receptes de fideus d'arròs

Els fideus d'arròs japonès poden donar vitalitat i allargar la joventut, així diuen els samurais. A les nostres latituds, el funchose es considera un producte exòtic, que es troba cada vegada més als arsenals de mestresses de casa. Els fideixos d'arròs absorbeixen perfectament les olors, els gustos i els colors, de manera que pot ser un gran complement a qualsevol plat. Alguns prefereixen menjar fideus freds, a altres els agrada cuinar plats exòtics.

Un producte fet amb farina d'arròs ens va arribar de l'est, on és especialment popular. La pasta d'arròs no té un gust pronunciat, però satisfà perfectament la sensació de gana, satura el cos. Els fideus llargs (uns 50 cm) en el procés d'ebullició es converteixen en un color blanc esvaït. Hi ha l'opinió que aquest tipus de producte de farina es torna transparent quan es cuina, però, de fet, això passa amb els fideus de mongetes.

El plat té un alt contingut calòric: 365 kcal per 100 g de producte. Els fideus són un producte energèticament valuós perquè una gran proporció es destina als hidrats de carboni i hi ha molt pocs greixos i proteïnes. Els fideixos són un 75% de midó.

Els fideus d'arròs contenen molts minerals útils. Conté vitamines del grup B, que estabilitzen el sistema nerviós i participen en els processos metabòlics. La vitamina E enforteix els vasos sanguinis, nodreix les cèl·lules dels teixits, neteja la sang i prevé la formació de coàguls sanguinis. La composició d'una gran quantitat d'hidrats de carboni complexos, això li permet reduir la quantitat de greix i sucre a la dieta.El producte sense gluten és ric en aminoàcids, per tant afavoreix la formació de noves cèl·lules.

Els fideus d'arròs són adequats per a la nutrició dietètica, però només amb la condició de cuinar-los sols. En els plats dels restaurants, sovint es troben salses bastant grasses, que de vegades augmenten el contingut calòric. A més, les receptes orientals inclouen condiments força picants. Et poden obrir la gana perquè puguis menjar en excés.

El gust neutre, la riquesa i la densitat fan que els fideus d'arròs siguin tan populars. Trieu el moment adequat per menjar productes de farina. Els fideus beneficiaran el cos i no perjudicaran la figura si els mengeu al matí o a l'hora de dinar. Els fideus d'arròs es preparen de la següent manera.

1. Agafeu una cassola gran. Aquest volum ajudarà a evitar que els fideixos s'enganxin.
2. Espereu que bulli l'aigua, poseu-hi els fideus. Cuini els productes de farina durant no més de 5 minuts.
3. Escorreu l'aigua calenta i esbandiu el producte amb aigua freda. Això ajudarà a evitar que els fideus s'inflen.

Quan compreu fideus a la botiga, podeu trobar instruccions al paquet. Pot diferir de l'anterior a causa de les diferències en la recepta per a la preparació del propi producte. Sovint, aquest producte no requereix soldadura. N'hi ha prou amb posar-ho en aigua bullint, tapar amb una tapa i esperar 10 minuts. Els fideus bullits es poden utilitzar com a plat independent o com a component de receptes delicioses.

Podeu preparar un meravellós dinar tradicional asiàtic. Aquesta sopa és molt popular entre els xinesos.És tan fàcil de preparar que gairebé tothom voldrà prendre nota de la recepta. Ingredients:

• fideus d'arròs - 600 g;
• pollastre - 1 kg;
• porro - 4 peces;
• ceba - 2 peces;
• pebrot - 2 peces;
• arrel de gingebre ratllat - 30 g;
• salsa de soja, flocs de coco - al gust.

La sopa es prepara amb força rapidesa, el més important és cuinar el brou. La quantitat de gingebre i xili es pot reduir si es desitja. El mètode de fabricació es mostra a continuació.

1. Bullir el brou de pollastre amb gingebre.
2. Traieu el pollastre del líquid i talleu-lo a trossos petits.
3. Cuini els fideus d'arròs per separat.
4. Talleu les verdures a rodanxes fines.
5. Posar els fideus i les verdures al brou, coure durant 10 minuts.
6. Fregiu els flocs de coco en una paella. Aboqueu la sopa en bols i ruixeu-ho per sobre.

Aquest plat de dinar és una mica més complicat que l'anterior. La recepta conté molts mariscs, per la qual cosa té un benefici especial. Ingredients:

• fideus d'arròs xinesos - 100 g;
• pop - 50 g;
• musclos - 50 g;
• gambes - 150 g;
• gingebre - 7 g;
• pebrot - 0,25 peces;
• ceba verda - al gust;
• coriandre - 0,5 raïms;

• clau d'olor - 2 peces;
• grans de pebre - 2 peces;
• ceba - 0,5 peces;
• llimona - 0,5 peces;
• pastanagues - 0,5 peces;
• sal - al gust;
• aigua - 1 l;
• oli vegetal - 1 cullerada. l.

Es triga menys d'1 hora a preparar el plat. Utilitzeu coriandre, ceba i llimona per decorar. El mètode de fabricació es mostra a continuació.

1. Esbandiu i peleu el gingebre, les pastanagues i les cebes. Fregir en oli calent.
2. Transferiu els ingredients a una cassola i bulliu durant 20 minuts, coleu-los.
3. Bullir el brou amb marisc i espècies.
4. Bulliu els fideus d'arròs per separat i esbandiu amb aigua freda.
5. Escalfeu els plats, poseu-hi els fideus i aboqueu el brou. Decorar i servir.

El plat és capaç d'aportar un ambient oriental. Els fideus amb una marinada especial i gambes seran una gran decoració per a un sopar festiu o casolà. Ingredients:

• fideus negres xinesos - 150 g;
• gambes tigre - 8 peces;
• ceba - 40 g;
• pastanagues - 40 g;
• pebrot dolç de diferents colors - 60 g;
• xampinyons petits - 8 peces;
• salsa d'ostres - 60 g;
• galangal - 2 cm;
• coriandre - per a la decoració.

Si vols sorprendre als teus familiars, cuina aquest plat. És impossible sobreestimar les seves propietats beneficioses, cada component té un efecte beneficiós sobre el cos. El mètode de fabricació és el següent.

1. Talleu les verdures a rodanxes fines, els bolets en dues parts, piqueu el galangal amb un ganivet.
2. Escalfeu una paella amb oli vegetal i sofregiu les cebes i les pastanagues a foc fort.
3. Afegiu les gambes al mateix bol i fregiu durant 2 minuts.
4. Bulliu els fideus d'arròs per separat i afegiu-los als altres ingredients.
5. Regar el plat amb salsa d'ostres i decorar amb coriandre.

Una salsa especial permet obrir els fideus d'arròs des d'una cara nova. El plat és força inusual, té una aroma fascinant i un sabor únic. Components:

• fideus d'arròs xinesos - 300 g;
• salsa agredolça - 10-12 cullerades. l.;
• oli d'oliva - 4 cullerades. l.;
• cebes verdes - 4 peces.

Només es necessiten 15 minuts per preparar un esmorzar fragant amb fideus d'arròs. Procediu de la següent manera.

1. Bulliu els fideixos en aigua salada segons les instruccions del paquet.
2. En un wok, escalfeu l'oli d'oliva. Afegiu fideus i salsa. Cuini a foc lent durant 3 minuts.
3. Utilitzeu beines de ceba verda per decorar el plat.

Per preparar aquesta recepta, necessitareu una barreja de "Cinc espècies". Es pot comprar a la botiga o al mercat asiàtic. El plat es serveix millor per sopar, és molt satisfactori. Components:

• carn de xai de l'omòplat - 2 kg;
• all - 4 grans;
• ceba - 2 peces;
• fideus xinesos - 800 g;
• brou de pollastre - 1 l;
• brots de bambú en conserva - 200 g;

• gingebre fresc - 6 cm;
• salsa d'ostres o soja - 100 ml;
• vi d'arròs - 80 g;
• una barreja de cinc espècies - 10 g;
• sucre - 15 g;
• mantega de cacauet sense refinar - 35 g;
• sal - al gust.

El mètode de preparació es mostra a continuació.

• Esbandiu el xai, assequeu-lo i talleu-lo a trossos petits amb uns paràmetres d'uns 3-4 cm.
• Tritureu els alls de qualsevol manera. Picar el gingebre. Talleu la ceba a mitges anelles fines.
• En un recipient a part, combineu els alls, 1 cullerada cadascun. arrel de gingebre i sal, espècies, vi, sucre. Afegiu els trossos de carn a la barreja i barregeu-ho bé. Deixar a la nevera durant 2 hores.

• Escalfeu l'oli en un wok. Sofregiu la ceba i el gingebre restant durant 2 minuts.
• Daurar el xai en petits lots a foc fort. Dediqueu uns 3 minuts a cada part. Torneu a posar tots els trossos de xai fregit a la paella i fregiu-los un parell de minuts més.
• Afegiu la salsa i el brou al recipient amb tots els ingredients, espereu fins que bulli i reduïu el foc. Tapeu el wok amb una tapa i espereu 1,5 hores.
• Afegiu el bambú al plat i deixeu-ho coure a foc lent durant 20 minuts més.
• Bulliu els fideus segons les instruccions del paquet. Talleu a trossos de 3 cm.
• Afegiu els fideixos a la resta d'ingredients, remeneu-ho i deixeu-ho coure 3 minuts més.

Cadascú trobarà una recepta al seu gust, perquè aquest producte es revela realment en cadascun d'ells.

Aprendràs més receptes amb fideus d'arròs al següent vídeo.