Com fer llimonada de cogombre?

A la calor de l'estiu, les begudes refrescants fetes amb fruites i verdures fresques són molt populars. Una delicia especial és la llimonada freda, que normalment es fa amb cítrics amb algunes altres fruites afegits. Una novetat per a molts és la llimonada de cogombre, que és tan refrescant com la llimonada de fruites. En aquest article parlarem dels beneficis de la beguda original, dels seus tipus i mètodes de preparació.

Com sabeu, un cogombre és un 97% d'aigua, que inclou ingredients com el iode i el potassi, necessaris per a qualsevol organisme. Els beneficis de la llimonada de cogombre han estat provats pels nutricionistes, perquè la verdura proporciona una digestió saludable i neteja bé el cos, alhora que millora el metabolisme.

La beguda té un gust agradable amb motius cítrics. Tots els components es combinen idealment entre si en gust i també tenen una funció curativa. Els nens són molt positius amb la llimonada de cogombre, que agrada a molts pares, perquè una beguda casolana sempre és preferible a una de comprada a la botiga pels seus beneficis.

La majoria dels seguidors d'un estil de vida saludable o les persones que volen perdre un parell de quilos de més coneixen de primera mà els beneficis de la llimonada de cogombre, perquè no només té un efecte beneficiós en el metabolisme, sinó que també ajuda a perdre pes. Alguns beuen aquesta beguda al matí amb l'estómac buit, per dir-ho així comencen processos interns i omplen l'estómac. De vegades, un got de suc de cogombre és un aperitiu obligatori abans de cada àpat.

Si el líquid es prepara a partir de verdures d'estiu, esbandiu-les prou bé i podreu començar immediatament el procés de cocció. Si voleu fer llimonada a l'hivern, els cogombres es compren al supermercat, però en aquest cas s'hauran de posar en remull amb aigua durant dues o tres hores per eliminar al màxim totes les substàncies perilloses i nitrats.

A l'hora de comprar, es recomana donar preferència als cogombres petits de color verd clar, ja que els productes foscos i grans contenen menys vitamines i més nitrats. Un parell d'hores abans de cuinar, podeu posar aigua i verdures a la nevera perquè no s'hagi de refredar la llimonada ja preparada. Algunes persones afegeixen glaçons de gel prefabricats. Es poden fer amb aigua mineral o infusions d'herbes, aquest component afegirà una mica de picant al gust.

Hi ha diverses maneres de fer llimonada de cogombre a casa, cadascuna de les quals és bona a la seva manera.

Aquest tipus és el més popular i fàcil de preparar. Ingredients:

• 1 litre d'aigua mineral;
• sis cogombres petits;
• una llimona mitjana;
• una cullerada i mitja de mel;
• un petit ram de menta.

A la vostra discreció, podeu ajustar de manera independent la proporció de dolç a agre. Primer, esbandiu els cogombres amb aigua freda, peleu-los i talleu-los a trossos petits. A continuació, es posen tots els ingredients en una batedora i es trituren fins a obtenir una consistència semblant a un puré. Quan s'obté la consistència desitjada, s'afegeix aigua mineral i es torna a barrejar tot.Abans de servir, coleu la barreja per un colador fi per eliminar l'excés de polpa i després aboqueu-ho en copes de còctel.

El toc final serà la decoració de cada porció amb una fulla de menta i rodanxes fines de cogombre, si ho desitja, podeu afegir glaçons.

Aquesta recepta pot semblar semblant a l'anterior, però no ho és. Els ingredients són els següents:

• litre d'aigua mineral;
• 3 cogombres petits;
• 3 llimes;
• 2 cullerades de sucre (la quantitat de l'ingredient es pot ajustar a la seva discreció);
• branquetes de menta o bàlsam de llimona

Primer de tot, cal posar una olla amb aigua al foc. Mentre el líquid bull, cal preparar la resta de components. Esbandiu els cogombres amb aigua freda, peleu-los i talleu-los a daus. Poseu la verdura acabada en una batedora, afegiu el suc de llima colat, el sucre i la menta. Moveu-ho tot amb cura i afegiu-lo a l'aigua bullida, després coleu bé la barreja resultant i aboqueu-ho en gots, afegint-hi una branca de menta com a decoració.

Aquesta recepta no requereix triturar els ingredients amb una batedora, que és el seu indubtable avantatge en comparació amb les anteriors. La beguda es pot fer en minuts. Per a ell necessitareu:

• 3 cogombres;
• 2 branques d'alfàbrega;
• un quart de llimona;
• 1,5 culleradetes de sucre;
• cubs de gel;
• 60 grams d'aigua amb gas.

El cogombre i la llimona tallats a rodanxes, posar en un got, afegir fulles d'alfàbrega i pastar bé els ingredients perquè deixin anar el suc. A continuació, cal afegir sucre granulat i abocar la meitat de l'aigua, després tornar a amassar el contingut i abocar l'aigua restant. Podeu afegir glaçons si voleu.

Aquesta recepta agradarà als amants de les begudes àcids i dolces amb motius orientals. Ingredients:

• litre d'aigua mineral;
• gingebre;
• 2 cullerades de mel;
• 1 cullerada de suc de llimona.

Tritureu el gingebre, la mel i el suc de llimona en una batedora, aboqueu-hi aigua i barregeu bé els ingredients. Colar la composició per un colador fi i abocar la llimonada apresa en gots racionats.

Sigui quina sigui la recepta per fer la llimonada de cogombre, sens dubte, la beguda donarà frescor, plaer i gust agradable, tan necessaris en un dia calorós d'estiu o una nit calorosa. Entre altres coses, l'aigua de cogombre curarà el cos i ajudarà a millorar la funció intestinal.

Vegeu el següent vídeo per saber com fer llimonada de cogombre.