Com cuinar farinetes d'arròs en una olla de cocció lenta amb llet?

Les farinetes d'arròs són saboroses i saludables, per això els agrada tant als nens. Aquest és un esmorzar excel·lent que pot ser tan dolç com no. El plat de l'olla de cocció lenta resulta especialment saborós, ja que el mode, la temperatura i el temps de cocció coincideixen perfectament.

Per cuinar un bon farinet, heu de tenir a mà:

• llet, que pot ser sencera, condensada, seca;
• mantega;
• qualsevol arròs, però millor rodó;
• mel, sucre i sal.

Per a aquells que no volen augmentar el contingut calòric del plat, podeu substituir el sucre normal per mel, de manera que les farinetes es tornaran encara més útils. La sal s'utilitza sal de taula ordinària, que es troba a totes les llars. És millor no prendre amb additius, ja que aquest producte malmetrà irrevocablement el gust del plat. La sal d'all i el producte condimentat no són adequats en absolut.

Val la pena dir que l'arròs de gra rodó té els seus avantatges innegables:

• bull bé;
• dóna la consistència necessària a les farinetes;
• velocitat de cocció.

Però aquest producte té un alt contingut calòric en comparació amb altres varietats. Aquest és un dels motius pels quals no us heu de deixar portar amb aquest plat per a aquells que controlen el seu pes.

És especialment important triar llet d'alta qualitat.Qui no tingui intolerància a la lactosa, pot cuinar farinetes d'arròs amb llet sencera. Per a les persones amb diabetis, és millor utilitzar un concentrat sec. Podeu fer un plat saludable per a un vegetarià, per a això fan servir llet:

• soja;
• farina de civada;
• coco;
• ametlla.

Aquests productes donen a les farinetes un sabor picant.

No hi ha res difícil en la preparació preliminar de l'arròs. Els graons s'eliminen i, si hi ha restes, s'eliminen manualment. Avui dia, cada cop més sovint podeu trobar un producte pur, però de vegades hi ha elements addicionals, caldrà excloure-los.

Les farines es renten sota l'aigua si voleu que les farinetes quedin líquides al final i que l'arròs que hi ha dins quedi esmicolat. Aquest producte s'assembla més a una sopa d'arròs espessa. Esbandir us permet eliminar la capa de farina que hi ha a la part superior dels grans. Podeu utilitzar una cassola profunda o un colador per al procediment. Esbandida sota l'aixeta, canvia l'aigua diverses vegades al recipient. Cal assegurar-se que esdevingui transparent i no blanc tèrbol.

En realitat, aquesta és tota la preparació d'arròs. Algunes persones remullen el cereal, però això no és necessari si les farinetes estan fetes de gra Kuban, ja que està ben cuita al vapor, etc.

Depenent de la proporció escollida, les farinetes poden resultar molt espesses o líquides. El multicooker té un recipient estàndard, no es pot substituir per un de més petit o més gran, per tant, la quantitat de llet i cereals no canvia. Si voleu una farineta viscosa, saturada, calen tres parts de llet per a una part d'arròs. Els cuiners amb experiència aconsellen no utilitzar llet sencera, sinó diluir-la amb aigua.

Resultarà un producte molt gruixut si reduïu la quantitat de líquid en 1 part, a més, abans d'abocar el cereal a l'olla de cocció lenta, heu de bullir-lo per separat, però no fins que estigui completament cuit. S'escorre l'aigua i s'aboca llet bullida.

La farineta fina s'obté en una proporció d'1 part d'arròs per 4 parts de llet.

Gairebé tots els multicookers tenen una solució especial per cuinar cereals. El temps de cocció el calcula automàticament l'ordinador allà. Una de les característiques més útils va ser l'"inici retardat", que va aparèixer a l'equip fa relativament poc temps. El temporitzador per retardar l'inici del mode de cocció el configura l'usuari de manera independent. Podeu pensar per endavant que l'equip prepararà un deliciós esmorzar o acabarà de cuinar farinetes quan els nens tornin de l'escola.

Heu d'entendre que un inici retardat significa que la llet estarà dins del multicooker durant diverses hores. Per tant, perquè no s'agredi, cal agafar un producte fresc i bullir-lo primer. Tots els ingredients es col·loquen dins del multicooker. Es recomana afegir mantega al final. De mitjana, el temps de cocció de les farinetes és de trenta minuts, però si l'arròs no es tria rodó, sinó qualsevol altre, cal tenir en compte quant de temps triga a estar preparat.

Les farinetes d'arròs, útils per al cos a qualsevol edat, es preparen en una olla de cocció lenta amb llet en poc temps i sense cap esforç addicional. El pots cuinar no menys útil en una olla a pressió, on surt igual de saborós i dolç. Per a un nen, no hi ha millor plat d'esmorzar que una senzilla recepta amb carbassa o farinetes líquides clàssiques.

Un producte lacti gruixut també pot ser carbassa, però triga quinze minuts més a cuinar-se.Actuant segons la recepta i seguint pas a pas totes les recomanacions, fins i tot una amfitriona sense experiència amb una cuina lenta aprendrà a fer un esmorzar excel·lent.

El temps de cocció d'un plat gruixut és de 45 minuts, podeu fer farinetes amb panses o mill. La cocció comença amb el processament estàndard de l'arròs. Traieu tots els residus, renteu el cereal sota aigua corrent. La densitat depèn de la proporció de llet i cereals; quan es treballa amb una cuina múltiple, es selecciona un vidre múltiple. En pes en un d'aquests recipients de mesura, 165 g d'arròs Kuban.

Per implementar la recepta clàssica per fer un producte d'arròs gruixut, necessitareu:

• mig litre de llet, que ha de ser el més greix possible;
• 150 grams d'arròs rodó;
• sucre i sal, que ajudaran a que el plat no sigui suau;
• mantega segons les preferències del gust.

Després del processament, el cereal es col·loca al fons del recipient multicooker, s'afegeix sucre i sal. Perquè les farinetes no s'escapi, la vora d'un plat metàl·lic es pot untar amb mantega. En aquesta etapa, algunes mestresses de casa ja el posen a l'arròs, però és millor quan s'afegeix l'oli al final.

La llet s'aboca en un recipient, s'activa el mode de cocció de cereals o "farinetes". El plat estarà llest per servir en 35 minuts. Resulta molt espessa, per la qual cosa s'ha de menjar immediatament, ja que és molt difícil barrejar les farinetes refredes amb una cullera.

Si voleu que el plat sigui més líquid, aboqueu quatre gots de llet al vas d'arròs al recipient de múltiples cuines. Assegureu-vos d'esbandir l'arròs sota aigua corrent per eliminar el midó.Fins i tot quan estigui fred, el plat no s'endureix, així que podeu cuinar-lo més i després posar-lo a la nevera.

Per cuinar necessitareu:

• llet 200 ml;
• aigua 200 ml;
• 80 grams de cereals;
• El sucre, la sal i la mantega s'afegeixen sempre al gust.

Tots els ingredients es col·loquen al recipient de l'equip, excepte la mantega. El mode requerit està activat i l'amfitriona només pot esperar que soni el bip que el plat està preparat. Aquest esmorzar és perfecte per menjar per a nadons.

Podeu utilitzar la recepta amb panses, el temps de cocció d'aquest plat augmenta a 40 minuts. Val la pena dir que les farinetes de llet tindran un sabor excel·lent si hi afegiu fruites seques. Les mestresses de casa utilitzen amb més freqüència les panses, ja que no només aporta una dolçor addicional, sinó que també absorbeix l'excés de líquid. No hi ha restriccions en l'elecció de la varietat, el més important és que no hi ha llavors.

Per preparar l'amfitriona necessitarà:

• dos-cents grams d'arròs;
• quatre-cents mil·lilitres de llet;
• cinquanta grams de panses;
• sucre, sal i mantega.

A alguns, en general, no els agrada afegir sucre ni mantega, altres posen aquests ingredients en grans quantitats, així que cada mestressa de casa ha de decidir per si mateixa quant necessita perquè el plat sigui saborós.

L'arròs s'ha de rentar, l'excés de midó només farà que les farinetes siguin espesses i viscoses. Les panses s'han de rentar i després es poden remullar amb aigua tèbia.

Tots els components preparats es col·loquen en un recipient multicooker, s'aboquen amb llet i s'activa el mode de preparació de farinetes. Quan el temporitzador us avisi del final del procés, podeu obrir la tapa, afegir-hi una mica de mantega i tancar-la de nou perquè s'infusioni la farineta.

Pel que fa a les persones amb diabetis, hi ha l'opció de cuinar un plat amb llet en pols, però val la pena recordar que fins i tot en aquest cas no s'ha d'abusar de l'arròs, ja que té un alt índex glucèmic. El sucre es substitueix amb èxit per mel, però no s'afegeix al principi, sinó només després que el plat ja estigui cuit, ja que la mel perd les seves propietats beneficioses al punt d'ebullició.

El contingut calòric d'un producte sec és molt inferior i només arriba a 93 quilocalories per cent grams. Poques mestresses de casa saben que els pastissers han après des de fa temps a utilitzar la llet en pols com a espessidor meravellós. Les seves propietats nutricionals són les mateixes que les de tot el producte.

Les farinetes cuites no només encantaran amb la seva densitat, sinó també amb un ric sabor cremós. Per preparar-lo, caldrà tenir a mà:

• vuit-cents mil·lilitres d'aigua;
• vuitanta grams de llet en pols;
• cent grams d'arròs.

La llet no s'afegeix immediatament a l'aigua; primer, els cereals es col·loquen al recipient multicooker, que s'omple d'aigua. El mode de cocció de farinetes està configurat, després de quinze minuts s'aboca el concentrat de llet a dins i es bull la mateixa quantitat. El temps total de cocció és de mitja hora. El plat es serveix llest, podeu afegir mantega, però cal recordar que augmenta el contingut calòric.

Els vegetarians prefereixen substituir la llet animal per coco, però no es pot trobar a totes les ciutats de Rússia, com la llet d'ametlles. En un producte de coco, el contingut calòric d'una porció augmenta a 183 kcal, però conté moltes substàncies útils.

A més, la llet de coco té una aroma especial, dóna a les farinetes un gust exòtic. És millor no portar un producte enllaunat a la botiga per cuinar, sinó trobar-ne un de natural, encara que tingui una vida útil més curta.

Per cuinar necessitareu:

• quatre-cents mil·lilitres de llet de coco;
• dos-cents grams d'arròs;
• quaranta grams de coco;
• mantega, sal i sucre.

El cereal s'ha de rentar i abocar al bol multicooker. Afegiu-hi flocs de coco, llet. Sal i sucre el plat, afegiu-hi la mantega en la quantitat desitjada.

Temps de cocció en el mode "Grains" durant mitja hora. Després del bip, caldrà obrir la tapa, barrejar-ho tot bé i posar-ho en mode de calefacció durant quinze minuts més.

Podeu cuinar farinetes amb carbassa, el contingut calòric d'una porció de cent grams és de 100 kcal. Quan hi ha una carbassa a l'hort, que és molt útil tant per a nens com per a adults, no hi ha millor postre que aquesta.

Per a un litre de llet i dos-cents grams d'arròs, necessitareu 200 g de carbassa, es pot substituir per pomes amb una mica de canyella.

Abans de cuinar, cal rentar el cereal, posar-lo en un recipient, abocar-lo amb llet, salar i ensucrar. La carbassa es talla a daus petits i també es posa allà. S'estableix la manera de cuinar farinetes o cereals.

Malgrat que les farinetes d'arròs amb llet es preparen de manera ràpida i senzilla amb una olla de cocció lenta, els xefs experimentats tenen els seus propis secrets sobre com fer que aquest plat sigui especial. És molt important triar l'arròs adequat, per això es recomana l'arròs rodó, ja que dóna la consistència adequada al producte acabat. Podeu experimentar pel vostre compte, posar més panses o tallar carabasses més grans per aconseguir l'equilibri.

Si s'utilitza arròs integral, en mitja hora les farinetes no estaran preparades, ja que aquests cereals no bullen bé.Primer cal bullir-lo i només després substituir l'aigua per llet, i després bullir durant trenta minuts més.

S'obté un gust molt delicat i cremós quan s'utilitza llet sencera, però el contingut calòric d'aquest producte sempre serà molt més alt. També és important recordar que la llet sencera s'esgota del recipient durant l'ebullició, per això és útil afegir-hi una mica d'aigua.

Pel que fa a l'ús de concentrat sec, hi ha dues opcions. Podeu diluir-lo immediatament amb aigua i coure farinetes, o podeu afegir-lo a l'aigua bullint després que l'arròs hagi bullit una mica. Alguns fins i tot utilitzen 1/1 de llet condensada amb aigua, però la posen en un líquid bullint.

Per obtenir informació sobre com cuinar farinetes d'arròs amb llet en una olla de cocció lenta, mireu el següent vídeo.