Cuinar batuts de verdures en una batedora

Per a les persones responsables del seu benestar i que s'esforcen per mantenir la seva figura, la paraula batut s'associa a una alimentació saludable. I no en va. Aquests batuts gruixuts, que s'elaboren no només amb fruites, sinó també amb verdures, són bastant capaços de convertir-se en una font de nutrició per a aquells que estan a dieta.

Un batut és un encreuament entre un batut i un puré líquid de verdures crues o bullides. A causa del fet que aquest aliment té aquesta forma, no sembla complet, encara que de fet, molts batuts són molt satisfactoris. Hi ha moltes propietats útils d'aquest còctel.

• Totes les substàncies valuoses que es troben a les verdures que formen una beguda determinada hi romanen intactes.
• En aquests còctels, una persona consumeix principalment verdures crues. I això vol dir que les vitamines d'ells no es perden en el camí cap a l'estómac. Això, al seu torn, ajuda a donar suport al sistema immunitari.
• Els aliments líquids us permeten saturar el cos amb la quantitat necessària d'humitat i mantenir l'equilibri d'aigua i sal en equilibri.
• La fibra dietètica de les verdures normalitza el treball de l'estómac i els intestins.
• Aquests aliments són fàcils de digerir, no són pesats per al cos.

Al mateix temps, els batuts tenen els seus inconvenients, que no s'han de ignorar.

• Moltes verdures contenen una gran quantitat d'àcids que irriten els intestins i l'estómac, que no és el millor efecte sobre la salut amb gastritis o úlceres. Per tant, amb aquests problemes, s'hauria de limitar l'ús de batuts segons certes receptes.
• Cal recordar que els àcids no tenen el millor efecte sobre l'esmalt dental. A més, els aliments líquids no permeten crear una càrrega a les dents, cosa que condueix a una salivació insuficient, i això ja amenaça el desenvolupament de la càries.
• Les persones són al·lèrgiques a algunes verdures. Per tant, s'ha d'excloure el seu ús per crear barreges vegetals semblants a còctels.
• Si menges només batuts, l'estómac es pot tornar mandrós. A partir d'aquesta dieta, de vegades comença el restrenyiment. Per tant, aquestes begudes de verdures haurien d'ocupar el seu lloc específic en la dieta per no provocar un desequilibri del cos.

Per preparar batuts de verdures, a més de les verdures més habituals, cal tenir a mà una batedora que pugui triturar tots els ingredients d'una beguda espessa en una barreja homogènia. La base d'un batut pot ser quefir, llet o iogurt. Les begudes delicioses no només es preparen amb productes frescos, sinó també congelats.

Podeu fer batuts amb tomàquets. Hauríeu de prendre un parell de tomàquets grans, remullar-los amb aigua calenta, treure la pell, que és més fàcil de treure de les fruites escaldades. Talleu un pebrot per la meitat, traieu-ne les llavors. Rentar les fulles d'alfàbrega. A continuació, poseu tots els productes preparats en un bol de la batedora i afegiu-hi una mica de pebre mòlt, així com uns trossos de gel. Tritureu tot això, espuma i serviu en un got alt.

Hi ha una altra recepta similar que conté additius de fruites. Cal prendre quatre tomàquets, una pastanaga, dos pebrots (bulgar), anet i julivert. També necessitareu dues cullerades de panses i un parell de taronges. A aquest kit cal afegir llavors d'api (una culleradeta) i gel (un got).Pelar les verdures i les fruites i dividir-les en trossos, barrejar a la batedora a baixa velocitat. A continuació, afegiu ingredients verds i gel, aixequeu la massa a gran velocitat. Dues copes estan a punt.

Per fer un batut de tomàquet senzill, podeu utilitzar tomàquets i anet. Traieu la pell dels tomàquets, talleu-ho tot a trossos, piqueu-los i diluïu-los en un got de kefir. També podeu utilitzar-lo en lloc del sopar.

Podeu fer batuts a base de iogurt amb tomàquet. Prenen un got de beguda de llet fermentada (amb un percentatge mínim de greix), afegeixen tomàquet pelat i cogombre, tallat a trossos, un got de verdures ben picades (el que vulguis), un gra d'all, sal i pebre negre. gust. Tot això es bat amb una batedora, es distribueix en porcions i s'utilitza amb la finalitat d'aprimar.

Té sentit crear una beguda nutritiva amb carbassa i llet. Evaporeu tres-cents grams de verdura al microones o al forn. Dividiu la base suau de carbassa en trossos petits. Afegiu-hi una mica de civada, un got de líquid lletós i mel (una culleradeta). Tritureu fins que estigui suau.

Amb carbassa es pot fer un batut segons una altra recepta que inclou additius de fruita. Preneu dos-cents grams de verdura. Traieu les llavors i peleu-les. Dividiu la part tova en trossos, poseu-los en un bol de la batedora. També s'hi posen cent grams de poma picada, una cullerada de mel i una mica de canyella. Tot es barreja fins que quedi homogeni. Si cal, diluir amb aigua i servir en gots alts i estrets.

La carbassa es pot barrejar amb plàtan. Preneu quatre-cents grams de carbassa (polpa), un plàtan, així com espècies: clau, canyella, gingebre sec i nou moscada.Tots aquests additius han de cabre en una culleradeta. A més, per aconseguir el gust i la composició desitjats, necessitareu una culleradeta de mel i una mica de vainillina. Talleu finament el plàtan i la carbassa i envieu-los al recipient de la batedora, aboqueu-hi la barreja d'espècies, afegiu-hi mel i vainillina. Barrejar-ho tot bé. Podeu gaudir.

La beguda verda fragant es prepara a partir de cogombres. Per preparar un batut, cal agafar dos cogombres de mida mitjana, pelar i dividir en cercles. Afegiu-hi un parell de grans d'all i una mica d'anet. Si després de processar el batut amb una batedora va resultar massa dens, podeu afegir-hi aigua. Aquesta beguda calma bé la set, sobretot si tires un glaçó en un got.

Per al clima calorós, és adequada una barreja de cogombre i julivert. Un es barreja amb l'altre en proporcions arbitràries, depenent de les preferències de gust. Una deliciosa beguda espessa amb cogombres pot substituir un plat de dinar complet. Amb una batedora, cal remenar dues pelades i tallades a trossos d'un cogombre, la meitat de la polpa d'un alvocat, una poma tallada a trossos i una mica de gingebre.

La llet amb algunes verdures és una excel·lent combinació, gràcies a la qual el cos rep una bona part de vitamines. Per fer un batut amb llet, ceba, xirivia, fonoll i api, bulliu la llet (tres quarts de tassa). Després d'això, afegiu dues cebes petites, una tija d'api i cinquanta grams de fonoll. Cuinar durant quinze minuts, després posar el contingut de la paella a la batedora, afegir un polsim d'anís estrellat i nou moscada.

Enceneu el picador a velocitat lenta i desplaceu-vos pel contingut del bol durant un minut.A continuació, poseu la batedora a velocitat màxima i barregeu durant mig minut més perquè la beguda quedi espumosa. Els batuts es poden servir calents o freds.

Un còctel està ben preparat amb verdures i farina de civada. Heu de pelar una patata i dues pastanagues. Talleu-los en cercles prims. Piqueu finament una tija d'api, un ram de julivert i una mica d'espinacs. Per bullir aigua. Poseu-hi l'api, les patates picades i les pastanagues. Deixeu-ho bullir durant deu minuts, no més. Abans de completar el procés, afegiu-hi un grapat de farina de civada i espinacs (perquè tinguin temps de coure uns cinc minuts). Aboqueu la barreja preparada de la paella a la batedora i barregeu-ho a baixa velocitat durant un minut. Afegiu-hi la nata i el julivert. Escuma a gran velocitat.

A partir d'api i una poma s'obté un batut excel·lent. És un magatzem de vitamines que ajuda a eliminar les substàncies nocives del cos. Apte per al seu ús en qualsevol moment.

Un deliciós batut de fruites i verdures prové de pastanagues, aranja i nabius. Per crear una beguda, es prenen cent cinquanta grams de baies, tres cítrics i tres-cents grams de pastanagues. El suc s'extreu de pastanagues i aranja, els nabius s'afegeixen als líquids combinats i es baten. Heu de beure un còctel tan estimulant immediatament després de barrejar-lo.

Un batut interessant i nutritiu està fet a partir de dues branques de kiwi, plàtan, bàlsam de llimona, enciam i cogombre. Tot això es tritura, es tritura amb una batedora i es dilueix amb aigua. Podeu llançar un glaçó de te d'herbes congelat en un got amb una beguda.

Amb bròquil s'elabora un còctel deliciós. Cal portar aquesta col, una pastanaga i una poma. També necessitareu dues taronges, espinacs i suc de taronja.Les verdures i les fruites s'han de portar en una forma convenient per moldre, picar, barrejar amb suc i gaudir amb una beguda de vitamines meravellosa.

Per a la pèrdua de pes, una excel·lent composició serà aquella que inclogui mig got de suc de pastanaga, un terç d'un got de suc de poma i cent grams d'espinacs. A això, també cal afegir mig cogombre picat, una poma i fulles d'alfàbrega. Barregeu tots els components en una mescla homogènia. Pots beure i millorar la figura.

Per a una beguda saborosa i nutritiva, podeu prendre cent cinquanta grams de col i pinya, un cogombre, mig carbassó, una mica de coriandre, mig got de te verd, una mica de suc de llimona i una cullerada d'arrel de gingebre ratllada. Es posa tot a la batedora i es bat. Servit immediatament.

Els batuts són bons per fer amb pastanagues i espinacs amb mango. Resultarà una beguda útil per a la visió i el sistema cardiovascular. Dues pastanagues i mig mango, així com un munt d'espinacs, es preparen per processar-los en una batedora, picats, diluïts amb aigua. Es pot menjar.

També és bo preparar un còctel nutritiu a partir de pastanagues, tomàquets i api. Per fer-ho, cal agafar un parell de pastanagues, un tomàquet, una tija d'api, així com una mica de sal i pebre i una culleradeta d'oli d'oliva. Rentar, pelar i ratllar les pastanagues, treure la pell del tomàquet, esbandir l'api i treure'n la capa superior gruixuda, tallada a trossos. Poseu-ho tot en un recipient de la batedora, aboqueu-hi l'oli i bateu-ho en una farina homogènia.

És bo fer un batut saludable a base de remolatxa, que contenen una gran quantitat de vitamines i minerals. En combinació amb fruites rares per a Rússia, obteniu una barreja de fruites i verdures inusual i saborosa.Per cuinar, cal prendre una remolatxa gran, mig got d'aigua, mig got de llet de coco, un plàtan, dos dàtils. Esbandiu les remolatxes, traieu-ne la pell i ratlleu-les amb un ratllador gruixut o piqueu-les finament.

Traieu la "roba" del plàtan i talleu la fruita a trossos. Traieu els pits dels dàtils. Col·loqueu les verdures i fruites preparades en un recipient de la batedora, aboqueu-hi aigua i llet de coco per sobre. Batre per obtenir una mescla homogènia. En una altra variant d'un batut exòtic, un cogombre, no un plàtan, entra a la beguda juntament amb la remolatxa, i el principi de preparació segueix sent el mateix.

Per preparar un batut inusual, no només s'utilitzen remolatxa, sinó també suc de remolatxa. Prenen remolatxa, així com cent grams de suc extret d'aquesta verdura, afegeixen cent grams de pastanagues i espinacs, així com arrel de dent de lleó. Tot això es prepara per a la batedora, es bat i es consumeix al vespre.

Per a qualsevol hora del dia, és adequada una barreja de dos-cents mil·lilitres de suc de remolatxa, cinquanta grams de coliflor, tomàquet, api i una petita quantitat de gingebre. Tot això s'ha de preparar i barrejar. Beure amb plaer.

Podeu fer un batut amb remolatxa al forn i taronges. Cal agafar una remolatxa, una poma, tres taronges i mitja llima, així com una branca de menta per decorar el còctel. Les remolatxes s'han d'embolicar amb paper d'alumini i posar-les al forn, preescalfat a dos-cents graus. Això dura aproximadament una hora. Mentrestant, premeu el suc de les taronges. Traieu la ratlladura de la llima i traieu el líquid de la fruita. Peleu les pomes, talleu-les a trossos. Tritureu la remolatxa treta del forn. Col·loqueu tots els ingredients a la batedora i barregeu-ho a gran velocitat fins que quedi suau. La barreja resultant s'ha d'enviar a la nevera. A continuació, aboqueu-los als gots, guarniu-los amb rodanxes de llima i menta.

El fet que els batuts per a la pèrdua de pes siguin realment efectius ha estat comprovat per l'experiència i molta gent. Els plats de verdures, convertits en una massa homogènia, contenen molt poques calories, la qual cosa evita l'augment de pes. A més, amb una dieta de batuts, pots desfer-te de quatre quilos de més en una setmana. Aquest efecte s'aconsegueix no només gràcies a les receptes en si, sinó també mitjançant l'ús atent de còctels vegetals.

Mentre que els batuts refrigerats et donen energia i et fan sentir millor, per perdre pes, és millor menjar aliments que tinguin temperatura ambient.

El menjar de l'esmorzar hauria de ser el més satisfactori. Per tant, per al primer àpat, és millor triar les receptes de batuts de verdures que contenen més calories. Pot ser, per exemple, una barreja de polpa de carbassa, mel i mantega de cacauet.

Per sopar, és millor preparar còctels lleugers com una combinació de pastanagues, pomes i bròquil. A més, s'aconsella no beure'ls, sinó menjar-los amb una culleradeta. Aleshores la sensació de sacietat arribarà més ràpid. Si voleu menjar alguna cosa a la nit, és millor "construir" una beguda a base d'un per cent de kefir, afegint-hi algunes verdures. Aquestes mescles ajuden a cremar l'excés de greix.

Vegeu el següent vídeo per saber com fer un batut de verdures.