Característiques de cuinar verdures al microones

Des de fa molts anys, la gent fa servir el microones per cuinar una gran varietat de plats. Aquesta és una gran alternativa no només al gas, sinó també als forns elèctrics. Amb l'ajuda d'un forn de microones i els modes amb què està equipat, podeu cuinar, per exemple, un deliciós guisat de verdures i molt més. A més, els experts assenyalen que quan s'utilitza aquesta tècnica de cuina, els plats es cuinen sense excés d'oli i també conserven completament vitamines i minerals útils. A continuació, veurem més de prop els mètodes de cuinar diverses verdures en un forn de microones.

Les verdures cuinades al microones tenen algunes característiques, com el propi procés de cocció.

• Els plats es cuinen més ràpid que, per exemple, un forn i, de vegades, una olla de cocció lenta.
• Per cuinar, podeu utilitzar productes frescos i congelats. Això no afecta el procés en si, només augmenta el temps de cocció.
• Els aliments al microones són ideals per a menjars dietètics, ja que no s'utilitza oli i el contingut calòric no augmenta en el procés. Així és com els vegetarians solen cuinar, perquè totes les vitamines i minerals útils romanen als productes.
• Les verdures bullides o fregides al microones són excel·lents per a la preparació posterior d'amanides, especialment per a la vinagreta.

Fins ara, hi ha una sèrie de receptes interessants amb verdures que es poden cuinar al microones. Fem una ullada a algunes de les receptes fàcils de fer a casa.

Podeu cuinar verdures fresques seguint les instruccions pas a pas.

• En la primera etapa, cal preparar els productes seleccionats (pot ser patates, pastanagues, cols, pebrots, cebes, pèsols, blat de moro i qualsevol altra verdura que us agradi). Rentar-los bé, pelar-los i tallar-los si cal.
• A continuació, posem les verdures en un recipient especial apte per a aquest tipus de forns (no metàl·lics). Sal, pebre, si cal, afegir herbes i espècies. Per apagar encara més el plat, podeu afegir una mica d'aigua. Ho barregem tot.
• A la següent etapa, poseu les verdures al microones (preferiblement sota la tapa) i engegueu la potència alta. És important tenir en compte de seguida que tot el procés s'ha de controlar de principi a fi, per la qual cosa cal cuidar les verdures durant tot el temps que estiguin cuites. Segons el model del forn de microones, hauríeu de triar l'hora del temporitzador. Com a regla general, 20-25 minuts són suficients perquè les verdures estiguin completament cuites, en casos rars tot el procés dura mitja hora.
• En l'última etapa, traiem les verdures guisades, les posem en un plat i hi ruixem una mica d'oli (si es vol). El millor és utilitzar oli d'oliva.

Podeu coure les verdures al microones de la següent manera.

• Prepareu la col, les patates, les pastanagues, els espàrrecs, els pebrots i el carbassó. Si s'utilitza coliflor, s'ha de bullir prèviament en aigua salada, n'hi ha prou de 10-15 minuts.A continuació, tot s'ha de tallar a daus. També cal cuinar per al blat de moro fresc.
• A continuació, les verdures s'han de col·locar a una graella especial per coure al forn de microones, després de cobrir-les amb pergamí. Amb l'ajuda d'un pinzell culinari, es recomana recobrir els productes amb oli, així com sal i pebre. Afegiu farigola i altres espècies al gust.
• Si el forn de microones té un mode "Grill", és millor cuinar-hi el plat. Per regla general, les verdures a la planxa es couen no més de mitja hora.

Per fer un plat al microones saborós i sucós, heu d'escoltar alguns consells i recomanacions dels professionals.

Per tallar verdures fresques, el millor és utilitzar ganivets d'acer inoxidable, són més còmodes i pràctics.

Les verdures congelades normalment no requereixen tallar-les, de manera que immediatament després de treure-les del congelador, cal enviar-les al microones. Cal tenir en compte que es couen encara més ràpid (7-10 minuts segons el tipus d'aliment), però requereixen remenar amb freqüència.

A l'hora de preparar qualsevol plat, inclosos els guisats de verdures, és molt important utilitzar plats especials per al microones. Molt sovint, es tracta de plats de porcellana o vidre especial resistent a la calor. Les opcions metàl·liques no són categòricament adequades.

És important tallar totes les verdures a trossos aproximadament de la mateixa mida. Però si hi ha ganes de cuinar-los sencers, és molt important fer-hi petits talls o punxades, perquè els productes no quedin crus per dins.

Per descomptat, aquests no són tots els trucs i trucs interessants que es poden aprofitar a l'hora de cuinar aliments en un forn de microones, però, si estudieu almenys aquests consells d'experts, els plats de ben segur sortiran amb bon peu. El millor és salar els aliments al final, ja que la sal els afegeix rigidesa.

Aprendràs més sobre com cuinar verdures al microones al següent vídeo.