Farinetes de sèmola en una olla de cocció lenta amb llet: les millors receptes

La sèmola finament mòlta, mòlta a partir de blat dur, s'utilitza per produir farinetes. Sovint s'envasa en bosses com la farina, el mannà de Groats o la crema de blat. Però també sovint s'envasa en paquets en forma de pes. Amb qualsevol opció de cobertura, un bol de farinetes de sèmola calenta serà un excel·lent àpat abundant a qualsevol hora del dia, però és especialment adequat per esmorzar. Cuits amb llet i cuinats en una olla de cocció lenta, aquestes farinetes són doblement més saludables.

Aquesta és la manera més fàcil de fer farinetes de sèmola, familiar des de la infància. Apte per a un esmorzar ràpid i saborós. Es prepara ràpidament. Tots els productes es seleccionen segons gust i quantitat. És a dir, s'utilitza prou per fer una farineta bonica per esmorzar. Productes necessaris per a la recepta:

• sèmola de blat;
• llet;
• mel, sucre o un altre edulcorant al gust;
• oli al gust;
• fruita com es desitgi.

En un bol multicocina, escalfeu la llet fins que bulli, però si voleu, podeu diluir-la amb aigua, remenant de tant en tant. Aboqueu lentament la sèmola al líquid bullint, remenant constantment amb una batedora. Seguiu la recepta de farinetes per obtenir la quantitat exacta de sèmola i farina. Un ús comú és 1/4 tassa de sèmola per cada tassa de líquid. Aplicant-lo en grans quantitats, farà que les farinetes siguin molt més primes. Si utilitzeu menys llet, obtindreu una farineta espessa.

Cuini-ho durant 1-2 minuts, remenant tot el temps. A continuació, reduïu el foc, tapeu i deixeu-ho coure a foc lent fins que la mescla sigui llisa i cremosa (uns 15-20 minuts). Remeneu les farinetes uns minuts més perquè no s'enganxi al fons de la paella. Al gust, afegir sucre per endolcir el plat. Traieu-ho del foc i serviu. A més, podeu afegir sucre moreno, canyella, mel, mantega o fruita fresca a les farinetes.

Amb l'arribada del multicooker, el procés d'elaboració de farinetes a partir de sèmola es va facilitar molt. El menjar es torna més saludable 2 vegades. A més, hi ha un gran avantatge en aquesta preparació: durant el procés de cocció dels aliments amb llet, no es pot remenar el plat. És millor configurar al dispositiu els indicadors necessaris de la quantitat de productes en què es cuinarà la sèmola en el mode exacte, sense cocció excessiva ni cremada.

Ingredients:

• 1 tassa de sèmola de blat;
• 2 tasses de llet;
• 50 g de mantega;
• afegir sucre i sal al gust.

Procés de cocció.

1. Lubriqueu el bol multicooker des de dins fins als costats amb oli. Normalment es fa perquè la sèmola no es cremi al bol.
2. Poseu-hi el cereal, poseu-hi mantega, sal i sucre. S'afegeixen al gust.
3. Després s'aboca llet i es remena amb una espàtula (podeu utilitzar una cullera de fusta o plàstic).
4. Després de tancar el bol amb una tapa, el botó "Extinció" s'activa al dispositiu durant 25 minuts. A continuació, es barregen les farinetes i es transfereixen a l'opció "Escalfament".

En servir, podeu afegir melmelada, melmelada per al gust, així com components addicionals per donar-li la sacietat a les farinetes, per exemple, poseu-hi daus de mantega o formatge.

La sèmola es considera l'únic cereal que es cuina en 5 minuts. Perfecte com a esmorzar del matí. No obstant això, té un defecte, sovint s'enganxa al fons de la paella o a les parets, bull o simplement deixa grumolls. Però cuinat en un bol multicooker amb llet, les farinetes no tindran aquests problemes. No hi haurà risc de cremar-se, ja que les farinetes es couen lentament.

Ingredients:

• 200 g de sèmola de blat;
• 550 ml de llet;
• 80 g de sucre vainillat;
• una mica de sal al gust;
• 65 g de mantega.

Instruccions.

1. Connecteu el multicooker a la xarxa, configureu l'opció "Fregir" i fregiu lleugerament la sèmola fins que estigui calcinada fins que estigui daurada. No s'afegeix líquid ni oli.
2. Quan la sèmola estigui una mica daurada, aboqueu-hi una mica de sucre i sal, aboqueu-hi llet. Després d'això, tota la massa es barreja a fons. A continuació, s'hi posa mantega, barrejada durant uns segons.
3. Després de connectar l'opció "Escalfament", la farineta es deixa durant 10-15 minuts perquè s'infle. I no tinguis por que es cremi.

Després d'una porció de farinetes, es posen en plats. Per afegir sabor al plat, afegiu-hi baies o fruites, torrades.

A algunes persones els agrada les farinetes en estat més líquid. Prefereixen cuinar-lo en una olla de cocció lenta. En ell, les farinetes conserva qualitats útils i vitamines, resulta més nutritiva. Ingredients per aquest plat:

• aigua - 200 ml;
• llet de vaca - 400 ml;
• 100 g - sèmola de blat;
• 50 gr - mantega;
• sucre i sal al gust.

Mètode de cocció.

1. En primer lloc, ompliu el bol multicuina amb llet i afegiu-hi sal i sucre al gust.
2. El botó "Vapor" està configurat, s'aboquen cereals i s'hi deixa entrar oli, i després s'escalfa la barreja. Tota la farineta es barreja lleugerament, però la tapa es deixa oberta durant uns 5-7 minuts durant la cocció.
3. Cal assegurar-se que la farineta adquireixi una massa gruixuda i només després cobrir-la amb una tapa, establir l'opció "Escalfament" i escalfar durant 10 minuts.

Tan bon punt la farineta estigui llesta, poseu-la en plats, afegiu-hi un tros de mantega per sobre. Si voleu endolcir una mica les farinetes o afegir-hi un sabor diferent, podeu aromatitzar el plat amb melmelada, llet condensada.

La farineta a base d'una beguda de coco és una innovació en la cuina. És costum cuinar el plat amb un producte làctic de vaca o cabra. Però si no és possible comprar llet de coco a les botigues, es pot utilitzar crema. Els seus gustos són gairebé els mateixos.

Ingredients:

• una tassa de sèmola de blat;
• llimona o llima - 1 unitat;
• 400 ml de llet de coco (també es pot utilitzar en lloc de nata);
• 2 cullerades. l. sucre morè;
• a la punta d'una culleradeta de sal;
• 1 PC. clau d'olor;
• 3 unitats. cardamom;
• la mantega es determina per la porció requerida.

Procés de cocció.

1. Enceneu el multicooker, configureu els botons "Cocció" o "Fregit", aboqueu el cereal al bol. En aquest cas, no s'afegeix oli, el cereal es fregeix fins que estigui daurat. A més, aquest procés es pot fer en una paella normal i, a continuació, tornar a col·locar el gra a la tassa.
2. Les farinetes s'han de coure a foc lent en el mode "Escalfament" i després simplement es refreden.
3. Al final, tothom posa opcionalment un trosset de mantega, llimona o ratlladura de llima. Podeu utilitzar altres ingredients per potenciar el gust: fruites, melmelada, etc.

Per preparar-lo, necessites xocolata o cacau en pols. Encara millor si cuineu delicioses farinetes a base de deliciós cacau amb llet. I després cuina un postre de sèmola. Aquest plat agradarà especialment als més llaminers.

Ingredients:

• 45 g de sèmola ben picada;
• 480 ml de lactis fresc;
• 25 g de mantega;
• 2 culleradetes sucre morè;
• 5 st. l. cacau (podeu utilitzar 100 g d'una barra de qualsevol xocolata negra);
• a la punta d'una culleradeta de sal marina.

Procés de cocció.

1. Per obtenir una massa marró cremosa, cal fer una beguda de xocolata calenta. Escalfeu una barra de xocolata sense omplir llet amb sucre, sal, per als amants del gust, podeu afegir una mica de vainillina a la punta d'un ganivet.
2. Unteu tota la superfície del bol multicooker amb oli.
3. Aboqueu la barreja de xocolata preparada al bol multicooker (per als amants del menjar ràpid, simplement podeu barrejar llet amb trossos de xocolata ratllada, sal) i afegir espècies i sèmola. Barrejar-ho tot, afegir oli i coure les farinetes durant 15 minuts en mode "Extinció".

El temps total de cocció és de 7 minuts. Deliciós, dolç i nutritiu, el cereal d'esmorzar és una gran alternativa a la civada tradicional.

Ingredients del plat:

• 250 ml de llet desnatada;
• 40 g de farina de sèmola fina;
• 20 g panses;
• 10 g de fruits secs ben picats;
• 10 g de llavors de lli;
• 1 plàtan a rodanxes;
• a la punta d'una culleradeta de canyella;
• 1 culleradeta mel.

Instruccions.

1. Escalfeu suaument la llet en un bol petit d'una olla de cocció lenta o a pressió, aboqueu lentament la sèmola, remenant constantment, fins que s'absorbeixi tota la llet. Les farinetes de sèmola han de tenir la consistència de la crema agra.
2. Remeneu i afegiu fruits secs i llavors de lli.
3. Des de dalt, podeu decorar amb rodanxes de plàtan madur, espolvorear amb canyella i abocar-hi mel.

Vegeu el següent vídeo per veure la recepta per fer farinetes de sèmola en una olla de cocció lenta.