Contingut calòric de la farina de civada a la llet i la seva composició

Avui dia, moltes persones estan preocupades per una alimentació saludable. I com més baixa la qualitat dels productes a les prestatgeries de les botigues, més greu és aquest problema. La civada provada per moltes generacions arriba al rescat. Bullit amb llet, no només és saborós, sinó també saludable, la qual cosa és especialment important per a persones amb diverses malalties, així com per a aquells que volen perdre pes.

La civada és una planta anual de la família dels cereals. Antigament es considerava aliment per a cavalls i altres bestiar. Especialment de bon grat per a aquests propòsits es va utilitzar a la Xina i Mongòlia. I això no és d'estranyar. Inicialment, la civada era percebuda per la gent com una mala herba normal. Encara que els representants dels pobles germànics i els escocesos no van ignorar aquest menjar. Es van menjar feliços la seva pròpia farina de civada.

La farina de civada pertany a la categoria de productes extremadament valuosos pel que fa al seu contingut.

Sembla que està especialment dissenyat per saturar el cos humà amb components, sense els quals no pot funcionar completament.

• vitamina A;
• vitamines B, incloses les rares com la B6 i la B12;
• vitamines E, C, K, PP, H;
• àcid fòlic;
• micro i macro elements (des del ferro fins al zinc).

La civada conté molta fibra, que ajuda a netejar suaument l'estómac, però alhora proporciona una sensació de sacietat. Els intestins amb aquest producte funcionen fàcilment i sense fallar. Amb aquests aliments, no podeu tenir por del restrenyiment.

A causa de la seva composició única, la farina de civada ajuda a eliminar les toxines del cos, curar les úlceres d'estómac i la gastritis. Ajuda a regular els nivells de colesterol en sang. S'ha demostrat el seu efecte positiu en les lectures de la pressió arterial. La presència en el producte d'elements com el magnesi i el potassi indica els beneficis d'aquest producte per al cor i els vasos sanguinis.

Amb la inclusió de farina de civada de llet al menú, l'aspecte de la pell millora, augmenta la immunitat. La farina de civada té un efecte positiu sobre el sistema nerviós, té un bon efecte sobre la memòria. És útil menjar amb problemes amb la glàndula tiroide i el fetge. Aquests aliments estan "receptats" per a malalties del pàncrees i la vesícula biliar. També beneficia les persones que pateixen deficiència de ferro al cos.

Només les persones que són intolerants a les proteïnes de la llet o als cereals no poden aprofitar les "riqueses" de la farina de civada a la llet. També val la pena recordar que per molt útil i fàcil que sigui per a la digestió aquest aliment, si el fas servir sense mesura, pots agafar quilos de més. La raó d'això és el midó del producte. Si entra al cos en excés, durant el processament es converteix en greix, que es diposita als òrgans interns.

A més, les persones que són "addictes" a la farina de civada, consumint-la diàriament en "dosis" considerables, corren el risc de disminuir l'absorció de vitamina D i calci. En aquest cas, l'element que proporciona força òssia s'elimina del cos, fent que l'esquelet sigui fràgil.

Per a la pèrdua de pes i la millora de la salut, la civada es cuina segons diverses receptes.Es pot fer amb llet baixa en greix o llet de coco. S'hi afegeixen pomes, plàtans, maduixes fresques, nabius i altres baies, bullides amb panses i altres fruits secs. Tot depèn del que hi ha a mà, així com de la rica imaginació de qui es posa darrere dels fogons.

Depenent de la recepta, no només canvia el gust, sinó també el contingut calòric de les farinetes. Si en un producte sec hi ha 310 kcal per cent grams, a la farina de civada acabada aquest indicador és completament diferent. Per a aquells que estan a dieta, aquest estat de coses és de vegades fonamental. Al mateix temps, el contingut calòric de la farina de civada a la llet desnatada o de coco també difereix notablement, donat que hi ha 187 quilocalories per cent grams de llet de coco, i només 30 per la mateixa quantitat de llet desnatada.

Al mateix temps, cent grams de farina de civada de llet normal sense sucre contenen gairebé 80 quilocalories i amb sucre, més d'un centenar. (En cent grams de farinetes de llet "normal" amb sucre, es poden trobar gairebé 15 g d'hidrats de carboni, 4 g de greix i 3 g de proteïnes).

Encara més calories en farinetes de llet amb sucre i mantega - 135 kcal per cent grams. (Aquests 100 grams contenen prop de 19 grams d'hidrats de carboni, 5 grams de greix i 4,5 grams de proteïnes). En una petita porció que caben en un plat normal, hi pot haver unes dues-centes quilocalories.

Tenint en compte aquests indicadors, la farina de civada amb llet en gairebé qualsevol de les seves variants és atractiva per a persones preocupades per la seva salut i figura. No és casualitat que hi hagi una dieta de civada, que, a diferència de moltes altres, no perjudica la salut i és aplicable a persones de totes les edats. Durant set dies d'aquest "curs dietètic" podeu desfer-vos d'una dotzena de quilos de més.Però aquests atacs a l'excés de pes sense danyar la salut no es poden dur a terme més d'un cop cada sis mesos.

Si per als homes i dones sans els aliments es divideixen en saborosos i insípids, per als que pateixen diabetis, cada producte es converteix en una salvació o en un factor que empitjora bruscament la condició. Per inscriure un producte a la primera o segona categoria, heu d'utilitzar un concepte com l'índex glucèmic. Determinen l'efecte de certs aliments sobre els nivells de sucre en sang d'una persona.

La farina de civada no només és segura, sinó que també és un producte saludable per als diabètics. La farina de civada cuinada amb llet té un índex glucèmic baix: només 60. Això es troba dins del rang mitjà. A partir d'aquests aliments, el sucre augmenta moderadament.

Al següent vídeo us esperen diverses receptes de farina de civada amb llet.