Civada instantània: beneficis i perjudicis, com cuinar?

Un producte com la farina de civada és senzillament indispensable per a les persones actives que tenen cada minut comptant. Molta gent prefereix menjar civada al matí perquè és saludable, ràpid de preparar, satisfactòria i afavoreix la pèrdua de pes. Però tot això tracta d'un producte natural que conté fibra, proteïnes, hidrats de carboni i greixos, i no de farinetes instantànies.

La civada instantània fa més mal que bé. En la fabricació d'aquestes farinetes, les farinetes es netegen de les closques i se sotmeten a un processament amb vapor. És difícil anomenar el producte sencer, perquè perd tot allò útil que hi hauria d'haver, i queda molt de midó convertit, que ràpidament es converteix en sucre.

Si compareu les farinetes instantànies amb altres aliments de cuina ràpida, com ara fideus o patates fregides, llavors, per descomptat, la civada instantània guanya en aquest context. Però tot i així, és millor abstenir-se d'aquests productes, no només perquè no conserven propietats beneficioses, sinó que també poden aparèixer problemes amb l'excés de pes.

Tingueu en compte el que és perjudicial farinetes instantànies.

• Com s'ha esmentat anteriorment, les farinetes perden gairebé totes les substàncies i vitamines útils i, de fet, la gent sol triar aquest plat per esmorzar només per això. En gra processat, es destrueixen.
• La fruita sembla molt temptadora a l'envàs de la farina de civada. Però no són reals, s'utilitzen tints i sabors diversos per donar olor i gust de baies.
• Alguns fabricants, en lloc d'afegir trossos frescos de préssec, poma i grosella, afegeixen aquelles fruites i baies que han estat processades químicament.
• Un altre inconvenient dels cereals ràpids és que s'elaboren amb molt de sucre, de manera que amb l'esperança d'aprimar-se, molts, al contrari, milloren.
• Com que hi ha molt sucre al producte instantani, les farinetes no es saturan i, poc després de menjar, provoca una sensació de gana.

Les farinetes instantànies es processen en una petita part. La farina de civada triturada s'absorbeix al cos més ràpidament, la qual cosa augmenta els nivells de sucre en sang. Això no vol dir res de bo: una persona que ha consumit farina de civada aviat experimentarà una sensació de gana. La farina de civada regular té un índex glucèmic baix, mentre que la farina instantània té un índex glucèmic força alt.

No obstant això, també hi ha avantatges per menjar farina de civada amb pressa.

• Nutritiu i millora la digestió.
• Les farinetes instantànies són més gustoses que les normals. Això es pot explicar pels sabors i potenciadors de sabor afegits.
• El producte s'envasa en bosses petites, la qual cosa elimina la possibilitat del seu residu.
• Econòmic. Les farinetes d'una bossa no requereixen molt de temps: s'aboquen en un plat i s'aboquen amb aigua bullint. Fins i tot un nen pot cuinar-lo.

Més aviat no, perquè per perdre pes cal utilitzar farinetes regulars.Només això ajudarà a perdre pes i beneficiarà el cos. Hi ha l'opinió que la farina de civada s'ha de bullir, però, si no hi ha temps per a això, simplement es pot abocar farinetes normals amb aigua bullint. Això serà molt més útil que fer el mateix amb el producte de la bossa.

Aboqui aigua bullint sobre la farina de civada, deixeu-la coure durant 2 minuts. A voluntat, s'afegeixen al plat fruits secs, fruits secs i baies. Les farinetes saludables segur que agradarà tant als adults com als nens. Aquest és el producte amb el qual podeu experimentar amb seguretat: afegiu xocolata ratllada, sal o sucre.

Però si encara voleu cuinar cereals instantanis, heu de seguir aquesta regla: afegiu fruits secs, iogurt o llet baixa en greixos a la civada. Els aliments alentiran l'absorció dels hidrats de carboni, cosa que farà que el nivell de sucre al cos sigui estable. Gràcies a això, pots tenir prou, oblidant-te de la fam durant diverses hores.

A continuació, parlarem d'algunes receptes de dieta que poden ser útils per a algú.

Ingredients:

• cereal instantani - 5 cullerades;
• plàtan;
• grosella negra - 30 grams;
• aigua bullint.

Cuina:

• aboqueu cereals en un plat i aboqueu-hi aigua bullint;
• tallar el plàtan a daus petits i posar-hi farinetes;
• afegir groselles i barrejar

Ingredients:

• plàtan;
• ou - 2 peces;
• farina de civada - 150 grams;
• cacau - una cullerada de pols;
• formatge cottage sense greixos - 250 grams;
• substitut del sucre - al vostre gust;
• vainillina.

Recepta pas a pas:

• amb una batedora, punxeu un plàtan, afegiu-hi 1 ou, cacau en pols i remeneu la massa;
• afegiu cereals, assegurant-vos que la consistència s'assembla a la maionesa: no és massa espessa ni líquida;
• barrejar bé, després enviar-lo a la safata per coure;
• preescalfeu el forn a 180 graus i poseu-hi el motlle durant 12-15 minuts;

• mentre la barreja es cou al forn, prepareu la base: afegiu formatge cottage sense greix, vainillina, ou en un bol gran, barregeu-ho tot;
• passat el temps, traiem la forma del forn, nivelem la barreja preparada amb formatge cottage amb una cullera;
• poseu el formulari en una safata de forn, omplint-lo d'aigua freda 2 cm;
• enviem el plat al forn a una temperatura de 180 graus durant 20 minuts;
• El pastís de formatge dietètic està llest: decoreu-lo al gust amb baies o fruites.

Ingredients:

• pomes - 3 peces;
• cereals - 5 cullerades;
• canyella - un pessic;
• mel natural - al gust;
• oli vegetal - una cullera.

Recepta:

• aboqui aigua bullint sobre la farina de civada;
• després d'1-2 minuts, afegiu la poma ratllada al cereal, així com la mel i la canyella, barregeu la barreja;
• poseu els panellets enganxats en una paella calenta, podeu fer-los prims o esponjosos, segons el vostre criteri;
• fregir pels dos costats fins que estiguin cuits, normalment els panellets es fregeixen una estona curta - 1 minut per cada costat;
• podeu servir pancakes amb baies, melmelada o crema agra.

Ingredients:

• iogurt - 150 ml natural;
• formatge cottage - 65 grams;
• cacau - 1 cullerada;
• plàtan;
• flocs - 50 grams.

Recepta:

• posar farina de civada i iogurt en una batedora;
• batre la barreja després d'haver estat infusionada durant 5 minuts;
• afegir formatge cottage, cacau, plàtan picat, batre bé;
• llest: podeu començar a menjar el plat.

Ingredients:

• flocs ràpids - 300 grams;
• mantega al gust;
• llet casolana - 500 ml;
• sal i sucre - un petit pessic.

Recepta:

• portar els flocs a ebullició i després apagar el foc;
• dissoldre el sucre i la sal a la llet, portar a ebullició i després enviar farinetes a la cassola;
• barrejar i afegir un tros de mantega;
• treure del foc, en servir, pots afegir el que vulguis a les farinetes: melmelada, melmelada o fruits secs.

Ingredients:

• farina de civada - 100 grams;
• formatge cottage sense greixos - 100 grams;
• clara d'ou - 2 peces;
• mel - una cullerada de natural;
• canyella - una culleradeta.

Recepta:

• amb una batedora, barregeu proteïnes, canyella i massa de quallada;
• a continuació, la barreja es complementa amb escates, es barregen fins a la consistència de la massa;
• posar paper de forn en una safata de forn i repartir la massa en porcions;
• Introduïu la massa al forn preescalfat a 180 °C i coure durant 20 minuts.

A punt. Que aprofiti!

De l'anterior, podem concloure que tot un producte aporta més beneficis que el menjar ràpid. Tanmateix, si teniu més cura del que compreu, cap farinet pot fer mal.

Sobre els beneficis i perills dels cereals instantanis, vegeu a continuació.