Dany del cafè: bones raons per rebutjar una beguda

El cafè és una de les begudes preferides del nostre temps, que és popular entre tots els segments de la població. Una gran selecció de varietats permet a cada persona triar la millor opció per a si mateix. No obstant això, juntament amb el seu sabor i propietats úniques, el cafè comporta una certa amenaça per a la salut humana.

Els grans de cafè inclouen una gran quantitat de substàncies orgàniques complexes que encara no s'entenen del tot. Els científics intenten no només determinar la composició química del producte, sinó també identificar els seus possibles efectes negatius sobre el cos humà. Els grans de cafè contenen una petita quantitat de cafeïna, així com proteïnes i trigonel·lina. A més, els grans contenen fibra i oli de cafè, de manera que la beguda és eficaç per baixar de pes.

Tot i que el cafè afecta a tothom de manera diferent, Hi ha principis bàsics de la seva influència en el cos humà:

• despertar ràpid del son, així com l'activació dels processos de pensament;
• augment de la pressió i acceleració del batec del cor, que és causada per un ràpid flux de sang al cervell;
• treball més intens del tracte gastrointestinal i augment de la gana;
• estimulació dels sistemes excretors del cos, eliminant les toxines;
• acceleració del metabolisme.

Amb l'ús correcte d'aquesta beguda, tindrà un efecte positiu en el cos, però si en abuses, pots perjudicar la teva salut.

Una característica distintiva del cafè és que augmenta la freqüència cardíaca, i també provoca gana i ganes de beure. Excés d'això condueix a una sobredosi i una estimulació innecessària del sistema nerviós central. Entre els símptomes d'aquesta intoxicació, es poden distingir problemes de son, micció freqüent, problemes amb el tracte digestiu, etc.

Cal tenir en compte que el cafè no afecta directament el sistema cardiovascular. Es pot dir amb seguretat que en el procés de prendre aquest producte en quantitats raonables, definitivament no causarà malalties del cor. Tanmateix, si ja existeixen, la beguda pot fer que apareguin més ràpidament.

El principal inconvenient és que la cafeïna, un cop al nostre cos, té un efecte estimulant sobre el treball de les glàndules suprarenals, responsables de la producció de l'hormona de l'estrès. Es llança massa adrenalina al cos, fent que el cor batega massa ràpid i es contrau més. Això provoca una certa molèstia i pot provocar dolor a la zona del pit.

Cal destacar que fins i tot l'home més fort pot bategar ràpidament el seu cor després de beure una tassa de cafè.

A més, quan utilitzeu cafè, heu de tenir molta cura en els casos següents:

• durant els dies estressants a la feina;
• després d'una nit sense dormir;
• si és necessari no dormir durant molt de temps;
• si una beguda tan forta no s'ha consumit durant molt de temps;
• després d'un esforç intens.

Si hi ha diversos tipus de malalties del cor, s'ha d'abstenir d'utilitzar la versió soluble, ja que té un efecte extremadament negatiu sobre els vasos. Els metges aconsellen afegir cardamom al cafè, que té un bon efecte sobre l'estat del cor. No es recomana prendre cafè calent, ja que això fa que la sang es mogui encara més ràpid, la qual cosa fa que el cor batega molt més ràpid.

Val la pena assenyalar que les opinions dels metges sobre els perills d'aquesta beguda per al fetge estan dividides. Alguns creuen que els grans de cafè són un verí real, mentre que altres tendeixen a suposar que aquest producte té un efecte preventiu sobre l'estat del fetge.L'efecte positiu de la beguda sobre el cos només es pot argumentar si es va preparar adequadament i en aquest procés només es van utilitzar grans naturals. A més, cal controlar la quantitat de producte consumit. Per exemple, si estem parlant de la varietat Robusta, no podeu beure més de 2 tasses al dia, i podeu beure 3 tasses d'aràbica. Un efecte negatiu sobre el fetge té una beguda instantània, que inclou una gran varietat d'antioxidants nocius. No són els grans en si mateixos els que tenen un mal efecte sobre l'estat del cos, sinó els colorants i additius que contenen. L'ús constant de cafè instantani pot causar danys greus a aquest òrgan.

Per minimitzar els efectes negatius del cafè sobre el fetge, heu de seguir estrictament les regles següents:

• podeu beure una beguda almenys 6 hores abans d'anar a dormir;
• no es pot beure calent;
• No beu mai cafè amb l'estómac buit ni el barregis amb begudes alcohòliques com la cervesa.

Els científics argumenten que l'ús massa freqüent d'aquesta beguda pot provocar canvis greus en el fetge o agreujar les malalties existents. Entre els principals problemes que poden afectar el fetge a causa del cafè, podem destacar:

• desenvolupament d'una úlcera a causa de la ingesta massa freqüent d'una beguda o el seu ús amb l'estómac buit;
• alteració de les cèl·lules hepàtiques;
• un ràpid augment de la concentració de sucre a la sang, això és possible en els casos en què la beguda es pren amb un àpat gras.

Si experimenteu qualsevol dolor al fetge o fins i tot una lleugera molèstia, haureu d'abandonar immediatament aquesta beguda aromàtica.A més, el millor és beure només un bon cafè, perquè l'ús d'un producte de baixa qualitat provoca encara més danys al fetge.

Aquesta beguda té una sèrie de característiques negatives, per la qual cosa està contraindicada per a moltes categories de persones. No es recomana a les dones beure aquesta beguda en els casos següents.

• Embaràs. Una característica distintiva del cafè és que elimina el calci del cos, i la seva manca pot interferir amb la formació dels ossos del nadó. A més, el cafè reté líquid, que sovint provoca inflor.
• Clímax o endometriosi.
• Durant la menstruació. La retenció d'aigua sovint provoca dolor a la part inferior de l'abdomen.

També està prohibit beure cafè en presència de les següents malalties.

• Problemes amb el tracte gastrointestinal: gastritis, úlcera gàstrica, pancreatitis. Aquesta beguda inclou una gran quantitat de substàncies que augmenten el nivell d'acidesa del cos.
• Problemes cardíacs. El cafè provoca vasoconstricció, i també augmenta la pressió arterial, per això s'ha d'abandonar aquesta beguda a persones que pateixen hipertensió, arítmies, etc.
• Anèmia. Aquest producte perjudica l'absorció del ferro pel cos.
• En malalties de la glàndula tiroide, com el cafè deprimeix la seva feina.

De moment, els científics no estan d'acord sobre l'ús d'aquest producte en la diabetis. Cal tenir en compte que el producte en si no afecta de cap manera els nivells de sucre en sang, però l'ús de suplements pot afectar-lo negativament.Si una persona pateix colesterol alt, heu de consultar amb el vostre metge sobre la possibilitat de beure una beguda.

Una de les begudes matinals més estimades no sempre es pot combinar amb altres productes. Els científics diuen que amb la combinació equivocada, podeu danyar la vostra salut.

• En primer lloc, no podeu combinar aquesta beguda amb aliments grassos, ja que aquesta combinació pot provocar un augment significatiu del sucre en sang. Si això es fa massa sovint, provocarà obesitat i diabetis. Això passa perquè els greixos saturats no permeten una ràpida absorció de glucosa.
• No es recomana combinar cafè amb formatge. Segons els nutricionistes, aquesta combinació de productes interfereix amb l'absorció de calci i el formatge en conté una quantitat bastant gran.
• Curiosament, a la majoria de la gent li agrada beure cafè amb llet, encara que aquesta combinació és mèdicament incorrecta. Estudis recents han demostrat que aquesta combinació causa greus danys a la salut. El consum diari de cafè amb llet pot provocar el desenvolupament de tumors al tracte gastrointestinal.
• També és millor no combinar la beguda amb cigarrets.

La nocivitat del cafè és que el seu ús incontrolat pot causar molts problemes a l'organisme. En primer lloc, afectarà negativament l'aspecte i l'estat de la pell. Els experts creuen que la dosi òptima no és superior a 2 tasses mitjanes de la beguda al dia (el volum total és d'aproximadament 300 ml). Entre els signes més comuns d'una sobredosi de cafè es troben els següents símptomes.

• Un canvi en el color de l'orina a un de més fosc, que indica que el cos no té prou líquid. Això pot afectar negativament el funcionament dels ronyons.
• Trastorns del son. La cafeïna afecta el sistema nerviós unes 6-8 hores després de beure. És per això que es recomana no beure aquestes begudes a la tarda.
• Sensació d'ansietat. Si sents un batec del cor massa freqüent, llavors és segur dir que has begut massa cafè. Sota la influència d'aquesta beguda, s'activa l'activitat de les glàndules suprarenals, que "llencen" un gran nombre d'hormones de l'estrès a la sang.
• Ardor d'estómac. Es creu que una altra conseqüència de consumir massa cafeïna és la relaxació de l'esfínter esofàgic. L'àcid clorhídric comença a irritar fortament la mucosa gàstrica.

Per obtenir informació sobre com prendre el cafè correctament, consulteu el proper número del programa "Viu saludable!".