Com utilitzar les fulles de cirerer i preparar te fragant?

A més de delicioses baies, el cirerer dóna a la gent les seves meravelloses fulles. Tenen moltes qualitats útils, per la qual cosa s'han collit i assecat per a l'hivern per preparar decoccions medicinals des de l'antiguitat. Mirem més de prop les propietats d'aquest producte, així com aprendrem com utilitzar-lo i quan recollir les fulles de cirerer.

Fins i tot en l'antiguitat, les cireres verdes es recollien per utilitzar-les en herbes medicinals. L'ús de decoccions preparades a partir d'aquest producte té un efecte beneficiós en molts òrgans i sistemes humans.

• La millora del funcionament del múscul cardíac, els sistemes vascular i nerviós es deu a la presència de quercetina. És un antioxidant que protegeix l'organisme dels efectes nocius del medi ambient.
• L'amigdolina té un efecte positiu sobre el cor i els vasos sanguinis. Redueix la força de les convulsions i millora la freqüència cardíaca.
• El producte conté una gran quantitat de vitamina C, que ajuda a mantenir la immunitat durant les epidèmies de grip i refredats.
• Per a la gent gran i amb tendència a augmentar la trombosi, la cumarina és útil. Ajuda a evitar l'obstrucció dels vasos sanguinis.
• Les fulles contenen tanins i fitoncides. Tenen propietats antiinflamatòries i desinfectants. També tenen un efecte fixador, que és útil per a alguns problemes amb els intestins.
• Els olis essencials donen a la beguda un aroma únic i alleugen la inflamació del cos.
• Nombroses vitamines i macro i microelements necessaris per a una persona ajuden a recuperar la força després d'una malaltia i enfortir el sistema immunitari.
• Una beguda feta amb fulles de cirerer calma perfectament la set a la calor de l'estiu. Serà un substitut agradable i útil del te i el cafè per a persones amb una major excitabilitat nerviosa.
• Les vitamines B incloses en la composició tenen un efecte beneficiós sobre el sistema nerviós.
• Les fulles contenen oligoelements que rarament es troben a la natura: coure, fòsfor, iode i bor.

Malgrat l'abundància d'avantatges d'aquesta matèria primera, Per a algunes persones, el te de fulles de cirera pot ser perjudicial.

• Aquesta decocció no és adequada per a persones propenses al restrenyiment, ja que té un efecte fixador.
• Una contraindicació per a l'ús d'aquest te és la presència d'úlceres, gastritis i altres inflamacions de la mucosa gàstrica.
• A causa de l'alt contingut de vitamina C, la decocció pot provocar la secreció de suc gàstric. Això és inacceptable per a persones amb alta acidesa del sistema digestiu.
• Les persones amb pressió arterial baixa crònicament han de prendre aquest producte amb precaució, ja que agreuja el quadre amb hipotensió.
• Una contraindicació estricta és la presència d'una reacció al·lèrgica a les cireres.
• Les mares embarassades i lactants haurien d'evitar aquest producte per complet o limitar-se a una tassa de te al dia.

Les fulles d'aquest arbre amb flors precioses s'elaboren com el te normal. També sobre la seva base fan decoccions curatives. Els productes obtinguts de les fulles de cirerer poden i s'han d'utilitzar amb finalitats medicinals.

• Per al tractament de malalties del fetge, s'utilitza una decocció de fulles de cirerer a la llet.
• Per a les hemorràgies nasals, s'introdueix al nas un hisop de cotó submergit en te de fulles de cirera durant uns minuts.
• El te de fulles de cirerer ajuda amb malalties del sistema genitourinari (cistitis, pielonefritis, sorra als ronyons). Té un efecte diürètic suau.
• Per als refredats, es recomana beure més brou calent, ja que elimina toxines i aporta la dosi necessària de vitamina C.
• Quan tossiu, també podeu beure aquest te. Té la capacitat d'aprimar la flema.
• Com a herbes medicinals addicionals per a l'epilèpsia, els metges poden beure una decocció de fulles de cirerer. Es creu que amb un ús regular, les convulsions reduiran la seva intensitat.

El moment més correcte per recollir fulles d'un cirerer és el moment de la floració. Durant aquest període, s'hi concentra la màxima quantitat de substàncies útils. Heu de triar fulles joves una mica enganxoses. És convenient que el punt de recollida estigui situat fora de la ciutat. Abans d'assecar-se, la matèria primera no s'ha de rentar, en cas contrari, es pot podrir.

Perquè la peça de treball sigui de la màxima qualitat, cal triar el dia i l'hora adequats. El temps durant els dos dies anteriors no hauria d'haver estat humit, les precipitacions també són indesitjables. El millor és recollir verdures al migdia. En aquest moment, la rosada del matí hauria d'estar completament seca. És millor no tallar les fulles amb les mans, sinó tallar-les amb unes tisores, d'aquesta manera les branques de l'arbre patiran menys.

Si s'han complert totes les condicions, s'ha recollit una quantitat suficient de massa verda, s'ha de començar l'assecat.

La millor manera d'assecar els verds dels arbres fruiters és la fermentació. Aquest procés permet convertir les substàncies insolubles dels teixits de la placa de la fulla en solubles. Perquè això passi, és important deixar les fulles sense rentar. Això es deu al fet que la microflora natural de la superfície de la planta està implicada en la fermentació. Fer una palangana fermentada no és difícil ni tan sols per a un principiant.

1. Les matèries primeres recollides s'han de posar sobre paper, on les fulles s'han de marcir lleugerament.
2. Aleshores, heu de recollir-los en piles de diverses peces.
3. Les piles resultants s'han de girar en "rotllos" i enrotllar-se diverses vegades entre les palmes per tal de destruir lleugerament la seva estructura integral.
4. Una altra opció per a la preparació prèvia és pastar les matèries primeres en un recipient amb les mans com la col abans de salar. La majoria prefereix farcells, ja que aquest mètode dóna com a resultat un aspecte més estètic a la tetera.
5. Després de la preparació preliminar, les fulles en "rotllos" (o simplement puré) s'han de col·locar en una capa d'uns 5 cm en un recipient de vidre o una paella d'esmalt normal. A continuació, cal posar-lo sota opressió, cobrir-lo amb un drap net i humit i deixar-ho durant diverses hores.
6. Les fulles plegades no haurien de començar a fermentar o podrir-se. Per tant, quan l'aroma de les cireres comença a sentir-se clarament, cal aturar la fermentació.
7. Després d'això, la massa verda s'ha d'assecar. Per fer-ho, cal escalfar el forn a una temperatura de 100 graus i col·locar-hi les fulles.
8. Cal reduir la temperatura del forn cada 5-10 minuts, portant-lo a 50 graus.
9. Durant el procés de fabricació, cal girar periòdicament la massa de la làmina perquè tot l'excés d'humitat s'elimini de manera gradual i uniforme.
10. Quan les fulles es tornen trencadisses i trencadisses, cal apagar el forn i assecar-les en una zona seca i ventilada fora de la llum solar directa.

Les fulles fermentades i seques s'han d'emmagatzemar en un lloc fosc en un recipient de vidre sec amb una tapa ben cargolada. En aquest recipient, haurien de reposar durant un mes abans del primer ús. Aleshores, l'aroma i les propietats beneficioses de la beguda preparada seran màximes. A més, de vegades s'utilitzen bosses fetes de tela o paper, però després les matèries primeres poden absorbir les olors que l'envolten.

El recipient per fer cervesa ha d'estar escaldat. A continuació, hi hauríeu de posar 2 cullerades soperes amb una diapositiva de fulles de cirerer seques, una culleradeta de sucre i 0,5 litres d'aigua bullint. Tapa el recipient amb una tapa i una tovallola neta. El te s'ha d'infusionar durant uns 15 minuts.

A l'època de fred, podeu preparar te segons la mateixa recepta, afegint-hi cireres o llimones seques. Abans de beure, la beguda es pot barrejar amb un parell de culleradetes de mel. Aquest te alleujarà parcialment els símptomes desagradables de la malaltia i donarà una part de vitamines a un cos debilitat.

Dues cullerades de fulles de cirerer fermentades es bullen a foc lent en un got d'aigua durant uns 5 minuts. A continuació, es deixa preparar la beguda durant una hora i beu mig got dues vegades al dia. Per sentir l'efecte, aquest tractament s'ha de continuar durant almenys 2 setmanes.

S'han de bullir quatre cullerades de fulles de cirerer fresques o seques en un got i mig de llet durant 10 minuts. A continuació, cal abocar el brou en un termo, esperar fins que la temperatura baixi fins a una beguda còmoda i colar-lo. El líquid acabat s'ha de dividir en sis dosis i beure durant tot el dia a intervals regulars. El curs del tractament no és inferior a una setmana.

En un termo, cal preparar quatre cullerades de fulles de cirerer seques amb dues tasses d'aigua bullint. La beguda s'ha d'infusionar fins que es refredi gairebé completament. Aleshores s'ha de filtrar. El te s'ha de beure un parell de vegades al dia, mig got abans dels àpats.

Per mimar el teu cos amb vitamines i un sabor excel·lent, pots fer un te saludable amb una barreja de verdures aromàtiques. Per fer-ho, cal preparar fulles fresques de groselles, gerds, cireres, aproximadament una cullerada de cada tipus. La beguda s'ha de deixar reposar durant 15 minuts. El podeu beure afegint mel o sucre al gust.

A continuació es mostra una recepta de vídeo per al te de fulles de cirera.