Delicioses receptes de batuts d'api

En els últims anys, els batuts s'han convertit en una beguda molt popular, saludable i molt saborosa. Però, mentre que els batuts de fruites solen substituir les postres, les verdures se solen triar per mantenir el cos sa. Per exemple, això s'aplica a una beguda feta d'api. Un batut tan espes i fragant és especialment estimat per aquells que estan a dieta i s'esforcen per tenir un cos esvelt i tonificat, perquè aquesta verdura no només fa front a la crema de greixos, sinó que també es satura amb vitamines.

El cultiu d'api és molt senzill: se sent molt bé en diverses condicions climàtiques, no té por ni del fred ni de la calor i no imposa requisits greus a l'estat del sòl. Ja el primer any, els jardiners recullen un cultiu d'arrel i verdures d'alta qualitat, i l'any següent es contenten amb les llavors. Les vitamines d'un vegetal es troben a totes les parts: a l'arrel, a la tija i a les fulles. Per exemple, l'api conté vitamina C, el principal "lluitador" de la immunitat, un accelerador dels processos metabòlics i un garant de la integritat de les membranes cel·lulars.

A més, hi ha les vitamines A i E, que ajuden a millorar l'estat de les ungles, la pell, els ulls i el cabell, i totes les vitamines del grup B. No hem d'oblidar-nos de la vitamina K, que millora la coagulació de la sang. Finalment, aquest cultiu és ric en àcids grassos insaturats, aminoàcids valuosos, flavonoides, fibra, sucres i oligoelements com el clor, el potassi, el magnesi i altres. És important tenir en compte que la verdura compleix els requisits de la ingesta diària de determinades substàncies.

Els batuts d'api són molt fàcils de preparar, però encara és millor seguir algunes regles.

• En primer lloc, no ens hem d'oblidar de l'aigua en la composició de la beguda, en cas contrari obtindreu un puré de patates, sense la consistència desitjada. No obstant això, no excloeu la polpa, per no obtenir l'api fresc. Gràcies a l'ús de totes les parts de la beguda, es conserven moltes més substàncies útils.
• En segon lloc, seria bo donar preferència als productes de proximitat.
• En tercer lloc, no heu d'utilitzar més de tres ingredients: un excés pot fer malbé el gust. Però tampoc no tingueu por de crear combinacions no estàndard amb ingredients nous.

Alguns fans d'aquest plat utilitzen una fórmula inusual, amb la qual podeu cuinar-lo amb qualsevol dels ingredients disponibles a la nevera. Segons ella, un batut és una combinació de líquid (mititat o got sencer), un got de verdures, una fruita / verdura o una tassa de baies. És convenient abocar un batut preparat a qualsevol recipient i portar-lo a la carretera. Es pot consumir tant com a beguda com com a plat amb cullera.

Abans de començar a cuinar, assegureu-vos de comprovar l'estat de les tiges, que s'utilitzen més sovint per als batuts. Cal assegurar-se que no hi hagi fragments danyats o podridura, i també esbandida bé amb aigua corrent dels residus de sorra. Abans de tallar la verdura, s'hauran d'eliminar les formacions fibroses grans i gruixudes.

El batut d'api que crema greix és conegut per tots els amants de la pèrdua de pes. Té un baix contingut calòric (només 16 quilocalories per cada 100 grams de tiges), la presència de sucres lents i una fibra força saludable. La digestió d'aquest producte consumeix molta més energia de la que dona al propi cos.

Els nutricionistes aconsellen utilitzar només tiges que continguin la màxima concentració d'elements útils per combatre l'excés de pes. A més, aquesta verdura frena els processos relacionats amb l'edat per la presència de determinades substàncies, aminoàcids i proteïnes.

Els batuts són capaços de normalitzar el funcionament del tracte gastrointestinal (millora la motilitat i la secreció del suc gàstric, ajuda a la digestió) - les vitamines C, E, B, K, així com els olis essencials són responsables d'això. Aquesta beguda elimina l'excés de líquid del cos, actua com a diürètic i accelera el treball d'alguns sistemes metabòlics. Parlant per separat de l'arrel, tonifica, eleva i funciona com a antisèptic: fa front fàcilment al tractament de nafres i ferides.

Les persones grans notaran una propietat de la planta com la normalització dels equilibris aigua-sal i àcid-base. Es creu que l'api ajuda a netejar el cos, fer front a l'insomni i animar-se. Elimina del cos no només toxines i toxines, sinó fins i tot substàncies tòxiques. Sens dubte, el gust i l'aroma inusuals milloren qualsevol plat i li afegeixen la ratlladura necessària. A la cuina, s'aconsella utilitzar qualsevol part de la verdura: des de fulles fins a llavors.

Els batuts d'api no han de ser consumits per aquelles persones que pateixen úlceres en l'etapa aguda, així com gastritis. És important anar amb compte amb les dones que porten un nen, perquè l'estimulació de la musculatura llisa en alguns casos pot contribuir a l'aparició de problemes. Finalment, per descomptat, les reaccions al·lèrgiques i la intolerància individual són un senyal d'aturada.

Hi ha nombroses receptes per fer batuts d'api. Per crear la majoria d'ells, no necessitareu res més complicat que utilitzar una batedora. La beguda resultant es pot utilitzar com a berenar, postres o un àpat complet, com l'esmorzar. Una ració conté una mitjana de 200 quilocalories i és capaç de donar energia al cos, ajudar a la digestió, alleujar la gana i aixecar l'esperit. Per exemple, un còctel es pot fer amb api, pomes i pastanagues.

Es necessitaran tres tiges de l'ingredient principal, una poma, una pastanaga. Els components es tallen a rodanxes petites i es processen en una batedora fins a obtenir una substància espessa. S'afegeix aigua segons es desitgi. A més, la recepta es pot modificar lleugerament afegint-hi un parell de tomàquets en comptes d'una poma.

Si hi ha plàtan, api i pastanagues massa madurs a la nevera, podeu preparar una beguda molt satisfactòria, però alhora baixa en calories, que fins i tot pot substituir el dinar pel seu valor nutricional. Haureu d'utilitzar dues tiges d'api, dues pastanagues, un plàtan, una cullerada de mel i una cullerada de kefir. Per al gust, cal una mica de julivert i mitja culleradeta de canyella. Finalment, mig got d'aigua és útil per crear la consistència desitjada.

Primer, les pastanagues, el plàtan, l'api i la canyella es tallen en una batedora i es dilueixen amb una petita quantitat d'aigua.Després d'això, s'afegeix el kefir, la mel i el julivert picat finament a la barreja resultant i es barreja tot de nou. L'últim pas del batut és la canyella. Beveu aquesta beguda immediatament després de la preparació.

El kefir i l'api permeten preparar una altra varietat d'aquesta beguda. A més dels ingredients anteriors, haureu de comprar qualsevol verdura i oli d'oliva. Els verds necessitaran mig got, tiges d'api - 2 peces, kefir - 200 mil·lilitres i només mitja culleradeta és suficient per a l'oli. Primer, els components verds es tallen finament, després tot es posa en una batedora i es sotmet a un processament adequat. Els cubs de gel són una gran addició.

Com a resultat, l'api va bé amb una varietat d'aliments, com el kiwi. Si tens una tija, dues pomes verdes, dos kiwis i mig got d'aigua, pots fer una beguda apetitosa i nutritiva. Els kiwis i les pomes es pelen prèviament i es tallen a trossos petits. Tot es posa en un bol de la batedora, s'aboca amb aigua natural i es converteix en un batut. Es recomana beure'l immediatament després de la preparació.

En general, el kiwi no sempre està disponible a casa, però sempre pots trobar un cogombre a la cuina. Un batut d'api i cogombre és un gran berenar. Per preparar un plat de poma-cogombre, primer cal cuinar dues tiges d'api, tres dàtils, un cogombre i una poma verda. A més, necessitareu el suc de mitja llimona i un got d'aigua. Com és habitual, tots els ingredients es barregen en un bol de la batedora, prèviament sotmesos a procediments de neteja i trituració.

Una beguda d'api amb germen de blat aportarà importants beneficis per a la salut, tot i que el seu contingut calòric serà força elevat.A més de tres tiges i dues cullerades de brots, necessitareu tres branquetes de julivert, una llimona, una culleradeta de mel i un got d'aigua mineral. Els cítrics s'han alliberat prèviament de la pell. Els grans es tallen finament i, juntament amb el julivert, la llimona i l'api, s'envien a una batedora. La barreja es bat, després de la qual cosa s'afegeixen els ingredients restants: mel i aigua mineral. El líquid final s'ha de tornar a barrejar.

Per a una desintoxicació netejadora, els batuts d'espinacs i api són indispensables. Dues tiges i 500 grams de verdures es complementaran amb una poma, tres dàtils, el suc de mitja llima i un got d'aigua natural. Tot es processa en una batedora i immediatament es serveix a taula.

Quan també és important normalitzar el treball dels intestins, la remolatxa vindrà al rescat. Primer, la part verda de l'api es tritura juntament amb una culleradeta de gel picat. A continuació, s'hi afegeix mig got de suc de remolatxa, mitja poma verda o mitja tija de ruibarbre. Tot es complementa amb pessics de sucre i sal, així com una cullerada de qualsevol oli escollit. La mescla resultant es bat a la batedora i es serveix a taula.

Els amants dels batuts de fruites i verdures apreciaran sens dubte una beguda feta de plàtan, raïm, herbes i altres ingredients. Primer es preparen una tija d'api, un ram de raïm (preferiblement vermell), un plàtan, un grapat d'algunes verdures, com els espinacs o el bok choy, una cullerada de sal de llavors de lli i aproximadament mig got d'aigua. Tots els ingredients es processen de manera estàndard i es mengen immediatament.

Els batuts solen utilitzar aigua com a base líquida, però també es pot utilitzar iogurt natural. Per exemple, barregeu una tassa de iogurt amb un plàtan, una pastanaga i una tassa de tija d'api picada. Un plàtan, una pera, un got de tija d'api i una tassa de llet d'ametlla també seran una beguda nutritiva. Tot, com sempre, es bat en una batedora.

El millor és començar el matí amb una porció de batut d'alvocat i api: aquesta combinació us ajudarà a preparar-vos per a un dia de treball actiu. Es compren una tija i un alvocat, una poma dolça, tres-cents mil·lilitres de iogurt, dues culleradetes de mel i un grapat de fruits secs. Peleu la poma i l'alvocat i traieu-ne el pinyol. Juntament amb l'api, es tallen a rodanxes, s'aboquen amb iogurt i mel i es baten fins a la consistència desitjada. La beguda acabada s'aboca en recipients i es decora amb fruits secs.

El dia de dejuni es passa millor amb una beguda de taronja i tiges. A més de dos cítrics i dues tiges d'api, necessitareu tres pomes, un got d'aigua mineral i una mica de mel.

Les pomes es tallen a trossos sense pelar, a diferència de l'api. Les taronges es divideixen en dues parts, se'n treu la pell, però les pel·lícules es mantenen. En primer lloc, els cítrics d'una batedora es trituran fins a obtenir un gruix homogeni. Després s'afegeixen pomes i es repeteix el procediment. En la següent etapa, passa el mateix amb l'api. Al final, s'aboca mel i aigua mineral a la barreja. En lloc de mel, també podeu utilitzar xarop d'auró o sucre. La densitat de la beguda dependrà de la quantitat de líquid utilitzada.

Un gust inusual és capaç de presumir d'una beguda feta d'api i maduixes.Es necessitaran 250 grams de baies, 60 grams de tiges, 80 grams de plàtan i un got d'aigua. Tot es prepararà segons la tècnica estàndard.

Aprendràs a fer un deliciós batut amb api en el següent vídeo.