Cuinant raves

El rave és una verdura saludable i assequible que és especialment popular a l'estiu. S'afegeix a diverses amanides i, per descomptat, a l'okroshka, un plat tradicional rus estimat per molts. El rave és un dels tipus de rave de llavors. La verdura té un aspecte inusual, mida petita i un característic gust amarg. Les propietats útils no només es posseeixen pel propi cultiu d'arrel, sinó també per les seves parts superiors. La fruita es pot pintar de rosa, vermell, blanc i altres colors. De forma, és rodona, allargada, ovalada.

La composició del rave conté una gran quantitat de ferro, magnesi, potassi, fòsfor, vitamina C. L'ús d'aquesta verdura ajuda a millorar la gana i prevenir problemes del sistema digestiu. A més, el producte inusual conté molta fibra, que ajuda el cos a fer front a les toxines nocives i la contaminació.

Una altra verdura millora bé el metabolisme, així que si voleu desfer-vos d'un parell de centímetres addicionals a la cintura, assegureu-vos d'incloure plats de rave a la vostra dieta. Els raves ajuden a mantenir el sucre en sang a un nivell òptim. Ajuda a reduir la quantitat de colesterol a la sang, així com a la normalització del fetge.

Perquè un plat amb l'addició de rave no només sigui saborós, sinó que també aporti els màxims beneficis al cos, cal triar els productes amb prudència. La verdura es combina amb molts ingredients, com ara carbassó, qualsevol tipus de col, patates, tomàquets i cogombres. I la companyia de diferents verdures només millorarà el gust dels raves. És bo combinar el producte amb ous durs, pomes, llavors, formatge.

Sovint s'afegeixen raves als plats de carn i embotits. El millor és condimentar els productes amb maionesa natural, crema agra, oli d'oliva o vegetal.

Hi ha una gran varietat de plats que es fan amb l'addició de raves. Us enumerem algunes receptes que sens dubte no us deixaran indiferents.

Aquesta amanida aportarà molts nutrients i vitamines al teu cos. Aquesta és una gran opció per als amants del menjar deliciós! Bulliu una lliura de patates rentades amb la pell. A continuació, la verdura s'ha de tallar a rodanxes petites. Esbandiu bé el rave, traieu-ne les tiges i talleu-los a rodanxes.

La part principal del plat està llesta, ara és el moment de preparar una salsa picant aromàtica. Per fer-ho, barregeu 1 cullerada gran de mostassa dolça amb la mateixa quantitat de vinagre de vi negre. Afegiu-hi una mica de sal, la ceba dolça picada, l'oli d'oliva. Barregeu-ho tot bé i aboqueu aquest amaniment sobre les patates amb raves.

Aquesta manera de preparar una amanida amb rave és força inusual i rara. Però definitivament val la pena provar-ho. Per preparar aquest aperitiu, necessitareu els següents ingredients:

• mig quilo de meló dolç;
• un ram de raves i enciam;
• un grapat d'ametlles;
• 2 cogombres frescos;
• unes cebes verdes;
• 1 cullerada petita de mantega de cacauet;
• 100 grams de mongetes germinades;
• un polsim de sal.

Amb aquests productes es prepararà la part principal del plat. I per fer la salsa necessitareu:

• pebre negre mòlt;
• suc de llima;
• mel;
• oli de nous.

Traieu la pela i les llavors dels cogombres i els melons, talleu el menjar a daus petits, saleu lleugerament i poseu-los en un colador sobre un recipient profund. Quan s'esgoti el suc, podeu moure el meló i el cogombre a una amanida. Envieu-hi raves a rodanxes, brots, cebes verdes. Ara peleu els fruits secs de la pell, dividiu-los per la meitat, fregiu-los fins que estiguin daurats i aboqueu-los en una amanida.

Per fer l'amaniment, bateu la mantega de fruits secs, el suc de llima i la mel amb una batedora o una batedora normal. Aboqueu els ingredients a l'amanida amb aquesta salsa i barregeu-ho tot suaument. Poseu el plat acabat en un plat amb fulles d'enciam, espolvoreu-lo per sobre amb pebre o qualsevol altre condiment.

L'arròs basmati és perfecte per a aquest plat. Esbandiu bé 1 tassa d'aquests cereals amb una gran quantitat d'aigua freda i cuini de la manera habitual. Mentre es cou l'arròs, pelem i tallem les escalunyes i el julivert. Talleu cinc raves mitjans a rodanxes fines i rodones, dividiu el mateix nombre de tomàquets cherry en 2 meitats. Després d'això, aboqueu els pinyons convidats en una paella sense oli vegetal i fregiu-los lleugerament.

A continuació, bulliu en aigua salada 2 pastanagues fresques, tallades en cercles. Ara barregeu totes les verdures cuites, les herbes i l'arròs en un bol adequat.

Tots els ingredients que componen aquest plat es combinen perfectament entre ells. L'amanida resulta ser saludable, increïblement saborosa i nutritiva. Per a això necessitareu els següents productes:

• alvocat madur (més gran que la mitjana) - 1 unitat;
• suc d'1 llimona;
• arròs salvatge - 200 grams;
• oli d'oliva;
• flocs de pebrot picant;
• fulles d'enciam;
• sal;
• cebes verdes;
• rave - 5-7 peces;
• mongetes blanques - 200 g.

El procés de preparació d'aquest plat no us portarà gaire temps. Primer, poseu l'arròs a bullir i, en aquest moment, prepareu la resta de productes. Els alvocats s'han de pelar, alliberar-los de l'os, tallar-los a rodanxes grans, salar-los i aromatitzar-los amb suc de llimona. Poseu l'alvocat en un bol, afegiu-hi les verdures picades, les mongetes bullides i el rave, tallat en 2 parts. Quan l'arròs estigui llest, només queda barrejar-lo amb aquests components.

Al final del plat, aboqueu-lo amb una salsa d'oli d'oliva barrejat amb pebre, sal, suc de llimona. L'amanida ja està completament a punt per servir. Pot ser no només un berenar lleuger, sinó també un dinar o un sopar complet.

Oferim una manera inusual de preparar una tradicional i estimada amanida de verdures amb rave i ou. Per a aquesta recepta, necessitareu 2 ous de guatlla, però també els podeu substituir per de pollastre. També necessitareu 2 cogombres i patates frescos, 1 pastanaga, 300 grams de rave, un munt d'amanida, ceba, anet, maionesa, suc de llimona i condiments al gust. Recomanem utilitzar una mica de sucre, sal i pebre negre.Bulliu les patates a la pell o peleu-les. Feu-ho abans o després de cuinar, no importa.

Peleu els ous durs i talleu-los a rodanxes. Així que quedaran especialment bonics en una amanida. Doneu la mateixa forma a la resta de verdures. Totes les verdures s'han de tallar finament i les fulles d'enciam s'han de dividir en fulles de diferents mides. Combina tots els components en un recipient, barreja i condimenta amb maionesa o crema agra, afegiu espècies.

Les opcions per fer amanida amb rave es poden enumerar realment sense fi, així que passem a altres receptes.

En general, totes les opcions per preparar okroshka són similars entre si. La principal diferència només pot ser el líquid que s'utilitza per al "brou" d'aquesta sopa freda. Pot ser kvas, kefir o aigua senzilla. Penseu en el mètode de preparar okroshka al kefir.

Talleu a daus dos cogombres de la mateixa mida (salats o frescos), uns quants raves, un parell d'ous durs. Per fer el plat més nutritiu, podeu afegir-hi embotit o carn, patates bullides. No escatimeu en els greens! No dubteu a afegir-hi anet, coriandre i julivert. Abocar-ho tot amb kefir, barrejar i servir. Si no voleu condimentar el plat amb kvas o kefir, afegiu-hi aigua amb maionesa. També resulta força saborós.

Com cuinar okroshka amb rave, mireu el següent vídeo.

Si les receptes enumerades us semblaven massa senzilles, intenteu cuinar aquest plat inusual. Inclou:

• tonyina en conserva;
• pebrot;
• rave;
• tomàquets;
• carbassó;
• All;
• fulles d'enciam;
• Iogurt grec;
• espècies.

Marinar les verdures pelades i tallades en oli d'oliva amb les vostres espècies preferides. A continuació, a la planxa una per una. Mentre es cuinen les verdures, prepareu una salsa inusual: barregeu iogurt i una petita quantitat d'all picat. La feina principal està feta, només queda preparar el plat per servir. Poseu una fulla d'enciam en un plat, poseu-hi trossos de tonyina. Poseu-hi les verdures cuites i l'amaniment d'all i iogurt. Composeu la composició com vulgueu.

Ara ja saps exactament què cuinar amb raves. Que aprofiti!