Rave "Margelanskaya": propietats i cultiu

El rave de Margelan té diversos noms: els xinesos l'anomenen lobo i per a la majoria dels russos és més conegut com a rave verd. Aquest cultiu d'arrel té un sabor i un valor nutricional excepcionals, conté molt poc oli de mostassa i la polpa és més tendra que la de totes les altres varietats d'arrel.

El rave Margelan pertany als representants de la col. El cultiu d'arrel va rebre el seu nom de la regió uzbeka de Margilan, on va començar a ser cultivat pels residents locals. Tanmateix, el lloc de naixement del producte és la Xina: des d'allà va penetrar al territori de l'antiga URSS.

Una característica distintiva de la planta és una roseta de fulles extenses. Les verdures en si són grans, la seva longitud és de 16-20 cm i la massa de la part de la fruita pot arribar als 300-500 g. El rave verd és molt productiu: a partir de cada metre quadrat de plantació, podeu obtenir fins a 5-6 kg. de cultius d'arrel madurs i saborosos. En el procés de maduració, el cultiu d'arrel es torna dens i pren una forma allargada, ovalada o arrodonida. La pell és prima, segons l'espècie pot ser de color verd clar, blanc, i també rosa o morat.

La polpa és densa, translúcida, el color és blanc amb un subtil tint verd. Les fruites són sucoses, el gust és picant, lleugerament picant, no amarg i no cruixen en mossegar.El rave verd conté menys vitamines que el rave negre tradicional, però, pel que fa al nombre de macro i microelements, aquesta espècie ha superat els seus "germans". Els fruits són un autèntic rebost de magnesi, així com manganès i ferro, i tots aquests minerals es troben en una forma fàcilment digerible pels humans.

El rave de Margelan té una sèrie de propietats beneficioses pronunciades. Segons els comentaris, ella:

• enforteix el múscul cardíac;
• estabilitza la pressió arterial;
• millora el funcionament del sistema nerviós, ajuda a alleujar la sobrecàrrega mental i emocional, normalitza el son;
• té un efecte beneficiós en la formació de sang, manté un subministrament normal d'oxigen i nutrients als teixits i òrgans interns;
• millora la formació d'enzims digestius, estimula el funcionament normal del pàncrees;
• elimina toxines perilloses, escòries i dipòsits de sal;
• considerat un anestèsic natural;
• té propietats antimicrobianes pronunciades;
• té un efecte terapèutic sobre les malalties de la pell per fongs;
• caracteritzat per propietats antioxidants, retarda el procés d'envelliment i redueix la gravetat dels canvis relacionats amb l'edat;
• millora l'estat de la pell, així com el cabell, les ungles i les dents.

Un bon efecte és l'ús de rave en el tractament de la tos i altres refredats.Molts metges aconsellen beure suc de rave xinès per tal de facilitar l'eliminació de pedres dels ronyons, la bufeta i la vesícula biliar.

L'ús de cultius d'arrel verda prevé el desenvolupament de la degeneració grassa, per la qual cosa l'ús del rave es justifica en la lluita contra les patologies hepàtiques. No obstant això, hi ha tota una llista de malalties en què l'ús del rave Margelan està contraindicat, entre els quals destaquen:

• gastritis amb augment de la secreció en l'etapa crònica o aguda;
• úlcera estomacal o duodenal;
• malalties inflamatòries dels ronyons i òrgans urinaris, acompanyades d'una violació de la seva funcionalitat;
• qualsevol malaltia infecciosa, ja que l'ús de rave verd pot provocar una major formació de gasos i una inflor dolorosa:
• embaràs: la verdura és rica en olis essencials, que provoquen un augment del to de l'úter i poden provocar un part prematur o fins i tot un avortament involuntari;
• període de lactància: la introducció del rave a la dieta d'una mare lactant empitjora significativament l'olor i el gust de la llet i també provoca còlics al nadó;
• malalties al·lèrgiques en qualsevol manifestació.

Igual que altres tipus de cultius d'arrels, el rave xinès es planta amb llavors directament a terra. Les dates de plantació depenen en gran mesura del temps de maduració del producte i dels paràmetres climàtics de la regió. Per regla general, les llavors es sembren a la primavera des de la segona dècada d'abril fins a mitjans de maig, o bé a l'estiu de juliol a finals d'agost, si el temps ho permet. A Sibèria, no hauríeu de plantar rave a l'inici d'agost: els fruits no tindran temps de madurar abans de l'inici del fred.

Durant la plantació de primavera, sovint sorgeixen problemes associats a la formació massiva de tiges de flors a la planta, durant el període en què encara no s'ha format el cultiu d'arrel. Això passa quan l'inici de l'estiu fa molta calor. Les plantes amb flors no són aptes per al consum humà. per tant, s'han de treure i tornar a sembrar el llit. Amb un desembarcament d'estiu, aquests problemes es poden evitar.

Per obtenir una bona collita de cultius d'arrels sucoses i saboroses, heu de triar el lloc adequat. El rave xinès prefereix sòls neutres o lleugerament àcids, de manera òptima: sòls lleugers amb alta fertilitat del sòl i un alt contingut de matèria orgànica. És per això que la terra per al rave es prepara amb antelació.

• Des de la tardor, hauríeu d'excavar el terra amb compost o mullein, però no heu d'introduir fems frescos a la primavera, perquè els cultius d'arrel acumulen activament nitrogen, cosa que empitjora significativament la qualitat del cultiu: els fruits s'esquerden, perden el seu sabor i s'emmagatzemen pitjor. En concentracions elevades, el nitrogen fins i tot pot perjudicar una persona quan menja una verdura.
• Si per alguna raó no s'ha pogut fertilitzar la terra amb antelació, és millor limitar-se a l'apòsit mineral, per això, en preparar els llits, 25-30 g de fertilitzants que contenen potassi, així com sulfat d'amoni i superfosfat, s'apliquen per metre quadrat.
• El sòl sota el rave verd s'ha de cavar a fons, almenys 30 cm, això proporcionarà accés d'oxigen als cultius d'arrels emergents, la qual cosa té un efecte molt beneficiós sobre la planta.
• Si el lloc es troba a una terra baixa, hauríeu de donar preferència als llits alts: haurien d'aixecar-los entre 15 i 20 cm.

És molt important seleccionar material de llavors d'alta qualitat, per tant, abans de plantar, les plàntules s'han de classificar i calibrar: s'han d'eliminar les llavors danyades amb defectes evidents i s'ha de comprovar la viabilitat de tota la resta. És molt senzill fer-ho: col·loqueu el material durant 5-7 minuts en aigua salada, les llavors que suren es poden llençar amb seguretat: no hi ha vida i no podran brotar quan estiguin a l'aire lliure. terra.

Per augmentar la resistència del rave a les malalties, primer s'ha de desinfectar el material; per això, les llavors es remullen en una solució pàl·lida de permanganat de potassi durant 20-30 minuts. Molts també aconsellen processar-los en Epin o Zircon: els jardiners experimentats afirmen que aquestes mesures milloren significativament la germinació i afecten la salut de la verdura durant tota la temporada de creixement.

Abans de plantar, heu de formar un llit amb solcs. Com que el rave xinès pertany a fruits grans, també necessita molt d'espai: les llavors s'han de plantar a una distància de 18-20 cm les unes de les altres. Els experts recomanen plantar 2-3 llavors a cada reces, això permetrà que només madurin les plantes més fortes.

Immediatament abans de plantar, el sòl s'ha d'humitejar, les llavors es col·loquen a una profunditat d'uns 1-1,5 cm i s'escampen amb terra seca, si el material es planta en terra sec, després, durant el reg posterior, les llavors es poden endinsar a fons. terra.En el futur, les plantes s'han de regar amb cura, al principi és millor seguir el mètode de degoteig.

Per aconseguir la màxima germinació, un tros de terra després de sembrar les llavors s'ha de cobrir amb una pel·lícula o agrofibra, però després que apareguin els primers brots, s'ha de treure. Molts recomanen remullar prèviament les llavors, en aquest cas, les plàntules apareixeran 4-7 dies abans que quan es planten seques.

El rave xinès necessita cura, només amb una cura acurada del cultiu es pot cultivar una bona collita. El manteniment en si és bastant senzill.

• Les plantes s'han de regar regularment i, al mateix temps, abundantment, la necessitat d'aigua és especialment gran en l'etapa de formació i creixement dels cultius d'arrels.
• Cal aclarir les plàntules eliminant les plantes fràgils i deixant només una plàntula a cada forat. Tingueu en compte que l'excés de planta s'ha de tallar o pessigar, però no treure del terra de cap manera; en aquest cas, les arrels d'una mostra sana es poden danyar i simplement morirà.
• És important eliminar les males herbes de manera oportuna i l'eliminació ha de ser profunda perquè les arrels que queden a terra no interfereixin amb el desenvolupament dels fruits del rave. Si les arrels de les males herbes romanen a terra, poden empènyer el rave jove cap amunt.
• També s'han d'eliminar les fulles que s'han tornat grogues i han caigut a terra, ja que evitaran la penetració d'aire a les arrels del cultiu i també poden crear un excés d'humitat, això sovint provoca malalties fúngiques.
• El rave respon bé als fertilitzants i als adobs, això és especialment cert immediatament després de la sembra i en l'etapa de formació del fruit. En el primer cas, n'hi ha prou amb ruixar el llit amb cendra de fusta d'una fracció fina (a partir de la proporció d'1 tassa de guarniment superior per 1 metre quadrat de terra). La segona vegada que s'apliquen fertilitzants en l'etapa de maduració: durant aquest període, la nitrophoska ajudarà a la planta (20-30 g per 10 litres d'aigua). Si en qualsevol moment durant la temporada de creixement observeu que les fulles d'un cultiu d'hortalisses han començat a tornar-se grogues, heu de fer una infusió de cendra o mullein podrit: la planta necessita clarament fertilitzants orgànics.
• Si la part superior dels fruits apareix per sobre del sòl, les plantes s'han d'espolsar, en cas contrari, la verdura morirà a l'aire o serà víctima d'un atac de plagues.
• És molt important proporcionar a la planta una prevenció eficaç de malalties: observar la rotació de cultius, mantenir un règim de reg òptim, tallar els verds que creen ombra i desinfectar el material de llavors abans de plantar.

Si seguiu totes les regles per tenir cura de la planta, podeu aconseguir una collita abundant de fruites grans i sucoses amb un gust dolç i dolç. Els jardiners experimentats recomanen ruixar cendra a les plàntules diverses vegades per temporada, sobretot si s'eleven a la part superior, ja que les plagues dels cultius d'hortalisses els agrada molt menjar-se les parts verdes de les plantes joves.

El rave madura uns dos o tres mesos després de la sembra, la verdura és molt tendre, per la qual cosa no es recomana mantenir-la a terra: el cultiu s'ha de collir abans de l'inici de l'estació de pluges i l'arribada del fred. L'excés d'humitat i la congelació empitjorarà significativament el gust de la verdura i la seva qualitat de conservació.

Extegueu els raves amb cura, ja que els cultius d'arrel danyats s'emmagatzemen molt malament i es podreixen ràpidament. Després de la collita, els fruits s'han de mantenir al sol i assecar-los una mica, després treure la brutícia i netejar-los suaument. Els exemplars grans s'han de deixar per a l'hivern, i els més petits s'han de menjar immediatament.

Per a l'emmagatzematge a llarg termini del rave Margelan, s'utilitzen caixes de fusta al celler i, a mitjà termini, n'hi haurà prou amb bosses de plàstic i una nevera.

Al següent vídeo trobareu una breu visió general del rave Margelan.