Escollir varietats de col primerenca

Durant molt de temps, la col ha estat un plat habitual. Es pot utilitzar de qualsevol forma: cru, fregit, estofat, marinat. Pot ser tant un plat independent (col farcida, estofat), com un bon guarniment per a carn o peix. És el desig d'augmentar el rendiment de la col el que impulsa els criadors a desenvolupar noves varietats d'aquesta verdura.

La col primerenca us permet collir a la segona quinzena de juny. Qualsevol varietat de col primerenca té una sèrie de qualitats que atrauen tant als jardiners professionals com als jardiners aficionats. Es tracta d'una maduració ràpida i primerenca del cultiu, bona tolerància a temperatures força baixes.

La col primerenca és un d'aquests cultius hortícoles que són bastant fàcils de cultivar. L'observació adequada de les regles per plantar una planta i la cura senzilla d'ella ajudaran a collir una gran collita d'una hortalissa estimada per tothom.

L'elecció correcta de la varietat serà la clau per a una collita rica. L'elecció de la varietat adequada de col madura primerenca es basa en diversos criteris:

• La durada del període estival en una zona determinada. Aquest article fa referència al nombre de dies assolellats. En diferents regions, el nombre de dies càlids pot variar d'un a tres o quatre mesos. L'elecció del període de maduració del cultiu, així com el mètode de sembra, dependrà del seu nombre.
• Amb quina finalitat s'utilitzarà col (conservació, guisat, adob).
• Important és durada d'emmagatzematge.

El període durant el qual brota la col de maduració primerenca, de mitjana, triga de 65 a 100 dies. Les forquilles maduren a principis d'estiu (sovint és a principis de juny). La col fresca s'utilitza per preparar diversos plats en la seva forma natural (sopes, aperitius, preparacions, guisats de verdures, pastissos, múltiples guarnicions). La verdura és molt adequada per a l'escabetx i l'escabetx, ja que la seva vida útil és inferior a la de la col normal.

Un cultiu de maduració primerenca no aporta una bona collita, i la seva paleta de sabors no és tan rica com la d'una tarda.

El cap de col té una estructura solta, però fort per dins. La col madura primerenca és bona per al consum fresc. És el que s'utilitza en la preparació de suc de col i diverses amanides amb col fresca.

El principal avantatge de la col primerenca és un període de maduració curt. En només cent dies, portarà una collita completa. La primera quinzena de juny és el moment en què maduren moltes varietats de col.

El millor és menjar col fresca després de la collita del jardí. Durant aquest període, es distingeix per la sucosa, la tendresa i l'abundància de vitamines. Podeu collir aquesta col per al futur amb escabetx o escabetx.

L'abundància de varietats de col agradarà a qualsevol jardiner.

Tingueu en compte les descripcions de les millors varietats de col blanca:

• Varietat "Rinda" - un híbrid madur precoç. És termòfil, així que se sent còmode a les regions on l'estiu és càlid i prou llarg. La mida del cap és mitjana. Les fulles de la planta són grans i esteses, de color verd pàl·lid.Jardiners "Rinda" és apreciat pel seu excel·lent gust, cura sense pretensions i resistència a les fluctuacions de temperatura. La vida útil dels caps de col pot arribar als 3,5-4 mesos. Per a un emmagatzematge tan llarg, cal organitzar les condicions necessàries.

• Les varietats de col ultra primerenques faran les delícies dels amants de les verdures amb una collita un mes després de la sembra. La varietat "Kazachok" es refereix a l'ultra primerenca. Dona fruits quaranta dies després de plantar-se en terra oberta. La varietat és molt saborosa i tendra, però alhora cruixent. Des de l'interior, un cap de col fort té un tint lletós, ​​la friabilitat es redueix al mínim. El cap d'aquesta col és d'un to verd clar, pes - 1,5 kg (subjecte a la cura adequada). "Kazachok" rarament madura, no s'esquerda.

• La varietat "juny" s'ha generalitzat a les latituds russes. Està destinat a regions on predomina el clima temperat. La col té un gust suau, d'estructura densa. El pes d'un cap de col és de dos a tres quilos. La maduració de la cultura, com el seu nom indica, es produeix a finals de juny. Aquesta col és perfecta per utilitzar-la en amanides, una varietat d'aperitius freds. La seva característica distintiva és la combinació perfecta amb altres verdures, el guisat és especialment deliciós. La col "juny" és sense pretensions, requereix una cura mínima. Arrela bé al camp obert, però es pot cultivar en un hivernacle de pel·lícula.

• "Dita" - una varietat primerenca que madura als cent dies després de la plantació al jardí. Els caps són esfèrics, amb una tija llarga. El cap és petit, pes - fins a un quilogram. La col és bona per a l'emmagatzematge (fins a tres o quatre mesos), tolera bé el transport. No té por de trencar-se.

• Varietat jove "Express" - col súper primerenca. El temps de maduració de la verdura és d'uns quaranta dies. La varietat es caracteritza per un alt rendiment. La mida estàndard d'un cap de col rarament supera el quilo i mig. Els caps de col amb un emmagatzematge adequat duren fins a quatre mesos.

• Varietat "Sorpresa" - Col holandesa mig primerenca. Com molts germans, madura en cent dies. La verdura té caps verds de forma esfèrica regular, que no estan subjectes a esquerdes.

• Si tenim en compte les varietats creades per a un clima fred, hauríem d'esmentar l'"Àrtic". Aquesta és una varietat indispensable a les fredes latituds del nord. És sense pretensions i, alhora, madura amb força rapidesa (després d'un mes i mig, podeu collir la primera collita). Però val la pena tenir en compte que aquest híbrid necessita una bona il·luminació i una humitat suficient.

• Varietat "Parel" també té una maduració primerenca, fins a dos mesos. Els caps de col en pes són 1300-1400 grams, forts. Toleren bé el transport, estirats. El gust de la col és sucós, cruixent. La planta es cultiva tant al jardí com a l'hivernacle.

• "Nozomi" - una varietat molt primerenca, el seu període de maduració és un rècord de quaranta dies. Les forquilles "Nozomi" són esfèriques, tenen vores llises i uniformes. La massa d'un oscil·la entre un i mig i dos quilograms. Els caps són densos, de manera que no podeu tenir por que s'esquerdin durant el període de maduració.Les verdures toleren bé el transport, són adequades per a un emmagatzematge posterior (al mateix temps que no perden el seu gust). Les plàntules es distingeixen per una durabilitat envejable: poden tolerar gelades lleus i no tenen por de l'aigua. No té por dels fongs, inclosa la "cama negra".

• "Transferir F1" - una varietat mitjà-precoç que madura en uns 100 dies. És resistent a les fluctuacions de temperatura, suporta petites gelades. Caps de color verd clar, el pes arriba a un quilo i mig. Els fruits d'aquesta varietat són una excel·lent amanida de col.

• Si un alt rendiment d'una verdura és important per als propietaris de jardins, els agradarà la varietat "Torbia". La varietat és un híbrid de maduració primerenca. La massa d'un cap de col arriba als 3-3,5 kg. La col no madura massa, no és propensa a trencar-se, té un sabor sucós meravellós. Els caps de col són arrodonits, uniformes, tenen una superfície llisa i brillant. El cap és dens, des de dins té un to groc clar. El període d'emmagatzematge no ha de superar els dos mesos.

Penseu en una varietat amb un nom exòtic "Akira". Els aspectes positius de la varietat inclouen:

• transportabilitat;
• pes entre un i mig i dos quilograms;
• cap fort de col;
• resistència a la decadència.

Els criadors han criat moltes varietats de verdures blanques: Dietmarscher Fruer, Tochka, Start, Kevin, Sprint, Golden, Hektar. Aquesta varietat no només agrada als clients, sinó que també permet que el jardiner més sofisticat triï la col.

La coliflor conté moltes vitamines útils dels grups A i E. La presència d'antioxidants, que s'encarreguen d'eliminar les toxines del cos humà, fa que la coliflor no només sigui saborosa, sinó també una verdura saludable. Es recomana consumir-lo tant per adults com per nens.

La varietat de coliflor "Snowball" va rebre el seu nom per la seva semblança amb un tros de neu. Els caps de la verdura tenen una estructura ferma. La seva massa és de 650 - 800 grams (amb la cura adequada, pot arribar a un quilogram). La coliflor es pot consumir immediatament després de la collita. Al mateix temps, la col és perfecta per guisar amb altres verdures.

La varietat "Express" fa referència a varietats noves. Té fulles petites i caps petits. La massa d'un cap pot superar els 400 grams. Són de color blanc-groc i de forma esfèrica.

La col s'ha de plantar a principis de maig, comença a donar els seus fruits en dos mesos. El millor és plantar la col en un hivernacle o sota un abric de pel·lícula. Això proporcionarà una protecció addicional per a les plàntules febles i inestables. "Express" tolera bé les malalties, però és inestable a les plagues.

Si tenim en compte les varietats primerenques de bròquil, entre elles hem d'esmentar les varietats "Batavia", "Linda", "Lord", "Monaco" i "Tonus".

L'elecció de la col madura primerenca s'ha de prendre amb responsabilitat. Sovint, és l'elecció correcta de la varietat la que garanteix la meitat de l'èxit en l'obtenció d'un cultiu d'hortalisses.

És important tenir en compte el clima de la regió on s'ubicarà la planta. El clima de la regió de Moscou, els Urals i Sibèria és molt diferent. El que es pot plantar al centre de Rússia no serà adequat per a les regions del nord.Però això no vol dir en absolut que els residents de les regions fredes hagin d'abandonar el cultiu de la col primerenca. Es pot plantar, per exemple, en un hivernacle.

Segons els jardiners experimentats, hauríeu de prestar atenció a les bosses de llavors. Al revers de l'envàs s'indica informació detallada sobre la verdura, el fabricant, la data de caducitat i la maduració. De vegades, aquesta informació és suficient per a la selecció correcta d'una verdura.

La vida útil de les llavors no té poca importància. Si falta, és millor abstenir-se de comprar. La compra de llavors caducades està plena d'una manca total de plàntules i, com a resultat, la collita mateixa. Podeu comprar diversos tipus de llavors de diferents fabricants. Això reduirà el risc d'una mala collita.

Conrear col primerenca no és difícil. Si seguiu alguns consells, podeu obtenir una collita rica:

• La col necessita aigua. El reg s'ha de fer amb regularitat i amb cura. És important no inundar els brots joves.
• Afluixament del sòl ajuda a la planta a germinar i afavoreix la penetració d'oxigen a les capes profundes del sòl. En temps sec, és afluixant i regant freqüentment els que ajuden a sobreviure la col.
• El reg del cultiu es pot fer amb aigua freda. Aquest fet aparentment poc important resulta ser molt significatiu a la pràctica. Els jardiners no han de passar temps escalfant aigua en bótes; podeu regar la verdura directament des de la mànega.

• Podeu plantar col a terra o en un hivernacle quan s'han format entre cinc i sis fulles al brot. Després de plantar plàntules a terra oberta, es recomana cobrir-les amb una pel·lícula des de l'exposició a la llum solar intensa.
• La col no tolera gelades severes. Això és especialment cert al maig i la primera quinzena de juny. Per protegir els brots joves, la col es cobreix millor amb un material de cobertura especial o embolcall de plàstic. Això serà una protecció addicional per al vent i la humitat excessiva.
• La superfície on s'ha de plantar la col ha d'ocupar almenys mig metre quadrat per plàntula. Les plantes densament plantades estan mal ventilades i no reben prou llum. En aquest sentit, les plàntules simplement comencen a fer mal i podrir-se.

Els "predecessors" favorables d'un vegetal es poden anomenar:

• llegums (pèsols, mongetes, mongetes);
• ceba i all;
• carbassa;
• carbassó, carbassó;
• conreus de cereals (blat, sègol o civada).

Les verdures muntades s'han de dur a terme no abans de tres setmanes després de la sembra. Durant aquest temps, les plàntules tenen temps de créixer i enfortir-se, de manera que l'efecte mecànic en forma d'hilling no els perjudicarà. El règim de temperatura òptim per a la col madura primerenca oscil·la entre els 17 i els 21 graus centígrads.

El desherbat ha de ser exhaustiu i regular. Això ajudarà a la planta a obtenir més nutrients i oligoelements beneficiosos.

Les varietats primerenques són més susceptibles a malalties i plagues, per això és tan important una cura adequada. L'amaniment superior de la col s'ha de fer després que la planta arreli i es faci més forta al jardí. El tractament amb cendres de fusta ajudarà a prevenir les malalties de la col i us salvarà de certs tipus de plagues.

En el futur, la fertilització es pot fer de dues a tres vegades al mes, cada 10 a 15 dies.Quan us amaniu, heu de combinar alternativament una solució orgànica (solució de mullein, llevat de cervesa), fertilitzants minerals (urea, nitrat d'amoni, nitrofoska).

Els adobs minerals saturen la verdura amb nutrients necessaris per al seu creixement i desenvolupament. La fertilització amb adobs minerals es fa regant la col.

El reg s'ha de fer dues vegades al dia, és a dir, al matí o al vespre. En aquest moment, el sol és el menys actiu, de manera que és menys probable que la planta es cremi amb els raigs del sol.

S'ha d'evitar el contacte directe del fertilitzant mineral amb la pell, els ulls i les mucoses. Per tant, és important treballar amb guants de goma. La dosi correcta de l'apòsit superior amb minerals ajudarà a la planta a evitar una cremada química.

Fertilitzar amb matèria orgànica ajudarà a la planta a acumular nutrients. Els fertilitzants orgànics s'han de produir dues setmanes després de la fertilització amb minerals.

L'atenció integral proporcionarà a la col totes les vitamines i elements necessaris, que al seu torn ajudaran als jardiners a obtenir un alt rendiment de la seva verdura preferida.

Per obtenir informació sobre com cultivar col primerenca, mireu el següent vídeo.