Farinetes d'arròs amb carn: receptes i secrets de cuina

Les farinetes d'arròs cuinades amb carn és un plat abundant i saborós que es pot menjar com a segon dinar o sopar. L'arròs en si, juntament amb les propietats nutricionals de la carn, permet recarregar les piles durant molt de temps i proporcionar un augment de força per a l'entrenament esportiu actiu.

Actualment, els cereals amb carn es consideren els plats més satisfactoris i saludables que haurien d'estar en la dieta d'aquells que pateixen un estrès físic o mental molt intens a la seva vida. Les farinetes d'arròs tenen tots els elements útils suficients per reposar energia i tonificar el cos i la ment. Es caracteritza per les següents característiques:

• Un complex útil de vitamines, juntament amb antioxidants, continguts en cereals, pot millorar l'estat de la pell amb un ús regular.
• L'arròs no conté colesterol. Com a guarnició, és l'aliment bàsic de moltes dietes.
• Ajuda a estabilitzar la pressió arterial, normalitzar el funcionament del sistema circulatori, afectant-lo sense problemes.
• Ajuda a eliminar toxines del cos humà i millorar l'estat d'ànim.

Depenent del tipus de carn que s'utilitzi juntament amb les farinetes d'arròs, les seves propietats beneficioses es poden duplicar o, per contra, disminuir. Per exemple, quan feu dieta, heu de parar atenció a la carn dietètica i cuinar l'arròs al seu brou amb una mica de sal. Pot ser vedella, gall dindi, pit de pollastre. Les farinetes d'arròs sovint es preparen amb carn de peix vermell o blanc.

Amb altes càrregues al cos o a l'intel·lecte, val la pena cuinar farinetes d'arròs amb carn més grassa, com ara porc o xai. El millor és que aquestes receptes també incloguin verdures que ajudin a estabilitzar el contingut de greix del plat. El contingut calòric de les farinetes també variarà segons el tipus de carn de 100 a 310 kcal.

La manera més fàcil i ràpida de cuinar farinetes d'arròs amb carn picada. Per fer arròs amb pollastre necessitareu:

• arròs rodó - 250 g;
• pollastre picat - 150 g;
• pastanagues - 1 unitat;
• ceba - 2 peces;
• aigua - 1,5 tasses;
• oli vegetal - 1 cullerada. l.;
• sal, espècies, salsa de tomàquet - al gust.

Seguint la recepta pas a pas, és fàcil preparar un plat saborós i ràpid.

1. Peleu les pastanagues i les cebes, renteu-les i talleu-les ben fines.
2. Fregiu pastanagues i mitja porció de ceba en oli vegetal en una paella profunda fins que estiguin daurades.
3. Un cop les verdures estiguin a punt, afegiu-hi ketchup, sal i condiments al gust. Barrejar i omplir d'aigua.
4. Poseu la carn picada en un plat fons, afegiu-hi la ceba restant, la sal i els condiments. Barrejar i formar boles petites.
5. Submergeix la carn picada en aigua bullint amb verdures i seguim cuinant a foc mitjà.
6. Passats els 10 minuts, afegiu l'arròs al brou de carn, després de rentar-lo bé amb aigua corrent. Cuini a foc lent durant 10-15 minuts fins que l'arròs estigui completament cuit.

Per cuinar una recepta popular d'arròs de carn amb verdures, s'ha de preparar amb antelació:

• Arròs al vapor - 250 g.
• Carn (carn de porc o vedella fresca) - 300 g.
• Aigua - 500 ml.
• pastanaga - 1 unitat.
• Ceba - 1 unitat.
• Mongetes verdes - 100 g.
• Tomàquets - 2 peces.
• Oli vegetal - 2 cullerades. l.
• Sal, espècies - al gust.

1. Talleu la carn a trossos petits i deixeu-ho coure en una paella profunda.
2. Talleu les pastanagues, les cebes, les mongetes verdes (si cal) i les poseu a una paella preescalfada i untada amb oli. Salar i afegir espècies. Cuini a foc lent durant 15-20 minuts.
3. Quan la carn estigui a punt, afegiu-hi tomàquet tallat finament, sal i deixeu-ho coure durant 2-3 minuts a foc mitjà.
4. Esbandiu bé l'arròs i afegiu-lo al brou de carn juntament amb les verdures. Cuini fins que l'arròs estigui completament cuit.

Aprendràs més sobre com cuinar farinetes d'arròs amb carn al següent vídeo.