Característiques del cultiu d'hortalisses

Les verdures es consideren la base de la nutrició, ja que contenen minerals i vitamines útils necessàries per al cos humà. Per proporcionar a la família verdures naturals, molts estiuejants prefereixen cultivar-les als seus propis llits. Aquesta activitat és apassionant, però requereix certs coneixements en sembra i cura de plantes.

Abans de plantar hortalisses en un hort, és important decidir quin cultiu serà el principal i quin serà el que l'acompanya. Les plantes auxiliars juguen el paper d'un mulch "viu" que protegeix el sòl de la dessecació i de les males herbes. A més, un hort pot incloure diversos tipus de verdures si la casa d'estiueig és petita. En aquest cas, s'escull el cultiu principal que madura tard, per exemple, la col tardana, i els cultius que l'acompanyen són els primers (raves o cogombres). Perquè aquestes verdures es desenvolupin completament i donin una bona collita, cal tenir en compte la seva compatibilitat.

• Per a les pastanagues i la col, la carbassa, la carbassa i el carbassó són "veïns" ideals. També es poden plantar enciams i cebes entre les seves files.
• La remolatxa, els raves i els naps són "amics" dels llegums i la ceba. També es permet combinar cultius similars amb patates.

Les verdures es sembren només després de la preparació i prova preliminar de les llavors, que es poden recollir de manera independent dels millors cultius o comprar-se a una botiga. Les activitats prèvies a la sembra inclouen el remull, la selecció, el calibratge i el tractament amb substàncies biològiques. Això garanteix un alt percentatge de brots vegetals i garanteix una excel·lent collita vegetal en el futur. En el cas que es necessitin poques llavors per a la plantació, normalment es trien a mà, eliminant el material buit i malmès.

Independentment de si està previst cultivar hortalisses en un apartament, un hivernacle o un terreny obert, han de proporcionar les condicions adequades per al creixement i la maduració. Per tant, abans de sembrar els cultius, és important proporcionar suficient il·luminació, temperatura, nutrició mineral i reg normal. És més difícil cultivar hortalisses a les regions del nord de Rússia, ja que allà senten falta de calor i nutrició, mentre que al sud del país, els jardiners han de prestar més atenció al reg. Fins ara, hi ha moltes tecnologies, gràcies a les quals és possible crear artificialment les condicions òptimes per als cultius.

Alguns cultius d'hortalisses es poden plantar a la tardor perquè són resistents i produeixen bones plàntules a la primavera. Per exemple, per a l'hivern, es recomana plantar raves, espinacs i alls. No tenen por de les gelades i fins i tot es poden col·locar amb flors al mateix llit. A la regió de Moscou i les zones del nord del país, la plantació de cultius de baies i hortalisses es realitza a la primavera, a les regions del mig i sud, on els hiverns no són massa severs, els residents d'estiu comencen a sembrar abans de l'hivern. Una taula especial i un calendari lunar ajuden a les dates exactes de sembra.

Quan es planten cultius en hivernacles, cal tenir en compte la seva alçada, mida, tolerància a l'ombra i resistència al fred. Per tant, els llits laterals situats al costat nord es poden formar amb physalis i tomàquets alts, i el centre amb cogombres (d'aquesta manera serà més fàcil cuidar-los). La part sud de l'hivernacle és ideal per plantar albergínies i pebrots. Quan escolliu "veïns", cal parar atenció a la seva ramificació i els llits s'han de combinar de manera que les fulles dels arbustos de diferents plantes no es toquin.

En el cas que l'hivernacle tingui una amplada de més de 2,5 metres, els llits es formen fins a 90 cm d'ample, les plantes que exigeixen una ventilació freqüent es col·loquen al llarg de les vores de l'hivernacle i les plantes fotòfiles es col·loquen al llarg de les vores. el costat sud de l'estructura. En llits mixts, no es permet plantar més de cinc plantes alhora.

La plantació de verdures a terra oberta es realitza principalment a finals de tardor, quan la temperatura nocturna arriba a una temperatura propera a zero. La sembra prèvia a l'hivern té molts beneficis ja que les llavors s'endureixen i s'endureixen. Només les llavors inflades es sembren a terra oberta, no s'han de germinar, en cas contrari moriran. Pel que fa a les plàntules, es pot conrear durant tot l'any en hivernacles climatitzats, però la plantació per a l'obertura dels llits només es realitza a la primavera.

Després de plantar verdures al camp o a casa a l'ampit de la finestra, és important donar-los la cura adequada.El sòl ha d'estar sempre lliure de males herbes, plagues i paràsits. Per fer-ho, no només es tracta amb mitjans especials, sinó que també es complementa amb diversos microelements que estimulen el creixement i la fructificació. Per cultivar plantes a casa, heu de seleccionar un sòl fèrtil amb presència de nutrients. Els fertilitzants s'apliquen periòdicament al sòl.

També és important tenir en compte la compatibilitat dels cultius al sòl, ja que alguns els agrada el sòl àcid, mentre que d'altres no suporten ni tan sols la seva lleugera acidificació. La llista de verdures que estimen el sòl àcid és petita. Es tracta de pastanagues, naps, cogombres, patates i tomàquets. A més, cal afluixar el sòl perquè la humitat quedi ben absorbida i retinguda.

La cura de les verdures implica un reg puntual i regular. Els "procediments d'aigua" es realitzen millor al matí o al vespre, quan no hi ha raigs de sol brillants. Al mateix temps, el reg al matí és preferible en temps fresc i ennuvolat, i el reg al vespre amb la calor. Per comprovar el nivell d'humitat, n'hi ha prou amb enganxar un pal sec al terra, una profunditat d'humitat de 15 a 30 cm es considera un indicador normal.Per a les plantes que ja tenen un sistema radicular ben format, el reg es pot reduir a un cop cada 3 dies.

Totes les verdures exigeixen l'amaniment superior, ja que d'això depenen el seu creixement i rendiment. Les plantes s'han de fertilitzar 2 vegades: durant la formació del sistema radicular i durant el desenvolupament dels fruits. L'apòsit superior pot ser líquid o sec. Al mateix temps, cal alternar els fertilitzants minerals amb els orgànics. L'amaniment superior normalment s'atura un mes abans de la collita.

Les verdures primerenques consumeixen molts nutrients, per la qual cosa és important que aportin una gran quantitat de potassi i nitrogen. Els cogombres es consideren els més capritxosos, s'han d'alimentar cada dues setmanes.Els tomàquets necessiten fòsfor, les pastanagues necessiten fertilitzants de potassi i superfosfat, i la remolatxa prefereix bor i sodi.

La collita massiva de verdures, per regla general, comença a finals d'agost. Per tant, si als llits creixen verdures com ara pebrots, pastanagues, carbassons, cols, albergínies i patates, cal preparar-se per a la feina de recollir-les amb antelació i proporcionar les condicions d'emmagatzematge adequades. Com que cada verdura té la seva pròpia data de caducitat, algunes fruites es poden emmagatzemar durant tot l'hivern als cellers, mentre que d'altres només són aptes per a la conserva. Això s'ha de tenir en compte a l'hora de preparar la collita.

Per a l'emmagatzematge a llarg termini, es recomana seleccionar cultius d'arrels sans, densos i sense danys. Es col·loquen en cellers o cellers revestits de formigó i maó. Els llocs on flueixen les aigües subterrànies properes no són adequats per emmagatzemar verdures. Les cobertes dels magatzems també estan aïllades amb palla i terra, especialment a les zones on els hiverns són freds. A més, els soterranis han d'estar equipats amb ventilació d'escapament i subministrament.

Per obtenir informació sobre com cultivar hortalisses en crestes - caixes, mireu el vídeo següent.