Com cultivar api pecíol a l'aire lliure?

Hi ha un gran nombre de cultius d'hortalisses que s'han menjat durant força temps, i la història del seu ús per part de l'home inclou períodes en què les plantes eren adorades com a divinitat. A més de les patates, aquestes verdures inclouen l'api. La seva popularitat fins i tot avui fa que el cultiu actiu en horts i cases d'estiueig.

Fins i tot en els temps de l'antiga Grècia, es dedicaven al cultiu de l'api. A més de l'ús habitual de la cultura, se'n feien joies, a més, la imatge d'un vegetal apareixia a les monedes. A Rússia es va conrear per a la preparació de medicaments i només després d'un temps es va descobrir que les propietats de l'api actuaven com una espècia, única en les seves qualitats organolèptiques, que millorava el gust i l'olor de molts plats.

Hi ha diverses varietats de plantes:

• arrel;
• fulla;
• peciolat.

L'api pecíol es planta per a la vegetació. Aquesta planta no forma engrossiments al sistema radicular, però es distingeix per un fullatge gran i pecíols suculents, el gruix dels quals pot ser d'uns quatre centímetres. És un membre de la família del paraigua. S'observa la relació de la planta amb cultius vegetals tan populars com les pastanagues i el coriandre.

L'api pecíol és una planta biennal que es planta amb llavors.. Durant el primer any de vida d'un vegetal, el sistema radicular creix i es desenvolupa, i també creix la seva tija. En la segona fase del cicle vital, el cultiu comença a florir, després de la qual dona els seus fruits.

A causa de les peculiaritats del desenvolupament de la verdura, es conrea als jardins durant només un any, això es deu al fet que només es menja la tija i la massa verda de l'api. Per tant, el desenvolupament de la cultura ja no és aconsellable. Les llavors d'api pecíol no poden presumir d'una àmplia gamma d'aplicacions.

Pel que fa a l'aparença, la planta té algunes similituds amb el julivert. En primer lloc, a causa de les fulles pinnades recollides en una roseta i un sistema d'arrels tipus vareta. Les inflorescències de la planta s'assemblen als paraigües, que inclouen un gran nombre de flors petites. La mida màxima de l'api pecíol és d'aproximadament un metre. Una característica distintiva de la verdura és la necessitat d'un reg abundant, a més, és resistent a les baixes temperatures.

Com qualsevol altre cultiu, l'api té algunes característiques que es relacionen amb el seu cultiu. La verdura no pertany a les plantes capritxoses, ja que s'adapta bé a les diferents condicions meteorològiques. Per tant, les mesures agrotècniques planificades adequadament donaran totes les oportunitats d'obtenir pecíols sucs i sans com a cultiu. La planta es planta a terra oberta.

La planta pertany a tipus resistents al fred, a la llum dels quals creix més activament a baixes temperatures de l'aire i un nivell moderat d'humitat. La temperatura òptima per a l'api es considera una lectura del termòmetre entre +15 °C i +20 °C. A la venda hi ha llavors de varietats que conserven la seva viabilitat fins i tot amb gelades lleus.

Plantar api en un sòl nutritiu que conté una gran quantitat d'humus tindrà un efecte positiu en el seu desenvolupament. S'han d'evitar els sòls amb alts nivells d'acidesa. Per normalitzar aquest indicador, l'encalç preliminar de la terra es convertirà en una eina eficaç.

L'api creix bé en un sòl que contindrà nitrogen en grans quantitats, però amb un reg adequat. Per alimentar al màxim el lloc per plantar un cultiu, el sòl s'ha de fertilitzar amb compostos minerals o compost. Els millors predecessors d'una verdura seran els cogombres, els carbassons o les patates. Podeu cultivar llavors per a plàntules a partir de l'última setmana de febrer.

La planta necessita el màxim accés a la llum tant en la fase de reproducció de plàntules com després de plantar-se en llits en terra oberta. L'api pecíol s'ha d'atribuir a les plantes molt aficionades a la humitat, per això durant el període sec el volum de líquid per regar un metre quadrat d'una parcel·la amb plantes serà d'uns 25 litres.

Ara a les prestatgeries dels supermercats podeu trobar una gran quantitat de material de llavors d'api pecíol. La major demanda entre els productors d'hortalisses és per a llavors que són fruit del treball dels criadors domèstics. Això s'explica per l'alt nivell d'adaptació de les cultures a les característiques climàtiques de les nostres regions. La majoria d'ells són resistents a les gelades i immunes a les malalties, i els pecíols de les plantes tenen un sabor excel·lent.

La selecció de la varietat òptimament adequada s'ha de fer amb tota responsabilitat, ja que el rendiment i les propietats organolèptiques de l'api dependran directament de la decisió correcta.

Un gran nombre de ressenyes positives de productors d'hortalisses i jardiners tenen varietats de plantes descrites a continuació.

• Api "Or". Es distingeix per un període de maduració d'uns 150 dies. Els pecíols són famosos pel seu alt sabor i carn, es poden menjar frescos i congelats.
• Varietat "Utah" és un cultiu de mitja temporada, la maduresa dels pecíols varia entre 160-180 dies. L'api d'aquesta varietat destaca per la llargada i amplada de la seva tija, a més, no hi ha fibres a la polpa. La planta necessita blanqueig.
• "Pascal" també s'aplica a les varietats que requereixen un blanqueig per augmentar la qualitat. La tecnologia agrícola competent permet que l'api maduri ja 100 dies després de sembrar les llavors.
• "Atlant" destaca amb una superfície brillant de la tija amb un mínim de nervadures.

• Varietats "Nuvi" i "Reial" populars com a ingredients d'amanides, a més, aquests tipus d'api es presten perfectament per a la congelació i l'assecat.
• Api "Malaquita" és una varietat vegetal primerenca. És popular pel seu alt rendiment.
• "Crunch" - posicionat com una espècie resistent al fred.
• Varietat "Tango" destaca per la polpa sucosa dels pecíols i la capacitat de conservar el seu atractiu extern durant molt de temps després de la collita.
• Varietat txeca d'api "Nuget" destaca per la seva petita mida i la maduració primerenca del cultiu.

Utilitzant el mètode de plàntules de cultiu d'api pecíol, podeu obtenir una bona collita a la primera temporada. El millor és plantar plàntules a casa en caixes plenes d'una barreja de sòl que consisteix en terra frondosa, humus, sorra i torba.

Les llavors d'api estan remullades en olis essencials, la qual cosa en retarda la germinació.

Per fer el desenvolupament més ràpid, podeu recórrer a alguns mètodes provats:

• alternar remullant la llavor en aigua de diferents temperatures;
• deixar germinar una setmana i mitja.

El primer mètode implica la realització del treball en tres etapes: durant 5 minuts, les llavors es submergeixen en aigua calenta i després durant 10 minuts. L'última vegada que es treuen de l'aigua després que s'hagi refredat completament. En el segon cas, s'humitegen les llavors, després es col·loquen en un drap humit i s'envien a la nevera.

Sembra les llavors d'api en una caixa de llavors.

La sembra i la cura addicional es duen a terme segons la tecnologia següent:

• les llavors remullades i germinades es reparteixen uniformement a terra;
• a sobre s'escampen amb una petita capa de terra i es cobreixen amb una bossa de plàstic o es posen sota un vidre;
• la temperatura de l'aire a l'habitació ha de ser d'uns +20 °C;
• les llavors necessiten una il·luminació brillant per estimular el creixement;
• després de l'eclosió de les plàntules, s'ha de treure el refugi de la planta i la temperatura de l'habitació s'ha de reduir a + 15 ° C.

Com a regla general, l'aparició dels primers brots es produeix després d'una setmana i mitja a dues setmanes. Les plantes en caixes necessiten males herbes i brots petits i menys viables per eliminar-los.

Després de l'aparició de dues fulles, les plantes es poden treure de la caixa a testos o tasses individuals.Quan es trasplanta, és important mantenir la tija, així com assegurar-se que la sortida es troba per sobre del nivell del sòl. Cal col·locar recipients amb cultures joves en un lloc on hi hagi una quantitat suficient de llum.

Abans de treballar per arrelar l'api pecíol a terra, cal endurir les plàntules. Per fer-ho, els contenidors amb plantes es treuen al porxo o a una altra habitació sense calefacció. La temperatura òptima per a l'enduriment és de +10 °C. Els primers dies, les plàntules s'endureixen al migdia, portant les plantes a les noves condicions fins a 5 hores al dia. Si les condicions climàtiques ho permeten, les plantes es poden deixar a la terrassa coberta tota la nit.

Normalment, el trasplantament a terra oberta es realitza l'última setmana d'abril o a principis de maig. Tanmateix, tot depèn del clima de cada regió. El principal requisit és l'absència de gelades.

El trasplantament de plantes joves al jardí es realitza tenint en compte una sèrie de matisos importants:

• la temperatura de l'aire no ha de ser inferior a +16 ° C durant el dia;
• El pH del sòl al lloc no ha de ser superior a 5,5-6,5, a més, s'ha de mantenir una bona aireació al sòl;
• per als llits d'api pecíol, cal triar zones assolellades, l'ombra contribuirà a la formació d'una olor més forta a la verdura;
• L'esquema òptim per plantar un cultiu és el següent: el sagnat entre les files de plantes és de 40 centímetres, la distància entre les verdures és de 20 centímetres;
• el cor de la plàntula quan arrela el cultiu a terra s'ha de situar per sobre del sòl.

Per plantar api, s'utilitza una rasa amb bona profunditat. Però hi ha varietats de verdures que es poden plantar en llits normals.Amb el temps, durant el desenvolupament de les plantes, caldrà afegir terra als solcs.

El mètode de desembarcament de trinxeres implica el treball següent:

• cavar trinxeres de 30x20 centímetres, amb una distància entre elles de 70 centímetres;
• es forma un túmul a partir del sòl dels rebaixats del costat nord, aquesta característica protegirà les plantes del vent i del fred primaveral;
• el fons està cobert d'una composició de terra i humus.

La plantació es realitza estrictament al centre. Després que la tija de l'api comenci a compactar-se, cal fer el primer rebliment de les escombraries de plantació.

Per tenir cura d'una planta jove, és molt important mantenir el lloc net i eliminar les males herbes a temps, perquè durant el primer mes el cultiu es desenvolupa bastant lentament i, en general, l'herba de males herbes pot ofegar el creixement d'un vegetal. En espessir una tija d'api, necessitarà picadura. Per a aquests propòsits, no només és adequat el sòl del jardí, sinó també la gespa o el compost. El cultiu del cultiu es realitza en diverses aproximacions fins que s'aprofita tota la terra del turó creat prop de la rasa.

Aquestes mesures permeten salvar el color blanc de la tija. Els pecíols que estan significativament endarrerits en el desenvolupament s'han d'eliminar amb cura. Els més desenvolupats s'uneixen per sobre del nivell del fullatge, eliminant així el risc que a mesura que creixen o la influència d'altres factors es trenquin.

La humitat del sòl s'ha de controlar constantment, la terra no s'ha d'assecar, però el reg s'ha de fer en quantitats raonables, ja que l'excés d'humitat acumulada no beneficiarà la planta: les tiges simplement es podriran.A més, una humitat elevada pot provocar una infecció per fongs. I la falta d'humitat comportarà un canvi en el gust dels pecíols, a més, es començarà a formar una tija de flor de fletxa a la planta i les llavors es lligaran a l'api.

Per a l'api pecíol, la introducció de fertilitzants és important.

• El primer apòsit superior es realitza 14-21 dies després de plantar el cultiu a terra oberta. Per fer-ho, necessiteu una composició de nutrients que consta de mullein i excrements d'ocells. El mullein es dilueix amb aigua en una proporció d'1: 10, excrements d'ocells - 1: 20.
• La segona introducció de fertilitzants es porta a terme en un mes, durant aquest període cal utilitzar complexos minerals, però, han de contenir el mínim nitrogen possible, ja que pot provocar esquerdes de la tija amb manca d'humitat.

L'última setmana de juny, val la pena tenir cura de protegir l'api de l'enverdiment. Per a aquests efectes, la tija s'embolica amb paper gruixut, cartró o paper artesanal. L'únic requisit per al material és l'absència d'inscripcions aplicades amb tinta d'impressió.

La protecció UV és necessària per a tota la tija en alçada, abans que el fullatge comenci a créixer sobre ella. El material protector estarà a les tiges fins a la collita. A finals de l'estiu, els pecíols ja es poden recollir per a un ús posterior, però el treball principal de recollida té lloc al setembre, durant aquest període es recullen les plantes més grans, els cultius restants poden romandre a terra fins a l'octubre.

Pel que fa a la incidència, el desenvolupament de malalties en un cultiu pot ser provocat sovint per errors comesos en el procés de cura d'una hortalissa.

L'intercanvi d'aire insuficient, el sòl saturat d'aigua i les deficiències de micronutrients condueixen a les malalties que es descriuen a continuació.

• Cercosporosi - en el curs del seu desenvolupament, es produeix un canvi en el color del fullatge i els pecíols, seguit del seu assecat. Per reduir el risc de malalties, fins i tot en l'etapa de plantació de llavors d'api, es desinfecten. Les plantes ja malaltes es tracten amb fungicides.
• Septoria: es manifesta per una taca similar a la massa verda, però una forma de taques lleugerament diferent. Per al control, és necessari ruixar amb fungicides.
• L'òxid és una malaltia que es produeix com a conseqüència d'un estiu fred. A les plantes es formen creixements vermells en forma d'espores. Una composició eficaç per a la lluita i el tractament és la fitosporina.

De les plagues d'insectes per a l'api pecíol, la mosca de la pastanaga o de l'api és perillosa. Per destruir els insectes i les seves larves, el cultiu es pol·linitza amb pols de tabac o mostassa seca.

Si es preveu que els pecíols collits s'utilitzin en els propers dies, n'hi haurà prou amb emmagatzemar la verdura en una bossa de plàstic o film transparent i enviar-la a la nevera.

Si necessiteu estalviar l'api durant més temps, podeu aturar-vos en una de les opcions d'emmagatzematge proposades.

• Al celler o al soterrani, on la temperatura no serà superior a + 10 ° C, la planta, situada en posició vertical en una caixa, s'aprofundeix a la sorra del riu.
• Les verdures es col·loquen en bosses de sorra i s'envien per a l'emmagatzematge en una habitació on el nivell d'humitat serà d'aproximadament el 90% i la temperatura no superarà els 0 ° C.
• Per mantenir l'api el màxim temps possible, s'utilitza argila. Se'n prepara una massa especial, que en consistència serà semblant a la crema agra, després de la qual s'ha de lubricar cada pecíol amb ella. A continuació, la verdura s'asseca i s'emmagatzema al soterrani o al celler.

A més, l'api es pot emmagatzemar en forma seca, ja que en aquest estat no perd les seves qualitats organolèptiques. Les verdures es poden pelar i tallar en una batedora. La massa vegetal s'emmagatzemarà perfectament a la nevera en un plat de vidre amb tapa. La mescla preparada també es pot conservar al congelador.

Per obtenir més informació sobre com fer créixer l'api pecíol, mireu el següent vídeo.