Característiques d'una dieta proteïna-vegetal per a la pèrdua de pes

La popularitat de les dietes rígides s'esvaeix gradualment. Cada vegada són més les persones que trien opcions d'aliments més suaus, però no menys efectives. Aquests inclouen una dieta proteïna-vegetal.

El nom "proteïna-vegetal" indica clarament les principals característiques de la dieta. És una dieta baixa en calories que limita o elimina greument greixos i hidrats de carboni. La base són plats de proteïnes i verdures, és a dir, fibra.

En general, aquesta dieta pot ser llarga, ja que les cadenes d'aminoàcids entren al cos a causa de les proteïnes, a causa de les verdures - vitamines, minerals i fibra. Els primers són necessaris per a la construcció de músculs, cèl·lules i enzims, proporcionen energia a una persona. Les vitamines i els minerals donen suport al sistema immunitari i a tots els processos vitals, i la presència de fibra és garantia d'una digestió d'alta qualitat.

Hi ha 2 opcions per a una dieta proteïna-vegetal. La primera implica el consum separat de proteïnes i vegetals, és a dir, l'alternança de dies de proteïnes i vegetals. La segona opció permet l'ús conjunt de verdures amb proteïnes.

Com a fonts de proteïnes, podeu triar carn magra de vedella, pollastre, gall dindi, carn de conill, peix magre, formatge cottage i gairebé tots els productes lactis (és important excloure l'addició de sucre i aliments massa grassos: nata, crema agra, formatge), ous, marisc.

Les verdures permeses inclouen espinacs, cogombres, tot tipus de col (excepte la coliflor), pebrots, cebes, alls, verdures i enciams, api, carbassons i pèsols. On Cada dia has de menjar verdures, tant fresques com processades tèrmicament. És a dir, necessàriament és una amanida, així com sopes, guisats, suflés de verdures i cassoles. A base de verdures, també podeu preparar batuts i còctels.

De la llista de verdures s'han d'excloure les que contenen molt midó: patates, pastanagues, albergínies, carbassa, blat de moro. Analitzant la llista de productes acceptables, podem concloure que aquest tipus d'aliments no requereixen compres especials, el compliment de receptes complexes.

Qualsevol producte proteic conté una petita quantitat de greix, de manera que no estan completament exclosos de la dieta. Es permeten fins a 40-50 g de greix al dia, mentre que s'ha de donar preferència als greixos insaturats: Les amanides s'han de condimentar amb oli vegetal sense refinar, es permet una petita quantitat de fruits secs i llavors.

L'exclusió total dels greixos és inacceptable, com que són un dels principals nutrients per al curs dels processos metabòlics, la síntesi correcta d'hormones és impossible sense elles, que finalment "afecten" tots els òrgans i teixits humans.

Però els hidrats de carboni ràpids continguts en sucre, alguns cereals (arròs blanc rodó), pasta, productes de fleca de blat, estan estrictament prohibits. La ingesta de sal ha de ser limitada. És important seguir el règim de beguda correcte. La ingesta diària d'aigua per a un adult que no té problemes renals es calcula mitjançant la fórmula 30 mg per 1 kg de pes. Infusions i decoccions d'herbes permeses, aigua mineral, sucs acabats d'esprémer (preferiblement vegetals - són menys rics en calories).

La dieta proteïna-vegetal d'un tipus separat sol tolerar-se una mica més difícil i es calcula per a un període de 4 a 20 dies. En aquest cas, simplement podeu alternar dies d'ingesta de proteïnes i dies de verdures, o 2 dies - nutrició proteica, els 2 següents dies - verdures.

Amb una dieta mixta, la proporció de proteïnes i verdures consumides al dia és aproximadament la mateixa. A la primera meitat del dia s'aconsella menjar verdures, a la segona, donar preferència a les proteïnes, complementant-les amb una petita quantitat de fruita fresca per a una millor digestió.

Tot i que aquest tipus de dieta no és molt restrictiva, cal introduir-la sense problemes. Un o dos dies abans d'això, es recomana passar un dia de dejuni amb kefir. Cal sortir de la dieta de manera gradual, per no crear estrès per al cos. La transició a la dieta habitual triga 5-7 dies i implica la inclusió gradual d'aliments coneguts a la dieta.

El nombre d'àpats durant la dieta és de 4-5, l'últim no més tard de 2-3 hores abans d'anar a dormir. Com que aquest tipus d'aliments aporta l'energia necessària a l'organisme i no s'associa a sensació de gana, l'activitat física està permesa i fins i tot recomanada. T'ajudaran a obtenir els resultats que vols.

És important no limitar massa la ingesta de calories. Per a cada persona, el límit inferior és individual. Per a les dones, això sol ser de 1200-1400 kcal per dia.Amb aquest enfocament, hi ha una gran possibilitat no només de tenir problemes de salut greus, sinó també de no aconseguir una figura esvelta. Una forta restricció calòrica és un senyal perquè el cos s'aproviti. Comença a desactivar-los de qualsevol aliment entrant i desactiva les funcions encara "innecessàries". En les dones, es tracta principalment d'una funció reproductiva (de quin tipus de procreació podem parlar quan la fam amenaça, una cosa així com el cos "argumenta").

A diferència de moltes dietes estrictes, el menú de proteïnes i verdures no suposa un gran perill per al cos. A més, moltes persones no consumeixen prou fibra i la dieta és una bona manera de compensar aquesta omissió.

Mitjançant diverses verdures, és possible proporcionar al cos tots els elements necessaris per al funcionament normal. La fibra gruixuda i suau milloren la digestió, ajuden a netejar els intestins i el cos en conjunt, ajuden a enfortir el sistema immunitari (al cap i a la fi, la majoria de les cèl·lules immunitàries es troben als intestins).

A causa de l'abundància de proteïnes i aminoàcids al cos, els processos metabòlics es desenvolupen correctament. Les proteïnes són una font d'energia, donen una sensació de plenitud duradora. Una persona no experimenta els dolors de la fam, és més fàcil fisiològicament i psicològicament "seure" a una dieta.

Qualsevol dieta, a excepció de la terapèutica (i fins i tot no totes), és inferior. El cos no rep un o un altre nutrient, la qual cosa afecta el funcionament de tots els seus sistemes. En aquest cas, la ingesta d'hidrats de carboni complexos, que són la font principal d'energia, és fortament limitada.Això s'ha de recordar i s'ha d'abandonar la dieta proteïna-vegetal per a les persones que tenen o han tingut malalties o lesions cròniques.

Les contraindicacions de la dieta són l'embaràs i la lactància, malalties del tracte gastrointestinal (gastritis, úlceres, enteritis), problemes amb els ronyons, el fetge, el sistema cardiovascular.. A causa de la inferioritat fisiològica d'aquest tipus de dieta, no serà apta per a gent gran, nens i adolescents, així com per a persones que pateixen un augment d'estrès físic i mental.

Quan la dieta està "sesgada" pel costat proteic o vegetal, no es poden evitar problemes amb la digestió i els ronyons, que simplement no poden fer front a la necessitat de "filtrar" tantes proteïnes. És important que els ronyons siguin un òrgan que poques vegades presenta símptomes d'una malaltia (només en estadis més avançats de la malaltia), és a dir, algunes persones ni tan sols coneixen els problemes amb ells. Aixo es perqué Abans de posar-se a dieta, és recomanable fer un diagnòstic i consultar un metge.

Els menús d'una dieta proteica es calculen per a 7, 14 o 21 dies. Depenent de la durada de la dieta i la seva gravetat, es pot desfer de 2 a 10 kg durant el període d'aquest tipus de nutrició.Per regla general, les dietes a curt termini són més estrictes: la llista d'aliments permesos és moltes vegades més curta i el contingut total de calories es redueix significativament. D'alguna manera, aquestes dietes s'assemblen als dies de dejuni. No han de durar més de 4 dies.

Una dieta a curt termini us ajudarà a perdre ràpidament un parell de quilos, per exemple, abans d'un esdeveniment important. Per obtenir un resultat a llarg termini i menys dany al cos, hauríeu de triar l'opció a llarg termini.

Un exemple de menú podria semblar a aquest: Com a base de l'esmorzar: formatge cottage sense greix o vinagreta condimentat amb oli vegetal, o rotllos d'albergínia amb fruits secs i formatge baix en greix. Com a opció: una meitat de patata al forn amb una gran porció d'amanida. Podeu complementar l'esmorzar amb verdures fresques, un ou (només es menja proteïna), una llesca de pa integral. Beguda - te feble, brou de rosa mosqueta, kefir.

El dinar pot ser brou de pollastre amb mandonguilles i verdures. Una altra opció és l'amanida de pollastre i verdures al forn. Per a una dieta separada: sopa de col de col fresca i rotllos de col amb arròs (prendre marró) i verdures. En lloc de rotllos de col, podeu cuinar una cassola de verdures. Si es tracta d'una dieta mixta, en una cassola, podeu alternar una capa de pollastre picat amb una capa de verdures. Begudes: brou de rosa mosqueta, compota, te d'herbes.

Per sopar, com a component proteic de la dieta, podeu cuinar una truita al vapor amb trossos de pollastre bullit, al vapor o al forn en paper d'alumini, peix baix en greix. Costelles o guisats de verdures adequats. Podeu complementar el sopar amb una petita quantitat de llavors, una llesca de pa integral, un parell de pomes.

Com a aperitius, fruits secs, llavors, kefir, iogurt de massa natural sense farcits i sucre, verdures a rodanxes, un tros de formatge, batuts de verdures.Es permeten les pomes.

Segons les revisions, una dieta proteïna-vegetal dóna bons resultats: aconsegueix treure uns quilos de més i d'una manera còmoda. La dieta no deixa sensació de gana, és variada. A diferència de moltes altres dietes més restrictives, una dieta proteïna-vegetal no provoca molèsties psicològiques, caiguda d'energia o estat d'ànim, ni deteriorament de l'estat del cabell i les ungles.

De mitjana, durant un llarg període de dieta (21 dies), és possible perdre 2-3 kg per setmana, que durant tot el període és de 6-9 kg. Durant un període curt amb una dieta proteïna-vegetal, es necessiten 2-6 kg.

Entre els que mantenen una dieta per perdre pes, hi ha molts partidaris d'una alimentació mixta. És més còmode que la versió separada, tant des del punt de vista fisiològic com psicològic.

Algunes ressenyes diuen que al final de la dieta van començar els mals de cap. El seu aspecte, així com l'aparició d'una sensació de cansament, irritabilitat, poden indicar una manca d'energia, és a dir, hidrats de carboni complexos.

Per obtenir informació sobre com perdre pes amb una dieta proteïna-vegetal, mireu el següent vídeo.