Farinetes de blat a l'aigua: composició, beneficis i perjudicis, receptes de cuina

Des de temps immemorials, el blat ha estat considerat un producte útil. A partir d'ell es preparen molts plats, s'utilitza activament en cosmetologia. Aquest article se centrarà en les farinetes de blat com a dieta racional i saludable. Es presentaran consells per triar cereals i receptes per a la correcta preparació de plats deliciosos, així com quins beneficis i perjudicis té aquest producte per al cos humà.

Les farinetes són una font de tots els elements vitals per al cos. Si utilitzeu periòdicament aquest producte per esmorzar, podreu mantenir-vos ple i ple d'energia durant molt de temps. Aquest producte és molt ric en calories, unes 350 kcal. Tantes calories en el producte en la seva forma crua.

Aquest cereal, tot i que la seva utilitat és inferior a la civada i el blat sarraí, encara conté fibra, proteïnes, greixos i oligoelements. També és molt ric en hidrats de carboni i aminoàcids.Per exemple, la colina té un efecte beneficiós sobre la salut humana, netejant el cos de toxines. Podeu oblidar-vos del colesterol, perquè la colina impedeix la seva reproducció.

Altres ingredients útils inclouen:

• La vitamina B5 té un efecte beneficiós sobre les capacitats mentals del cos, millora el funcionament de l'intel·lecte.
• La B2 és una vitamina que prevé el deteriorament del procés visual.
• La tiamina és responsable del bon funcionament dels processos metabòlics del cos.
• La vitamina E enforteix el sistema immunitari i protegeix contra l'envelliment precoç.
• El retinol millora la visió i és responsable de la joventut de la pell.
• La vitamina PP és responsable de l'energia que sempre necessita una persona.

A més de totes les vitamines anteriors, els graons de blat contenen molt coure, calci, fòsfor i potassi. Aquests oligoelements també són importants per a una persona, perquè tenen un efecte positiu en la seva salut.

Com ja s'ha dit, els graons de blat són una de les fonts més riques de fibra. El contingut d'aquest element ajuda al cos a funcionar correctament: es normalitza la digestió, es netegen els intestins, la qual cosa afecta la joventut del cos. És molt útil per als refredats, ja que té un alt valor nutricional. A més, amb aquest cereal simplement és impossible engreixar, el teu pes sempre serà normal. És impossible ignorar el fet que les farinetes de blat milloren la funció cardíaca.

Un element com el tocoferol contingut en aquest producte té un efecte beneficiós sobre l'estat de les futures mares i el fetus. És per això que la majoria de metges aconsellen afegir aquest plat a la dieta de les mares. Durant l'embaràs, les dones es trenquen les ungles, es trenquen i cauen els cabells.Les vitamines del grup B contingudes en el gra de blat ajudaran a evitar aquests problemes i també milloraran l'estat d'ànim.

La fibra alleujarà el restrenyiment, que afecta moltes dones embarassades. Aquest aliment miraculós també ajuda a desfer-se de la fatiga dels músculs, satura el cos amb tot el necessari per al ple desenvolupament del fetus i el benestar de tots dos: la dona i el nen. Durant la lactància, aquest producte és simplement necessari, ja que contribueix a l'arribada ràpida de la llet.

L'energia sempre i arreu impulsa els nens. Per omplir-lo completament, les farinetes simplement els ajudaran idealment. La farineta de blat millora la immunitat, té un bon efecte sobre el funcionament del sistema nerviós i el tracte gastrointestinal. Els pediatres i altres experts recomanen aquest plat principalment als nens obesos.

Es prescriu als nadons a partir d'un any i mig i poc a poc, perquè el cos en creixement pugui digerir aquest producte. Al cap i a la fi, conté gluten, que no tots els organismes són capaços d'absorbir, però per a alguns està generalment contraindicat. Menjar farinetes cada dia no val la pena, és millor fer-ho una o dues vegades a la setmana.

Si vols perdre pes, el més probable és que comencis a menjar aliments amb un contingut calòric més baix. El blat és recomanat per molts nutricionistes com l'aliment principal per a les persones amb sobrepès. A causa de la presència de propietats útils, molts metges recomanen als seus pacients.

També és prou fàcil per a ella tenir-ne prou i mantenir-se plena d'energia durant tot el dia. Responsable del metabolisme i la normalització de les femtes, que és força favorable per a aquells que volen perdre pes.Millora la digestió, elimina toxines del cos, per això es redueix el pes, però no perjudica la salut.

Hi ha una sèrie de recomanacions per perdre pes i persones obeses:

• és millor intentar menjar graons de blat per esmorzar;
• cal passar un dia de dejuni estrictament amb un sol cereal (màxim 200 grams de producte sec - per dia!);
• serà eficaç i útil si incloeu verdures sense calories, formatge cottage baix en greix a la dieta amb farinetes;
• haureu d'intentar menjar immediatament el producte cuinat, ja que és més útil i saborós.

Igualment important és el fet que Els graons de blat són més útils en cereals integrals. Si intenteu perdre pes, a la vostra dieta, juntament amb les farinetes, hi hauria d'haver una gran ingesta d'aigua, almenys dos litres al dia. Cal cuinar farinetes amb aigua, sense afegir sucre, sal i olis, la qual cosa millorarà significativament el resultat. El seu suplement servirà com a productes lactis baixos en greixos i infusions d'herbes. Tot això en combinació conduirà al resultat desitjat: pèrdua de pes.

No hi ha avantatges sense inconvenients. Per tant, mirem els inconvenients d'aquest producte.

El desavantatge principal i més significatiu és que el gra de blat està contraindicat per a persones que pateixen celíac. La malaltia celíaca és la indigestió del gluten per part del cos humà. Per descomptat, aquestes persones tenen prohibits tots els diferents plats de cereals.

També s'aconsella renunciar al plaer agradable a les persones amb gastritis, flatulències i que s'han sotmès a diferents tipus d'operacions quirúrgiques. Si hi ha cap tipus de reaccions al·lèrgiques, és millor no incloure aquest producte a la dieta.

No tothom pensarà com triar els cereals de qualitat adequada.Molt sovint, la gent només arriba a la botiga i pren el primer paquet que es troba, que és fonamentalment incorrecte.

La producció d'aquesta varietat és un procés intensiu de mà d'obra. Els grans durs seleccionats es processen, es netegen, es polien i després es trituren en trossos petits.

Per descomptat, l'elecció serà enorme, ja que hi ha moltes varietats. Totes les espècies es diferencien pel color dels grans:

• els grans de color groc brillant del producte indiquen que es tracta d'un cereal de primavera;
• un to grisenc és característic dels cereals dels cereals.

A més de la varietat, també hi ha una diferència en la mòlta. El més nutritiu i que conté més de les propietats i elements necessaris és la mòlta gruixuda.

Per tant, a l'hora de triar cereals, cal guiar-se per les següents regles obligatòries:

• primer de tot, heu de mirar de manera que no hi hagi un contingut excessiu de brossa, grumolls, això és un indicador de floridura;
• trieu un producte només d'un color uniforme;
• tenir en compte la data de caducitat i l'emmagatzematge.

Si el producte es compra però no s'utilitza, és millor emmagatzemar-lo en un paquet o contenidor tancat, sense violar la integritat, en un lloc sec i en el termini d'un any des de la data de fabricació.

Com qualsevol altre, els graons de blat s'han de rentar abans de cuinar-los.

I per fer el plat esmicolat, necessiteu 1 tassa de producte i 3 tasses d'aigua. En conseqüència, tot s'aboca i es prepara segons les instruccions.

Els aficionats a les farinetes espesses necessitaran un got més de grans. El producte sec es posa en aigua ja bullint, també s'hi aboca sal. Cuit a foc lent. El temps de cocció és de 40 minuts. Després d'afegir l'oli, barrejar i el menjar està llest per menjar. Els amants dels dolços poden afegir mel a les farinetes, però és bo que els nens complementin el plat amb fruita.

Si voleu regalar-vos delicioses farinetes, haureu de recordar algunes regles senzilles per a la seva preparació.

• Cal triar els plats adequats per fer farinetes de blat: el millor és utilitzar calderes de paret gruixuda, plats fets de ceràmica resistent a la calor.
• Abans de cuinar, el cereal es renta, es remulla. Aquests trucs permeten que el seu gust es mantingui normal.
• Aquesta farineta hauria de languir durant molt de temps a foc lent.
• Els àpats cuinats es gaudeixen millor gairebé immediatament després de la cocció, després de 15 minuts.

Cada recepta té les seves pròpies proporcions.

Si el cereal s'ha posat en remull durant diverses hores, es cuinarà a foc lent durant un temps mínim, uns 20 minuts. Després d'això, les farinetes es cobreixen amb una tapa i s'infusió. S'afegeix oli i el plat està llest per menjar.

Hi ha moltes maneres de cuinar farinetes de blat. Aquí, es consideren i es descriuen pas a pas les receptes estàndard per cuinar blat amb aigua; aquest plat és el més útil.

Quantitat de producte sec (1 got) rentat. Aboqueu 2,5 tasses d'aigua i deixeu-ho bullir, prèviament salat. Quan l'aigua bulli, reduïu el foc i deixeu-ho coure 15 minuts més. Passat el temps, traieu les farinetes de l'estufa, emboliqueu la paella amb una manta tèbia i deixeu-la reposar 20 minuts més.

Aboqueu cereals prerentats i secs (1 got) al bol multicooker, aboqueu 2 gots d'aigua (multicooker), afegiu sal al gust. Seleccioneu el mode de cocció "Groats". L'hora s'establirà automàticament.A continuació, afegiu mantega o oli vegetal i activeu el mode "Escalfament". Continueu la cocció durant 10 minuts més.

El cereal es renta abans de cuinar. S'aboca una barreja en un recipient especial del multicooker: 1 got de cereal i 2,5 gots d'aigua, s'afegeix sal al gust, sucre, fruits secs. Tot està ben barrejat. S'ha seleccionat el mode "Porridge". Temps de cocció - 20 minuts. Si passat el temps el plat no està cuit, podeu allargar la cocció augmentant el temps en 15 minuts. Quan prepareu aquest plat, heu de controlar acuradament el líquid del bol. Si cal, es pot reposar el volum afegint aigua bullint al bol.

Aquest plat també es pot fer amb carbassa. El més important és observar la proporció de tots els ingredients.

Per preparar aquest plat, només calen cereals i aigua. Groats - 1 tassa, aigua - 2 tasses, s'afegeix sal al gust. S'aboca un got de cereal sobre una paella calenta sense afegir oli i s'escalfa fins que es forma una olor semblant a l'aroma de les avellanes. Al mateix temps, val la pena remenar el cereal suaument per evitar que es cremi. A continuació, s'afegeix el gra a l'aigua bullint, el foc es redueix i es porta a punt. El temps total de cocció de tot el plat és d'aproximadament 20 minuts.

Vols estar en forma o perdre pes sense perjudicar la teva salut? Aleshores, aquesta recepta és només per a tu. Al vespre, s'aboca un got de cereal amb tres gots d'aigua bullint. El recipient amb menjar preparat es tanca i s'embolica amb una manta, dessuadora (com feien les nostres àvies). I així es manté fins al matí. Al matí, les farinetes ja estan al vapor i podreu gaudir del seu sabor al màxim.

Els graons de blat s'han de posar en remull durant la nit en funció de les proporcions següents: 1 tassa de gra i 2 tasses d'aigua. Abans de començar a cuinar, hauríeu d'escórrer tota l'aigua i tornar-hi a afegir aigua bullint. El temps de cocció d'aquest plat s'estableix segons les instruccions que s'adjunten al bany marino, però no menys de 45 minuts.

Cuini els bolets en aigua salada - 200 grams. Després s'han de filtrar. No s'ha d'abocar brou de bolets, ja que aquest plat s'hi cuinarà. A continuació, es tallen les cebes - un parell de caps, s'afegeixen bolets, cereals - 1 tassa i s'aboca una decocció - 2 tasses. Portar a ebullició, baixar la temperatura, tapar amb una tapa. El procés de cocció dels aliments continua durant una hora.

El blat pot ser molt saborós per cuinar pilaf. Per fer-ho, es doblega un got de grans rentats i es fregeix en una paella durant 2 minuts amb mantega. Després s'afegeix sal al gust i s'aboca amb dos gots d'aigua calenta. Tapeu amb una tapa i continueu languijant durant mitja hora a foc mitjà.

Com cuinar farinetes de blat amb carn, mireu el següent vídeo.