Pebre "Banya de xai": característiques de la varietat i cultiu

Pebre "Banya de xai" és una de les 1500 varietats de pebre búlgar, més precisament, la seva varietat amarga. Aquest tipus de pebrot agradarà als amants del menjar picant i ardent. L'avantatge d'aquest pebrot és que es pot menjar cru, per exemple, fent un sandvitx o tallant-lo en una amanida. Quan s'utilitza, la nitidesa ardent s'apaga ràpidament i queda un agradable regust picant a la llengua. Per fer créixer aquest cultiu, el jardiner haurà de fer un gran esforç, ja que aquest tipus de pebrot es considera molt capritxos i exigent.

La varietat es va criar a Itàlia, el treball dels criadors es remunta a principis del segle XX. "La banya de xai" és una cultura molt fructífera, subjecta a totes les regles de la tecnologia agrícola. L'alçada dels arbustos varia de 50 a 100 cm i l'amplada arriba als 65 cm de volum. L'arbust està cobert de fullatge verd clar i gairebé completament cobert de fruits verds i vermells, de 15-25 cm de llarg.El nombre de pebrots madurs que es poden treure de l'arbust arriba a les 60 peces i el pes total d'aquest cultiu és d'aproximadament 1,9 kg.

Les puntes dels fruits estan doblegades en forma de banyes de moltó, d'aquí el seu nom. Al gust, el pebre és de picant mitjana, molt més suau que el seu "germà": el pebrot vermell picant. Per tant, "banya de xai" pot ser utilitzat per persones que controlen l'estat del seu estómac. La planta no danyarà la membrana mucosa quan es consumeix en quantitats raonables. Les ressenyes sobre aquesta varietat només són positives.

Com ja s'ha dit, la cultura requereix més atenció. Per tant, val la pena apropar-se al cultiu amb tota cura i cura. Comencem amb la selecció de llavors. Els pots comprar al mercat i en botigues especialitzades a un preu molt assequible. A casa, aboquem les llavors en un full de paper i comencem la inspecció. Han de ser de color groguenc, de gruix uniforme i no tenir un recobriment fosc, la qual cosa significarà que el material de plantació és saludable i no es podrirà durant l'emmagatzematge.

El següent pas: aboqueu aigua en un bol i aboqueu-hi el nostre material de llavors. Si totes les llavors s'ofegaven, llavors vam tenir sort, vam comprar un producte de qualitat. Les instàncies flotants s'han de llençar, no hi haurà sentit, estan buides. Comencen a germinar llavors a la zona mitjana del nostre país a l'abril, per plantar plàntules en un hivernacle al maig. Hi ha diverses maneres de germinar. Trieu el que s'utilitza el teixit. Necessites un pegat de cotó, d'aproximadament 20 × 20 cm.

La tela ha d'estar ben humitejada amb aigua bullida. Juguem-hi una mica per evitar la infecció de les llavors. Per fer-ho, remulleu-los prèviament en una solució de permanganat de potassi durant 1 hora. Després les estenem sobre un drap preparat, que es pot posar en un plat pla. Cobrir amb l'extrem lliure de la solapa. Posem un plat amb llavors a l'ampit de la finestra.

Cada dia, des d'una ampolla d'esprai, val la pena ruixar les llavors amb aigua per no assecar-les. El primer brot apareixerà en 7-10 dies. De vegades, la germinació es pot retardar fins a 14 dies, no us preocupeu. Primer apareix l'arrel, seguida de la primera fulla que surt del cotilèdó. L'aparició d'una fulla serveix com a indicador per plantar en tests per fer créixer les plàntules.Passats 10-14 dies, plantem plàntules en safates o tests per a les plàntules. Si trieu safates de plàntules grans, haureu de controlar la humitat del sòl amb més cura. Tant l'excés d'humitat com la seva manca són perjudicials.

El reg s'ha de fer amb l'ajuda d'una petita regadora, l'aigua no s'aboca per raig, sinó per tecnologia de degoteig. És preferible prendre tasses de torba per fer créixer les plàntules, omplir-les de terra. Es pot comprar en una ferreteria o una floristeria. El paquet ha de tenir la inscripció "Per al cultiu de pebrots" o sòl "Universal". Fem un rebaix al mig amb un llapis a 1,5 cm de profunditat i hi col·loquem amb cura la llavor amb el brot. Espolvorear amb terra i aixafar lleugerament. Deixem a l'ampit de la finestra perquè hi hagi prou llum solar.

Les plàntules exigeixen la llum, necessiten 12-14 hores de llum diürna. Per tant, al lloc on cultivem pebre, instal·lem il·luminació addicional en forma de làmpades fluorescents. El creixement de les plàntules durarà més d'un mes. Ens alimentem un cop per setmana i per a això fem servir adobs complexos. Es recomana utilitzar "Superfosfat" en combinació amb urea (30 g de superfosfat + 7 g d'urea + 10 l d'aigua). Es considera un fertilitzant ideal per al creixement dels brots. Durant el seu creixement, aplicarem adob 4 vegades.

Ens assegurem que el sòl no s'assequi i que no estigui inundat. No es recomana l'ús més freqüent de fertilitzants, ja que com a resultat obtindrem plantes llargues i fràgils. Hem d'aconseguir un sistema radicular fort, potes gruixudes i un fullatge fort. Després de l'aparició de les fulles, es recomana reduir la temperatura de l'aire a 18 graus o lleugerament inferior.També es recomana obrir la finestra o portar les plàntules a una habitació més fresca. En aquest cas, es produirà un enduriment natural de les plantes, que en el futur tindrà un efecte positiu en la productivitat.

Quan els brots arriben a una alçada de 15-20 cm, les plàntules es poden plantar a terra oberta. Hi ha dues opcions: plantar a l'aire lliure en llits preparats o plantar en un hivernacle. Si triem un hivernacle, podem estar segurs que la collita està assegurada contra els capricis de la natura: estius plujosos i sol abrasador. El sòl per a les nostres plantes requereix lleugerament fèrtil, preferentment argilós.

S'aconsella plantar pebrot en un lloc on es van cultivar pèsols, mongetes o col l'any passat. No hi hauria d'haver aigua estancada en aquest lloc, de manera que el sistema de drenatge hauria de funcionar correctament. Comencem a aterrar. Quan escolliu condicions de creixement naturals, és a dir, un llit de jardí normal, cal preparar el sòl per a la plantació. És bo desenterrar, abocar la terra. Aplicar fertilitzants nitrogenats i fosfats. Fem un desglossament dels llits mitjançant un cordó i clavilles per formar fileres.

El sistema radicular del pebrot "Banya de xai" és molt tendre, així que aboquem bé els gots de torba amb aigua i retirem les plantes amb cura, procurant no danyar les arrels. El busseig no és bo aquí, pot debilitar la cultura. No sacsegem la terra de les arrels, fem l'aterratge amb aquell terró, com estava a l'olla. Aterratge òptim a terra a una distància de 60 cm l'un de l'altre, donada l'amplada dels arbustos.

Plantem plantes amb un patró d'escacs, fent que la distància entre les files sigui de 30 cm. Aquest ordre de plantació es considera ideal per a la cura i la distància us permetrà cuidar els arbustos sense fer-los mal.La sembra de pebrot sol tenir lloc a mitjans de maig. Com que tota la temporada de creixement dura entre 140 i 160 dies, els residents d'estiu tindran temps per collir pebrots a l'estiu. Els primers fruits es poden treure al juliol i la fructificació acaba a finals de setembre.

Consisteix a eliminar les males herbes i afluixar oportunament el sòl, evitant l'estancament de l'aigua. Recepció de jardiners experimentats: al vespre regaven la terra, al matí afluixaven els passadissos. Aquest mètode ajudarà a prevenir la formació d'una escorça de terra i contribuirà a l'intercanvi de gasos adequat a la capa de terra. Per reduir la desherbada, es permetrà encoixinar el sòl sota els arbustos. Podeu utilitzar retalls d'herba, fenc i fulles d'arbres com a mulch. El mulching ajudarà a retenir la humitat al sòl i les males herbes creixeran en nombre limitat sense la presència de la llum solar.

La cura també consisteix en un reg regular i abundant fins a l'arrel. L'apòsit superior es realitza una vegada abans de plantar amb fertilitzants d'absorció lenta. Podeu recomanar la composició de "Kemira-Lux". Si és necessari, que mostrarà l'aspecte de les plantes, el vestit superior es pot duplicar després d'una setmana i mitja.

Les principals plagues que poden arruïnar el cultiu són els pugons, els llimacs nus, la cama negra i els àcars. Les infeccions per fongs també són freqüents. El tractament contra les plagues es realitza abans i immediatament després de la floració de les plantes. Per a la destrucció de plagues, es recomana l'ús de "Karbofos". Les solucions de cendra i tabac s'utilitzen per matar els pugons durant la cuallada. Els àcars es poden matar amb suc de ceba.En cas d'una malaltia amb un fong, les plantes són arrencades i cremades, ja no es planten en aquest lloc.

En això, les tasques de cura del pebrot després del desembarcament es poden considerar acabades. La collita es pot fer gradualment a mesura que madura la fruita. La maduresa ve determinada per l'aspecte: longitud, color i gruix del fruit (1-1,5 mm).

La següent tasca és salvar la collita. Retireu els pebrots, poseu-los en una habitació fresca en caixes de fusta, ruixant les capes amb encenalls. Per a aquest emmagatzematge, és adequat un celler o un soterrani. Però aquest mètode mantindrà el pebrot només durant un mes. Una petita quantitat es pot tallar en anelles i congelar, utilitzant-la més tard per cuinar plats calents. No es perdrà l'aroma i el gust de la verdura. Però el principal mètode d'emmagatzematge per a l'hivern, és clar, és la conservació. El sucre, la sal i el vinagre ajudaran a destacar la plenitud del gust d'aquest producte.

Vegeu a continuació per obtenir més detalls.