Farinetes de blat amb llet: regles de cuina, beneficis i perjudicis

A molta gent els agrada menjar farinetes de blat, però no tothom sap com cuinar-la correctament i fer-la saludable. La recepta més popular és farinetes amb llet.

La farineta de llet és un dels esmorzars adequats. És útil, ja que conté moltes proteïnes i aminoàcids. Hi ha 340 quilocalories per 100 g de farinetes de llet. Amb aquest producte, podeu:

• reduir el colesterol en sang;
• omplir el cos d'energia;
• millorar la funció cardíaca;
• reduir el pes;
• normalitzar la funció intestinal i el metabolisme;
• enfortir la visió i el sistema esquelètic;
• fer el cabell brillant i fort.

Però no us heu de deixar portar massa amb les farinetes de blat, malgrat tota la seva utilitat. La dieta humana ha de ser equilibrada i constar de diferents plats. Qualsevol excés estarà ple de conseqüències. Aquest producte no es recomana per a persones que pateixen una malaltia com la gastritis. També es tracta d'aquelles persones que tenen poca acidesa al cos. En altres casos, tot és just al contrari, i les farinetes forma part de la dieta recomanada pels metges. Però amb una malaltia com la celíaca, els graons de blat no s'han d'incloure en absolut a la dieta humana.

Per triar els graons de blat adequats, és millor comprar el producte en envasos de fàbrica.Han d'indicar la data de fabricació i el temps d'emmagatzematge d'aquest producte. La vida útil d'aquests cereals és de deu mesos. Per tant, a l'hora de comprar, assegureu-vos de prestar atenció a això. Després de tot, després d'aquest període, el cereal perdrà tots els seus beneficis. A més, encara hi pot aparèixer floridura. I això ja el fa inutilitzable. Si s'hi enrotlla algun insecte, ja es considera que el cereal és de mala qualitat.

Per evitar que això passi No compreu diversos paquets alhora. N'hi ha prou amb comprar un paquet i no pensar en les conseqüències. Emmagatzemeu els grans de blat en un lloc sec, per exemple, en un pot de vidre. A més, l'habitació ha d'estar ben ventilada.

Perquè les farinetes siguin útils, s'han de cuinar correctament. Primer cal decidir sobre la seva consistència. Per obtenir un plat esmicolat, els cereals s'aboquen en aigua bullint. Quan les farinetes bulli, cal reduir el foc al mínim i coure uns vint minuts.

I també cal triar les proporcions adequades d'aigua i cereals. Per a aquesta opció, necessitareu dos gots d'aigua i un got de cereals. Si voleu més farinetes líquides, afegiu una mica més d'aigua al got. L'aigua s'ha de salar abans d'afegir-hi cereals. Després de la cocció, podeu afegir oli, mel o qualsevol fruita seca. Les farinetes resultan més gustoses si hi afegiu salsa de carn. Tot això depèn directament dels gustos i preferències de cada persona.

Per exemple, per a les persones a dieta, podeu cuinar farinetes amb aigua i, després, afegir-hi una mica d'oli vegetal o d'oliva.Per a aquells que no tenen por dels quilos de més, les farinetes amb llet és adequada.

Per a aquells que mai han provat de cuinar un plat tan deliciós, serà interessant familiaritzar-se amb algunes receptes.

Aquesta opció és la més adequada per a un nen. Contindrà tots els nutrients necessaris que el nadó necessita. Però si s'utilitza llet de cabra, s'ha de diluir amb una mica d'aigua, ja que és massa grassa.

Components necessaris:

• 1,5 tasses - graons de blat;
• 3,5 tasses - qualsevol llet fresca;
• sucre granulat - al gust;
• una mica de sal.

La recepta pas a pas consta dels elements següents.

1. Aboqueu tota la llet als plats preparats i deixeu-ho bullir.
2. Els graons de blat s'han de rentar a fons i comprovar si hi ha còdols.
3. Després d'això, cal abocar-lo a la llet i portar-lo a ebullició. A continuació, afegiu-hi sucre granulat, sal i tapeu. Foc mentre es redueix al mínim.
4. Coure les farinetes durant uns 15-20 minuts fins que espesseixi. Després d'això, cal deixar-ho uns minuts sense obrir la tapa perquè arribi.
5. És millor cuinar farinetes de llet en una cassola amb un fons gruixut.
6. Les farinetes llestes es serveixen amb mantega.

Cuinar aquest plat en una olla de cocció lenta no necessitarà el temps lliure d'una persona. Només cal que ompliu els ingredients necessaris i espereu una mica.

Components necessaris:

• 6 metres mesurats. llet, el contingut de greix de la qual no hauria de ser superior al 2,5 per cent;
• 1.5 mesurat Art. graons de blat;
• una mica de sal;
• sucre granulat al gust;
• 0,50 g de mantega.

Cuina:

• el cereal s'ha de rentar diverses vegades amb aigua tèbia;
• posar tots els ingredients preparats al bol multicooker i abocar la llet;
• afegir la mantega fosa i tancar la tapa;
• enceneu el botó "farinetes" i espereu una hora;
• podeu posar un altre tros de mantega per sobre de les farinetes cuites i començar a tastar.

Components necessaris:

• 300 g - carbasses;
• 350 g - aigua purificada;
• 200 g - llet, podeu utilitzar greix;
• sal al gust;
• sucre granulat al gust.

La recepta pas a pas és la següent.

1. Primer cal esbandir bé el cereal amb aigua fins que estigui transparent.
2. A continuació, s'ha de barrejar la llet amb aigua i portar a ebullició.
3. Després d'això, podeu afegir grapats de blat.
4. Les farinetes s'han de coure durant 10 minuts. En aquest cas, no us oblideu de remenar-lo.
5. La part tova de la carbassa s'ha de ratllar amb un ratllador gruixut i afegir-hi sucre i sal a les farinetes mig cuites.
6. Després de bullir la barreja, poseu el foc al nivell més baix.
7. Es triga 10-15 minuts més a cuinar el plat.
8. Apagueu el foc i deixeu una mica de temps per a la infusió de farinetes.

Aquesta opció de cuina fa que el plat sigui saborós i fragant. La farineta no és líquida, sinó espessa, com una cassola. Per a això necessitareu els següents components:

• 1 l - llet al forn;
• 1-1,5 st. - graons de blat;
• albercocs frescos i gerds frescos;
• sucre granulat;
• sal;
• mantega.

En preparar, seguiu les instruccions següents.

1. Primer cal rentar els albercocs i els gerds. Això s'ha de fer amb molta cura perquè no s'arruga. Talleu els albercocs en quatre trossos.
2. També s'ha de rentar bé el cereal i posar-lo en una safata de forn profunda o en una safata de forn.
3. Distribuïu fruites i baies.
4. S'ha de salar la llet i afegir-hi sucre. Després es barreja tot bé fins que es dissol completament i s'aboca en un motlle.
5. Aquest plat està llest durant una hora i mitja. Després s'aboca mantega fosa per sobre.

Components necessaris per cuinar:

• 50 g - albercocs secs dolços;
• 50 g - prunes;
• 50 g - panses;
• 50 g - mel;
• 150 g - blat;
• 300 ml - llet, la més grassa;
• una mica de mantega.

Cal preparar-se així:

• esbandiu el cereal fins que l'aigua es faci clara;
• bullir la llet i afegir-hi blat;
• coure uns minuts (mentre es remena);
• després cal afegir la resta d'ingredients, excepte la mel (els fruits secs es poden afegir sencers o es poden tallar);
• després d'això, les farinetes es couen durant 10 minuts més;
• apagar el foc i deixar refredar una mica les farinetes;
• seria correcte si s'afegeix mel a les farinetes després que s'hagi refredat; llavors no perdrà les seves propietats.

Vegeu el següent vídeo de la recepta per fer farinetes de blat amb llet.