Tomàquet "Tòfona japonesa": descripció de la varietat i procés de cultiu

Quan algú escolta el nom de "tòfona japonesa" ve a la ment una delicadesa cara, encara que en realitat es tracta d'un tomàquet. I encara que els tomàquets d'aquesta varietat van ser criats pels jardiners fa relativament poc temps, aquesta varietat ja està àmpliament representada al mercat. Potser algú fins i tot va aconseguir tastar-lo. Aquest article analitza les característiques d'aquesta varietat, les característiques del seu cultiu i cura.

Tomàquet "tòfona japonesa" - un nouvingut als jardins de Rússia i països veïns. I encara que els experts occidentals el consideren el bressol de la Federació Russa, els jardiners locals tot just comencen a popularitzar-lo. Avui dia, el tomàquet comença a aparèixer cada cop més als mercats i a les botigues de jardineria. És difícil passar-hi, perquè les llavors criden l'atenció almenys pel seu nom interessant.

El tomàquet "tòfona japonesa" mereixia un nom tan inusual a causa de la forma no estàndard de la fruita. Té la cua allargada i sembla una pera de mida mitjana o la bombeta més comuna. Però no només el seu aspecte no estàndard és notable. Aquest cultiu és mig primerenc, no té restriccions de creixement. Es cultiva principalment en terra oberta.

El principal avantatge de la fruita és la polpa densa amb una petita quantitat de líquid, de manera que aquests tomàquets són els més adequats per a la conservació. El seu desavantatge important és la seva mida petita i el seu baix rendiment. Per tant, cal calcular el nombre d'arbusts o centrar-se immediatament en un petit cultiu.

Aquests tomàquets "de tòfona" tenen moltes característiques. La seva comprensió per al jardiner és important per a una cura adequada d'ells i per aconseguir rendiments elevats.

La "tòfona japonesa" és una varietat indeterminada, és a dir, no té restriccions de creixement. De mitjana, la planta arriba a una alçada de 2 metres, per la qual cosa és necessari tenir puntals i lligams perquè l'arbust no es trenqui. El tomàquet no només creix, sinó també en amplitud, i aquest procés ja es pot i fins i tot s'ha de controlar. El millor resultat s'obté amb el desenvolupament de només 2-3 tiges arbustives. Normalment es queden les branques més grans, i la resta es tallen.

Les diferents subespècies de la varietat tenen un color diferent de la fruita, que pot ser vermell, negre, taronja, gerd i daurat. Cada tomàquet té un pes d'uns 150-200 g, és a dir, en general, no es pot dir de gran mida. Totes les subespècies es diferencien entre si pel gust i qualitats tècniques.

El tomàquet vermell és el tipus més popular i assequible. Té una mida petita, fins a 5 centímetres de diàmetre. Les característiques principals són el gust dolç i la capacitat d'emmagatzematge a llarg termini. Molt sovint, aquesta varietat s'utilitza per a la conservació. Sembla que està creat per al decapat i l'escabetx. Però també fresca, per exemple, a les amanides, la "tòfona" vermella també quedarà bé.

El tomàquet negre ha conquistat el mercat pel seu aspecte i sabor inusuals. També rep un feedback molt més positiu a causa del seu major rendiment en comparació amb altres subespècies de "Tòfona". S'emmagatzema menys que el tomàquet vermell, però s'utilitza en amanides fresques i altres plats i té un gust dolç.

"Tòfona" groga (en cas contrari s'anomena "daurada"), destaca pel seu color brillant i gust gairebé afruitat.Es veu sucós i colorit en qualsevol plat. Una excel·lent opció seria cuinar adjika amb tomàquets "daurats".

Una altra varietat és el tomàquet taronja. Pel que fa a les qualitats, s'assembla a un tomàquet vermell, però destaca per un color groc-vermell assolellat i saturat.

La "tòfona japonesa" de gerds també té característiques poc especials, tret d'un agradable to rosat-gerd.

Cadascuna de les subespècies descrites té trets distintius, tant externs com de gust, de manera que l'elecció depèn de les preferències del jardiner. Però no oblideu que difereixen en els requisits d'atenció, encara que lleugerament.

A l'arbust de tòfona japonesa no li agraden les temperatures massa fredes, tot i que la varietat es va originar a Rússia. A les zones climàtiques on els hiverns freds i els estius calorosos, els tomàquets creixen bé i es desenvolupen en terra oberta. Però si el lloc sempre és fresc, s'utilitza un hivernacle per protegir la planta i el futur cultiu del fred.

Molt sovint, aquest tomàquet es planta en un llit de plàntules, que és inherent a gairebé qualsevol cultiu de tomàquet. Però abans de plantar a terra, l'arbust ha de passar per diverses etapes. Heu de començar a sembrar ja a principis de març, si teniu previst trasplantar les plàntules al lloc al maig. Si s'utilitza un hivernacle, les dates de plantació es canvien un mes abans.

El treball es realitza en diverses etapes.

1. Selecció de llavors. En aquest sentit, és important comprar material de plantació en botigues de confiança. Les llavors han de tenir una targeta de quarantena i complir tots els requisits estatals.Aquesta és una garantia que el resident d'estiu no rebrà les llavors d'un altre cultiu del jardí. Per cert, aquest consell s'aplica a qualsevol planta.
2. Sembrar llavors en test. Per a això, es seleccionen contenidors petits i es prepara el sòl. Proporció ideal de substrat: 2 parts de gespa més 2 parts d'humus o fem amb l'addició de sorra tamisada. Aquesta és la millor base per sembrar llavors. Aporta el nivell necessari de nutrients i minerals. La profunditat del forat és de fins a dos centímetres. En omplir la llavor amb terra, no s'ha de prémer, al contrari, cal deixar l'oportunitat perquè la futura planta "respiri" lliurement. Immediatament després de plantar, cobriu l'olla amb un embolcall de vidre o plàstic durant uns dies. Aquesta imitació d'un hivernacle us ajudarà a obtenir brots més ràpidament. Per no desenvolupar un fong, el refugi canvia diàriament i, immediatament després de l'aparició dels brots, finalment s'elimina.
3. Cura de les plàntules. Perquè el brot eclogui i comenci a créixer activament, l'olla es col·loca en una habitació càlida (temperatura no inferior a 16 graus). Un requisit previ és l'absència de vents forts i corrents d'aire. Tan bon punt apareixen les primeres fulles grans, es realitza la recollida. Aquest és el procés de trasplantament de brots joves a caixes amb una barreja fresca de terra amb humus. Així, s'estimula el desenvolupament del sistema radicular. Tot el període de germinació s'ha de regar regularment, però no inundis la planta perquè les arrels no es pudrin.
4. Preparació del sòl per a la plantació. Mentre les "tòfones japoneses" creixen a l'ampit de la finestra, és hora de preparar els llits per plantar plàntules a terra oberta. Normalment això es pot fer des de mitjans de maig, el més important és que acabin les gelades nocturnes. Un procediment important, però, malauradament, sovint passat per alt, és fertilitzar el sòl amb minerals.Aquí podeu utilitzar tant productes químics com fertilitzants naturals.
5. Aclimatació de les plàntules abans de la plantació. En aquesta qüestió, tot és bastant senzill. Quan la planta creix prou i ja apareixen unes quantes fulles, es comencen a treure les caixes al balcó perquè els tomàquets es deslletin de les condicions de l'hivernacle. Quan finalment s'escalfa fora, és hora de començar a aterrar.

Es realitza de la següent manera.

• Es tria un lloc ben il·luminat en forma de quadrat. L'àrea marcada no ha de superar els 40 per 40 cm.La profunditat òptima dels llits és de 20 cm.
• Entre els arbustos, la distància també ha de ser d'uns 20 cm, encara que sembli que els arbustos estaran massa allunyats, no us preocupeu. Quan els tomàquets creixin, no s'amuntegaran.
• S'examinen les arrels de cada plàntula i s'eliminen les zones danyades. A continuació, es col·loquen amb cura en un forat, de manera que les cues de les arrels no es vegin cap a fora. No pots tenir por i aprofundir en el brot, incloses les primeres fulles.
• Ara queda omplir el tomàquet de terra i regar-lo abundantment.

Plantar plantes al lloc és un gran estrès per a la planta, de manera que aquest no és el punt final de la cura. És obligatori dur a terme un examen regular i acurat de l'arbust durant diverses setmanes després del desembarcament. És important controlar com el tomàquet fa front al canvi climàtic i si ha començat a créixer.

A més de germinar tomàquets a partir de llavors, és possible comprar plàntules ja fetes. Millor no comprar-lo per endavant. És òptim comprar arbustos unes hores abans de plantar-los. Els verds frescos estan molt millor aclimatats que els marcits.

Als tomàquets els agrada molt l'aigua, sobretot la necessiten als estius calorosos. Per tant, no us oblideu del reg regular, que s'ha de fer cada dos dies o una vegada al dia. Però no podeu fer-ho durant les hores més caloroses: de 12 a 16. El resultat d'aquesta negligència seran arbustos cremats. És millor organitzar el reg al vespre. Immediatament després del reg, es recomana afluixar el sòl per evitar la formació d'escorça.

Una característica de la cura dels tomàquets és pessigar. Aquest és el procés d'arrancar brots laterals addicionals. Amb un augment de mida, l'arbust dóna molts brots que comencen a competir entre ells. Com a resultat, una massa de brots prenen nutrients de la planta que no estan disponibles per a les inflorescències i els fruits. Per aconseguir una bona fotosíntesi i obtenir nutrients, només n'hi ha prou amb 3-4 fulles de verdures a la part superior. Per evitar la competència, s'eliminen totes les males herbes sota i al voltant dels arbustos de tomàquet.

No hem d'oblidar-nos dels fertilitzants. Els jardiners experimentats recomanen alimentar els tomàquets amb cendra de fusta durant tot el cicle de creixement. Però si no hi ha on portar-lo o els materials naturals no se senten atrets com a fertilitzant del jardiner, podeu recollir fàcilment productes químics. Sovint s'utilitza ruixat i reg amb aquests mitjans.

Bé, l'últim. Tan bon punt comencen a aparèixer fruits a les branques, és important lligar les tiges. No es recomana escatimar els accessoris, perquè fins i tot les fruites petites són una càrrega greu per a l'arbust.Si el tronc no s'enforteix a temps, es pot trencar i els tomàquets es podriran abans que tinguin temps de madurar. Per als arbustos d'un hivernacle, un punt addicional de cura és la ventilació regular.

La varietat de tomàquet "tòfona japonesa" mereix cada cop més amor i crítiques positives dels clients. Això es deu al fet que té una forma i un gust inusuals, i també permet experimentar amb el color a les amanides d'estiu. En un gran nombre de revisions i recomanacions, s'observa una alta resistència de la cultura a les malalties. Encara que algunes de les malalties encara no passen per alt el tomàquet. Per exemple, podridura marró, que afecta el cultiu. Els experts aconsellen ruixar la planta i eliminar immediatament els fruits podrits.

A partir de les ressenyes, també podeu identificar els aspectes negatius de la cultura, que s'han esmentat anteriorment. Això inclou la petita mida de la fruita i, com a resultat, una petita quantitat de rendiment. Però tenint en compte aquesta característica de la varietat, podeu calcular per avançat el nombre necessari d'arbustos de tomàquet.

Per obtenir una visió general dels tomàquets de tòfona japonesos, mireu el següent vídeo.