Contingut calòric del kvas i el seu valor nutricional

El kvas és una beguda casolana veritablement russa amb un excel·lent sabor i aroma de crosta de pa. Refresca i calma perfectament la set. No tothom ho sap, però a més de l'efecte d'extinció, la beguda tradicional beneficia l'organisme, alleuja algunes malalties i atura l'aparició d'altres. A més, l'ús adequat del kvas ajudarà a desfer-se de l'excés de pes.

El valor energètic d'un producte de pa depèn dels ingredients que s'han afegit durant la seva preparació. De mitjana, 100 grams de producte contenen de 27 a 35 quilocalories.

A la cuina russa, són populars tres tipus de begudes de kvas: pa, fruita i baies. La primera opció es crea amb crostes de pa (necessàriament negre, sègol), les dues últimes contenen suc de fruita madura a la recepta.

Les varietats existents difereixen no només en les característiques del gust, sinó també en les vitamines i minerals que contenen.

El kvas casolà real té suficients calories no només per saciar la set quan fa calor, sinó també per saturar-se una estona.

BJU (en grams) en una porció de 100 grams és el següent: proteïnes - 0,2 g, greixos - 0, hidrats de carboni - 5,2 g.

Malgrat el seu baix contingut en calories, la composició conté els elements químics necessaris que tenen un efecte curatiu sobre el cos humà:

• vitamina A;
• vitamina C;
• vitamina E;
• vitamina D;
• vitamina H;
• vitamina PP;
• àcids essencials (leucina, treonina, lisina, triptòfan, fenilalalina, valina);
• minerals;
• sacàrids;
• proteïnes;
• fòsfor;
• cobalt;
• fluor;
• zinc;
• ferro;
• coure;
• manganès;
• molibdè;
• polisacàrids.

La beguda tradicional, a més dels elements estàndard, conté una varietat d'enzims i productes produïts per microorganismes. Aquests inclouen àcid làctic, alcohol, diòxid de carboni, elements minerals.

Gràcies a una reacció química que implica sucres, proteïnes i aminoàcids, durant la cocció de la massa de malta al forn, el kvas està dotat d'un color fosc reconeixible, així com d'una delicada aroma de pa.

Els ingredients naturals i frescos utilitzats en l'elaboració del kvas li donen no només un sabor excel·lent, sinó també grans beneficis per al cos. Amb la seva ajuda, podeu debilitar l'efecte de determinades malalties, així com prevenir-ne l'aparició.

La composició enriquida de vitamines, components minerals enforteix el sistema immunitari, llançant funcions protectores durant el període d'infeccions virals, fora de temporada, beriberi. Els elements químics milloren el funcionament del tracte digestiu, evitant el desenvolupament i l'acumulació de bacteris nocius, donant lloc a processos de descomposició.

L'activitat del sistema cardiovascular està normalitzada. Kvas actua com a profilàctic contra l'atac cardíac, l'ictus, estabilitza els nivells de colesterol, desfer-se dels "nocius", evitant així la formació de coàguls i plaques vasculars.

Es milloren i es faciliten tots els processos de digestió. Els microorganismes de la beguda poden desfer-se de la disbacteriosi. A partir de prendre la beguda, la condició millora amb la hipertensió, a més, protegeix de certes malalties gàstriques: gastritis, úlceres.

A causa del potassi i el magnesi, el son es normalitza, l'insomni disminueix, calmant així el sistema nerviós central i alleujant la irritabilitat excessiva.

L'efecte netejador de la beguda allibera el cos de toxines, excés d'aigua i sals, té un efecte positiu sobre la cavitat bucal, enfortint l'esmalt dental.

El contingut d'ordi maltejat és excel·lent per a malalties respiratòries, quan cal aconseguir un efecte expectorant.

La beguda és un excel·lent ajudant per a les hemorroides, problemes renals, el sistema genitourinari i també redueix la inflamació de la pell. Amb problemes associats amb el fetge, kvas actuarà com a purificador i ajudarà a desfer-se de l'aparició d'un procés purulent als pulmons, els bronquis i la tràquea. Si feu servir aquest producte constantment, podeu desfer-vos de l'acne purulent i els furóncles.

Una composició similar amb productes lactis fermentats permet l'ús de kvas com a substitut. Ajuda a recuperar-se ràpidament de la malaltia, l'esgotament. Els poderosos antioxidants poden curar l'escorbut. Kvas facilita la digestió i l'assimilació de la farina, el greix, la carn. S'observa la normalització de l'equilibri d'aigua i sal, s'estimula el treball del cervell.

Augment del to, subministrament d'energia. Kvass calma la set, i també satura durant moltes hores. Beure un got de beguda amb l'estómac buit augmentarà la gana a l'instant a causa de l'alliberament de suc gàstric.Alleujarà els problemes associats amb el subministrament de sang deteriorat al cervell.

La varietat de remolatxa té propietats addicionals:

• reposició de la deficiència de vitamines i elements minerals, especialment iode, clorofil·la, ferro, coure, carotè, vitamines A, B, C, PP;
• augmenta el nivell d'hemoglobina a la sang a causa dels carotenoides disponibles, evitant l'anèmia i l'anèmia;
• el colesterol dolent es redueix al mínim;
• els vasos sanguinis s'eliminen de plaques i coàguls sanguinis.

A més de tot això, la presència dels antioxidants més forts recolza la salut general, inhibeix el desenvolupament de processos inflamatoris i oncològics.

Els metges no recomanen utilitzar aquesta opció per a persones que pateixen gota, malalties del tracte gastrointestinal i urolitiasi.

Els experts han identificat una llista de contraindicacions per a l'ús d'un producte de malta. No l'has de beure quan:

• malaltia celíaca;
• augment de l'acidesa;
• cirrosi hepàtica;
• càlculs renals i biliars;
• malalties del fetge, la vesícula biliar;
• hipotensió;
• hipertensió;
• oncologia;
• intolerància individual (al·lèrgia a llevats, cereals);
• gastritis, úlcera gàstrica i úlcera duodenal;
• malalties del tracte gastrointestinal;
• lactància materna.

En qualsevol cas, recordeu la regla principal: tot el saborós és amb moderació. A més, no serà superflu consultar abans d'incloure una beguda ambre a la teva dieta diària, perquè cada organisme és individual. De vegades, en lloc d'una prohibició completa, els metges estableixen una taxa diària en què el risc d'efectes nocius del producte es redueix a zero.

Les dones embarassades i lactants han de tenir especial cura amb el producte, ja que són responsables no només de la seva pròpia salut, sinó també de la salut del nadó.

Aprendràs més sobre els beneficis i els perills del kvas mirant el següent vídeo.

El producte es considera dietètic, ja que té un efecte positiu durant el període de pèrdua de pes:

• elimina les substàncies nocives del cos, l'excés d'aigua, que constitueixen aquests quilograms molt "nocius";
• millora l'estat de la pell, recuperant la seva fermesa i elasticitat anteriors;
• sacia bé sense pics de sucre en sang.

Per a molts, la pregunta és "S'engreixen del kvas? 'encara persegueix. El fet és que l'acumulació de greix subcutani és possible com a resultat d'una reacció química del llevat amb el sucre. En aquest cas, es garanteix un conjunt de quilos de més.

Per no engreixar de la beguda tradicional russa, cal excloure de la recepta el llevat que condueix a la fermentació a l'estómac.

La capacitat d'accelerar el metabolisme va permetre al kvas convertir-se en un assistent per desfer-se de l'excés de pes. Hi ha tres maneres realment efectives que no perjudiquen el cos. El més important és no utilitzar llevat a la cuina.

L'anomenada neteja miraculosa del cos es presenta en tres versions: només cal beure una beguda i perdre pes.

La durada de la dieta és de 2 setmanes. Durant aquest temps, el treball del sistema digestiu s'ajustarà completament, apareixerà una sensació de lleugeresa. Aboqui la civada o la farina de civada (0,5 g) en un pot o ampolla de 3 litres. Tot això s'omple d'aigua bullida. A continuació, cal afegir 3 cullerades grans de sucre. El coll es lliga amb una gasa o un embenat. En aquest estat, la beguda ha de reposar durant 2 dies. Després de formar la pel·lícula, podeu provar-la. Recomanació: 30 minuts abans d'un àpat, beure 1 got.

Neteja perfectament els intestins, normalitza el treball del cor, adequat per a una situació descuidada - amb obesitat. S'utilitza la mateixa capacitat. Freguem una fruita gran (o dues petites) remolatxa, afegim un parell de llesques de pa de sègol. Tot això s'aboca en 2 litres d'aigua freda. A continuació, s'aboca sucre granulat (2 cullerades). El termini de conservació és de 4 dies. Mantingueu el recipient a la nevera. Prendre mitja tassa abans dels àpats, la norma diària no és més de 5 vegades.

Aboqui aigua bullint sobre 4 llimones. Barregeu el suc espremut amb 2,5 tasses de sucre, la ratlladura i 100 g de panses. En aquest cas, es deixa una petita dosi de llevat per formar el procés de fermentació. Després de 2 dies, prengui una beguda segons el mateix principi.

El kvas casolà deliciós i fragant serà un bon ajudant per mantenir la salut general.Els ingredients naturals de la composició només es beneficiaran, i seguir correctament la recepta us sorprendrà amb gust i aroma.