid. Pot tenir un efecte positiu no només en el sistema nerviós humà, sinó també millorar el rendiment del sistema respiratori, millorar el treball de les cèl·lules cerebrals, així com millorar la memòria i el pensament. Si aquest component del cos és petit, el son s'altera, pot aparèixer irritabilitat.

A causa del fet que l'àcid és un component indispensable, els científics van haver de desenvolupar una tecnologia especial per fer te.

Aquest magnífic oolong creix a les muntanyes de la regió d'Alishan, que es troba a Taiwan. Hi ha plantacions de te ecològiques. La beguda en si, després de la preparació, rep un color clar, ja que pel que fa al gust, té una lleugera acidesa, que pot semblar un gust de vi. Com tots els altres tes de muntanya, aquest oolong té un sabor a mel. Les fulles de te es cullen quatre vegades en un any.

Els recol·lectors recullen amb cura només les fulles superiors i les posen amb cura en una cistella, ja que contenen els components i olis més útils. Després de la collita, es porta a la producció en un contenidor de vímet. No lluny de la fàbrica, els llençols es col·loquen sobre llenços per assecar-se al sol. Després d'això, comença el procés de fermentació, mentre que l'oxigen es bloqueja completament i s'utilitza nitrogen. Aquest procés dura unes 10 hores.

Quan s'ha acabat el treball de fermentació, cada fulla de te s'enrotlla a mà i s'envasa. Atès que aquest tipus de te és el més valuós, el govern del Japó i Taiwan protegeix la precisió i la consistència, i el més important, la qualitat de la producció. Se sap de manera autèntica que inicialment la tecnologia de producció pertanyia al Japó, però després es va traslladar a Taiwan, ja que les plantacions necessàries estaven més a prop.

El prim procés tecnològic de producció s'ha simplificat recentment. Ara les fulles de te es tracten amb àcid, gràcies a aquest enfocament, el te acabat té un percentatge molt més elevat de GABA.

El te Alishan Gaba té una àmplia gamma de qualitats positives, cosa que el fa tan popular i demanat. No molta gent sap que beure aquest tipus de te pot tenir un efecte positiu en el cos. Les característiques beneficioses inclouen les següents:

• té un efecte estimulant sobre el cervell, millora la concentració i la memòria;
• té un efecte desintoxicant, que permet eliminar la síndrome de la ressaca i els signes d'intoxicació;
• redueix la pressió arterial, que és molt important per als pacients hipertensos;
• ajuda a resistir virus i microbis que hi ha al cos a causa dels antioxidants inclosos en la composició;
• té un efecte estimulant sobre el fetge;
• ajuda a eliminar ràpidament un refredat en les primeres etapes de la manifestació.

Enumerar totes les propietats positives del te pot ser molt llarg. A més de les qualitats anteriors, el te ajuda a fer front a condicions estressants, mals de cap, elimina la sorra dels ronyons i elimina els marejos. Després de beure només una tassa d'aquesta beguda que dóna vida, una persona comença a sentir com es relaxa el seu cos i, després, podeu fer front a tasques importants amb seguretat.

Tot i que més amunt es va indicar una llista força impressionant de qualitats positives, La beguda presentada inclou les següents contraindicacions:

• no es pot utilitzar a pressió reduïda;
• no es recomana utilitzar te si hi ha malalties renals, especialment insuficiència aguda;
• el te està contraindicat per als diabètics;
• No es recomana beure te per a dones embarassades i durant la lactància.

No hem d'oblidar que el te Alishan Gaba fa referència a medicaments, encara que de tipus folk, per aquest motiu no s'han d'utilitzar en excés. Si hi ha alguna alteració del benestar, cal que us poseu en contacte urgentment amb un especialista. La sobredosi de te provoca els següents símptomes:

• falta d'alè, sensació d'ansietat, aparició de tremolors a les extremitats, sempre que el cos contingui un augment del nivell d'àcid GABA;
• addicció: si el te es consumeix com a beguda diària moltes vegades al dia, pot haver-hi una necessitat constant.

Els coneixedors del te Alishan Gaba saben que no només pot ser verd, sinó també vermell. Cada varietat es distingeix pel seu mètode de processament i pel tipus de fermentació en producció. Per revelar completament les propietats d'aquesta beguda curativa, heu de seguir estrictament el procés d'elaboració de la cervesa. Cada te és diferent, però hi ha recomanacions generals, com ara:

• per a la soldadura, només s'ha de seleccionar un petit recipient d'argila;
• El te es prepara de la següent manera: s'utilitzen 300 ml d'aigua calenta per a 3 g de fulles i la consistència es manté durant uns 5 minuts a una temperatura de +80 graus.

Si llegiu les ressenyes, podeu entendre que fins i tot els coneixedors han trobat diverses maneres de preparar el te Alishan Gaba.Al mateix temps, totes les propietats útils romanen intactes i es manifesten completament.

Per preparar correctament el te verd, podeu utilitzar els següents secrets:

• no aboqui aigua immediatament després de bullir; per aconseguir la temperatura òptima, cal deixar que es refredi una mica, per a això n'hi ha prou amb esperar uns minuts;
• es recomana utilitzar un recipient de fins a 200 ml, perquè només una culleradeta de fulles és suficient per a aquest volum;
• heu d'abocar aigua a la tetera i abocar-la; això us permetrà rentar; després d'això, val la pena deixar el te "reposar" durant uns minuts;
• quan s'aboca l'aigua per segona vegada, es deixa el te, es compta fins a 10 i es pot abocar la beguda en tasses.

Les característiques interessants de la beguda inclouen el fet que es pot preparar fins a 10 vegades. I malgrat això, cada ús posterior revelarà nous gustos i aromes, l'efecte no es perdrà. Cal tenir en compte que amb cada preparació posterior, cal infusionar el te diverses vegades més.

Pel que fa al tipus vermell de te Alishan Gaba, llavors la seva preparació difereix de l'anterior i inclou els passos següents:

• per obtenir un te fragant, per a una capacitat de 150 ml només cal fer servir un petit pessic de fulles;
• l'aigua per cuinar s'ha de treure de l'estufa, tan bon punt comencen a formar-se les primeres bombolles, no hauria de bullir completament; aigua bullint s'utilitza uns minuts després d'haver-la retirat del foc;
• el rentat es fa segons el mateix principi que en la versió amb te verd, per tant, podeu eliminar l'olor i el gust desagradables de la beguda acabada;
• Les fulles de te s'infusionen en aigua bullint durant 10 minuts, després dels quals el líquid acabat es filtra a un altre recipient a través d'un colador.

El te Alishan Gaba no només és d'elit, sinó també car. Molt sovint, a l'hora de comprar, us podeu enamorar d'una falsificació, per la qual cosa és millor comprar-la en punts especialitzats. Pel que fa a les condicions d'emmagatzematge, les fulles s'han d'ubicar en un lloc fosc, lluny de fonts d'humitat. A més, el te no s'ha d'emmagatzemar a prop d'herbes i espècies. I també durant l'emmagatzematge, és imprescindible assegurar-se que l'envàs o la bossa estigui tancat hermèticament, es recomana revisar-ho periòdicament, ja que la humitat que hi ha endins farà que es formi floridura.

La vida útil no està limitada, de manera que el consum regular de te ajudarà a mantenir la salut al nivell adequat.

Per obtenir informació sobre les propietats medicinals i les contraindicacions del te Alishan Gaba, consulteu el següent vídeo.