Quant oli vegetal hi ha en un got?

Cuinar una gran quantitat de plats requereix l'ús d'oli vegetal. A més, sovint està present no només a les receptes de segon plat, sinó també a la cocció. Moltes mestresses de casa prefereixen substituir la mantega o la margarina per oli vegetal. El fet és que per a això cal saber la quantitat exacta d'oli vegetal en un got. De fet, a les receptes i instruccions, sempre escriuen un volum específic d'aquest producte, per exemple, 150 g o alguna altra xifra.

És en un vidre facetat on és més adequat mesurar el volum de líquid si no hi ha bàscules ni envasos pesats. Si omples el dipòsit fins a la vora superior, pots posar-hi 250 ml d'oli. En pes, seran 240 grams de líquid per fregir, amanir sopes o amanides. Si aboqueu líquid només a "risc", es mesurarà exactament 200 ml d'oli vegetal (190 g en pes). Però de vegades aquesta massa és redundant.

Com mesurar menys oli vegetal? També es pot estimar de la següent manera:

• ¾ tassa plena - dins 180 g;
• 2/3 tassa són 160 g;
• respectivament, 1/3 tassa conté 80 g d'oli vegetal;
• si només omplia 0,25 del recipient (o ¼), a l'interior hi ha 60 g de orujo de gira-sol.

Però els propietaris sovint tenen la situació oposada: necessiten més oli del que pot contenir 1 vidre de facetes, de manera que cal mesurar amb més precisió el volum o la massa del líquid sense utilitzar escales.Deixeu només un got normal a la mà: això és suficient per resoldre el problema amb una precisió culinària acceptable. Per obtenir 0,5 litres d'oli, cal omplir 2 recipients fins a la vora.

Si la recepta diu 400 ml, n'hi haurà prou amb omplir 2 gots facetats d'oli de gira-sol estrictament al risc. Si els cuiners indiquen que el plat que ofereixen s'ha de preparar amb 300 ml de líquid, els problemes no haurien de tornar a sorgir. Comenceu omplint 1 got fins al límit. A continuació, aboqueu l'oli al recipient desitjat. I afegiu-hi 3 cullerades més. Però també hi pot haver receptes que mencionin 200 ml d'oli vegetal. Aquí podeu abocar 1 got per risc.

Finalment, donarem un consell més útil per a aquells que no tinguin un got amb facetes a casa seva, però tothom hi trobarà sens dubte cullerades i culleradetes. Una cullerada conté 15 ml d'oli vegetal, respectivament, 150 ml són exactament 10 cullerades, 120 ml són 8 cullerades, etc. I si voleu ser exactes al gram, recordeu que en una culleradeta caben 5 ml d'oli de gira-sol. Per exemple, cal mesurar 100 ml així: prendre 6 cullerades i 2 culleradetes. I 125 ml són 8 cullerades i 1 culleradeta.

Quant oli vegetal hi ha en un got, mireu el vídeo següent.