Receptes de farinetes de mill amb carbassa en una olla de cuina lenta

El mill servit amb rodanxes de carbassa bullida és un esmorzar abundant i apetitós. Els graons de mill estan subjectes a una bona absorció i omplen el cos humà amb diverses vitamines i microelements útils. No a tothom li agrada el gust específic del mill, però amb unes quantes recomanacions es pot aconseguir un gust delicat, sense un toc d'amargor.

L'ús d'una olla de cocció lenta per cuinar farinetes de mill amb carbassa simplifica molt el procés de cocció, estalviant-vos preocupacions innecessàries i donant-vos l'oportunitat de fer les vostres coses en aquest moment. Podeu aprendre a cuinar correctament farinetes de mill amb carbassa en una olla de cocció lenta i familiaritzar-vos amb les diferents opcions per a aquest plat, a continuació.

La popularitat de les farinetes de mill amb carbassa es deu en gran mesura als grans beneficis que ofereix el cos humà i a un petit nombre de contraindicacions per a aquest producte.

Val la pena assenyalar que la combinació de gra de mill i carbassa sana és una rica font de calci, silici, ferro, fòsfor i potassi. El seu contingut en la composició dels productes utilitzats ajuda a una persona a cobrir la necessitat diària d'aquests elements minerals. La introducció de graons de mill a la dieta ajuda a netejar el cos humà de substàncies tòxiques i a reduir els nivells de colesterol.

Aquest plat afavoreix el funcionament normal dels òrgans interns de la digestió. Val la pena esmentar-ho Les farinetes de mill té una capacitat única de retenir tota la gamma de vitamines i minerals útils, fins i tot després del tractament tèrmic. El consum diari de mill i carbassa contribueix a la pèrdua activa de quilos de més. Millet és capaç de desfer-se de l'edema en un període de temps força curt.

Per obtenir un plat saborós i saludable, es recomana familiaritzar-se amb algunes característiques. Abans de comprar mill, presteu atenció a la seva ombra. Un tint groguenc saturat brillant és característic d'un producte d'alta qualitat. Com més ric és el color del cereal, més substàncies útils hi ha en la seva composició. Sí, a l'inici de la cocció, no us oblideu d'esbandir el mill diverses vegades. No només desfer-te del sabor amarg, sinó que també t'asseguraràs que el cereal estigui el més net possible.

La carbassa és una de les verdures més delicioses i saludables. Ofereix beneficis inestimables al cos humà. La composició de la carbassa és una rica font de vitamines com B, C, E, minerals: magnesi i carotè. Malgrat que aquesta verdura es caracteritza per la presència d'un regust dolç, la combinació amb farinetes de mill no afecta gens la figura.

En comprar, presteu una mica d'atenció a la superfície exterior de la verdura. La definició d'una varietat de carbassa no hauria de causar dificultats. Totes les varietats de carbassa possibles tenen un to de color característic, diferents consistències de polpa, gust i mida. Les carbasses de moscatell tenen la mida més petita. Són les verdures d'aquesta varietat que és desitjable utilitzar per fer farinetes de mill. El pes d'una carbassa de nou moscada, per regla general, no arriba a un quilogram, la qual cosa facilita molt el procés de processament de la verdura i la seva preparació.

D'una manera o altra, es recomana donar preferència a les carabasses més petites. Les verdures grans es caracteritzen per la polpa amb una quantitat impressionant de fibres gruixudes, que provoquen sensacions desagradables en un gran nombre de persones quan es consumeixen. La maduresa de la carbassa ve determinada per la presència d'una pela dura i línies clarament traçades a la superfície interna de la verdura.

És important que la pell estigui lliure de bosses, danys mecànics i taques purulents. La maduresa de la verdura també ve determinada pel so que prové de la superfície interior de la carbassa. La presència d'un so sonor és una mena de confirmació que la verdura encara no està prou madura i es va collir molt abans del necessari.

En primer lloc, cal obtenir:

• un got o dos-cents grams de gra de mill;
• cinc-cents grams de carabassa de nou moscada;
• dos gots de llet amb un alt contingut de greix;
• un got d'aigua, una cullerada de sucre granulat;
• sal i cinquanta grams de mantega.

La quantitat de menjar que es pren és suficient per preparar quatre porcions. Així doncs, per aconseguir un plat apetitós i satisfactori que aportarà molts beneficis al teu cos, has de seguir unes regles senzilles. Considerem-los amb més detall:

• Primer, unteu el recipient multicooker amb un tros petit de mantega. Com que les farinetes de mill tendeixen a inflar-se i augmentar de mida durant la cocció, és recomanable oliar la superfície exactament al centre del bol multicooker.
• A continuació, el mill es renta repetidament fins que l'aigua que flueix es torna clara.Es recomana utilitzar un petit colador metàl·lic en el qual es col·loca el cereal i es renta amb aigua de l'aixeta. No oblideu que els graons de mill només s'han d'esbandir amb aigua freda. Caldrà eliminar els grans de baixa qualitat.
• Després del rentat, el mill s'aboca al recipient multicooker. S'afegeix llet.
• La verdura es talla a daus d'un centímetre i mig o dos centímetres, però no més. En cas contrari, la carbassa no tindrà temps de cuinar. S'elimina la pela: només queda la polpa.
• En presència d'un nucli verdós fibrós, caldrà un processament exhaustiu de la carbassa (s'eliminen les parts danyades de la polpa). Per obtenir farinetes amb una consistència més uniforme, s'aconsella triturar la verdura amb un ratllador metàl·lic.
• Després es posa al recipient del multicooker. A continuació, afegiu la resta de components, com la sal, el sucre granulat i l'aigua.
• Pel que fa a l'últim ingredient, es recomana donar preferència a l'aigua embotellada o filtrada. El líquid rígid i de baixa qualitat redueix significativament el gust del producte cuinat.
• A continuació, heu d'activar el mode "farinetes de llet" i deixar que el mill amb carbassa llangui durant els propers trenta minuts. No cal remenar el contingut. Quan s'utilitza aquest mode, el cereal es bull perfectament suau i, gràcies a la mantega prèviament afegida, no es cremarà a les parets del recipient multicooker.
• Al final del multicooker, obriu la tapa i barregeu lleugerament les farinetes de mill amb trossos de carbassa. Assegureu-vos que la consistència del producte acabat sigui del vostre gust.

Per aconseguir aquest plat, necessiteu un mínim de temps i components. Per tant, primer cal obtenir: dos-cents grams de gra de mill, tres-cents grams de carbassa de nou moscada, dos gots d'aigua neta, sal, una cullerada de mantega i sucre granulat.

Del volum d'ingredients indicat s'obtindran tres racions de mill apetitós i saludable. Concretament, per a aquesta recepta, es permet prendre fins i tot polpa de carbassa congelada. Comencem a cuinar. Primer de tot, esbandiu bé el mill amb un raig d'aigua. Si teniu temps lliure, podeu classificar tots els grans per evitar lesions durant l'ús. Pots trencar-te la dent amb un còdol agafat juntament amb la gra.

Mentrestant, cal tallar la carbassa el més fina possible. A continuació, poseu tots els components en un bol multicooker i aboqueu aigua de manera que el líquid sigui un centímetre i mig o dos centímetres més alt que els graons de mill.

Afegiu sal i sucre immediatament. Activa el mode "Arròs / Cereals" durant vint o vint-i-cinc minuts. Per a aquesta recepta, també és adequat el mode "Porridge", que és força similar en acció al mode anterior. Al final del multicooker, afegiu una cullerada de mantega a les farinetes i deixeu coure el plat acabat durant cinc o deu minuts més. Proveu les farinetes de carbassa i afegiu-hi sal o sucre granulat si cal.

La carbassa i la mel són la millor combinació d'aliments per als blaus de tardor i hivern. Menjar una petita porció d'aquest plat pot animar-te, saciar la gana i nodrir el teu cos amb les vitamines i minerals beneficiosos necessaris.Dels productes que haureu d'aprovisionar: un got de mill, dos-cents grams de carbassa, dues pomes, mel, sal, canyella, mantega.

Doneu preferència a les pomes verdes, que tenen un gust àcid. No és necessària l'adquisició d'una varietat cara, ja que durant la cocció són molt suaus, sense perdre gens el seu gust. Com en les receptes anteriors, cal parar una mica d'atenció als graons de mill. Esbandiu bé i elimineu les pedres si cal. Peleu i el cor de les pomes. Talleu-los a quadrats petits. A continuació, aboqueu el mill al bol del multicooker i ompliu-lo de líquid, en una proporció d'un a tres.

Activeu el mode "Porridge" durant quinze minuts. Al final del multicooker, poseu les pomes a rodanxes a les farinetes i torneu a activar el mode, però durant deu minuts. Afegiu la resta dels ingredients.

No us deixeu portar per la mel, ja que pot ofegar el gust de les farinetes, fent-les empalagosa. Hi ha un matís més que val la pena esmentar. No és cap secret que la mel perd les seves valuoses propietats a una temperatura de més de quaranta-cinc graus, per la qual cosa recomanem encaridament afegir-la just abans de servir les farinetes.

Aprendràs més sobre com cuinar farinetes de mill amb carbassa en una olla de cocció lenta al següent vídeo.