Blat d'aire: beneficis i perjudicis, receptes per cuinar a casa

El blat inflat és un producte industrial acabat que s'obté a partir de grans de blat d'alta qualitat. Són globus que són una bona idea per a un deliciós esmorzar nutritiu.

Bàsicament, en producció es produeix blat inflat. És bastant difícil cuinar-lo a casa sense un equip especial.

Els dispositius en què es fa el producte difereixen en potència i mida. Poden ser d'escriptori i de terra. Sovint s'instal·len a cafeteries, parcs recreatius, centres comercials. I en el seu funcionament, són idèntics a la màquina de crispetes.

El significat de la producció de blat inflat es redueix al fet que s'aboquen grans, sal o sucre, tot tipus d'aromes en un bol preescalfat. L'oli s'afegeix a un compartiment especial perquè el producte no es cremi.

Sota la influència de la temperatura i la pressió, els grans es suavitzen i exploten. La seva densitat disminueix i queden sense pes. En aquest cas, la barreja de la massa es produeix automàticament. Es triga una mitjana d'1 minut a crear un marcador.

Per fer aquests dolços a casa, heu de tenir un aparell especial. En cas contrari, serà bastant problemàtic.

Aquest dispositiu és compacte i fàcil d'utilitzar. Cuinar amb ell no trigarà molt de temps, però estaràs segur de la qualitat del producte.

El mètode de cocció és bastant senzill. Seleccioneu la quantitat adequada de blat i adormiu-vos a l'aparell. S'afegeix sal i sucre al gust. Cal destacar que l'oli no s'utilitza a les màquines domèstiques, ja que no tenen un compartiment especial. I es poden trencar.

Després de carregar, la màquina s'engega i en pocs minuts s'obté el plat acabat.

Malgrat que molts experts consideren que aquest producte és inútil, encara podeu treure'n alguns beneficis, però si s'utilitza correctament.

En primer lloc, el blat conté una gran quantitat de fibra, que millora el peristaltisme. Així, ajuda a millorar la digestió i els moviments intestinals regulars.

Els grans de blat també són fonts de complex vitamínic i mineral. Contenen vitamines K, PP, així com del grup B: 1, 2, 4, 5, 6 i 9.

La llista de minerals és zinc, coure, manganès, sodi, ferro i calci, seleni. El fòsfor, el magnesi i el potassi es troben en grans quantitats.

Els grans de blat per 100 g de producte inclouen 16 g de proteïnes i només 2 g de greix. La quantitat més gran són els hidrats de carboni. N'hi ha uns 67 g al blat.

Una gran quantitat d'hidrats de carboni complexos garanteix una ràpida sacietat durant molt de temps. Proporcionen un elevat subministrament d'energia. És per això que es recomana consumir blat aeri al matí per obtenir una càrrega de vivacitat durant tot el dia.

Es considera que aquest producte és alt en calories. Hi ha 366 kcal per 100 g. Aquestes xifres augmenten amb l'addició d'edulcorants. És per això que cal utilitzar aquest producte en dosis, i preferiblement al matí, no més de 2 cops per setmana. Si no seguiu aquesta regla, correu el risc de guanyar quilos de més.

El blat d'aire, juntament amb altres cereals d'aire, pertany a la categoria d'esmorzars ràpids. Després de tot, és molt fàcil de preparar.

N'hi ha prou amb abocar la quantitat adequada de grans en un plat i abocar-los amb llet, iogurt, nata o kefir. Aquest plat al matí serà molt benvingut per al vostre fill abans d'anar a l'escola. El recompensarà amb nutrients i la sensació de sacietat es mantindrà durant molt de temps.

I us serà de gran ajuda. No heu d'engegar-vos en el procés de preparar l'esmorzar i dedicar-hi molt de temps. A més, el propi nen pot cuinar aquest plat.

El cereal airejat també es pot menjar amb cafè, compota o gelatina.

Una de les opcions per a un esmorzar ràpid i preparat és el blat inflat "Na zdorovye" de la planta alimentària Vologda.

Aquest producte conté grans de blat inflat amb xocolata. S'obté afegint cacau en pols i l'aromat adequat. També podeu comprar un producte amb gust de caramel. "To health" es consumeix en forma seca, amb dissolvents, i també com a additiu al muesli.

El blat inflat s'utilitza sovint per fer postres. Per exemple, fa delicioses xocolates.

Per a la seva preparació és necessari:

• fondre la xocolata amarga en una quantitat de 250 g;
• barrejar nata i mantega en una quantitat de 150 ml i 50 g, respectivament, posar a foc lent i portar a ebullició;
• afegir xocolata;
• refredar la massa i enviar-la a la nevera;
• quan espesseixi, afegiu-hi 1 tassa de blat inflat i torneu-ho a posar una estona a la nevera;
• després formeu boles i ruixeu cadascuna d'elles amb cacau o esquitxades.

Però per fer magdalenes, seguiu les instruccions següents.

• Tritureu dos rovells amb mig got de sucre, afegiu-hi la mantega suau en una quantitat de 50 g i porteu la barreja a una consistència homogènia. Utilitzeu ingredients a temperatura ambient.
• A continuació, afegiu-hi 1 tassa de nata al 10%, 1 culleradeta de llevat en pols, 1 tassa de farina. Barregeu i afegiu-hi 2 clares muntades.
• Formeu la massa en 2 parts, en una de les quals afegiu-hi 4 cullerades de cacau en pols. Remenar i afegir 100 g de blat.
• Untar papers amb oli vegetal.
• ¼ omplir-los amb massa blanca, informar fosc per sobre.
• Coure al forn a 180 graus durant 20 minuts.

També pots fer un batut molt nutritiu i refrescant. Barregeu 1 plàtan i mitja poma fins que quedi suau. A continuació, afegiu el iogurt i torneu a batre la massa. Introduïu el blat i barregeu la solució fins a obtenir una consistència homogènia. I gaudeix de la teva beguda.

Vegeu el següent vídeo per saber com fer pastís de formatge de maduixa sense forn amb blat inflat.