Galetes de civada: beneficis i perjudicis, calories i consells per menjar

A molts adults i nens els encanta gaudir de delicioses galetes fetes amb farina de civada. T'informarem més sobre els beneficis i perills d'aquesta delicadesa, així com donarem consells sobre el seu ús.

Les galetes fetes amb farina de civada són bastant nutritives. El contingut calòric de la delicadesa acabada depèn en gran mesura dels ingredients utilitzats en la seva fabricació. Per tant, el contingut calòric del producte augmenta significativament si s'hi afegeix mantega o una gran quantitat de sucre durant la seva preparació. El contingut calòric del producte també pot ser més elevat a causa de l'addició de fruits secs, mel o fruits secs a la massa de galetes.

El valor nutricional de les postres de civada comprades a la botiga pot diferir significativament de les casolanes. De mitjana, 100 grams d'aquesta delicadesa contenen unes 450 kcal. Al mateix temps, aquest producte també conté una gran quantitat d'hidrats de carboni. Per tant, el contingut d'aquests nutrients alimentaris en 100 grams de delicadesa és de gairebé 72 g.

Les proteïnes i els lípids de les galetes contenen una mica menys que els hidrats de carboni. Així, 100 grams de delicatessen contenen 6,6 g de proteïnes i 14,5 g de greix. La quantitat de lípids a les galetes pot ser encara més gran si s'hi va afegir més mantega o oli vegetal durant la seva fabricació.

Les galetes BJU solen ser preses en compte per persones que controlen constantment el seu pes. Les galetes de civada, per descomptat, no es poden atribuir a productes dietètics. Per a les persones que volen cuinar dolços menys rics en calories, és millor cuinar aquests pastissos pel seu compte a casa. En aquest cas, serà possible reduir la quantitat d'ingredients afegits que tinguin un alt contingut calòric.

Molts fabricants d'aquesta delicadesa fan els seus productes amb GOST. Aquest document reflecteix les propietats organolèptiques dels productes. Aquestes galetes són adequades no només per a adults, sinó també per a nens.

Hi ha moltes receptes diferents per fer delicioses galetes de civada. En l'elaboració d'aquest dolç es poden utilitzar diversos ingredients. Per tant, a la composició de les galetes, per regla general, hi ha:

• farina de civada;
• sucre o mel;
• pols de coure;
• farina de blat (sovint el grau més alt);
• oli vegetal (es pot substituir per margarina);
• aigua;
• sal.

La composició del tractament pot ser diferent. Així, podeu afegir boles de xocolata, trossos de fruita seca o fruites confitades a les galetes. Aquestes galetes es poden menjar no només els dies normals, sinó també els dies festius.

Les galetes de civada de qualitat són molt saludables. Per tant, aquesta delicadesa té moltes propietats beneficioses per al cos. Si les galetes es feien amb farina integral, contenen moltes fibres vegetals. Contribueixen a la normalització dels intestins, donant lloc a la restauració de la funció contràctil de l'intestí gros. Aquesta acció ajuda a prevenir el restrenyiment i l'aparició d'hemorroides.

La farina de civada conté molts ingredients actius útils. Aquestes substàncies ajuden a millorar el funcionament del tracte gastrointestinal.Però també aquests ingredients actius ajuden a millorar el funcionament del fetge i la vesícula biliar. Les galetes d'alta qualitat també contenen substàncies que ajuden a reduir la concentració de colesterol a la sang.

La farina de civada també conté components que ajuden a reduir la gravetat dels símptomes adversos en la gastritis amb alta acidesa. L'ús d'aquestes postres ajuda a reduir els incòmodes signes de dispèpsia que es produeixen en les persones que pateixen aquesta patologia.

Les galetes de civada comprades a la botiga contenen bastant sucre. És per això que aquestes postres no han de ser consumides per persones que pateixen diabetis tipus 2. L'abundància de sucre en aquestes galetes pot provocar un augment de la glucosa en sang, que provocarà el desenvolupament d'hiperglucèmia. Aquesta condició és extremadament perillosa per als diabètics, ja que pot provocar el desenvolupament de complicacions d'aquesta malaltia.

Per a les persones amb diabetis tipus 2, és millor triar galetes de civada amb fructosa afegida. Hi ha aquestes postres que han de ser en quantitats limitades. Si es desitja, es poden fer galetes de civada a casa. Els diabètics en la fabricació d'aquesta delicadesa no haurien d'afegir-hi sucre. En lloc d'aquesta addició dolça, és millor utilitzar una mica de mel o fruits secs picats.

Menjar galetes de civada amb una exacerbació d'una malaltia inflamatòria de l'estómac no val la pena.Podeu menjar aquestes postres només en el moment de la remissió de la gastritis i assegureu-vos de controlar la quantitat. El consum excessiu de galetes de civada pot causar dolor a l'estómac.

Tampoc cal menjar aquestes postres durant la pancreatitis aguda. També s'ha de limitar l'ús de galetes de civada durant la remissió inestable d'una malaltia crònica, ja que això pot provocar un empitjorament de la patologia. Les persones que pateixen pancreatitis haurien d'utilitzar galetes de civada amb extrema precaució.

Les futures mares sovint volen menjar alguna cosa deliciosa. De vegades, el desig de dolços és tan fort que pot ser extremadament difícil combatre'l. No us heu de limitar a menjar llaminadures durant l'embaràs si no perjudiquen ni a la futura mare ni al seu nadó. Les galetes de civada d'alta qualitat poden ser unes postres excel·lents que poden menjar les dones embarassades.

És millor cuinar aquesta delicadesa a casa. En aquest cas, la futura mare pot estar segura de quins ingredients es van utilitzar per preparar aquestes postres. En aquest cas, només es poden utilitzar ingredients naturals. No hi haurà estabilitzants ni conservants perillosos per a la salut a les galetes casolanes.

Quan mengen galetes de civada, les mares embarassades han de saber que aquest dolç és bastant alt en calories. Per no provocar l'aparició de símptomes adversos, n'hi ha prou amb consumir 1-2 peces de postres dolces. Una gran quantitat d'aquestes postres fins i tot pot provocar l'aparició de símptomes adversos de flatulència.

A molts nens els encanta menjar galetes dolces de civada.Tanmateix, els pediatres aconsellen als pares de molles que no s'afanyen a introduir aquestes postres al menú infantil. És millor que els nens en edat preescolar facin aquestes postres a casa. Al mateix temps, no poseu massa sucre a la delicadesa.

Quan utilitzeu galetes de civada, és imprescindible controlar el benestar del nen. Per tant, si, en el context de l'ús d'aquesta dolçor, les molles tenen dolor a l'estómac o altres símptomes desagradables, definitivament s'ha de mostrar el nen al metge. En aquesta situació, la intolerància individual a la civada s'hauria d'excloure de les molles.

Les galetes de civada contenen components que poden danyar el cos. Normalment, apareixen símptomes desagradables en persones que tenen contraindicacions per prendre'ls.

Per tant, aquesta delicadesa no ha de ser utilitzada per persones al·lèrgiques o intolerants individuals als ingredients que componen la seva composició. La patologia al·lèrgica es pot manifestar de diferents maneres. Un símptoma força comú d'una al·lèrgia alimentària és l'aparició d'erupcions cutànies amb picor.

Les galetes de civada són unes postres que es poden menjar a dieta. Tanmateix, les galetes normals comprades a la botiga no són adequades per a això. Per a les persones que volen perdre pes, és millor cuinar aquesta delicadesa pel seu compte. Les galetes casolanes es poden menjar fins i tot durant la pèrdua de pes.

És millor consumir aquesta delicadesa al matí, ja que encara conté hidrats de carboni. Si menges aquestes galetes després de sopar o a la nit, això pot provocar una pèrdua de pes més lenta.

Podeu fer les vostres pròpies galetes de civada saludables. La recepta d'aquestes postres és bastant senzilla. Per fer galetes de civada dietètica, necessitareu:

• farina de civada - 1,5 tasses;
• albercocs secs picats - 50 g;
• edulcorant - al gust;
• ou - 2 peces;
• vainillina - a la punta d'un ganivet;
• canyella - al gust.

Trenqueu els ous en un bol i barregeu-hi la vainilla. Després d'això, afegiu farina de civada, albercocs secs, canyella i edulcorant a la barreja d'ou. A continuació, la massa resultant s'ha de barrejar bé. Després d'això, la barreja s'ha de deixar durant 5-7 minuts perquè la farina de civada s'infli una mica.

Després d'això, podeu formar galetes. És més convenient fer-ho amb una cullerada normal. Col·loqueu les galetes en una safata de forn folrada amb paper de forn. Enfornar un postre dietètic ha d'estar en un forn preescalfat a una temperatura de 180 graus fins que estigui cuit. El temps de preparació d'un postre fragant és de 15 a 20 minuts.

Vegeu el següent vídeo per saber com fer galetes de civada sense farina.