Te amb cardamom: propietats útils i secrets de la preparació

El te és una beguda increïble que aporta grans beneficis al nostre cos. Podeu preparar-lo de manera independent i afegint-hi diverses espècies. Avui parlarem de les propietats beneficioses del te exòtic amb cardamom i revelarem tots els secrets de la seva preparació.

El te té propietats beneficioses i té un efecte positiu sobre la salut i el cos en conjunt, i si s'hi afegeixen altres ingredients, els beneficis augmenten significativament. A molts països del món, durant diversos segles beuen te amb diverses espècies, per exemple, afegeixen cardamom o nou moscada a la beguda elaborada i fins i tot la beuen amb anís estrellat. Aquest te ajuda no només a millorar l'estat d'ànim i gaudir d'un sabor i aroma especials, sinó que també augmenta la capacitat del cos per combatre moltes malalties.

El cardamom és una espècia increïblement saludable amb un gust especial, fins i tot lleugerament específic. Al voltant d'un deu per cent consisteix en olis essencials, aquesta espècia també conté diversos olis grassos, calci, ferro, manganès, magnesi, zinc, vitamines B, PP i C. Sens dubte, aquesta espècia no pot sinó tenir un efecte positiu en la salut de la persona.Si prepareu correctament una beguda amb aquesta espècie, el seu ús tindrà un efecte positiu en la funció cerebral, ajudarà a augmentar la concentració, normalitzar la digestió i millorar la gana. A més, aquest te és ideal per als refredats i fins i tot la bronquitis.

Les vitamines i olis continguts en espècies i te ajuden a refrescar l'alè, alleujar el mal de queixal, augmentar el to general del cos i enfortir el sistema immunitari. Es recomana una beguda saludable amb espècies per al restrenyiment i altres problemes amb els intestins i la digestió.

L'aroma i el gust especial d'una beguda com aquesta anima perfectament, permetent-vos oblidar del blues de temporada. A més, la beguda ajuda a alleujar la fatiga acumulada durant el dia, de manera que es pot consumir després del sopar, sobretot perquè aquest te normalitza el son i ajuda a combatre l'insomni.

Per separat, val la pena esmentar que aquesta beguda és molt popular entre aquells que controlen el seu pes i tracten acuradament d'eliminar els quilos de més. Són els olis essencials continguts en el cardamom que ajuden a normalitzar el metabolisme i accelerar el metabolisme. El cardamom també ajuda a eliminar toxines i toxines del cos.

Pel que fa a les contraindicacions, en malalties com la gastritis, la hipertensió i les úlceres, aquesta espècia pot ser perjudicial per a la salut. A més, no es recomana utilitzar-lo durant l'embaràs i la lactància. En cas d'al·lèrgies i intolerància individual, aquesta beguda també s'ha de descartar. Per tant, abans de preparar una beguda aromàtica picant, assegureu-vos de tenir en compte totes aquestes contraindicacions.

Perquè una beguda amb aquesta espècia aporti el màxim benefici al vostre cos, val la pena preparar cardamom amb te verd. És aquest tipus de te que pot maximitzar la immunitat i revelar totes les propietats beneficioses de les espècies. Per descomptat, si ho desitgeu, també podeu utilitzar te negre: tot depèn de les vostres preferències, gustos i desitjos personals. Hi ha moltes maneres d'elaborar aquesta beguda i cada recepta és única a la seva manera. Malgrat les diferències de gust, el més important és que el te resultarà saborós i saludable.

• Per fer el te més saludable, només necessites quatre llavors de cardamom. Aboqui els grans amb aigua purificada en una quantitat no superior a mig litre. Porta a ebullició i al cap de tres minuts retira del foc. El líquid s'ha de filtrar a través d'un colador fi. Un cop la beguda s'ha refredat, és molt possible beure-la sola o afegir-la al gust en qualsevol dels tes acabats de fer.
• Agafeu cinc o sis llavors picants i la ratlladura de mitja taronja. Posar-ho tot en una cassola, abocar un litre d'aigua, portar a ebullició i coure durant deu minuts. Després posem fulles de te a la tetera preparada. Aboqueu les fulles de te amb la infusió fragant resultant, espereu tres minuts i podreu beure te saludable. Per cert, aquesta beguda es pot consumir amb mel. És aconsellable no afegir-lo al te calent, sinó menjar-lo com a mos. També pots beure aquesta beguda amb llet.

• És molt possible preparar una mena de te amb algunes espècies. Per a aquesta recepta, necessitareu dues llavors de cardamom, una branca de canyella, tres grans de pebre negre, una estrella d'anís i una culleradeta de te negre. Totes les espècies s'han de pastar una mica en un morter. A continuació, ompliu-los amb una barreja de llet i aigua.Cal prendre llet i aigua en proporcions iguals, per exemple, dos-cents mil·ligrams cadascun. Bullir les espècies al líquid durant dos minuts, després colar i preparar el te. Aquesta beguda serà encara més útil si es consumeix amb mel.
• Preneu una culleradeta de te verd, dues llavors de cardamom, una branca de canyella i un petit tros d'arrel de gingebre. El gingebre s'ha de ratllar prèviament i la branca de canyella s'ha de dividir en diverses parts. Ho posem tot en una tetera calenta, aboquem aigua calenta i insistim durant deu minuts. A continuació, la beguda es pot consumir amb mel o fruits secs.

• Al vespre, sobretot després d'un sopar pesat, podeu fer cervesa te que ajudarà a desfer-se de la pesadesa a l'estómac i millorarà el procés de digestió. Juntament amb el te verd, posem en una tetera de litre tres grans de cardamom fragant, un tros de gingebre i tres claus. El te s'ha d'infusionar durant deu minuts. Es pot consumir tant calent com calent. En cas de menjar en excés, es recomana beure la beguda sola, sense mel i altres dolços.
• És molt possible preparar una beguda sense utilitzar les fulles de te habituals. T'oferim una recepta que t'ajudarà a preparar una decocció fragant amb efecte tònic: per un litre d'aigua purificada necessitaràs sis llavors de cardamom, una culleradeta de comí i coriandre. Porteu l'aigua a ebullició, poseu les espècies i deixeu-les bullir durant dos minuts. A continuació, deixeu reposar el brou durant quinze minuts, filtreu i gaudiu d'una beguda fragant.

Alguns consells més útils que seran útils per a tots els amants de les begudes aromàtiques amb espècies:

• en cas que hàgiu comprat cardamom en forma de llavors senceres, assegureu-vos de treure la llavor de la closca i només després de menjar-la;
• Quan compreu llavors d'aquesta espècia, presteu atenció al seu color: un producte de qualitat hauria de ser de color pistatxo pàl·lid;
• en forma mòlta, les llavors perden els seus olis essencials, de manera que cal preparar la beguda amb cereals integrals, i no amb la pols acabada;
• s'aconsella guardar els grans d'aquesta espècia en un recipient hermètic de vidre o ceràmica;
• l'anís estrellat, els claus, el comí, el gingebre i el fonoll van bé amb el cardamom, podeu afegir algunes espècies al vostre gust i gaudir d'una nova beguda cada cop, però, abans d'utilitzar aquesta o aquella espècia a més, assegureu-vos de tenir en compte les seves característiques i contraindicacions. ;
• una espècie com el cardamom es pot preparar juntament amb el cafè; això donarà a la beguda estimulant un sabor i aroma especials.

Aprendràs sobre les propietats curatives del te de cardamom al següent vídeo.