Com cuinar farinetes d'ordi a l'aigua sense remullar?
L'ordi perlat s'anomena grans d'ordi, que es processen d'una manera especial. Tot i que aquest plat no és el més preferit entre els russos, té moltes qualitats positives. Podeu cuinar aquestes farinetes sense submergir-les en aigua, però per fer-la saborosa, heu de conèixer les complexitats de la cuina.
Tractament
No importa quina recepta faci servir l'amfitriona, però abans de cuinar el cereal, s'ha de processar. Això es fa no només per fer que el plat acabat menys midó, sinó també per netejar els grans de la pols i la brutícia.
Hi ha dues opcions per rentar l'ordi:
- sota l'aigua corrent;
- en un recipient.
Per esbandir els graons sota aigua corrent, agafeu un colador, aboqueu-hi els graons i comenceu a remenar lentament sota l'aixeta amb els dits. En contacte amb la superfície del ferro, es netegen els grans. Un cop l'aigua ja no està ennuvolada, el procés s'acaba.
Quan no hi hagi colador, podeu agafar qualsevol cassola i abocar ordi amb aigua. Després de remenar-ho una mica, escorreu l'aigua fangosa i aboqueu-ne una de nova. Els passos es repeteixen fins que l'aigua quedi clara.
Cuinar farinetes friables en una olla de cocció lenta
La cuina lenta ajuda a l'amfitriona a cuinar delicioses farinetes d'ordi ràpidament i sense remullar. El gra ja rentat s'aboca en un recipient en proporció a un got d'ordi cinc gots d'aigua. En aquest cas, necessitareu molta humitat perquè el cereal estigui ben bullit.
Estableix el mode de cocció per a farinetes o pilaf, de mitjana és de 50 minuts. Salar les farinetes des del principi, abans d'engegar el temporitzador.Tots els altres ingredients s'afegeixen més tard. Algunes mestresses de casa posen mantega en aigua freda, però resulta molt més saborosa si l'afegiu juntament amb herbes aromàtiques després de cuinar les farinetes.
L'avantatge d'utilitzar aquesta unitat és que el multicooker reté tota la humitat a l'interior, respectivament, els grans es processen millor i s'obren més ràpidament.
Un guarniment preparat es pot servir amb carn o verdures, o afegir-hi carn fregida amb ceba i pastanaga, quan s'acabi el temps de cocció, barregeu-la i deixeu-la reposar.
Utilitzant el microones
Podeu cuinar farinetes excel·lents sense remullar i al microones. Per fer-ho, es recomana prendre una olla de terra com a recipient, ja que reté notablement la calor, la humitat i el cereal que hi ha resulta ser especialment saborós.
L'ordi, després d'haver estat rentat, s'aboca en un recipient, s'omple d'aigua en una proporció d'1/5, es sala i es posa al forn de microones durant 50 minuts. És millor cobrir l'olla amb una tapa o un plat perquè la humitat no s'evapori, sinó que s'absorbeixi completament als grans.
Quan soni el senyal, heu de treure les farinetes i comprovar si està ben bullida, si no, afegiu-hi quinze minuts. Podeu afegir mantega, condiments, verdures fregides i carn al plat. Una amfitriona pot fer una obra mestra amb farinetes senzilles si mostra la seva pròpia imaginació.
recepta de vapor
En una caldera doble, obteniu farinetes increïbles amb bolets i carn. Aquest dinar no només és saborós, sinó també saludable. Per preparar un plat cal:
- prendre 250 grams de carn picada;
- 200 grams de bolets, no només poden ser xampinyons, sinó també bolets porcini, bolets;
- mig got d'ordi;
- dos gots d'aigua;
- condiment i herbes al gust.
Les graons es barregen amb carn picada i xampinyons picats, podeu afegir ceba, pastanagues, si voleu, i encaixar en un recipient de doble caldera greixat. Tot això s'aboca amb aigua, es sala, es pebre i es cou durant dues hores. Podeu espolvorear el plat acabat amb herbes, llavors resultarà especialment fragant. Qualsevol mestressa de casa podrà cuinar un sopar deliciós i nutritiu per als seus éssers estimats si segueix les recomanacions. Les receptes descrites són senzilles i no requereixen molt de temps.
Per obtenir informació sobre com cuinar ordi, mireu el següent vídeo.
