Què tan saborós i correcte per cuinar la civada?

La civada és un plat popular que és rellevant per esmorzar no només a Anglaterra, sinó també al nostre país. Una porció d'aquest tipus de farinetes es considera una manera tradicional de començar el dia, ja que ajuda el cos a saturar-se completament. Però no tothom sap com cuinar correctament la farina de civada i quin és el seu principal benefici. Aquest article proporcionarà no només un algorisme detallat per preparar la versió clàssica de la farina de civada, sinó també una varietat d'altres receptes que us permetran fer el vostre esmorzar no només saborós, sinó també original.

Abans de preparar aquest plat, no serà superflu esbrinar quin efecte té en l'estat del cos.

Els flocs de civada tenen un efecte beneficiós sobre la salut humana a causa de les següents característiques.

• Els flocs que s'utilitzen per fer farinetes ajuden a netejar suaument els intestins i a estabilitzar l'equilibri del tracte gastrointestinal.
• A més, aquest producte ajuda a desfer el cos de diverses toxines i reduir el contingut de colesterol no saludable a la sang. Això contribueix a la prevenció de malalties del sistema cardiovascular.
• La composició del producte inclou complexos útils d'elements com vitamines (PP, E, K) i minerals (fòsfor, ferro, iode, potassi).Gràcies a ells, menjar farina de civada contribueix a una millora integral de l'estat del cos i a posar-lo en to.
• Aquest esmorzar satisfà perfectament la gana, dóna força al cos per a la jornada laboral.

Les farinetes de civada es caracteritzen per dues opcions de cocció principals: l'ús de llet o aigua. En ambdós mètodes, és important mantenir la proporció correcta d'ingredients per tal d'obtenir un plat de consistència correcta.

Per a les farinetes de llet, s'apliquen les regles següents:

• Per a la preparació de farinetes de consistència espessa, es recomana la proporció de cereals i llet en una proporció d'1 a 2;
• Per a la preparació de farinetes líquides - 1: 3.

En el segon cas, es recomana deixar una part de la llet per a l'última fase de preparació i afegir-la al final del procés.

Si es pren l'aigua com a segon component per crear farinetes de farina de civada, es recomanen les proporcions següents: 1,5 tasses de cereals per 2 tasses d'aigua del mateix volum. En general, els cereals s'aboquen a l'aigua després que arribi a bullir juntament amb sal i sucre al gust. A continuació, la barreja es bull durant 15 minuts. Les farinetes s'han de remenar periòdicament fins que estiguin completament cuites.

La recepta de farinetes a l'aigua té menys calories i és popular al menú per a aquells que volen perdre pes.

Hi ha molts mètodes diferents per fer civada. Es pot cuinar a l'estufa, cuinar al vapor en aigua bullint o cuinar amb aparells moderns. La majoria de les receptes són senzilles i no necessiten gaire temps.

A algunes persones els agrada fer l'esmorzar no amb cereals, sinó amb cereals integrals de civada.

La preparació d'aquest plat té lloc en diverses etapes.

1. Els grans per a futures farinetes s'han de netejar de restes i esbandir-los bé. El rentat es realitza 3-4 vegades.
2. Remullar els grans nets en aigua freda durant diverses hores perquè s'inflen una mica. Per comoditat, podeu deixar-los durant la nit.
3. Abans de cuinar, torneu a esbandir els grans i poseu-los en una cassola, omplint-los d'aigua neta en les proporcions indicades.
4. Després de bullir l'aigua, cal reduir el foc i bullir el contingut durant uns 10-15 minuts fins que estigui cuit, remenant de tant en tant.
5. Després d'això, heu de treure la paella del gas, tapar-la amb una tapa i deixar-la durant 15 minuts perquè el plat es cofi.

Per cuinar farinetes de cereals amb llet en lloc d'aigua, la recepta serà lleugerament diferent de l'opció proporcionada anteriorment.

1. Els dos primers passos es fan de manera similar a la primera recepta.
2. A continuació, s'aboca la llet a la cassola i es porta a ebullició.
3. Després de salar la llet al gust, poseu-hi els grans. Espereu fins que torni a bullir, mantenint l'olla a foc mitjà.
4. Reduïu el foc a baix, tapeu l'olla amb una tapa. Cuini les farinetes d'aquesta manera durant 15-20 minuts.
5. Després de la cocció, les farinetes s'han de deixar reposar durant 5 minuts sota una tapa hermètica.

Sovint, els cereals s'utilitzen com a matèria primera principal per a la preparació de farina de civada. El procés de preparació de farinetes a partir d'aquestes matèries primeres requereix molt de temps.

Es realitza seguint els següents passos senzills.

1. Ompliu el cereal amb aigua freda.
2. Deixeu el cereal durant 1,5-2 hores. A continuació, escorreu l'aigua i torneu a esbandir el cereal.
3. Aboqueu aigua neta en una cassola i porteu-la a ebullició.
4. Aboqueu el cereal i torneu a bullir.Després de treure les farinetes del foc i tapar la paella amb una tapa i una tovallola gruixuda. Les farinetes es deixa durant 2-3 hores. Aquest temps és suficient perquè s'infle.
5. Passat el temps especificat, el contingut de la paella s'ha de col·locar en un colador i no treure'l fins que s'hagi drenat tot l'excés d'aigua.
6. Després del cereal, cuini amb llet fins que la farineta espesseixi.

La forma més ràpida és el cereal de civada. Es pot cuinar no només a l'estufa, sinó també utilitzar dispositius de cuina més moderns.

Per tant, és fàcil cuinar farinetes de cereals al microones.

1. En un recipient especial, cal posar 4 cullerades de cereals, sucre granulat i sal (s'afegeixen els dos últims ingredients al gust).
2. Després de la mescla, aboqueu aigua bullint en una proporció de 3⁄4 d'un got.
3. Cuini les farinetes a màxima potència durant uns 3-5 minuts. (L'hora exacta s'estableix empíricament, depenent dels paràmetres d'un model de microones concret).
4. Barregeu les farinetes acabades i afegiu-hi mig got de nata. En lloc de l'últim ingredient, també està permès utilitzar llet.
5. Torneu a posar el plat al microones durant 1-2 minuts.
6. Deixeu que les farinetes acabades es facin un parell de minuts i afegiu-hi la mantega.

També podeu utilitzar una caldera doble per preparar aquestes farinetes.

L'algorisme d'accions consta només d'uns quants passos.

1. Per a un got de l'ingredient principal, es prenen 2 gots de llet escalfada a alta temperatura, així com sucre granulat al gust.
2. Col·loqueu el plat al vapor i poseu el temporitzador durant mitja hora.
3. Condimenteu les farinetes acabades amb mantega.

Els productes en forma de flocs sovint es cuinen en una cuina lenta.

El procés de creació de farinetes és el següent:

1. Posa 150 g de flocs al fons del recipient de l'electrodomèstic.
2. Afegiu al cereal llet 2% en una quantitat de 750 ml, sucre granulat, mantega i sal al gust. Barrejar.
3. Cuini en mode "farinetes" durant 25 minuts.

Els flocs també s'utilitzen per fer farinetes especials per als nens.

1. S'aboquen 100 ml d'aigua a la paella, sal al gust. L'aigua es porta a ebullició.
2. Posar en una cassola 7 cullerades. l. cereals, coure a foc mitjà.
3. Després de tornar a bullir, s'aboquen 250 ml de llet infantil al recipient.
4. Tapeu la paella amb una tapa i coeu les farinetes durant 5 minuts.

Per augmentar la quantitat de vitamines al plat, podeu afegir algunes fruites fresques i baies a les farinetes acabades. Els graons van bé amb poma, maduixa, plàtan i pera. Sovint, aquests ingredients es converteixen en un substitut natural del sucre.

Els fruits secs, com les prunes seques o els albercocs secs, també són populars a les farinetes.

Alguns inclouen components de muesli a les farinetes, especialment com ara fruits secs o llavors. Això farà que l'esmorzar sigui encara més nutritiu i deliciós.

Els amants dels dolços o els que estan perdent pes poden afegir mel a les farinetes. A diferència del sucre, aporta beneficis addicionals al cos augmentant la velocitat dels processos metabòlics. També té un gust agradable i combina bé amb molts cereals, inclosa la civada.

La recepta original és farinetes amb l'addició de xocolata ratllada.

Els amants de les espècies poden diversificar la farina de civada tradicional amb canyella. En primer lloc, aquest condiment, pres en la quantitat d'una culleradeta, afegirà espècies al plat. A causa de les seves propietats antioxidants, la canyella accelerarà el procés d'eliminació de toxines del cos.

Per a aquells que segueixen una dieta estricta, podeu cuinar farinetes salades amb grans de civada. Serà peculiar, però us permetrà esmorzar abundantment sense calories addicionals.

També és popular una recepta de farinetes similars amb carbassa. Per implementar-lo, cal pelar 3 kg de carbassa i tallar-los a daus. Després s'omplen d'aigua i es bullen durant 25 minuts fins que es tornen toves. Tritureu la carbassa acabada en una batedora. Després del puré de carbassa i 200 g de flocs de civada, s'aboquen 600 ml de llet i es bullen durant 20 minuts a foc lent.

L'ingredient principal de qualsevol de les opcions anteriors és la mantega. S'afegeix en diferents quantitats depenent de les preferències individuals.

Quan hi hagi poc temps per esmorzar, els productes de civada que no necessiten cuinar seran la millor solució. Com a regla general, inclou farina de civada instantània. Abans d'usar-los, cal preparar-los amb aigua bullint i esperar uns minuts. També poden contenir fruits secs i fruits secs.

Preste atenció a les recomanacions del fabricant de cereals. El temps de cocció de les farinetes pot variar segons el tipus de producte principal.Alguns cereals bullen i es couen en qüestió de minuts, mentre que d'altres triguen diverses hores a cuinar-se.

Els metges aconsellen no abusar de la farina de civada, perquè la civada té la propietat de lixiviar el calci del cos quan es menja durant molt de temps. Això pot afectar negativament el funcionament d'altres òrgans, per la qual cosa hauríeu d'alternar la farina de civada per esmorzar amb altres plats.

Perquè els cereals o escates s'utilitzin més temps, cal observar les condicions per al seu emmagatzematge. Normalment s'aboquen en un pot amb una tapa tancada hermèticament. La vida útil del producte acabat depèn dels ingredients utilitzats. Es recomana consumir un plat a base de llet en 2 dies i un producte a base d'aigua es pot emmagatzemar durant 2,5 dies. En aquest cas, el recipient amb farinetes ha d'estar a la nevera i cobert amb una tapa.

Per obtenir informació sobre com cuinar la farina de civada, mireu el següent vídeo.