Com cuidar els tomàquets: secrets i mètodes de cultiu

És difícil imaginar un jardí sense tomàquets. S'utilitzen tant frescos com en conserva per a l'hivern. Es creu que aquesta cultura és bastant capritxosa quan es cultiva. Si això és així, analitzarem en aquest article.

Els tomàquets pertanyen a la família de les solanàcies i són cultivats pels jardiners com a cultiu anual. Es mengen els fruits formats després de la formació dels ovaris, que tenen tonalitats vermelles, grogues o ataronjades.

L'alçada de l'arbust varia entre 50 cm - 3 m i depèn de les característiques de la varietat i la cura, el clima. Hi ha varietats determinants i indeterminades. Els primers tenen un punt d'aturada del creixement establert per la natura i, un cop arribat, deixen de créixer de manera independent cap amunt. Els segons no tenen aquest punt, per tant, per obtenir un cultiu d'alta qualitat, cal pessigar periòdicament la part superior de l'arbust.

Els tomàquets es cultiven tant en terra oberta com en hivernacle. No obstant això, inicialment les llavors es cultiven normalment a casa, sembrant-se a principis i mitjans de març.

Per al cultiu s'utilitzen llavors o brots. Els primers es compren a les botigues o es cullen a partir dels fruits més exitosos que es van cultivar l'any passat. Un punt important: l'últim mètode només pot cultivar varietats no híbrides de tomàquets. Els híbrids s'han d'actualitzar anualment comprant noves llavors, en cas contrari el resultat pot ser impredictible. Els fillastres també es poden arrelar col·locant-los a l'aigua fins que apareguin les arrels o immediatament a terra.

Depenent de la velocitat de maduració de la fruita, els tomàquets es divideixen en maduració primerenca, maduració mitjana i maduració tardana. Els de maduració primerenca ja maduren 80-95 dies després de plantar les llavors, els de maduració tardana, després de 118-125 dies. A mitja temporada hi ha un temps intermedi entre aquests dos.

El cultiu de maduració tardana es cull des de finals d'agost fins a mitjans de setembre (i de vegades les primeres gelades), es distingeix per la seva capacitat d'emmagatzematge a llarg termini, molt adequat per a la collita d'hivern.

Cuidar els tomàquets és una tasca força responsable. En ser un cultiu del sud, són extremadament exigents en temperatura, hores de llum, qualitat del sòl i patrons de reg.

Els híbrids es consideren més fàcils de cuidar, solen ser determinants, no requereixen pessigament, toleren bé els canvis de temperatura i es caracteritzen per la resistència a les malalties més comunes dels tomàquets. Amb manca d'experiència, es recomana criar tomàquets híbrids, ja que són més fàcils de cuidar.

Tanmateix, segons molts jardiners, els tomàquets híbrids són inferiors als no híbrids en el seu gust. Aquests últims mostren una varietat de gustos, mentre que els híbrids "tots per un sol gust". Per cert, les característiques gustatives també depenen de les condicions de creixement: els tomàquets més deliciosos que es creixen i maduren en una branca.

Els tomàquets participen en la rotació de cultius, per tant, per augmentar la productivitat, es recomana plantar-los en llits on van créixer cogombres, remolatxa, ceba, col, pèsols i raves l'any passat. No podeu plantar tomàquets a les zones on abans van créixer les solanàcies: patates, pebrots, cogombres, albergínies. En aquest cas, hi ha una alta probabilitat d'infecció dels tomàquets amb infeccions característiques d'aquest tipus de cultiu. Per la mateixa raó, els tomàquets no s'han de plantar al costat de les verdures enumerades.

Per a la cultura, es tria un lloc càlid i assolellat sense corrents d'aire. Els tomàquets han de rebre llum solar i calor durant almenys 7-8 hores al dia. Per això, no es poden plantar al llarg de les tanques, sota els arbres, on no poden donar fruits.

Quan es planten llavors, s'han de preparar aquestes últimes. Les llavors de qualitat no han d'estar buides, tenir taques fosques i altres imperfeccions. Després d'una inspecció visual, les llavors es poden baixar a un got d'aigua. Els que s'han enfonsat al fons són adequats per a un ús posterior. Flotant a la superfície: no brotarà ni produirà un cultiu de qualitat.

La majoria de les malalties de les plantes adultes (fins al 80%) s'associen a la infecció de les llavors de les quals van sortir, per la qual cosa la desinfecció és un procediment extremadament important.

Per dur-ho a terme, cal diluir 1 g de permanganat de potassi en un litre d'aigua i barrejar bé la mescla. Lligueu les llavors en una bossa de gasa i baixeu la solució durant no més de 30 minuts.

L'estimulador de biocreixement s'ha d'omplir de llavors, també podeu deixar-les en una bossa de gasa o col·locar-les a la solució durant 10-12 hores. Les llavors ja estan a punt per ser plantades. Estan submergits a terra a una distància de 2 cm l'un de l'altre, si parlem de conrear en caixes comunes, o de 2-3 peces quan es cultiven en tests individuals.

Amb aquesta tècnica de plantació, les plàntules s'hauran d'aprimar després de l'aparició de dues fulles. Això es pot evitar fent germinar primer les llavors. Per fer-ho, es col·loquen sobre un plat, primer és millor posar un tros de tela o gasa sota les llavors i omplir-lo d'aigua a temperatura ambient. La part superior també està coberta amb un drap. Ara la tovallola s'ha de col·locar en un lloc càlid, per exemple, a l'ampit de la finestra i humitejar-la segons sigui necessari.

Al cap d'uns dies, apareixeran brots de les llavors, després dels quals es poden trasplantar a terra. Després de plantar les llavors, s'escampen amb terra (d'aproximadament 1 cm de gruix), s'humitegen (preferiblement amb una pistola de polvorització) i es cobreixen amb embolcall de vidre o plàstic. En aquesta forma, els contenidors es deixen a una temperatura de +25 fins que apareixen els primers brots.

Quan això succeeix, s'elimina el vidre o la pel·lícula i la temperatura de l'aire es pot reduir en 1-2 graus. Al cap d'una setmana i mitja, quan les plàntules adquireixen 2 fulles, fan una selecció. Les plantes febles s'eliminen, si cal, es trasplanten a altres contenidors.

Uns dies després de la recollida, cal endurir les plàntules col·locant-les durant diversos dies (3-5) en condicions de temperatura reduïda a 15-18 graus.

Després de 55-65 dies des de la data de plantació, els tomàquets es poden trasplantar a un hivernacle o a un terreny obert. Com a regla general, en aquest moment els arbustos arriben als 10-15 cm, s'han fet més forts i a les caixes i tests queden clarament estrets.

Quan es planten tomàquets, és correcte centrar-se no tant en les recomanacions del fabricant de llavors, sinó en les condicions meteorològiques. Els tomàquets es poden trasplantar a l'hivernacle a partir de finals d'abril (si l'estructura està equipada amb un sistema de calefacció) o a finals de maig. A terra oberta, no abans de la primera quinzena de juny. Al mateix temps, ja no hi hauria d'haver gelades nocturnes, la temperatura de l'aire a la nit no hauria de baixar per sota de +10, la temperatura del sòl no hauria de ser inferior a +8.

Es recomana plantar tomàquets en temps sec i tranquil, preferiblement al vespre. Es recomana preparar el sòl per a ells a la tardor: desenterrar, afegir humus. Tanmateix, si això no s'ha fet amb antelació, podeu realitzar el procediment 3-4 dies abans de la sembra.

Se sol mantenir una distància de fins a 50 cm entre les plàntules, els forats estan prèviament humits i els arbustos es trasplanten per transbordament, és a dir, juntament amb un terró d'una olla o caixa. Això permet causar un dany mínim a les arrels, per accelerar el temps de supervivència de la planta.

Els tomàquets només es poden plantar en sòl càlid, en cas contrari s'adaptaran durant molt de temps i poden morir. També podeu escalfar el sòl estirant una pel·lícula de plàstic transparent a la seva superfície 2-3 dies abans de plantar.Les condicions d'hivernacle es formen sota la pel·lícula, cosa que contribuirà a l'escalfament de la terra.

Immediatament després de la sembra, es recomana lligar les plàntules. Al cap d'uns dies, probablement haureu d'afegir una mica de terra, ja que es formen noves arrels a prop de la superfície.

Una setmana després del trasplantament, es poden aplicar fertilitzants nitrogenats a terra oberta per enfortir el sistema radicular. El procediment s'ha de repetir cada 2-3 setmanes fins que es formen les flors. Durant la formació dels ovaris i la fructificació, es recomana un apòsit superior de potassi i fòsfor.

Per obtenir una bona collita, cal formar un arbust a partir d'un, màxim dos troncs. Els cultius interderminants s'han de pessigar després de 5-6 raspalls per als tomàquets mòlts i després de 7-8 per als que creixen en hivernacle o hivernacle.

Cal submergir els processos laterals addicionals, que atrauran la força de la planta, evitant que es formi flors i ovaris. Els brots s'han de submergir abans que arribin a més de 5 cm de llarg. En cas contrari, la planta pot emmalaltir.

Per cert, els arbustos d'hivernacle són extremadament exigents en l'intercanvi d'aire a l'interior de l'estructura, de manera que aquest últim hauria d'estar equipat amb ventilacions i portes.

Es recomana regar els tomàquets cada 5-7 dies, evitant que les capes superiors del sòl s'assequin i s'estanca la humitat. La manca d'humitat es converteix en la raó de la falta de força de la planta per al creixement i la fructificació, l'excés provoca la podridura de les arrels i la tija.

Per al reg, utilitzeu aigua tèbia, abocant-la el més a prop possible de l'arrel. Immediatament després del reg, es recomana afluixar el sòl, cosa que ajudarà a evitar l'estancament de la humitat.

Si no és possible afluixar després de cada reg, això s'ha de fer almenys cada 2 setmanes. Un cop al mes, cal afluixar la terra entre les files.

La majoria de les varietats modernes de tomàquets es caracteritzen per la resistència a malalties i infeccions. El tizón tardà de la solanàcula i l'atac de diversos fongs són els més susceptibles. El tizón tardà es manifesta per taques negres a les fulles. Quan es troben els primers signes de phytophthora, la planta afectada, així com la resta d'arbustos, s'han de tractar amb mitjans especials de prevenció.

Si l'arbust no es pot curar, es recomana eliminar-lo, desinfectar el lloc de creixement per evitar la mort de la resta de tomàquets. Fan el mateix amb una cama negra, que sol produir-se a causa de l'estancament de la humitat del sòl i la seva estanquitat.

El fullatge groguenc indica danys al sistema radicular. Si les fulles es van tornar grogues només una mica i això va passar després del trasplantament a terra oberta, aquest fenomen es considera acceptable. Després que la planta s'adapti i recuperi les arrels, les fulles deixaran de tornar-se grogues.

Les fulles grogues durant el període de creixement de les plàntules en caixes o tests indiquen que les arrels no tenen prou espai i terra. Cal trasplantar-los a terra o a un hivernacle, o augmentar el volum dels contenidors per al cultiu casolà.

Amb l'escarabat de la patata de Colorado, que infecta els tomàquets de terra, és millor tractar amb insecticides especialment dissenyats per a aquest propòsit. Dels pugons i teranyines apareguts, els arbustos es poden alleujar ruixant-los amb aigua i sabó.

Per obtenir una bona collita, els jardiners experimentats recomanen el següent:

• Només es poden danyar les plàntules que han aparegut durant el reg; utilitzar una pipeta per regar ajudarà a evitar-ho. S'ha d'omplir d'aigua i col·locar el broc entre el sòl i la paret de la tassa de les plàntules. Només queda alliberar l'aigua de la pipeta en quantitat suficient.
• El secret per evitar la podridura i el dany de la tija al punt de contacte amb la lliga és utilitzar materials sintètics en lloc de naturals.
• Si voleu augmentar el nombre de tomàquets, podeu propagar-los bussejant. I perquè el brot arrencat doni arrels més ràpidament, es poden afegir a l'aigua fertilitzants minerals o un estimulador del creixement utilitzat per a les llavors.

Vegeu el següent vídeo per obtenir consells sobre la cura dels tomàquets.