Cogombres: característiques culturals i una visió general de les millors varietats

Avui dia, ni una sola festa està completa sense plats de cogombres en vinagre o frescos, ja que aquesta verdura no només té un sabor excel·lent, sinó que també conté molts oligoelements que són beneficiosos per al cos humà. Per tant, molts jardiners fan tot el possible per obtenir una collita generosa als seus llits, plantant cultius tant en terra oberta com en hivernacles. Gràcies a una gran varietat de varietats, podeu triar fàcilment el tipus de cogombre més adequat que s'adapti a les condicions climàtiques de la regió i sigui fàcil de cuidar.

El cogombre es considera una planta de cultiu anual, que pertany a la família de les carbassas. El seu sabor exquisit, aroma agradable i carn cruixent fan que la verdura sigui popular i estimada per tothom. Els fruits d'aquesta cultura contenen molts elements alcalins que afecten favorablement el funcionament de l'estómac, normalitzant la seva acidesa. Es recomana una verdura per a un consum freqüent i per a persones amb problemes de cor, ronyons i fetge. Organitzant periòdicament els dies de descàrrega de cogombre, podeu aprimar-vos, ja que el iode de fàcil digestió, que forma part de la planta, ajuda a reduir els greixos i els hidrats de carboni del cos.

El cogombre es caracteritza no només per excel·lents característiques biològiques, sinó també per condicions de creixement senzilles. N'hi ha prou amb complir les condicions bàsiques. El bressol d'aquesta deliciosa verdura és l'Índia.Per tant, és una planta amant de la humitat i la calor. També requereix terres fèrtils sense acidesa i salinitat per al seu creixement. Les arrels del cultiu es distingeixen per un sistema de varetes, situats poc profunds al sòl i amb moltes branques.

Pel que fa a les tiges, en cogombres de diverses varietats poden arribar als 30 a 500 cm Com a regla general, una pestanya de creixement fort és característica dels híbrids d'hivernacle. Hi ha tipus de verdures en què la ramificació només pot començar després de pessigar els brots superiors. Les varietats no híbrides solen teixir després de la collita de la tija principal. Per reduir el temps per a la formació de brots laterals i pessigament, es recomana triar varietats amb ramificació autoregulada.

Cal assenyalar que l'activitat de teixir depèn no només de les característiques biològiques del cogombre, sinó també de les condicions climàtiques. Per exemple, la manca d'aigua, la il·luminació i les baixes temperatures frenen la ramificació.

Les flors de la verdura, per regla general, són dioiques i solitàries. Tant les inflorescències femenines com les masculines es poden situar en un arbust alhora. Els primers apareixen amb molta menys freqüència (2-3 a l'axil·la inferior de la fulla). Els segons es col·loquen 5-7 peces en els nusos del fuet. La diversitat es manifesta en funció del tret varietal, i el medi extern també pot afectar-hi. El monòxid de carboni, la baixa temperatura de l'aire i la disminució de la durada del dia a 12 hores contribueixen a la formació de flors femenines.

Per obtenir una collita elegant de la terra, els cogombres han de tenir totes les condicions importants per al seu creixement i formació.La il·luminació de la planta té un paper important, ja que és fotòfila. Quan es cultiva un cultiu en un hivernacle, és important controlar el nivell d'engrossiment dels arbustos. Si hi ha un ombreig fort, la formació de brots amb flors masculines començarà a predominar a les plantes, cosa que, al seu torn, reduirà el desenvolupament dels ovaris, ja que les inflorescències femenines de la tija principal s'esfondran. A més, a causa de la manca de llum, les plantes es tornen febles i resistents a les malalties.

El règim de temperatura també té un paper important en el cultiu de cogombres, que hauria de ser de + 22 ° С a + 26 ° С. A baixes temperatures, el sistema radicular de la verdura deixa de prendre humitat del sòl, el creixement s'atura.

Els cogombres també són exigents amb el sòl, ja que en un curt període de creixement formen un sistema radicular potent, que s'ha de nodrir amb substàncies orgàniques i minerals. En aquest cas, la concentració de solucions de terra ha de ser moderada. Els sòls argilosos sorrencs rics en elements minerals són molt adequats per a aquesta cultura. A més, sota cada arbust, cal aplicar solucions minerals i fems com a guarnició superior, és recomanable fer-ho un cop per setmana. Si es planta una verdura en un hivernacle, es recomana alternar les seves parcel·les amb la plantació de fesols, pebrots i tomàquets.

Per activar una collita més primerenca, el cultiu es planta amb plàntules. Si seguiu totes les condicions de cura, a partir de les plàntules plantades del 10 al 15 de maig, podeu recollir els primers fruits ja els últims dies de juny. Al mateix temps, a terra oberta, és important preveure la possibilitat de protegir les plantes en cas de gelades.Els cogombres obtinguts sembrant llavors es caracteritzen per tenir arrels més fortes, per tant, és millor sembrar una part de les plantes a terra i plantar plàntules a l'altra. Pel que fa a la zona de plantació, en hivernacles entre fileres de 40 cm de llarg, es deixa una distància de 60 cm, es formen llits d'1 m d'ample en una zona oberta i les plantes es col·loquen en dues fileres, observant un pas entre arbustos de 25-30 cm. .

Les arrels del cogombre també exigeixen proporcionar-los oxigen, per tant, quan el sòl s'endureix i apareix una escorça seca a la seva superfície, la verdura comença a estancar-se i els seus ovaris s'enfonsen. Per evitar-ho, la terra després de cada pluja i reg s'ha d'afluixar bé a una profunditat de 3-4 cm. L'afluixament ha de ser precís. És important no danyar el sistema radicular situat a prop de la superfície del sòl. La terra de torba no s'afluixa durant la compactació i l'accés a l'oxigen als arbustos es proporciona d'una manera diferent: els llits estan perforats amb una forca.

Quan fa calor, les tiges del cogombre poden espessir-se significativament i les fulles es poden posar rígides i marcir-se. A causa del sobreescalfament greu, l'ovari també cau a la part inferior de la mata. Per tant, quan es rega, està estrictament prohibit utilitzar aigua freda. Si colpeja la tija, pot provocar la formació de microesquerdes. Com a resultat, la verdura perdrà la seva resistència als patògens, i els fongs i els microorganismes penetraran fàcilment a les esquerdes i danyaran la tija, interrompent el subministrament de sal i humitat de les arrels.

Segons les propietats biològiques, les inflorescències masculines apareixen per primera vegada a la tija principal del cogombre.Les dones es formen molt més tard, a les branques del segon i tercer ordre. Per controlar aquests processos, s'ha de fer pessigament periòdicament. Es realitza a primera hora del matí amb un ganivet afilat. Val la pena assenyalar que només les varietats antigues de cultura necessiten pessigar. Els híbrids moderns posen fruits a la tija principal, en aquest cas no s'utilitza pessigament.

A més, si la planta encara no està formada i té moltes inflorescències, s'han d'eliminar. Gràcies a això, l'arbust jove podrà donar tots els nutrients per al desenvolupament dels fruits.

La majoria de varietats requereixen l'ajuda d'insectes per a la pol·linització. El pol·len és transportat principalment per les abelles. Per activar el seu "treball", es prepara un xarop especial de sucre amb 10 parts d'aigua i una part de sucre. Les inflorescències masculines de la verdura s'afegeixen a la barreja tèbia i s'infusió durant 24 hores, després de les quals s'aboquen en plats i es col·loquen a la zona entre els llits.

Per obtenir un alt rendiment de cogombres i protegir-los de tot tipus de malalties, la majoria dels jardiners empelten el cultiu a una carbassa. L'esquema d'empelt és el següent:

• la llavor de cogombre es col·loca en recipients especials amb terra;
• les llavors de carbassa germinades el segon dia es sembren una a una en tasses;
• després de l'aparició de la primera fulla de la carbassa, comença la vacunació;
• es fa un tall en forma de falca a la tija inferior del cogombre, s'hi introdueix una tija de carbassa a una profunditat de 2 cm;
• les vores de les rodanxes es fixen i es fixen.

Fins ara, les varietats de cogombres es presenten en un assortiment elegant. Cadascun d'ells té la seva pròpia descripció i característiques GOST. Segons la velocitat de maduració de les llavors, es distingeixen varietats primerenques, mitjanes i tardanes. També hi ha varietats intermèdies de cultiu: mitjà-tardà i mitjà-precoç. Al lloc d'aterratge, el cogombre està destinat a condicions d'hivernacle i terreny obert. Alguns jardiners aficionats aconsegueixen cultivar una verdura fins i tot a l'ampit de la finestra o al balcó.

Les varietats ordinàries són molt populars entre els jardiners, ja que les seves verdures fresques són més adequades per fer amanides i adobs. Però independentment de la varietat de cultiu, és important observar certes condicions per sembrar i créixer, ja que la manca d'apòsit i reg pot afectar negativament el rendiment i el gust de qualsevol cogombre.

Molts estiuejants tenen petites parcel·les de terra, de manera que per a ells l'opció adequada és l'elecció de varietats universals destinades tant a hivernacles com a terra oberta. Els seus fruits acostumen a assolir una longitud de 14 cm, per la qual cosa són ideals per a la conserva i l'escabetx. Els cogombres "Relay", "Claudia F1" i "Director" han demostrat ser-ho bé. Són resistents a les malalties i als canvis bruscos de temperatura.

Com demostra la pràctica, els cogombres donen fruits molt millor als hivernacles, perquè estan protegits dels efectes negatius de les condicions climàtiques. L'únic inconvenient dels hivernacles és que no donen accés als insectes a les plantes pol·linitzades. La sortida a aquesta situació és plantar varietats autopol·linitzables.

Les més habituals són Matilda F1, Zozulya i Alliance. Els seus fruits es distingeixen per una pell lleugerament rugosa amb punxes i una forma cilíndrica allargada. Les plantes formen arbustos poderosos amb un ovari, cadascun dels quals pot créixer fins a 7 cogombres. De mitjana, es poden collir fins a 10 kg de fruita des d'1 m2.

Per obtenir una collita primerenca i de gran qualitat, es recomana plantar varietats de cogombres de maduració primerenca. El període de maduració des del moment de l'aparició de les plàntules fins a la formació dels fruits és de 45 dies. La planta dóna fruits dins del període especificat, sempre que tingui totes les condicions necessàries per al creixement. Amb una forta caiguda de la temperatura de l'aire, el desenvolupament del cultiu s'alenteix, de manera que no s'ha de precipitar a sembrar les llavors d'aquesta varietat.

Els cogombres "Adam", "Courage", "Paratunka", "Abril" es sembren preferentment en hivernacles del 15 al 20 de maig, i "Marinda", "Amur" i "Goosebump" s'han de plantar a terra oberta a partir de l'1 de juny. No hi ha inconvenients en aquestes varietats.

Malgrat l'elegant assortiment de varietats amb diferents característiques, per a cada jardiner, el rendiment es considera un criteri de selecció important. Cogombres com "Rodnichok", "Gunnar", "Ekol" i "Girlanda siberiana" van rebre excel·lents crítiques de fructificació. La seva tija principal arriba a una longitud de 160 cm i té un gruix de 2 cm Com a regla general, es formen fins a 25 fulles als arbustos. Les plantes són resistents a l'oïdi, però s'han de pessigar i regar de manera oportuna.

Les espècies de collita són universals, es poden plantar tant en llits oberts com en hivernacles. Si el cultiu s'alimenta correctament, en una bona temporada podeu recollir fins a 25 kg per metre quadrat. La maduració de la fruita sol durar 50 dies i dura fins a l'inici de les gelades. Per als residents d'estiu que no tenen l'oportunitat de visitar llocs sovint, es recomana la varietat Lilliput. Es planta a terra oberta, pot passar molt de temps sense regar sense canviar el seu gust.

Depenent del propòsit, els cogombres es divideixen en escabetx, amanida i conserva. Al mateix temps, les fruites que contenen la màxima quantitat de sucre i pectina són adequades per a la collita. Les varietats d'escabetx inclouen "Gunnar", "Baron", "Farmer", "Lord" i "Bouquet". Aquests cogombres tenen una superfície llisa o tuberculada, els seus fruits no superen la mida mitjana. Es caracteritzen per la carn cruixent i sucosa i la manca d'amargor. A més de la collita, aquestes varietats també són aptes per al consum fresc.

El procés de cultiu de cogombres pot semblar complicat, però si seguiu determinades regles per plantar i cuidar les plantes, aleshores cada jardiner pot ser recompensat amb una collita excel·lent. Abans de sembrar un cultiu, cal seleccionar la varietat adequada, tenint en compte la finalitat del fruit, el moment de la fructificació i el lloc d'aterratge. És recomanable llegir les ressenyes de jardiners experimentats. Els jardiners principiants rebran consells senzills d'experts.

• Podeu augmentar el rendiment d'una verdura activant la pol·linització. Normalment passa amb l'ajuda de les abelles, però en alguns casos és possible realitzar la pol·linització tu mateix. Per fer-ho, 24 hores abans de la pol·linització, les flors femenines i masculines s'emboliquen amb cotó.A continuació, es prenen diverses corol·les de cada inflorescència masculina i s'apliquen a l'estigma.
• Quan apareix oïdi a les fulles d'un vegetal, la planta s'ha de tractar amb una solució de mullein preparada prèviament. El millor és eliminar les zones afectades i ruixar els talls amb sofre mòlt.
• El material de llavors es pot recollir de manera independent a casa o comprar-se ja fet. Al mateix temps, les llavors "casuals" sovint es caracteritzen per flors estèrils després de la plantació. Per evitar-ho, es recomana comprar llavors varietals. Se sotmeten a una selecció i tractament especials per a malalties.
• En sòl obert, s'aconsella plantar un cultiu cada any en diferents llocs. Les zones on abans es conreaven tomàquets, pebrots i mongetes són molt adequades.

Vegeu a continuació per obtenir més detalls.