Civada per esmorzar: beneficis i perjudicis, normes d'ús i receptes

La civada és una gran opció per a un esmorzar abundant i saludable. Aquest tipus de farinetes ajuda a guanyar força i energia durant tot el dia. Quin és l'ús de la farina de civada, com utilitzar-la correctament, considerarem més endavant en un material especial.

La deliciosa farina de civada per esmorzar és un plat versàtil ideal per a aquells que s'adhereixen al PP o estan a dieta. Tothom pot menjar aquesta farineta al matí sense excepció: nens, adolescents, adults i gent gran. Amb un hàbit senzill com menjar farina de civada al matí, podeu seguir fàcilment una dieta saludable. Aquestes farinetes donen força per a tot el dia, energitza i, per descomptat, ajuda a saturar el cos amb una porció de vitamines i elements útils.

La utilitat del cereal rau en la gran quantitat de vitamines i elements que conté. Per obtenir una porció de salut, és millor menjar aquest plat al matí. El consum regular d'aquestes farinetes té un efecte positiu sobre el cos, els cereals ajuden a reduir el nivell de colesterol dolent a la sang. I també es neteja el cos, la farina de civada ajuda a desfer-se de toxines i toxines, combat el restrenyiment, millora la digestió i el metabolisme.

Gràcies a substàncies tan útils com la biotina i el zinc, aquesta farineta ajuda a enfortir el sistema immunitari i millora l'estat general del cos.Les nombroses vitamines contingudes en la farina de civada normalitzen el funcionament del sistema genitourinari, milloren l'estat de la sang, ajuden a mantenir la joventut i la bellesa de la pell, el cabell i les ungles. A més, gràcies al magnesi i les vitamines del grup B, el sistema nerviós es normalitza, millora la memòria i la concentració.

El consum excessiu d'aquestes farinetes pot afectar negativament la salut de qualsevol persona. Per tant, és important menjar no només correctament, sinó també variat. No pots menjar constantment només una farina de civada. En grans quantitats, aquest producte contribueix al fet que l'anomenat àcid fític s'acumuli al cos. Com a resultat, els enzims beneficiosos comencen a ser excretats del cos.

A més, si es consumeix excessivament aquestes farinetes, això contribuirà al fet que el calci s'excretarà del cos i això afectarà negativament la salut. Això pot provocar osteoporosi o altres malalties.

No utilitzeu farina de civada per a aquells que tinguin al·lèrgies, intolerància individual a aquest producte o proteïnes. No es recomana consumir farina de civada en cas d'una malaltia com la diabetis. La diabetis d'un determinat tipus permet l'ús d'aquestes farinetes, però abans és imprescindible consultar amb el vostre metge.

La farina de civada instantània, que conté aromatitzants i altres additius nocius, pot tenir un efecte perjudicial per al cos.Amb l'obesitat, no es pot menjar farinetes cuinades amb llet i mantega. Però també no es pot utilitzar aquest producte amb insuficiència cardíaca i renal.

Perquè el producte consumit beneficiï realment el cos, val la pena donar preferència als cereals integrals, renunciant a les farinetes instantànies. Els cereals integrals, que triguen més a cuinar-se, aporten els beneficis necessaris a l'organisme i, de fet, són saludables.

Com ja sabeu, no hauríeu d'utilitzar aquestes farinetes massa sovint. Podeu menjar farina de civada dues o tres vegades per setmana. En aquest cas, només beneficiarà el cos. Al mateix temps, pots cuinar-lo cada cop segons una nova recepta per enriquir els beneficis de les farinetes i el seu sabor. Per tal que les farinetes aportin el màxim benefici al cos, es recomana cuinar-les exclusivament amb aigua.

Molta gent pensa que les farinetes de civada no tenen gust. Però realment depèn de com prepareu la civada per esmorzar. Per exemple, podeu cuinar-lo sense bullir, és a dir, cuinar-lo al vapor en un termo al vespre i afegir-hi fruites i baies al gust al matí. Podeu cuinar-lo amb plàtan, mel, iogurt, ou i formatge cottage, i fins i tot formatge. Algú tritura cereals en una batedora i fa una creps amb farina de civada. En qualsevol cas, si seguiu una recepta provada, obtindreu un plat deliciós, i us direm com cuinar-lo ràpidament.

Per preparar una farineta deliciosa, necessitareu els següents ingredients: cinquanta grams de cereals, tres-cents cinquanta mil·ligrams de llet o aigua, una cullerada de iogurt natural i una mica de mel al gust. Poseu els flocs en una cassola, ompliu-los de líquid i amaniu-los amb una mica de sal. Porteu-ho tot a ebullició i, reduint el foc, deixeu-ho coure fins que estigui tendre. Al mateix temps, no us oblideu de remenar les farinetes. Abans de servir, afegiu-hi els ingredients restants i gaudiu d'un esmorzar deliciós i saludable. La mateixa recepta es pot preparar amb fruites, substituint la mel per elles.

Molts atletes prefereixen cuinar farinetes amb proteïnes. I tenim una recepta deliciosa. Per mesurar correctament tots els ingredients, agafeu un got amb un volum de dos-cents cinquanta mil·ligrams. Per preparar farinetes necessitareu: un quart de tassa de cereals, mig got de llet (podeu utilitzar llet de coco o d'ametlla), un quart de tassa de proteïna de sèrum, un quart de tassa d'ametlla mòlta i el mateix nombre de dàtils picats. Cuini les farinetes de la manera habitual fins que estiguin cuites.

Durant la cocció, podeu afegir fruits secs immediatament. Tan bon punt les farinetes estiguin a punt, afegiu-hi els dàtils. Després de deixar-ho refredar una mica, només després afegim la proteïna. No es pot afegir a les farinetes calentes.

Si no teniu temps per preparar un esmorzar saludable al matí, és molt possible cuidar-lo al vespre. Agafem un plàtan gran i madur, el pastem amb cura amb una forquilla i el posem en un pot normal. Hi afegim cinquanta grams de flocs de civada, trenta grams de fruits secs picats i ho aboquem tot amb llet. La llet necessitarà cent cinquanta mil·lilitres.

Tanqueu el pot i agiteu bé per barrejar tots els ingredients. Ho deixem durant la nit a la nevera, i al matí gaudim de farinetes delicioses i molt saludables.Si es desitja, es pot diluir encara més amb llet. Fins i tot els nens no rebutjaran aquest esmorzar.

Per preparar la següent recepta, necessitareu: mig got de cereal, un got d'aigua purificada, un plàtan madur, dues culleradetes de mel i una mica de canyella. Porteu l'aigua a ebullició i després afegiu-hi els grans. Tan aviat com les farinetes bulli, reduïu el foc, afegiu-hi canyella i deixeu-ho preparar. Afegiu mel i puré de mig plàtan a les farinetes acabades. Talleu la resta del plàtan a rodanxes i decoreu les farinetes.

I una recepta més per als qui no els agraden els cereals dolços. Cuinar la civada de la manera habitual amb l'addició d'una mica de sal. El millor és bullir-lo en aigua o cuinar-lo al vapor en un termo al vespre. A part, fregiu un ou en una paella. És aconsellable deixar el rovell una mica líquid. Posar les farinetes en un plat, escampar-hi formatge ratllat per sobre, ceba verde picada i decorar amb un ou per sobre.

Sobre els beneficis de la farina de civada, mireu el següent vídeo.