Com beure kvas amb diabetis i quines restriccions hi ha?

El kvas és una beguda que pot calmar la set i millorar l'estat d'ànim. Aquest article us ajudarà a entendre com beure aquesta beguda amb diabetis i quines restriccions hi ha per prendre-la.

La beguda de kvas és la beguda preferida per a molts. Aquesta beguda, que és refrescant i calma la set, es pot comprar a gairebé totes les botigues o supermercats. El gust d'aquestes begudes comprades, per regla general, varia significativament. Per exemple, alguns productors afegeixen més sucre als seus productes, cosa que fa que el kvas es torni més dolç.

Aquestes begudes comprades només poden ser consumides per persones que no tenen malalties cròniques dels òrgans interns. No són aptes per a diabètics. El fet és que el kvas preparat conté molt de sucre. Després de beure aquesta beguda, una persona que pateix diabetis pot desenvolupar hiperglucèmia, una condició caracteritzada per un augment dels nivells de glucosa en sang.

El kvas comprat conté components que poden afectar negativament el funcionament del pàncrees.En les persones amb diabetis, el funcionament d'aquest òrgan digestiu està deteriorat. L'ús de kvas, que conté molt de sucre, pot provocar l'aparició de símptomes adversos.

Les persones amb diabetis tipus 2 haurien de trobar una alternativa al kvas comprat a la botiga. Si realment voleu beure una tassa d'una beguda refrescant, aleshores millor cuinar-lo a casa. En aquest cas, podeu controlar la quantitat de sucre afegit. I també en la fabricació de la beguda, no podeu utilitzar sucre en absolut, però escolliu edulcorants més saludables. Aleshores, el kvas tindrà una dolçor agradable, però no podrà fer mal al cos.

El kvas preparat a casa sense sucre afegit no només és bo per al cos. Aquesta beguda pot ser molt saborosa. Es pot preparar amb una gran varietat d'ingredients. Per exemple, podeu fer una beguda refrescant amb farina de civada normal. Per preparar-lo necessitareu:

• civada (és millor prendre sense pelar) - 200 grams;
• mel - 2 cullerades. culleres;
• aigua pura - 3 litres.

Transferiu la civada a un pot de vidre adequat i ompliu-lo d'aigua. La temperatura del líquid afegit ha de ser freda. Després d'això, cal afegir una mica de mel al recipient de vidre. Si es desitja, aquest producte apícola es pot substituir per un edulcorant habitual. Podeu millorar el gust de la beguda afegint-hi panses.

És millor insistir en kvas en un lloc fosc i fresc. De mitjana, el temps d'infusió és de 3-4 dies. Després d'això, la beguda s'ha de filtrar a través de diverses capes de gasa i abocar-la en una gerra o pot de vidre. És millor emmagatzemar la beguda refrescant preparada a la nevera. Allà conservarà les seves propietats beneficioses durant diversos dies.

Una de les begudes que es poden preparar per als diabètics és el kvas de remolatxa. Fer-ho és bastant fàcil. Per a això necessites:

• remolatxa fresca en mal estat - 3 cullerades. culleres;
• nabius - 3 cullerades. culleres;
• suc de cítrics (millor prendre llimona) - 2 cullerades. culleres;
• mel de flors - 1 culleradeta;
• aigua bullida refrigerada - 2 litres;
• crema agra - 1 cullerada. una cullera.

Tots els ingredients s'han de transferir a un recipient (és millor agafar-ne un de vidre) i després abocar aigua. La beguda estarà llesta en una hora. Abans de beure, la beguda s'ha de passar per diverses capes de gasa. És millor beure kvas casolà tan saludable lleugerament refrigerat.

Perquè el kvas casolà no perjudiqui la salut, les persones que pateixen hiperglucèmia, hauríeu de fer cas a les següents recomanacions.

• Els diabètics no haurien de consumir kvas, fins i tot cuinat a casa, en grans quantitats, ja que encara conté hidrats de carboni "ràpids". Aquestes substàncies s'absorbeixen ràpidament a la sang. Quan es prenen en grans quantitats al cos, poden provocar l'aparició de símptomes adversos.
• Quan afegiu edulcorants a una beguda, les persones amb diabetis tipus 2 haurien de controlar definitivament la seva quantitat. Un error bastant comú a l'hora de fer begudes és afegir massa mel o edulcorant. Quan afegiu aquests ingredients, recordeu que només són components auxiliars. Excedir les dosis recomanades també pot provocar un augment de la glucosa en sang.
• El kvas casolà s'ha d'utilitzar amb precaució.En la fabricació de begudes, no podeu utilitzar ingredients als quals una persona és al·lèrgica. No hauríeu de beure kvas durant una exacerbació de l'úlcera pèptica. Aquesta beguda també està prohibida durant l'exacerbació de gastritis i enteritis.

• Alguns dels ingredients que componen el kvas poden contribuir a la interrupció dels ronyons i del tracte urinari. Això ho han de recordar les persones que pateixen patologies d'aquests òrgans. Per tant, amb diversos trastorns de la micció a causa de patologies renals existents, és millor beure kvas, fins i tot cuinat a casa, només després de visitar un metge.
• Les persones amb diabetis tipus 2 haurien de controlar definitivament els seus nivells de glucosa en sang. Si aquest indicador en el context de l'ús de kvas va començar a superar els valors recomanats per a aquesta patologia, és millor negar-se a prendre'l. En aquesta situació, és millor triar altres begudes que no provoquin aquests "salts" en el sucre en la sang.
• La qualitat de l'aigua utilitzada per fer una beguda saludable és important. Per tant, és millor utilitzar aigua filtrada per fer kvas casolà. Si es desitja, es pot substituir per mineral sense gas.
• Per preparar kvas casolà saludable, podeu utilitzar diverses fruites i baies. Per tant, es pot preparar kvass refrescant aromàtic a partir de pomes sense sucre, nabius, groselles negres o nabius. Aquestes begudes seran útils no només per als diabètics, sinó també per a les persones que controlen la seva salut.

Mira vídeos sobre el tema.