Tipus i varietats de blat

El blat és un cultiu de cereals que té una gran varietat. Per saber quins són els tipus i varietats de blat, cal estudiar les característiques de cadascun d'ells. Tots ells es caracteritzen per l'estructura individual de les espigues, així com pel gra i les flors.

Segons el nivell de duresa del gra, es distingeixen els següents tipus de blat:

• Suau. Pot tenir grans blancs o vermells. El procés de cultiu es realitza en un clima força sec, típic de països com els EUA, Canadà i Àfrica. La farina d'aquests grans és més friable amb un contingut mínim de gluten i un sabor excel·lent, per la qual cosa és perfecta per a rebosteria rica.
• Sòlid. Aquesta espècie és significativament inferior en termes de rendiment a les varietats toves i creix millor en sòls ben humits. La farina d'aquest gra s'utilitza principalment per a la producció de pasta, ja que conté una gran quantitat de gluten.

Cadascun d'aquests tipus té característiques i finalitats individuals.

Aquesta varietat de blat es caracteritza per un alt nivell de resistència a factors adversos i un alt rendiment.El període de sembra comença a partir de març i continua fins al maig. La temporada de creixement d'aquest cultiu dura fins a 110 dies. La varietat de blat de primavera és molt gran i cada espècie té característiques individuals.

Les varietats més famoses d'aquest blat són:

• Saratovskaya-70. Una varietat de blat que pertany a l'espècie tou. El gra es caracteritza pel color blanc, recollit en una espiga sense pèl. Té un grau de maduració mitjà i es caracteritza per un alt rendiment, ja que a partir d'1 hectàrea es poden collir fins a 45 cèntims de blat.
• Dobrynya. Varietat de la varietat Lutescens, que pertany a l'espècie tou. Gra de color vermell a les orelles blanques. Blat de temporada mitjana, més resistent a la vessament i l'allotjament. A partir d'1 hectàrea es poden collir uns 40 cèntims de gra.

• Kharkovskaya-46. Blat d'alt rendiment, que pertany a l'espècie dura. El cultiu té un temps de maduració mitjà i se sent més còmode durant una sequera. El gra és blanc, recollit en una espiga vermella. No s'enfonsa i no s'estira.
• Melanopus-26. Un cultiu resistent caracteritzat per grans grans blancs. S'adapta bé a qualsevol condició climàtica i també s'inclou a la llista de les varietats de blat de més rendiment.

Totes aquestes varietats de blat són molt populars a diferents parts del món. Es valoren per alts rendiments, palatabilitat i capacitat d'adaptació a diferents condicions meteorològiques. Aquests avantatges fan que el blat de primavera sigui àmpliament popular en diversos camps d'aplicació.

Aquesta varietat de blat es caracteritza per un augment del nivell de productivitat en relació amb el blat de primavera. El procés de la seva sembra comença a finals d'estiu i s'allarga fins a mitjans de tardor. Es recomana sembrar aquesta varietat en zones amb condicions climàtiques suaus.Al mateix temps, val la pena recordar que la fertilització oportuna del sòl i el reg oportú ajudaran a obtenir un alt rendiment.

Les varietats més comunes de blat d'hivern són:

• Moscou-39. És una varietat suau. Es presenta en forma d'espigues blanques amb gra vermell. El cultiu és de mitja temporada, resistent a l'allotjament i als efectes de diversos tipus de malalties.
• Bezenchukskaya. Una varietat suau de cultiu, els grans de la qual són arrodonits i de color marró ambre. És estable contra factors adversos d'influència gràcies al que és d'alt rendiment.
• Nemchinovskaya-57. Blat, que pertany a varietats toves. Es caracteritza per grans grans vermells, recollits en espiguetes netes. Té un bon nivell de productivitat i és resistent a les gelades. S'adapta perfectament a gairebé totes les condicions meteorològiques.

Segons el grau de mòlta, el blat pot tenir un cert grau de trituració. Les més famoses són les següents categories:

• Sèmola. Es tracta de blat triturat sense segó i es caracteritza per un grau mitjà de processament. S'utilitza principalment per fer farinetes.
• Grains de blat. Es considera el mètode més cru per obtenir cereals. Per fer-ho, el gra es neteja a fons i després es polia. Els graons de blat preparats s'utilitzen activament a la cuina per a la preparació de diversos tipus de plats.
• Farina de blat. Per aconseguir-ho, els grans de blat es presten a la màxima trituració. Dissenyat per coure i pa, i també s'utilitza per cuinar diversos plats.

Les característiques individuals de cada categoria de blat indiquen que té un ventall d'aplicacions ampli i força divers, tenint en compte el grau de trituració.

És un component vegetal destinat a l'agricultura. Està fet de blat de cinquè grau. Es caracteritza per tenir gra de baixa qualitat. Les varietats que contenen una gran quantitat de cel·lulosa s'utilitzen com a pinso per als cavalls. Les varietats toves amb un contingut mínim de cel·lulosa s'utilitzen com a pinso per a porcs o aus de corral.

Val la pena assenyalar que el blat de farratge conté una gran quantitat de nutrients. Els animals que s'alimenten amb aquests aliments creixen i es multipliquen de manera força activa. Al mateix temps, la quantitat de blat de pinso consumida no ha de superar el 25% de la dieta total. Només una norma tan dividida pot beneficiar-se i afectar favorablement el creixement i el desenvolupament del cos. Com més gran sigui la mida de les partícules del pinso, millor serà la qualitat del gra del qual està fet.

El blat fa temps que és conegut per la seva rica composició en vitamines. A més de les vitamines B i E, conté magnesi, fòsfor, potassi, pectina, zinc, pectina, fibra i àcid linoleic.Conserva perfectament les seves qualitats útils en qualsevol forma.

La pectina en la composició del gra té un efecte positiu sobre els intestins. El blat és un excel·lent antioxidant i també prevé el càncer i redueix els nivells de sucre en sang. El blat germinat fa la funció d'additiu alimentari, a causa del gran nombre d'elements útils en la seva composició. Aquesta cultura es considera simplement insubstituïble, perquè s'utilitza activament en una varietat d'aplicacions. És el blat que ocupa el primer lloc entre els cultius de cereals en producció a tot el món.

Es pot assegurar un alt rendiment amb una preparació adequada per al procés de sembra. En primer lloc, el sòl destinat a la sembra es conrea acuradament amb l'ajuda de conreadors, després s'anivella amb un equip especial. Només així es pot dur a terme la sembra. Als camps, el blat es sembra amb aparells agrícoles especials, i en zones més petites, la sembra es pot fer manualment. La profunditat de sembra del gra no és d'uns 5 cm i l'amplada entre les files és de 15 cm.

Un bon nivell d'humitat del sòl és un indicador important d'alts rendiments. Però, una característica no menys important és la fertilització oportuna del sòl. El salitre s'utilitza més sovint com a fertilitzant, que es considera la millor opció per crear un sòl favorable i un creixement complet de les plantes. Un cop madur, el blat es cull amb equips agrícoles com una recol·lectora.

El blat és extremadament resistent a la sequera, per la qual cosa s'adapta perfectament a gairebé qualsevol condició climàtica. Les millors condicions per al ple creixement d'aquest cultiu són on hi ha un clima humit. Un cultiu de gra com el blat necessita una bona humitat del sòl, però sense superar la norma permesa. El temps plujós constant pot provocar el desenvolupament de diverses malalties, que posteriorment redueixen significativament els rendiments.

Per tant, tots els que participen activament en el seu cultiu introdueixen constantment noves tecnologies per tal de crear les condicions més favorables per al ple creixement d'aquest cultiu de gra.

Vegeu a continuació un vídeo sobre el cultiu de diferents tipus de blat.