Característiques de l'ús de l'oli de palma en l'alimentació infantil

Actualment, les disputes sobre un producte tan popular com l'oli de palma no disminueixen. Algú creu que és inacceptable per a l'ús no només dels nens, sinó també dels adults. Altres mengen aliments basats en això de manera segura. A les prestatgeries de les botigues, la majoria de fórmules infantils contenen oli de palma. Què tan justificat està el seu ús i hi ha aliments per a nens sense aquest component?

L'oli de palma és un producte obtingut del fruit de la palma d'oli. El seu ús en producció representa gairebé un terç de tots els olis vegetals. Això no és d'estranyar, perquè és molt barat i fàcil de transportar. A més, té una sèrie d'altres qualitats positives.

• La major resistència a l'oxidació entre els companys. Això vol dir que es pot utilitzar com a conservant natural.
• Alt contingut en vitamina E (uns 15 mg per 100 g de producte). Aquesta vitamina contribueix a l'enfortiment dels ossos. De manera especialment negativa, la seva deficiència pot afectar el cos dels nens i el cos d'una persona gran.
• El tocotrienol en oli de palma ajuda a millorar el funcionament del sistema cardiovascular: millora la circulació sanguínia, redueix els nivells de colesterol i ajuda amb la pressió arterial alta.
• La mateixa substància té un paper important en la prevenció del càncer.

• Aquest producte és ric en antioxidants. Les seves propietats són prevenir la mort de les cèl·lules cerebrals, és a dir, amb el consum habitual d'oli de palma, es redueix el risc de patir malalties d'Alzheimer i Parkinson.
• Augmenta la immunitat del cos amb l'ajuda de l'alfa-tocoferol, que en forma part.
• A diferència d'altres olis vegetals, l'oli de palma redueix el nivell de triglicèrids i colesterol a la sang. Això afavoreix la pèrdua de pes.
• Una petita quantitat del producte cada dia no augmenta els nivells de glucosa en sang, a diferència, per exemple, de la mantega, la qual cosa significa que menjar està indicat per als diabètics.
• La provitamina A participa en la producció de pigment a la retina i ajuda al funcionament de l'analitzador de visió.
• Perllonga la vida útil dels productes a causa del baix poder oxidant.
• La llet materna conté àcid palmític, però també es pot aïllar de l'oli de palma. Aquesta propietat el fa indispensable en la producció d'aliments per a nadons.

Val la pena assenyalar que l'oli de palma en si no és més nociu que la mantega, però amb un "però": el seu nombre d'òxid no hauria de ser superior a 0,5. Però a Rússia utilitzen un producte amb el número 10. A la resta del món, el petroli amb aquest indicador és tècnic. Això vol dir que és molt perjudicial utilitzar-lo en l'elaboració d'aliments, i encara més la fórmula infantil.

• El principal factor negatiu en l'ús d'oli de palma és una gran quantitat de greix. Amb l'ús d'una gran quantitat d'aquest producte, es poden formar plaques als vasos, causant malalties del cor.
• Hi ha un risc de malalties oncològiques en el context d'una ingestió abundant del producte.
• Si l'oli no està certificat, pot contenir substàncies com arsènic, plom i fins i tot mercuri. L'ús del producte "esquerra" pot ser simplement perillós per a la salut.
• Els treballs científics dels científics han demostrat que l'oleïna de palma redueix l'absorció de calci pel cos humà. En general, el dany de l'oli d'arbres exòtics és similar a altres olis vegetals en el cas de matèries primeres de mala qualitat, processament insuficient i falta de compliment d'estàndards especials.

En l'alimentació infantil s'utilitza oli de palma molt refinat: l'oleïna de palma, present a la llet materna, s'aïlla mitjançant diverses reaccions químiques. No obstant això, moltes mares encara prefereixen triar la fórmula infantil sense aquest component. Afortunadament, hi ha molts substituts de la llet materna a les botigues minoristes.

La barreja sense oli de palma més vista a les botigues i anuncis és Similac.

1. Premium 1, 2, 3. Per a nadons fins a 18 mesos. Aquesta dieta inclou substàncies com probiòtics i prebiòtics. La composició conté omega-3 i omega-6, així com luteïna. Aquesta barreja té un efecte beneficiós sobre el desenvolupament de la immunitat.
2. 1, 2. La composició conté prebiòtics i nucleòtids per mantenir la salut del nadó. Recomanat per a nadons de 6 a 12 mesos.
3. "GA" 1, 2. Una excel·lent opció per a nens de 6 a 12 mesos propensos a reaccions al·lèrgiques.
4. PediaSure, o "Maloezhka". Recomanat per a nens d'1 a 6 anys, una a dues ampolles al dia. Aquesta beguda infantil conté un concentrat de micro i macro elements, que permet als nens sense gana reposar la seva dieta amb una petita porció d'aquesta barreja.
5. Isomil. Producte per a nounats amb al·lèrgia a les proteïnes de la llet i intolerància a la lactosa. Conté proteïna de soja. Aquest aliment evita els còlics i l'augment de la formació de gasos.
6. "Baixa lactosa". Per a nounats amb sensibilitat al sucre de la llet.
7. "Antireflux". Conté un complex de substàncies que normalitzen el treball del tracte gastrointestinal d'un nadó, per tant, és adequat per als nadons amb regurgitació profusa.
8. NeoSure. Per a nadons petits i prematurs. Com a part d'un complex actiu de substàncies que provoquen un augment de pes i acceleren el desenvolupament del nen.

A més de la marca Similac, Nutrilon nutrition es troba entre les fórmules sense oli de palma. Nutrilon ha ocupat fermament el seu nínxol al mercat de les fórmules infantils a causa de la seva alta qualitat, preu assequible i una àmplia llista d'assortiment.

1. Premium PronutriPlus 1, 2, 3. Barreja amb prebiòtics per a nens fins a un any i mig.
2. "Hipoalergènic" 1. Per a nadons de fins a sis mesos per tal de prevenir possibles al·lèrgies.
3. Premium Junior 3, 4 PronutriPlus. Per a nens d'un a dos anys amb un sistema immunitari debilitat.
4. Premium Pre PronutriPlus 0, 1. Per a nens de fins a sis mesos amb baix pes.
5. "Aminoàcids". Per a nens amb al·lèrgies a la soja i la proteïna animal. Apte des del naixement fins als dos anys.
6. "Llet agra" 1, 2. És utilitzat per nens des del naixement fins als 12 mesos amb problemes intestinals.
7. "Sense lactosa". Per a nens amb intolerància a la lactosa des del naixement fins als dos anys.
8. "Pepti Gastro". Per a nens amb problemes intestinals. Accepteu fins a dos anys.

Les fórmules de llet de cabra de mainadera també estan lliures d'oli de palma. S'adapten al màxim a la llet materna femenina i n'hi ha de diversos tipus:

• "Clàssic" - 0-12 mesos;
• 1 "amb prebiòtics" - fórmula inicial per a nens fins a 6 mesos;
• 2 "amb prebiòtics" - fórmula de seguiment per a nens de 6 a 12 mesos;
• 3 - una beguda per a nens a partir de 12 mesos a base de llet de cabra.

La Kabrita és una barreja d'Holanda, feta també amb llet de cabra. No conté oli de palma. Només hi ha tres tipus d'aquest aliment:

• 1 Or - inicial fins a 6 mesos;
• 2 d'or – seguiment de 6 a 12 mesos;
• 3 d'or - llet infantil a base de llet de cabra per a nens a partir d'un any.

Una barreja popular en aquesta categoria també és la nutrició Nestogen. Succeeix dels següents tipus:

• 1 (amb prebiòtics prebiòtics) - permet formar una microflora intestinal sana i reduir els còlics, s'utilitza per als nens durant els primers 6 mesos de vida;
• 2 - fórmula de seguiment per a nens de 6 mesos a un any;
• 3 - substitueix la llet de vaca per a nens a partir d'un any d'acord amb les recomanacions dels pediatres;
• 4 - llet infantil per a nadons de més d'un any i mig.

L'empresa italiana Heinz també disposa d'un substitut de la llet materna adaptat: la fórmula Infanta 1, que s'utilitza des del naixement. Té una textura suau i una olor agradable. El problema és la seva raresa.

L'oli de palma s'ha utilitzat en les barreges NAN, però més recentment, els fabricants han llançat una barreja adaptada de gamma alta NAN 1 Premium sense OMG feta a Suïssa. A base de proteïna de la llet, l'adaptació conté bifidobacteris, minerals, probiòtics i un conjunt de vitamines del grup B que ajuden a prevenir l'anèmia ferropènica. NAN també conté bacteris per a una excel·lent funció intestinal. Els desavantatges d'aquest producte inclouen un gust poc agradable, que de vegades fa que els nounats rebutgin aquesta barreja.

La fórmula Alfare de Nestlé s'ha consolidat amb èxit com una barreja hipoalergènica d'alta qualitat.No conté lactosa ni sacarosa, inclou àcids grassos antiinflamatoris. Es pot utilitzar des del naixement.

MAMEX plus també és una versió d'adaptació del substitut de la llet materna sense oli de palma. Aquest producte està recomanat per a nadons des del naixement fins a un any. La descripció indica que aquest aliment prevé problemes intestinals i regurgitacions.

El famós pediatre afirma que les barreges modernes s'adapten a la llet materna i no hauríeu de tenir por del dany de l'oli de palma a la composició. Encara que estigui inclòs en l'alimentació per a nadons, ja està processat i adaptat per a l'alimentació dels nadons. Les tecnologies modernes permeten aïllar l'oleïna necessària de l'oli de palma, present de manera natural a la llet materna.

Segons el Dr. Komarovsky, és molt més perjudicial alimentar els nadons a l'antiga amb sèmola o llet de vaca en absència de lactància materna que donar-li fórmules de llet que contenen greixos de palma. I també es poden observar al·lèrgies i una mala absorció de calci en els nadons que s'alimenten de llet materna.

Per als nounats, és especialment important obtenir la màxima quantitat de nutrients i probiòtics. Actualment, els aliments per a nadons poden satisfer al màxim les necessitats dels nadons fins i tot amb oli de palma a la composició.

Per saber què pensen els pediatres sobre l'oli de palma en fórmula infantil, mireu el següent vídeo.