calories d'oli vegetal

Ara és difícil imaginar una dieta humana, que no inclogui olis vegetals. A continuació, es tindrà en compte el KBJU d'aquest producte, així com els seus beneficis i perjudicis per al cos.

Pel que fa a BJU, 100 grams del producte conté:

• 0 g de proteïna;
• 99,9 grams de greix;
• 0 grams d'hidrats de carboni.

A més, aquest producte és ric en vitamines com E, D, F, A. La composició d'àcids grassos inclou àcids grassos oleic, esteàric, palmític i altres. Pel que fa als minerals, l'oli vegetal conté fòsfor, sodi, calci, potassi i magnesi. A més de tot l'anterior, el producte conté fitina, lecitina, inulina, tanins. La composició dels olis vegetals està ben il·lustrada a la taula següent.

L'índex glucèmic és una mesura de la velocitat a la qual augmenten els nivells de glucosa al cos després de prendre un aliment determinat. Aquest índex és especialment important per als diabètics.

En aquests moments, hi ha a disposició del consumidor una gran selecció d'olis vegetals, entre els quals els més famosos són: gira-sol, oliva, aldern, blat de moro, llinosa. Important en aquest cas és que aquests productes no contenen hidrats de carboni, per tant, no tenen índex glucèmic.

Els olis vegetals són rics en calories. El valor energètic de 100 grams d'oli vegetal és de 899 kilocalories, una culleradeta d'oli vegetal conté 44,9 kcal i una cullerada del producte conté 107 kcal, un litre d'oli vegetal conté 1654 kilocalories. És important tenir en compte que els olis vegetals refinats i no refinats no difereixen entre si pel que fa a calories.

Els nutricionistes assenyalen que no s'han de consumir més de 25 grams d'oli vegetal al dia, que correspon a 1-2 cullerades. A més, els metges assenyalen que per a 1 porció d'un plat calent, la quantitat d'oli vegetal no ha de superar els 6-7 grams.

No val la pena superar les normes anteriors a causa de l'enorme contingut calòric, ja que el contingut de greix del producte és extremadament alt. L'ús de quantitats excessives d'oli vegetal pot afectar negativament la vostra figura i salut.

Més beneficis per al cos comportarà menjar oli cru sense refinar.

Llista d'olis baixos en calories

• Lli. Ocupa el primer lloc de la llista pel fet que és el més baix en calories. Entre les propietats útils del producte, es pot destacar l'excel·lent neutralització dels nitrats, que ajuden a eliminar les substàncies nocives del fetge. L'oli de llinosa també és una bona font d'omega-3.
• Oliva. En el cas d'aquest oli, cal parar atenció a la seva acidesa, que es pot trobar a l'etiqueta. El cas és que com més baix sigui, més alta serà la qualitat del producte. Aquest oli conté la major quantitat d'àcid oleic i, quan s'escalfa, gairebé no forma carcinògens.
• Blat de moro. Controla millor que altres el metabolisme del colesterol, descompon els greixos sòlids, aporta grans beneficis al cervell i també regula la conducció del cor.

• Gira-sol. La seva particularitat rau en l'alt contingut de lecitina, que té un efecte positiu en la formació del sistema nerviós dels nens i dóna suport a les capacitats mentals dels adults.
• Mostassa. Té excel·lents propietats bactericides. L'oli és apte per a la inhalació, ja que s'escalfa perfectament. També poden tractar diverses cremades i ferides. Però no s'ha de menjar sovint a causa del contingut d'elements que es descomponen malament al cos humà.
• Carbassa. Representa la millor font de zinc, que, al seu torn, ajuda en la producció de testosterona. És útil utilitzar-lo a l'estació freda pel fet que conté seleni, que augmenta la immunitat i afecta negativament els microbis.
• Sèsam. Conté la quantitat més alta de calci. Els metges recomanen utilitzar-lo durant l'embaràs, problemes hormonals, malalties de la tiroide, gota. A causa del fet que les llavors de sèsam augmenten la coagulació, les persones amb problemes cardíacs i varius haurien d'utilitzar aquest producte amb molta cura.

Per obtenir informació sobre com triar oli vegetal, vegeu el vídeo següent.