Cafè granulat: característiques i valoració de les millors marques

El cafè és una de les begudes més populars a tot el món. Milions de persones no poden imaginar l'inici del dia sense una tassa d'aquesta beguda deliciosa i fragant. Hi ha un gran nombre de les seves varietats, en particular, el cafè granulat.

Molts no saben com es diferencia el cafè en grànuls del cafè instantani normal o liofilitzat. Per obtenir grànuls, les matèries primeres del cafè s'assequen i es comprimeixen a alta pressió per obtenir grànuls. Per a la seva preparació, prenen exclusivament matèries primeres d'alta qualitat, per la qual cosa no hi ha dubte que el cafè granulat serà bo. Pel que fa a l'estructura, aquestes matèries primeres són bastant feixugues i seques, no s'enganxaran en grumolls. A més, els grànuls tenen un to fosc saturat i el gust de la beguda continua sent natural, ja que no s'utilitzen sabors ni potenciadors de sabor aliens en el procés de creació dels grànuls.

El cafè en grànuls és ràpid i fàcil de preparar, no cal dedicar temps i esforç a moldre grans i preparar-les. Simplement afegiu un parell de cullerades de pols a una tassa i aboqueu-ho tot amb aigua calenta. A més, el cafè granulat conserva el seu sabor i aroma durant un llarg període sense cap canvi.

A les botigues modernes hi ha una gran selecció de pots i paquets diversos. Es diferencien en cost, volum, marca i molt més. És important tenir en compte que el cafè granulat no sempre car pot resultar realment saborós i de gran qualitat. Per tant, perquè no us confongueu en la varietat d'ofertes, tingueu en compte la valoració de les millors marques.

Aquesta marca pertany a una corporació suïssa que produeix diversos tipus de cafè, inclòs el cafè granulat. Els grans d'aràbica s'utilitzen com a matèries primeres, i la quantitat de cafeïna és bastant gran, al voltant del 4%. La beguda té un gust fort i ric i una aroma pronunciada, tant després de l'elaboració com en pols. A més, el gust es distingeix per una lleugera amargor i picor. Els grànuls de cafè Nescafe Gold tenen un to uniforme lleuger. Es dissolen ràpidament en aigua calenta, sense deixar residus. El cost d'un pot és força pressupostari.

Aquest cafè es produeix al mercat nacional. La qualitat de les matèries primeres és força bona, però aquesta beguda definitivament no es pot atribuir al segment premium. Els grànuls es fan tant aràbica com robusta. Es diferencien en mida petita, color clar uniforme. El cafè "Maxwell House" no té una aroma rica pronunciada. Si l'utilitzeu en poca concentració, el gust és bastant agradable. No obstant això, un augment del nombre de grànuls provoca l'aparició d'amargor i una lleugera acidesa. Aquest cafè es dissol força ràpidament, de vegades pot quedar un petit precipitat. Tampoc hauràs de pagar gaire per això.

Un altre productor de cafè bastant gran a Rússia.Sobretot, aquesta marca es va fer famosa gràcies a les conegudes bosses petites de beguda instantània 3 en 1, que consta de nata, sucre i cafè en pols. McCoffee també fa cafè liofilitzat i granulat. Les matèries primeres per al producte es porten del Brasil.

Els grànuls després del processament són suaus i grans. L'olor de la matèria seca és bastant brillant, però després de l'elaboració es torna notablement més suau. Aquesta beguda també es caracteritza per l'amargor quan s'elabora en alta concentració. El preu d'un pot d'aquest producte no supera un parell de centenars de rubles.

No importa quina marca de producte preferiu, Us recomanem que feu el següent abans de comprar.

• Comproveu la integritat i l'estanquitat del paquet. Si trobeu algun dany, això significa que la mercaderia s'ha emmagatzemat incorrectament. En conseqüència, la seva qualitat pot deteriorar-se significativament. No hauríeu de comprar aquest producte.
• Quan preneu cafè en un recipient metàl·lic, assegureu-vos de comprovar si hi ha signes de corrosió, abollaments notables i danys. Si el pot és de vidre, tampoc hauria de tenir estelles ni esquerdes.
• Fixeu-vos en la qualitat d'impressió: aquest és un indicador molt més significatiu del que podríeu pensar. El tipus de lletra ha de ser llegible, les dades del codi de barres han de ser les mateixes que les del país subministrador.Als paquets de productes nacionals hi ha un símbol especial que confirma el compliment de la mercaderia amb la norma estatal.
• Assegureu-vos de comprovar la data de caducitat del producte. Per cert, el període d'emmagatzematge del cafè real d'alta qualitat no pot superar els 24 mesos.

Ara saps exactament tot sobre el cafè granulat i com triar-lo correctament.

Vegeu el següent vídeo sobre com es fa el cafè instantani.