Com cuinar farinetes de sèmola a l'aigua?

Les farinetes de sèmola a l'aigua poden ser una gran alternativa per a persones que no els agrada molt la llet o fins i tot tenen la seva intolerància. L'opció a l'aigua també és un plat abundant si afegiu ingredients addicionals a la seva composició: fruits secs, fruits secs, melmelada o mel. Per obtenir una consistència òptima, cal apropar-se amb cura a la proporció de tots els components. Si es tenen en compte aquests matisos, el resultat complirà totes les expectatives.

El procés de selecció de gra és molt important. D'això dependrà del gust del plat en el futur. A continuació es mostren algunes pautes per triar un producte.

• La sèmola pot ser de diferents tonalitats, per exemple, blanca o groguenca, lletosa. Aquestes espècies es consideren acceptables, però no es recomana prendre un producte gris.
• Abans de comprar, heu de girar el paquet a les vostres mans. Els grans s'han d'abocar lliurement sense formar grumolls.
• És millor comprar productes marcats amb la lletra "T" - de blat dur. Aquest cereal és el més útil.

Aquest cereal s'infla molt durant la cocció (fins a 3-4 vegades). És per això que la següent proporció d'aigua i un got del producte principal serà òptima:

• 4:1 - per a un plat més líquid;
• 3: 1 - per formar una massa gruixuda (ja no val la pena utilitzar menys líquid).

Es requereix cuinar sèmola durant 2 minuts, després dels quals es retira el recipient amb les farinetes futures de la placa, es tapa amb una tapa i s'embolica.En aquest estat, el producte que s'està preparant "arribarà". Es triga uns 7-10 minuts per assolir aquest objectiu.

Hi ha força variacions de cuinar farinetes de sèmola a l'aigua. A continuació es mostren els més senzills.

Per preparar aquesta versió del plat sense llet, heu de prendre els components següents:

• 0,5 tasses del producte principal;
• 2,5 tasses de líquid;
• 1 culleradeta de sucre;
• sal i mantega - individualment.

Considereu la tecnologia del procés de cocció pas a pas.

• Ompliu l'estris de cuina amb la quantitat necessària d'aigua i espereu que bulli el líquid.
• Aboqueu el cereal en un raig prim. Cuini durant 2-5 minuts, remenant regularment.
• Combina amb components a granel i oli. Barregeu aquests ingredients a fons.
• Traieu els estris de cuina de l'estufa, cobreixi. La farineta "arribarà" en els propers 5 minuts.

Les farinetes sense lactis es poden fer més agradables enriquint-les amb fruita fresca i sucosa o fruita en conserva.

Necessitaria:

• 2,5 tasses de líquid;
• 0,5 tasses del producte principal;
• 2 culleradetes de sucre;
• sal, vainillina, mantega - individualment;
• fruites triturades (pomes, mangos, plàtans, albercocs).

Tecnologia de cuina:

• agafeu la quantitat adequada d'aigua i espereu fins que bulli;
• aboqueu el cereal en un petit raig, barrejant constantment la composició;
• sal, afegir sucre i vainillina;
• coure durant 2 minuts, després retirar del foc, tapat amb una tapa;
• al cap de 5 minuts, baixeu l'oli i les fruites preparades.

La farineta deliciosa s'obté afegint bolets, per exemple, xampinyons.

Components:

• mig got del producte principal;
• 2 gots de líquid;
• uns 200 g de bolets frescos;
• 1 culleradeta de mantega;
• bombeta;
• oli vegetal;
• sal i pebre negre - individualment.

Fem una recepta pas a pas.

• Piqueu la ceba i deixeu-la sofregir en una paella, prèviament untada amb oli vegetal.
• Col·loqueu els bolets picats en un recipient amb ceba, barregeu-los i reserveu-los al foc fins que estiguin completament cuits.
• Espolseu sal i pebre.
• A continuació, poseu la sèmola en un recipient net i fregiu-la fins que aparegui un color marró amb prou feines perceptible. Cal que el producte no es cremi.
• Posar l'aigua a bullir, salar i combinar amb sèmola.
• Cuini durant 5 minuts, remenant regularment.
• Baixeu la mantega, traieu les farinetes de la placa i cobreixi el recipient amb una tapa.
• Passats 5 minuts, poseu els bolets a porcions.

Per aquesta preparació haureu de preparar els següents ingredients:

• 2 cullerades del producte principal;
• 300 ml de líquid;
• 2 culleradetes de sucre granulat;
• sal, mantega - individualment;
• raïm sec - 100 g.

Els passos del procés de cocció són els següents.

• Aboqueu les panses rentades amb aigua a temperatura ambient i deixeu-ho reposar una estona.
• Bullir la quantitat d'aigua necessària.
• Després de reduir el foc, aboqueu gradualment la sèmola, recordant de remenar la massa.
• Mantingueu a la placa durant 2 minuts més. A continuació, combina amb sal, sucre. Afegir l'oli.
• Posar raïm sec, tapar i treure de la placa.
• Després de 10 minuts, el plat estarà en un estat de preparació completa.

La sèmola a base d'aigua també es pot cuinar en una olla de cocció lenta sense gaire esforç.

Obligatori per prendre:

• 3 tasses d'aigua purificada o bullida;
• mig got del producte principal;
• 3 cullerades de sucre;
• sal i mantega - individualment.

Instrucció pas a pas:

• posar sèmola a la capacitat de l'aparell, barrejar-la amb sucre i sal;
• afegir un tros de mantega;
• aboqueu aigua freda i barregeu la massa resultant;
• tapeu el bol amb una tapa i configureu el mode "Estofat" o "farinetes de llet" (en aquest últim cas, el plat estarà més bullit), deixeu-ho durant mitja hora;
• després de rebre un bip, barregeu la massa i serviu, afegint-hi una petita quantitat de mantega.

També podeu cuinar un plat a base d'aigua utilitzant una altra opció tècnica: un forn de microones.

Heu de prendre:

• 2 cullerades de cereals;
• 1 cullerada de sucre;
• 1 got d'aigua purificada o bullida;
• sal i mantega - individualment.

Tecnologia del procés de cocció:

• agafeu un recipient profund que s'adapti al material i s'adapti al microones, barregeu-hi els components a granel;
• barregeu la massa amb aigua fins a una consistència homogènia;
• establiu la temperatura màxima al dispositiu i col·loqueu-hi el recipient durant 2 minuts;
• treure el bol, barrejar la composició resultant i afegir mantega;
• deixeu-ho reposar uns minuts més, després podeu afegir fruits secs o altres additius si voleu.

Hi ha diversos consells útils per obtenir millors resultats.

• Per evitar que la massa sigui massa líquida o massa espessa, cal observar les proporcions òptimes d'aigua i de producte principal. Relacions òptimes: 5:1, 4:1, 3:1.
• Els grans s'han d'abocar en aigua bullint en un raig prim. Si la sèmola es posa en aigua freda, es poden formar grumolls.
• Es recomana remenar la massa regularment durant el procés de cocció. Aleshores no s'enganxarà i no es cremarà.
• Les farinetes preparades amb mantega es poden batre per obtenir una consistència més airejada.
• Afegiu oli just abans de servir.

Una recepta senzilla per fer farinetes de sèmola sense grumolls, vegeu a continuació.