Farits de blat: beneficis i perjudicis, calories i subtileses d'ús

Les farinetes de blat són molt nutritives. Aquest article us explicarà més sobre els beneficis, els danys, les calories i les complexitats de menjar aquest meravellós plat.

Les farinetes de blat, com el seu nom indica, es fan amb blat. La gent va començar a cultivar aquesta planta fa molts milers d'anys. Els nostres avantpassats van determinar que els plats fets amb blat poden saturar bé el cos. També van assenyalar que la sacietat després de menjar aquests plats persisteix durant molt de temps i també augmenta l'eficiència.

Al principi, es conreaven varietats silvestres de blat. A poc a poc es va conrear blat. A poc a poc van començar a créixer varietats més productives d'aquesta planta. Aquest blat també s'utilitzava per fer farinetes de blat.

És impossible imaginar la cuina russa sense farinetes de blat. Aquest plat era estimat i apreciat, per la qual cosa es preparava amb força freqüència. Curiosament, les farinetes de blat eren un "convidat" freqüent a les taules tant dels nobles com dels camperols comuns. Només el mètode per preparar aquest plat era diferent. Per tant, en la preparació de farinetes de blat per a la noblesa, es van utilitzar nata, fruits secs i diversos fruits secs.Els camperols, si aquestes farinetes sense "flets", simplement afegint-hi una mica de mantega.

Les farinetes fetes de blat són un autèntic magatzem d'ingredients actius. Aquestes substàncies ajuden a les cèl·lules a treballar de manera més activa. Per tant, un àpat nutritiu conté:

• fibra vegetal;
• proteïnes;
• complex vitamínic - àcid ascòrbic, PP, tocoferol, carotè;
• compostos minerals: ferro, calci, fòsfor, potassi, sodi, zinc, magnesi;
• sucres naturals;
• midó.

Les farinetes de blat són bastant nutritives. Així, 100 grams d'aquest plat saludable contenen 3,9 g de proteïnes, 0,3 g de greix, 21 g d'hidrats de carboni i 107 kcal. Si cuineu aquest plat amb llet, augmenta el seu contingut calòric. Com més gran sigui el contingut de greix del producte lacti, més calories hi haurà al plat acabat. Per tant, 100 grams de farinetes de blat a la llet amb una petita quantitat de mantega i sucre contenen 4,2 g de proteïnes, 6 g de greix, 25 g d'hidrats de carboni i 140 kcal.

Els plats de blat aporten grans beneficis al cos humà. Les substàncies que conté tenen un efecte beneficiós sobre el funcionament de molts òrgans interns. A més, aquest plat és útil tant per als nens com per als seus pares.

L'ús de farinetes de blat ajuda a normalitzar l'equilibri de lípids. Per tant, en les persones que consumeixen regularment aquest plat, la concentració de colesterol al torrent sanguini s'estabilitza.Si augmenta aquesta substància al torrent sanguini, això pot contribuir al desenvolupament de malalties perilloses del cor i dels vasos sanguinis. Molts cereals, inclosos els fets de blat, ajuden a millorar l'equilibri de lípids del cos humà.

Aquest plat nutritiu també conté substàncies que milloren el funcionament dels òrgans del sistema nerviós central. Per tant, en les persones que mengen sistemàticament farinetes de blat, l'activitat cerebral millora. Això es manifesta amb una millora de la memòria i la capacitat de concentració.

Les vitamines que conté les farinetes de blat tenen un efecte beneficiós sobre els vasos sanguinis. Aquestes substàncies ajuden a reduir el risc de formacions trombòtiques, que poden reduir el lumen de les artèries, donant lloc al desenvolupament de patologies perilloses. I també en aquest plat hi ha substàncies que ajuden a millorar el funcionament del sistema immunitari.

Les farinetes de blat també tenen un efecte d'enfortiment general del cos. No és casualitat que aquest plat s'inclogui a la dieta de les persones que estan demaciades després de patir malalties. I també aquest plat està recomanat per a persones que pateixen distròfia muscular.

Les farinetes de blat conté hidrats de carboni. Tanmateix, s'absorbeixen al torrent sanguini bastant lentament. Un alliberament tan lent garanteix que no hi hagi "salts" de sucre després de menjar aquest plat.És per això que és possible utilitzar aquest plat en quantitats limitades fins i tot per a persones que controlen acuradament el seu pes.

Els cereals fets amb farina de blat contenen fibres vegetals. Ajuden a millorar el funcionament del sistema digestiu. La fibra continguda en aquest plat també ajuda a millorar la motilitat de l'intestí gros. L'ús de plats rics en aquests components també contribueix a la normalització de la femta.

Les farinetes de blat són riques en substàncies que contribueixen a l'excreció de diversos metabòlits del cos. Els ingredients actius continguts en aquest plat també contribueixen a la normalització dels processos metabòlics. Aquest efecte sobre el cos millora el seu funcionament.

Les farinetes de blat són molt útils. No obstant això, en alguns casos poden ser nocius. Per tant, les persones que pateixen de malaltia celíaca no haurien de menjar aquests plats. Aquesta patologia va acompanyada d'intolerància al gluten. Aquesta substància enganxosa es troba al blat. El gluten, entrant al cos d'una persona que pateix celíac, li provoca l'aparició de símptomes adversos. Per tant, aquesta substància provoca l'aparició de dolor a l'abdomen, així com trastorns de les femtes.

Les farinetes de blat no són aptes per a persones que pateixen gastritis amb secreció reduïda.Les persones que pateixen flatulències haurien d'introduir a la seva dieta plats elaborats amb gra de blat només amb una bona intolerància al blat. Les farinetes de blat conté substàncies que poden augmentar els símptomes incòmodes de la flatulència.

Les persones que acaben de sotmetre's a una cirurgia d'òrgans interns, especialment del tracte gastrointestinal, no haurien de consumir farinetes de blat immediatament després de la cirurgia. És millor posposar l'ús d'aquest plat fins a la recuperació final. En aquest cas, abans d'incloure'l al menú, és millor consultar un metge.

En els graons de blat, amb un emmagatzematge inadequat o a llarg termini, poden començar diversos insectes. Això ho haurien de recordar aquells que els agrada gaudir de farinetes de blat. Abans de cuinar, els cereals s'han de classificar. Si durant aquest procediment es van trobar errors o altres insectes, és millor no utilitzar aquests cereals per al consum. Menjar un plat preparat amb aquestes matèries primeres pot estar ple de desenvolupament d'intoxicació alimentària.

Les farinetes de blat conté molts components útils que afecten el funcionament dels òrgans interns. Per no danyar el vostre cos, heu d'utilitzar correctament aquest plat nutritiu. Per a algunes patologies, també s'ha de seguir el mètode d'elaboració d'aquest plat, així com els ingredients que s'utilitzen per a això.

Les farinetes de blat conté fibres vegetals. Ells, entrant al cos, contribueixen a la normalització de l'intestí gros. Aquesta acció ajuda a reduir el risc de restrenyiment. Les persones que pateixen malalties intestinals que es produeixen amb el desenvolupament de la diarrea haurien de recordar-ho. Per millorar l'efecte laxant, es poden afegir verdures i herbes picades a les farinetes de blat.

Les farinetes de blat per a persones que pateixen gastritis s'han d'utilitzar amb precaució. No hi ha aquest plat durant una exacerbació d'aquesta malaltia no val la pena. Els graons de blat, a diferència d'altres graons, són pitjor digerits. És per això que els plats de farina de blat no s'han de menjar durant el període agut d'aquesta malaltia.

Les persones que pateixen pancreatitis també han de tenir precaució a l'hora de menjar farinetes de blat. Aquesta patologia en forma crònica es produeix amb exacerbacions periòdiques. Durant un període tan agut de malaltia, hauríeu de limitar l'ús de molts aliments.

Les futures mares poden menjar farinetes de blat. Tanmateix, els metges subratllen que menjar aquest plat només és possible si no hi ha contraindicacions per a la salut. Per tant, si la futura mare, fins i tot abans de la concepció del nadó, va revelar algun tipus de patologia que limita l'ús del blat, en aquest cas, fins i tot després de l'inici de l'embaràs, no hauria d'utilitzar aquests productes.

Si una dona embarassada no té cap patologia crònica, pot utilitzar farinetes de blat. Tanmateix, aquest plat només hauria de ser un complement al menú principal. Per tant, no hauríeu d'utilitzar aquesta farineta nutritiva més de 2-3 vegades per setmana.En aquest cas, assegureu-vos de controlar la quantitat d'aliments consumits. Una quantitat moderada d'aquest plat ajudarà a reduir el risc de desenvolupar símptomes adversos, l'aparició dels quals pot provocar l'ús de farinetes de blat.

No us heu de precipitar a introduir aquest plat a la dieta dels nadons durant el primer any de vida. Tan, és millor introduir aquests aliments complementaris nutritius al menú del nen després dels 8-9 mesos d'edat. Si el nadó té característiques individuals en el funcionament dels òrgans digestius, en aquest cas és possible oferir-li aquest plat una mica més tard. Per a alguns nadons, les farinetes de blat només s'introdueixen entre 1 i 1,5 anys.

Les farinetes de blat no són el millor plat per menjar durant una dieta. Una porció de farinetes conté moltes calories. Si afegiu més llet i mantega a un plat tan nutritiu, el contingut de calories gairebé es pot duplicar.

Els diabètics poden consumir farinetes fetes de blat. Tanmateix, les persones que pateixen aquesta patologia haurien de controlar la quantitat i la freqüència de consum d'aquest plat. Així doncs, per millorar el funcionament del cos, n'hi ha prou amb consumir aquest plat nutritiu dues vegades per setmana. En aquest cas, la porció del plat de blat ha de ser petita.

Menjar farinetes de blat pot ajudar a reduir el risc de desenvolupar moltes de les complicacions de la diabetis tipus 2. Tanmateix, per a les persones en què aquesta patologia té un curs incontrolat, és millor rebutjar l'ús freqüent de farinetes de blat.

Aprendràs sobre els beneficis i els perjudicis de les farinetes de blat al vídeo següent.