Farinetes de mill amb carbassa

Les farinetes de carbassa amb cereals són un plat popular que sovint s'alimenta als nens. Les persones que segueixen les regles d'una dieta saludable també solen preparar aquest plat en diferents variacions. Fins i tot després del tractament tèrmic, tots els ingredients de farinetes conserven les seves propietats beneficioses. El plat sovint es prepara en fred i es menja per esmorzar o sopar.

El plat s'ha d'incloure a la dieta per a aquells que senten malalties constants i debilitat. Les propietats beneficioses de les farinetes ajudaran les persones que fan un treball físic o intel·lectual dur cada dia. El plat es dóna als nens per tal de garantir un desenvolupament i creixement normals. Podeu trobar farinetes de mill amb carbassa a les institucions infantils.

Els nutricionistes aconsellen menjar el plat de manera regular per a aquells que volen reduir el pes corporal. Les farinetes de mill impedeixen la formació de teixit adipós. Els ingredients contenen molts oligoelements, minerals i vitamines. A més, l'ús regular de farinetes millora l'estat del cabell i les ungles, ajuda a combatre la caspa i l'acne gràcies a la vitamina B2 en la composició. Característiques beneficioses:

• la vitamina B5 normalitza la pressió arterial;
• components de farinetes milloren l'estat dels vasos sanguinis i netegen la sang;
• millora l'elasticitat i fermesa de la pell;
• el magnesi i el potassi contribueixen a la normalització del cor.

Els grans de mill són menys calòrics que els grans similars. En 100 grams de producte, només hi ha 3,5 grams de greix, 11,3 grams de proteïnes i molts hidrats de carboni. El contingut calòric de les farinetes de carbassa amb aquests cereals depèn directament del mètode de preparació i dels ingredients addicionals. La farineta de mill viscosa a l'aigua conté unes 90 kcal, la carbassa - unes 25 kcal.

No només el temps que dediqueu, sinó també quantes substàncies útils queden després del tractament tèrmic depèn de l'opció per preparar farinetes. Podeu bullir el plat amb aigua o llet, amb sal o sucre, respectivament. Com a additius s'utilitzen fruites, espècies, formatges i carn. Una farineta tan útil en una olla sembla especialment presentable. Serà més fàcil per a les mestresses de casa sense experiència cuinar un plat a l'estufa en una paella normal.

Els feliços propietaris de multicookers els poden utilitzar. Aquest esmorzar lleuger es prepara mentre feu els vostres negocis. El plat preparat d'aquesta manera és força fragant i saborós.

Tradicionalment, les farinetes es couen als fogons, però podeu utilitzar el forn. Aquest mètode reté una gran quantitat de nutrients en els ingredients del plat. Podeu cuinar en olles o motlles. Si afegiu espècies aromàtiques (canyella o vainilla), el plat estarà completament saturat d'olor. Podeu corregir la densitat de farinetes amb llet si és dolça, o aigua si és salada.

Abans de cuinar, és important triar ingredients de qualitat.La carn de la carbassa ha de tenir un color taronja brillant, aleshores podeu estar segur que té molt betacarotè. No prengui una verdura massa gran, pot haver estat tractada amb pesticides. Per obtenir un sabor, color i aroma més brillants, podeu cuinar farinetes amb suc de carbassa.

És millor menjar el plat per esmorzar, de manera que se us carregarà energia i vitamines durant tot el dia. Apte per alimentar nens. Ingredients:

• mill - 1 got;
• carbassa - 0,5 kg;
• aigua - 400 ml;
• llet - 1 got;
• sucre - 2 cullerades. l.;
• sal - 1 pessic;
• mantega - al gust.

Es triga menys d'1 hora a preparar farinetes saludables amb carbassa i mill. Si piqueu la carbassa després de bullir, no es trobaran trossos de verdures. El mètode de cocció és bastant senzill.

1. Peleu la carbassa, talleu-la a trossos quadrats. Si voleu, podeu ratllar la verdura amb un ratllador gruixut.
2. Aboqueu aigua al recipient de cocció, poseu la carbassa i poseu-ho al foc. Cuini durant 15-20 minuts fins que estigui suau. Podeu triturar la polpa de carbassa fins a un estat de puré amb una trituradora o batedora.
3. Trieu el mill, esbandiu amb aigua bullint. Així t'elimines el sabor amarg i una varietat d'escombraries.
4. Afegiu el gra a l'olla amb les verdures.
5. Afegiu sal al plat, tapeu i deixeu coure a foc mitjà durant 15 minuts. Comproveu i remeneu constantment el contingut de la paella perquè no es cremi fins al fons.
6. Quan estigui llest, afegiu-hi el sucre i la mantega. Si voleu, podeu augmentar la quantitat de sucre granulat.
7. Deixeu el plat durant 15 minuts per infusió.

Per preparar el plat, necessitareu un mínim d'esforç si feu servir una olla de cocció lenta. La major part del procés es fa sense la vostra intervenció. Necessitareu els següents ingredients:

• graons de mill - 1 got;
• aigua - 500 ml;
• polpa de carbassa ratllada - 2 tasses;
• sal - 0,5 culleradetes;
• sucre - 1 cullerada. l.;
• mantega - 60 g.

Aquest mètode de cocció es considera el més fàcil i ràpid. El procés de preparació dura només 3 minuts:

1. posar tots els ingredients a la paella multicooker;
2. configureu el mode "farinetes de llet", espereu 1 hora i 10 minuts;
3. deixar reposar el plat durant 10-15 minuts i servir.

El plat és perfecte per a un àpat del matí. Obtindreu prou energia i protecció corporal addicional durant tot el dia. Ingredients:

• mill - 2 tasses;
• carbassa - 1 kg;
• aigua - 5 gots;
• llet - 2 tasses;
• sucre - 6 cullerades. l.;
• sal - 2 pessics;
• mantega - 80 g;
• panses, canyella - al gust.

Cuinar farinetes segons una recepta tan senzilla trigarà menys de 2 hores, tenint en compte la preparació dels ingredients.

1. Talleu la polpa de carbassa a daus grans.
2. Aboqui la verdura amb aigua, cuini durant 15 minuts després de bullir. Després d'això, la carbassa suau es pot triturar amb una trituradora de patates perquè els trossos no es trobin a les farinetes.
3. Ordena i esbandeix el mill. Aboqui aigua bullint sobre el cereal i escórrer al cap de 10-15 minuts. Afegir a l'olla amb carbassa bullida.
4. Saleu el plat i deixeu-ho coure tapat a foc lent durant uns 15 minuts. No us oblideu de remenar.
5. Afegiu sucre amb mantega. Si ho desitja, podeu augmentar el nombre d'aquests components. Si la carbassa és dolça, no heu d'afegir molt sucre, les farinetes es tornaran empalagoses.
6. Bullir la llet i afegir a les farinetes. La quantitat d'aquest ingredient afecta directament la consistència de les farinetes, de manera que es pot augmentar.
7. Bulliu les farinetes durant 2-3 minuts més.
8. Afegiu-hi les panses i la canyella. Retirar del foc, deixar reposar 10 minuts.

Cuinar farinetes amb fruita fresca augmenta molt la seva utilitat.Les pomes tenen un bon efecte sobre la digestió i l'estat general del cos. El gust pot variar segons la varietat seleccionada. Ingredients:

• graons de mill - 300 g;
• polpa de carbassa - 300 g;
• poma - 2 peces;
• aigua - 1 l;
• sal - al gust.

No hi ha sucre a la recepta per a un plat magre, així que trieu una carbassa dolça. Només trigareu 20 minuts per alimentar tota la família amb un plat saludable. El següent és un mètode de cocció pas a pas.

1. Netegeu el gra, aboqueu-lo en un recipient de cocció, afegiu-hi aigua i deixeu-ho coure a foc lent.
2. Peleu la carbassa, talleu-la a daus petits i envieu-la a un recipient per a cereals.
3. Peleu les pomes i talleu-les a rodanxes manejables. Afegiu una mica de sal. Cuini a foc lent uns 20 minuts fins que el cereal estigui cuit.
4. Traieu el plat del foc, afegiu-hi mantega, deixeu-ho reposar 7 minuts.

Molta gent està acostumada a cuinar farinetes de carbassa dolça amb mill. La versió amb carn no és menys saludable i satisfactòria. El plat és bo per dinar o sopar. Ingredients:

• mill - 200 g;
• carbassa - 0,5 kg;
• pebre mòlt, sal - al gust;
• aigua - 400 ml;
• fulla de llorer - 3 peces;
• ceba - 2 peces;
• oli vegetal - per fregir;
• pit de pollastre - 2 peces.

Les farinetes de mill amb carbassa i carn es poden servir amb herbes o amanida de verdures. Considereu el mètode de cocció.

1. Netejar la carbassa, treure les llavors. Talleu la polpa a daus petits. Posar en una cassola, cobrir amb aigua i bullir durant 10 minuts perquè la polpa hagi perdut la seva duresa.
2. Rentar el pollastre, treure la pel·lícula i la pell, tallar-lo a trossos grans. Fregiu el pit en oli vegetal pels dos costats durant 5 minuts.
3. Peleu la ceba, talleu-la a mitges anelles fines i fregiu-la juntament amb el pollastre durant 3 minuts.
4. Tritureu la carbassa bullida en una massa homogènia i combineu-la amb el mill.Espereu que l'aigua bulli i cuini fins que el cereal estigui cuit, normalment no més de 15 minuts. Recordeu que el foc ha de ser mínim.
5. Transferiu el pollastre i la ceba a un bol amb cereals, barregeu-los. Coure 5 minuts més.
6. Afegiu el llorer a tots els ingredients i retireu-lo del foc.

Les mestresses de casa amb experiència saben quines dificultats es poden trobar a l'hora de cuinar carbassa i mill. Les recomanacions senzilles us ajudaran a evitar errors i a fer farinetes molt saboroses i saludables.

1. El millor mètode de cocció és al forn. Anteriorment, aquestes farinetes es cuinaven exclusivament al forn, en plats de fang. Per tant, conserva un gran nombre d'elements traça útils. Avui podeu utilitzar el forn i les olles. Assegureu-vos de bullir les farinetes només a foc petit. Les altes temperatures destruiran més vitamines.
2. Les farinetes de mill pot ser bastant amarga, però un processament adequat ajudarà a evitar-ho. Esbandiu el cereal, aboqueu-lo amb aigua bullint i torneu-lo a rentar. En alguns casos, es recomana bullir el mill en un recipient a part fins que estigui mig cuit i només després transferir-lo a una paella amb carbassa.
3. Per obtenir un gust més delicat i una aroma brillant de farinetes de carbassa, es recomana posar una mica de mantega al mig.
4. Recordeu que el plat no s'ha de cuinar massa. La cocció prolongada pot destruir tots els oligoelements útils. Seguiu la recepta exactament al minut.

Les farinetes de mill amb carbassa és un plat independent, però també es pot servir com a guarnició. En aquest últim cas, combina el plat amb el peix al forn. Perfectament combinat amb farinetes de carbassa de salmó rosa, és baix en calories i saludable.

Si les receptes senzilles us semblen senzilles i incompletes, feu servir diversos additius.Podeu posar qualsevol fruita seca i fruita en farinetes dolces. En lloc de sucre simple, afegiu mel a les farinetes, de manera que serà més útil. Les farinetes delicioses es tornaran més inusuals si hi afegiu avellanes o nous.

Definitivament, val la pena menjar el plat per a aquells que decideixen seguir les regles d'una dieta saludable. Els graons de mill es consideren els més útils. La polpa de carbassa facilita el procés d'assimilació i digestió de tots els components. Diversos suplements poden augmentar els beneficis per al cos. Les farinetes dolces es mengen millor per esmorzar o per sopar, i les farinetes salades per dinar.

Aprendràs més sobre com cuinar farinetes de mill amb carbassa al següent vídeo.