Flocs de blat: beneficis i perjudicis, consells per menjar

Molts metges i nutricionistes recomanen començar el dia no amb la tassa habitual de te negre o cafè fort, sinó amb un esmorzar abundant. Però sovint al matí no hi ha gaire temps per a la seva preparació. Per recarregar l'energia necessària durant el dia, val la pena menjar flocs de blat per esmorzar. Aquest plat no només és fàcil i ràpid de preparar, també té moltes propietats útils.

Els beneficis dels flocs de blat són força múltiples.

• El seu ús regular permet normalitzar el funcionament dels intestins, ja que aquest producte conté una gran proporció de fibra. Menjant flocs de blat, podeu oblidar-vos per sempre d'un problema tan greu com el restrenyiment. A més, podeu desfer-vos de nàusees, pesadesa a l'estómac, dolor i augment de la formació de gasos.
• La composició d'aquest producte inclou un gran nombre de substàncies útils, per exemple, zinc, coure, magnesi, fòsfor, calci, ferro, hi ha vitamines necessàries per al funcionament normal del cos humà (A, E, D, grup B) .
• Aquest producte permet reduir la quantitat de colesterol a la sang, per la qual cosa aquests plats són molt recomanables per a persones amb diabetis i malalties del sistema cardiovascular.

Els flocs germinals són d'un benefici especial, ja que contenen una gran quantitat de fibra. Es recomana per esmorzar no només per a adults (especialment gent gran), sinó també per a nens.Val la pena parar atenció a aquest esmorzar per a aquelles persones que porten un estil de vida actiu, es preocupen per la seva salut i s'esforcen per millorar el seu benestar.

Les substàncies útils en la composició dels flocs de germen us permeten recuperar ràpidament la força si hi ha un excés de treball físic o mental augmentat. S'han de prendre regularment durant la rehabilitació, quan una persona s'elimina de malalties com la colitis, la disbacteriosi o la gastritis. Si incloeu flocs de blat al menú de l'esmorzar tot el temps, podeu ampliar joventut de la pell, millora l'aspecte dels rínxols i les ungles.

L'estructura dels cereals en gra conté un component tan útil com la betanina, que permet al cos humà superar ràpidament una varietat de malalties infeccioses, alentint els processos inflamatoris i facilitant una rehabilitació més ràpida. Per tant, val la pena esmorzar amb flocs de blat durant els refredats o malalties de naturalesa inflamatòria. Com que aquest producte elimina les substàncies tòxiques nocives del cos humà, ajuda a minimitzar el risc de desenvolupar càncer de còlon.

Els flocs de blat estan prohibits per a aquelles persones que pateixen intolerància o reacció al·lèrgica als components que componen el blat. La composició d'aquest producte inclou gluten, de manera que pot causar danys greus al cos a aquelles persones que són hipersensibles a un component similar dels grans de blat.

Els flocs de blat són molt útils per a la gent, que estan intentant desfer-se dels quilos de més.

• Els flocs ajuden a obtenir prou ràpidament: una quantitat molt petita de farinetes és suficient per desfer-se de la fam durant molt de temps. I no tingueu por de l'alt contingut calòric d'aquest producte: les calories rebudes de les farinetes es converteixen ràpidament en energia.
• Permeten substituir les postres i dolços habituals. Si combineu flocs de blat amb fruites, baies, mel, podeu fer no només unes postres saludables, sinó també delicioses.
• Els flocs contribueixen a la pèrdua de pes "correcta": el seu ús regular permet normalitzar els processos de digestió, satisfer la fam, protegint el cos humà de l'estrès. Per tant, els quilos de més desapareixen gradualment.
• Permeten construir massa muscular, així com mantenir-la en un estat saludable. Quan una persona participa activament en l'esport, la proteïna ingerida té un paper especial, que es troba en grans quantitats en aquest producte.

A més, no hi ha límit de temps quan es poden menjar. La millor opció és menjar cereals per esmorzar o dinar. Afegint algunes panses o altres fruits secs als flocs de blat, fan petits aperitius quan els àpats principals són encara molt llunyans. Aquest producte també pot substituir xips o galetes nocius.

L'opció més senzilla és fer farinetes amb flocs de blat. Per fer-ho, aboqueu 3-4 cullerades de flocs secs amb una petita quantitat d'aigua. Els nutricionistes recomanen cuinar aquests cereals bullint-los durant diversos minuts a foc lent.

Les escates instantànies, que només cal abocar aigua bullint i esperar una mica, pràcticament no tenen cap benefici per al cos. Contenen un gran nombre de colorants diversos, conservants, així com substàncies que milloren el gust del producte. Podeu afegir una varietat de fruites per afegir beneficis per a la salut a aquest plat. Aquests cereals van bé amb pomes o plàtans picats finament. Podeu afegir-hi maduixes o gerds perquè el gust del plat sigui més pronunciat.

Com a postres, podeu cuinar galetes. Aquest plat no només serà saborós, sinó també bastant dietètic. Per preparar-lo necessitareu:

• 200 g de flocs de blat;
• 1 ou;
• 1 got d'aigua;
• una mica de sucre o substitut.

Dissoleu el sucre o el substitut del sucre en aigua. Aboqueu els flocs de blat amb la solució resultant i deixeu-ho fins que s'inflen, augmentant de volum. Bateu l'ou cru i barregeu-ho bé. A partir de la massa preparada, necessiteu formar boles petites. Abans, es recomana cobrir la safata de forn amb paper pergamí i untar amb una mica d'oli d'oliva perquè la pasta no s'enganxi i quedi millor separada de la safata. Les galetes es couen en un forn preescalfat a 180-200 ° C. Quan les galetes estiguin daurades, es poden treure del forn.

Podeu anar més enllà de fer galetes i preparar una amanida inusual i original, que inclou cereals. Per preparar-lo necessitareu:

• 1 pebrot;
• dos terços d'un got de flocs de blat;
• 5-6 tomàquets cherry (es poden substituir per tomàquets normals, prenent 1-2 fruites, depenent de la mida);
• fulles d'enciam;
• 50 grams d'anacard;
• 2 cullerades. cullerades d'oli d'oliva;
• 1r. una cullerada de vinagre balsàmic (es pot substituir per suc de llimona);
• s'afegeix sal i pebre al gust.

Peleu el pebrot del nucli i les llavors, talleu-lo a tires. Torneu els fruits secs en una paella seca a foc lent, sense deixar de remenar perquè no es cremin. Els tomàquets cherry s'han de tallar per la meitat i els tomàquets normals es tallen a daus petits.

Esquinça les fulles d'enciam amb les mans. Feu un amaniment d'amanida tirant oli d'oliva, vinagre balsàmic, sal i pebre en un bol. Aboqui el condiment resultant sobre les fulles d'enciam, afegiu-hi tots els ingredients restants i barregeu-ho bé. L'amanida està llesta per menjar. Podeu diversificar aquest plat afegint formatge suau o una petita quantitat de formatge cottage. També podeu experimentar amb l'amaniment utilitzant iogurt sense sucre o crema agra baixa en greixos.

Per obtenir una visió general dels flocs de blat nòrdic, mireu el següent vídeo.