Mill: què és, com creix i quines són les seves propietats?

Tothom sap el mill. Aquest és un producte alimentari bastant comú que es pot comprar a totes les botigues. El mill no és un cultiu a part i no es conrea als camps. Aquest cereal és un derivat d'un cultiu agrícola sense pretensions: el mill.

Malgrat la seva prevalença, és simplement impossible trobar-se a la natura. Creix en camps conreats i conreats per l'home. La popularitat del mill és quart després de la civada, el sègol i el blat.

El mill és un cultiu anual de gra que s'autopol·linitza i estima la llum. Té una temporada de creixement curta, que triga 2-4 mesos. La matesa del cereal és de dues o tres tiges. La tija del mill es distingeix d'altres conreus agrícoles pel seu gran gruix. Les inflorescències de la planta són diverses panícules. L'arrel del cereal és llarga i és capaç de penetrar a una profunditat d'1,5 metres, mentre que el seu gruix es troba en una capa de terra de quaranta centímetres.

El mill no es caracteritza per un creixement ràpid de les plàntules; aquest procés dura unes tres setmanes. És per això que el cereal pràcticament no té resistència a les males herbes. El mill és una planta força exigent amb la presència d'humitat.D'aquest factor depèn el desenvolupament del seu sistema d'arrels i el llaurament.

Podeu reconèixer aquest cultiu de cereals per branquetes amb espiguetes curtes de dos colors, una de les quals és asexual i la segona és bisexual. No maduren el cent per cent dels fruits de l'espiga, alguns cereals romanen poc desenvolupats. Aquesta planta arriba a una alçada d'un a dos metres. Aquest cereal caracteritza la cavitat i cilindricitat de la tija, que es ramifica en algunes varietats. El fullatge de la planta és llarg, és ample i lleugerament pubescent.

El gra es pot tenyir de vermell, groc, blanc o marró. Té forma ovalada o esfèrica, d'uns dos centímetres de llargada i un centímetre i mig de gruix. El seu aspecte dependrà de la filiació botànica del cereal. Des de l'exterior, el gra està cobert amb una pel·lícula floral, que no ha crescut juntament amb el nucli, però s'hi ajusta perfectament.

Segons les inflorescències, el mill es divideix en els següents tipus, que es diferencien entre si pel color de la pel·lícula:

1. Ordinari o sembrat. Aquesta varietat és la més comuna, s'utilitza en la producció de mill, alliberat de la closca superior rugosa. El mill comú s'utilitza en la fabricació de mill triturat, farina, que posteriorment s'utilitza per a la preparació de pa i productes de fleca rics en calories. En un volum petit, aquest cereal és la base de la malta.
2. Capità o mill italià és un cultiu farrager.
3. mill ornamental és una planta perenne. Es pot reconèixer pel seu fullatge de color porpra que s'assembla al blat de moro. Sovint s'utilitza com a bardisses i per decorar rams.
4. Salvatge. Aquesta planta és extremadament rara. El principal territori del seu creixement són les regions muntanyoses (on creix bé).El mill salvatge pertany al tipus de males herbes dels cereals.

L'alta demanda de mill es justifica plenament per la seva composició. El mill, que és el gra d'aquest cereal, és un valuós producte d'alimentació i pinsos. Té una varietat de components. El contingut de proteïnes del mill és molt superior al d'altres cultius.

A més, la composició conté vitamines necessàries per al funcionament normal del cos:

• EN 1.
• EN 2.
• RR.
• E.

El gra de mill és una gran quantitat de carotè. A més de les vitamines, el mill és un conjunt de macronutrients importants com ara magnesi, calci, zinc, iode i fòsfor. El cereal conté un percentatge important de níquel, ferro, manganès i iode. Pel que fa al valor nutricional del mill, és de 348 kcal per cent grams de massa.

El valor nutricional dels cereals es deu al contingut següent:

• àcids grassos saturats i insaturats;
• cendra;
• midó;
• monosacàrids;
• disacàrids;
• aigua;
• fibra dietètica.

Les farinetes de mill es poden bullir tant en llet com en aigua; amb l'addició de mantega, es torna molt saborosa. A més del gust agradable, l'ús del mill és útil per a persones de diferents categories d'edat. A causa de la seva composició, el producte és molt nutritiu. El seu contingut inclou midó, la quantitat del qual no és inferior a la de l'arròs. També hi ha molta proteïna com en la sèmola, i no hi ha menys aminoàcids que en el blat sarraí.

Aquest tipus de cereal s'ha d'introduir a la dieta diària de les persones que pateixen les següents malalties:

• sinusitis;
• conjuntivitis;
• privar;
• diabetis
• fetge gras;
• hipertensió.

Les propietats positives d'aquesta planta s'utilitzen en la medicina tradicional. Aquest cereal té un efecte diürètic, que ajuda a alleujar la inflor. S'han de consumir grans frescos i no processats si una persona té problemes amb el sistema endocrí. La tintura de mill és la millor manera de suprimir la gana, així com un mitjà per normalitzar el sucre i millorar la digestió.

El mill s'utilitza per tractar les hemorroides, així com en cosmetologia. Proporciona una ajuda significativa en la regeneració de la pell i la renovació cel·lular. Un extracte preparat a partir de cereals és un estimulant per al creixement del cabell. L'ús regular de tintures de mill i menjar-ne ajudarà a que la pell adquireixi elasticitat i fermesa. A més, el mill no conté gluten, per la qual cosa no provoca reaccions al·lèrgiques perilloses.

Si menges mill per menjar, pots aportar grans beneficis al teu cos, però aquest cereal pot no ser apte per a tothom. Algunes persones tenen intolerància individual a aquest gra, per la qual cosa està estrictament prohibit utilitzar mill. A més, els científics han demostrat que aquest cereal pot frenar l'absorció de iode.

No es recomana introduir farinetes de mill a la dieta per a persones amb inflamació de l'intestí gros, baixa acidesa a l'estómac i la malaltia de l'hipotiroïdisme avança. Amb un ús excessiu, el mill pot danyar el cos masculí, afectant negativament la potència.

El mill és un cultiu apreciat arreu del món, especialment per la seva resistència i tolerància a la sequera. Podeu conrear cereals a aquelles regions on altres cereals no sobreviuen. Aquest cultiu resistent a la calor pot produir una collita abundant fins i tot en sequera severa.

El més eficaç és el conreu de mill després de plantes lleguminoses, herbes perennes, en zones que estan netejades de males herbes. No és aconsellable sembrar abans o després del blat de moro, ja que ambdós cultius poden tolerar l'atac del barrenador de la tija. El mill és un bon predecessor per a qualsevol planta.

L'objectiu principal del conreu i el cultiu del sòl és la destrucció de les males herbes al territori, la seva humitat.

Atesa la contaminació del sòl, les característiques climàtiques de la regió, els predecessors, es recomana cultivar el sòl de les següents maneres:

1. El calfred de sempre. El mètode s'utilitza sovint si el predecessor eren remolatxa o gira-sol. La llaurada es fa amb una profunditat de 0,2 metres.
2. La llaurada millorada s'acostuma a utilitzar si el predecessor era un cultiu primerenc. Abans de collir el cultiu anterior, cal fer pelar el sòl amb una profunditat de 0,08 metres. Al cap de catorze dies, val la pena fer un processament de tall pla o utilitzar el peeling de compartir. Catorze dies més després de finalitzar l'obra, s'hauria de llaurar el sòl a una profunditat de 0,2 metres.
3. Processament semi-vapor de palla. Aquesta opció és ideal si el predecessor es va collir aviat i la zona de cultiu és plana. El sòl solt és òptim per a aquests treballs. La humitat ha de ser alta. Utilitzant arades i grades, es duu a terme una llaurada primerenca del sòl. L'eliminació de la terra de les males herbes es produeix durant el primer i el segon cultiu.
4. Processament zero. S'utilitza en sòls solts i lliures de males herbes. Després d'haver eliminat el cultiu anterior, cal dur a terme el peeling a una profunditat de 0,07 metres i el cultiu a la primavera.

Per obtenir un alt rendiment en cultivar mill, haureu d'aplicar fertilitzants orgànics i minerals. Per a 100 quilos de gra, caldrà la següent quantitat d'apòsits:

• fòsfor - 1400 grams;
• nitrogen - 3 mil grams;
• potassi - 3 mil 300 grams;
• calci - 1 mil grams.

Els fertilitzants amb fòsfor i nitrogen es consideren els més efectius per al mill. A diferència d'altres conreus de cereals, quan s'aplica fertilitzant nitrogenat, es pot veure que els rendiments del mill són voluminosos. Durant l'arada s'aplica l'apòsit superior d'amoníac-nitrogen i l'apòsit de nitrat - nitrogen durant el cultiu inicial. Quan l'herba comenci a arbustar, seria recomanable alimentar-la amb nitrat d'amoni.

La fertilització amb fòsfor és una bona ajuda per al sistema radicular del mill. Per al creixement productiu d'una planta de cereals, val la pena afegir les substàncies que falten al sòl. Pot ser un apòsit superior de manganès, ferro, zinc o coure.

Les millors per plantar i créixer són les llavors de mill de primera i segona classe. Perquè tinguin molta força i energia per al creixement, s'han d'abocar a l'aire lliure en una petita capa i deixar assecar durant una setmana, remenant de tant en tant.

Abans de començar a sembrar mill, la llavor es processa per evitar el smut:

• fenoram (70%);
• preparació bytan (15%) o benlat (15%) en una quantitat de dos quilograms per tona;
• formalina diluïda en aigua.

Per sembrar mill, la temperatura de la terra ha de ser d'almenys dotze graus centígrads. Els treballs s'han de dur a terme quan ja no hi hagi perill de retorn de gelades. A l'estepa forestal, la sembra té lloc a la segona quinzena de maig. En presència d'una varietat de maduració primerenca, la plantació es pot dur a terme al juny. Als camps sense males herbes, s'utilitza un mètode de sembra de filera estreta, i en terres amb males herbes, un mètode de sembra d'una sola filera ample.

Formes efectives de cuidar el mill es poden esmentar els següents mètodes:

• enrotllament posterior a la sembra, que pot millorar la interacció del cereal i la terra;
• grapador de pre-emergència, capaç de destruir les males herbes germinades i evitar la formació d'una gruixuda escorça de terra.

Per protegir els cultius de les males herbes, cal utilitzar el cultiu de males herbes entre fila. Una lleugera pujada té un efecte beneficiós sobre la planta. Per protegir el cereal de l'atac de smut, melanosi i altres plagues, cal observar la correcta rotació de cultius i conrear regularment el sòl. Els insecticides només s'han d'utilitzar quan hi ha una amenaça de mort del cultiu.

La maduració del mill no es caracteritza per l'amabilitat. Durant aquest procés, els grans de cereal poden esmicolar-se. És per això que la collita s'ha de fer a temps. Per segar el gra, haureu d'utilitzar un capçal.Segons la normativa, la recol·lecció es realitza quan més del vuitanta per cent dels grans de l'espiga estan madurs. Seguint aquestes regles, podeu minimitzar les pèrdues de collita de mill i obtenir un producte alimentari saludable en grans quantitats.

El mill es considera el cultiu que té un gran valor econòmic. Les farines d'aquest cereal s'utilitzen per cuinar farinetes de llet i plats a l'aigua i menjar-los durant el dia. Encara en fan farina. L'ús generalitzat del mill s'observa en la ramaderia, la farineta feta amb ella és la millor delicadesa per als porcs. Però sovint el mill s'utilitza en l'avicultura. Aquest producte és de gran valor per a pollastres i pollastres de gall dindi acabats de néixer.

Com a aliment permanent, el mill és adequat per a mascotes: lloros. És aquest cereal el que satura el cos de l'ocell amb nutrients i els macronutrients necessaris. En l'economia, no només es considera valuós el gra de mill, sinó també les seves tiges i fulles. La palla feta amb mill és molt nutritiva i serveix d'aliment meravellós per als animals. L'ensitjat, que es prepara a partir dels verds d'aquesta planta, és nutricionalment superior a l'ordi i la civada. El mill es considera el millor cultiu a partir del qual es produeix fems verds (adob), col·locats al sòl durant la sequera.

Com fer créixer el mill, mireu el següent vídeo.