Els beneficis i els perjudicis del pebrot vermell

Avui dia, hi ha un gran nombre de productes que es mengen no només pel seu sabor únic, sinó també a la llum d'un gran nombre de propietats beneficioses per al cos humà. Un representant força notable d'aquests cultius és el pebre vermell.

El pebre picant a la vida quotidiana s'anomena de manera diferent, entre els noms més utilitzats hi ha epítets com picant, amarg, pebrot, xili, etc. No obstant això, les característiques de la cultura no canvien en absolut, per això les varietats de pebrot picant s'utilitzen com a condiment a tot el món en diversos plats tradicionals, que adquireixen l'agudesa i el picant que valoren els autèntics gurmets. Al mateix temps, la planta és originària dels tròpics americans. Com han demostrat els estudis, els pobles antics que habitaven aquest continent es dedicaven al cultiu d'una cultura picant per al seu consum posterior, i també utilitzaven les propietats curatives del pebre per desfer-se de diverses malalties.

I malgrat les afirmacions de metges i nutricionistes sobre l'impacte negatiu dels plats amb pebre sobre la salut, és el pebre vermell picant el que segueix sent el favorit entre una gran llista de condiments.Quan s'utilitzen amb raó, els condiments no causen problemes de salut associats a molèsties digestives, i en alguns casos es produeix una reacció totalment oposada, el resultat de la qual és la curació i el benestar.

Les fruites madures es poden menjar no només fresques, sinó també triturades o seques. La concentració de palatabilitat del pebrot recau en les plaques interiors i les llavors. A partir d'aquestes característiques, per tal d'eliminar un excés d'amargor, els components massa punxants de la fruita se solen eliminar abans del seu ús.

El cultiu està representat per fruits allargats, que, segons la varietat, poden tenir una tonalitat diferent. El gust del pebre també pot variar de picant a picant. Pel que fa a la zonificació del pebre, la cultura no té restriccions especials, però els principals proveïdors del producte avui en dia segueixen sent regions asiàtiques.

La fruita biològicament madura, a més d'un sabor excel·lent, conté la màxima quantitat de vitamines, micro i macroelements útils. Es recomana la recol·lecció de fruites que es realitzi precisament en la fase de maduració física dels pebrots. El treball en la recollida de beines afilades es realitza en diverses etapes, aquest esquema permet reduir el risc de despreniment dels ovaris, a més, augmenta el rendiment del cultiu. El pebrot destaca per la seva bona qualitat de conservació, per tant, en les condicions adequades, conserva les seves qualitats organolèptiques i atractiu per al consumidor durant uns dos mesos.

Els components principals del pebrot tenen un efecte tònic i enfortint sobre el cos. S'ha establert que el cultiu és capaç de compensar la deficiència de certes vitamines al cos, entre elles cal destacar les vitamines A, B, K, PP, E.

A més d'una composició fortificada equilibrada, les beines contenen una quantitat força gran de minerals, de mitjana, en diferents varietats, el seu nombre arriba a les quatre dotzenes.

Entre els components més importants per a la salut humana, cal destacar els següents (per 100 grams de producte):

• calci - 18 mg;
• seleni - 0,44 mg;
• magnesi - 25 mg;
• sodi - 7 mg;
• potassi - 330 mg;
• ferro - 1,22 mg.

També cal tenir en compte que uns 0,33 grams d'àcid omega-6 estan presents en 100 grams de pebre.

Per obtenir la imatge més completa de la composició de la verdura, cal tenir en compte el baix contingut calòric del producte: 100 grams de pebre vermell no contenen més de 40 kcal.

Al mateix temps, el valor nutricional està representat per la següent relació de BJU:

• proteïnes - 1,9 grams;
• greixos - 0,4 grams;
• hidrats de carboni - 7,3 grams.

S'ha comprovat que els pebrots vermells afavoreixen la producció d'endorfines, i aquestes hormones augmenten el llindar del dolor, així com redueixen els nivells d'estrès. Entre la llista de funcions d'aquests compostos, també val la pena destacar l'acceleració de la circulació sanguínia, que redueix el risc d'aterosclerosi i l'aparició de coàguls de sang.

En quantitats raonables, la verdura picant millora el funcionament del sistema digestiu i també estimula la gana.

Ja s'ha demostrat que els fruits del pebre amarg contribueixen a la normalització del son, hi ha una tendència positiva en l'ús del pebre i en la lluita contra les neoplàsies oncològiques al cos. Els bons resultats es demostren amb una dieta amb beines en el tractament complex de malalties com les al·lèrgies i l'asma bronquial.

La fruita vermella s'utilitza molt activament com a ingredient en diverses tintures i formulacions que pertanyen a la medicina tradicional. Com a regla general, els preparats preparats sobre la seva base són efectius per a la ciàtica i l'artritis. Els beneficis del pebre s'observen quan el producte s'introdueix a la dieta: hi ha una tendència positiva en la pèrdua de pes.

El pebrot vermell tracta els refredats i té un efecte curatiu sobre el sistema respiratori, el producte també està indicat com a diaforètic que ajuda a eliminar la flegma.

Pel que fa als beneficis del producte per a la bella meitat de la humanitat, és segur dir el següent:

• quan s'utilitza, el cicle menstrual es normalitza;
• l'espècia calenta actua com una certa barrera a les malalties infeccioses associades al sistema genitourinari;
• El pebre actua com a profilàctic en la lluita contra el càncer d'ovari.

El pebrot es pot consumir durant l'embaràs, però durant aquest període cal controlar la quantitat del producte present en la dieta d'una mare jove. Val la pena assenyalar que als països asiàtics, un producte similar per a les dones embarassades no es considera un vegetal que suposa una amenaça per a les dones i els nens durant aquest període.

El fetus també pot tenir un efecte positiu en els representants de la meitat forta de la humanitat, i un efecte tan favorable i curatiu es deu a la presència d'un cert nombre de vitamines i microelements necessaris per al cos masculí.

Cal aprofundir amb més detall en els punts principals sobre la salut dels homes:

• en primer lloc, la verdura activa la producció de la principal hormona masculina: la testosterona, que, al seu torn, té un efecte positiu en la potència;
• a causa de l'augment de la quantitat d'hormones produïdes, la força física augmentarà proporcionalment, per tant, els homes que es dediquen professionalment a l'esport s'introdueixen a la dieta amb tes i begudes especials que contenen pebrot picant;
• amb moderació, el pebre tindrà un efecte beneficiós sobre el fetge;
• En augmentar la producció de l'hormona masculina, el pebre es convertirà en un eficaç profilàctic en la lluita contra la calvície.

A més de la seva finalitat principal, la fruita de beina picant es pot utilitzar com a ingredient en productes cosmètics i d'higiene. Molt sovint, el pebre s'afegeix a la composició dels xampús per rentar el cabell.Gràcies al fetus s'estimula el creixement del cabell, a més, es millora la seva estructura i força. Els productes que contenen pebre es divideixen en productes per al cabell fets professionalment i composicions que pots preparar tu mateix a casa. Tots dos inclouen xampús, bàlsams i tintures de cabell, així com barreges i màscares. Com a regla general, la composició d'aquests productes és un complex de vitamines, alguns aliments frescos i pebre mòlt o llavors de verdures, que també tenen un efecte positiu sobre els fol·licles pilosos, evitant la calvície. Hi ha varietats de pebrot picant, com el Capsicum, que es poden cultivar a casa i utilitzar-los com a condiment picant, amb finalitats curatives o cosmètics.

Com a component de la pasta de dents, el pebre reduirà el sagnat de les genives, enfortint-les.

El pebre vermell està present en cosmètics per a la cura de la pell de les mans, perquè ajuda a engrossir la placa de l'ungla. El pebre també forma part de la majoria de complexos anticel·lulítics que permeten cremar massa greixosa.

Pel seu gust i composició capsicum té una sèrie de restriccions pel que fa a l'ús de verdures als aliments.

• Val la pena abstenir-se d'introduir condiments picants a la dieta amb una major acidesa del suc gàstric.
• La gastritis, les úlceres d'estómac i altres malalties similars requereixen una dieta determinada. Com a regla general, tots els aliments i plats picants estan exclosos de la dieta, de manera que el pebre vermell s'inclourà a la llista de restriccions.
• Els processos inflamatoris i ulcerosos, la concentració dels quals cau al tracte intestinal, serviran com a motiu per negar-se a utilitzar el fetus. L'ignoració de les recomanacions causarà no només molèsties, sinó també problemes més greus pel que fa al funcionament del tracte gastrointestinal.
• Una malaltia com la diabetis mellitus requereix un estricte compliment d'una dieta, que es refereix al rebuig no només dels aliments dolços i rics en calories, sinó també dels aliments i condiments picants. És per això que les persones que pateixen diabetis han d'abandonar l'ús de pebrot vermell picant com a complement dels aliments.
• La disfunció renal és una indicació per limitar l'ús d'aquesta espècie i excloure-la de la dieta.

Atès que el pebrot vermell té una gamma d'aplicacions bastant diversa i àmplia, val la pena seguir determinades recomanacions per a l'ús correcte del producte per a diversos propòsits.

Com que el pebrot vermell és una hortalissa de temporada i la majoria de la gent no té l'oportunitat de cultivar-lo a casa o en un hivernacle, el producte i els seus nutrients es poden conservar congelant.

El procés de preparació de verdures inclou els següents passos:

• el pebre s'ha de netejar de la brutícia i assecar-lo;
• per minimitzar l'agudesa de la fruita, es pot submergir en aigua bullint durant diversos minuts;
• cal congelar els fruits sense llavors i venes internes;
• el cultiu s'ha de tallar en les tires més fines possibles, cosa que ajudarà a preservar vitamines i minerals útils;
• tots els treballs de preparació del fetus s'han de fer amb guants per evitar reaccions al·lèrgiques a la pell i no cremar-se.

La congelació de pebrots es pot fer de diverses maneres, depenent de la temperatura del congelador o d'un altre dispositiu d'emmagatzematge d'aliments congelats. Si la verdura s'emmagatzema a una temperatura de 0-5 graus sobre zero, no perdrà les seves propietats durant uns dos mesos. A una temperatura de -18 graus, el pebre serà útil després de descongelar-se durant dos anys. El producte s'ha d'emmagatzemar en contenidors.

Bons resultats pel que fa a la pèrdua de pes s'obtenen bevent una beguda de tomàquet amb l'addició de pebre. El suc de tomàquet natural en el volum de mig got es barreja amb mitja culleradeta de grans de blat germinat i una petita quantitat de sal. A la beguda resultant, heu d'afegir bitxo pebre vermell mòlt. Per preparar una beguda, heu d'observar correctament les proporcions i, a més de les receptes casolanes, simplement podeu incloure aquesta verdura a la vostra dieta diària, que donarà com a resultat l'efecte tan esperat.

Un efecte positiu pel que fa a la neteja intestinal es pot aconseguir introduint un petit tros de verdura embolicada amb una molla de pa a la dieta diària.Una variant similar de l'ús de pebrot demostra un resultat prolongat amb tendència a desenvolupar coàguls de sang.

Per als refredats s'utilitza una infusió de llet i pebre picant. La verdura necessitarà un tros molt petit, que s'aboca amb llet tèbia i es porta a ebullició a foc lent en aquest estat. Després d'això, s'ha de treure el pebrot de la beguda i la llet s'ha de beure.

Per reduir la temperatura dels nens petits, s'aboca una petita quantitat d'espècies mòltes als mitjons abans d'anar a dormir.

Per als adults, una barreja preparada segons la recepta següent actua com un antipirètic a base de pebrot picant: la mel i la verdura mòlta es barregen en una proporció 1: 1. Aquest diaforètic s'utilitza una culleradeta segons sigui necessari. Donat el gust específic de la composició preparada, no està prohibit beure-la amb aigua.

Pel que fa al rejoveniment general del cos, el pebre vermell picant forma part d'un gran nombre de mescles. Per preparar un producte saludable, necessitareu 200 grams de mel, uns 2-3 grams d'espècies mòltes i aproximadament mig litre d'oli d'oliva. La composició resultant no s'ha de consumir més de 5 vegades al dia, una cullerada. Es poden realitzar procediments de benestar similars un cop cada tres mesos.

Per mantenir la bellesa i la salut del cabell, la fruita mòlta, juntament amb les llavors, es barreja amb oli vegetal i s'aplica com a màscara nutritiva al cuir cabellut. Per preparar la composició, necessitareu una beina de pebre mitjana, així com uns 100 mil·lilitres d'oli vegetal. La barreja es manté al cap durant no més de 10 minuts. La màscara de pebre es renta amb aigua i xampú.Per obtenir un efecte a llarg termini d'un remei natural profilàctic, el procediment es realitza una vegada cada set dies, tot el curs hauria de ser d'uns tres procediments.

Per al tractament de la psoriasi, un quart de litre d'oli d'oliva es barreja amb quatre culleradetes d'espècia mòlta picant. La composició resultant s'infusiona durant sis hores, després de les quals les zones afectades es lubrifiquen amb aquest medicament i s'emboliquen amb teixit natural. El curs mínim de tractament és de dos mesos.

Per conèixer els beneficis i perills del pebrot vermell, mireu el següent vídeo.