Morera negra: característiques de les varietats, propietats de les baies i consells de cultiu

Entre els cultius de jardí habituals de moltes zones es pot trobar morera negra, una planta útil amb fruites saboroses i sucoses. És aquest tipus de planta que gaudeix d'una merescuda popularitat entre els jardiners, ja que l'arbre té altes qualitats decoratives i les baies destaquen per la seva dolçor i composició química única.

Pel que fa a la classificació del gènere Mulberry, al qual pertany la morera, actualment hi ha més de dos-cents tipus de cultiu, però unes 17 varietats, inclosa la morera negra, són més populars pel que fa al cultiu en jardins privats. I aquesta planta té diverses desenes de varietats que es cultiven arreu del món. L'Iran es considera el bressol de la morera negra, on es menjaven activament els fruits de l'arbre.

Les baies destaquen per les seves altes característiques gustatives, que, com demostra la pràctica, són diverses vegades superiors a les qualitats similars de les fruites de morera blanca. Com que el sud es considera el bressol de la morera, la planta pertany a cultius amants de la calor, però entre la rica selecció de varietats n'hi ha moltes resistents a les gelades.

Entre les varietats més populars de baies negres, cal distingir aquests cultius.

• "Príncep negre". La planta és autofèrtil i resistent a les gelades, a més, les baies d'aquesta varietat destaquen de la resta de representants amb una qualitat de conservació satisfactòria, que permet transportar morera negra útil per a la seva posterior venda a altres regions. La cultura és bastant sense pretensions pel que fa a la cura, les baies madures resistents a la sequera tenen un regust de mel.
• "Ukrainka-6". El cultiu collit d'aquesta varietat de morera negra també es pot transportar. Aquesta planta és valorada pels jardiners no només pel gust de les baies, sinó també per les característiques decoratives de la cultura.
• Morera "Istanbul". Aquesta varietat pertany a espècies de fruits grans, a més, l'arbre en si pot arribar a una alçada de 5-7 metres a l'edat adulta. El cultiu adquireix la capacitat de donar fruits només 3-4 anys després de la sembra, la morera tolera bé les caigudes de temperatura, de manera que la varietat sovint es conrea a la regió de Moscou.
• "Baronessa negra" La cultura es distingeix per la fructificació primerenca i les baies grans, la mida del fruit pot arribar als 4 centímetres, exteriorment les baies són molt semblants a les mores. La planta és poc exigent pel que fa a la cura i tolera bé la sequera.

• "Hartut". Una varietat popular de morera negra utilitzada per a les plantacions de jardins suburbans. Les baies madures poden créixer fins a 5 centímetres de llarg. La collita s'utilitza sovint per a la transformació en sucs.
• "Shelly núm. 150". La cultura va ser criada per un criador ucraïnès, les baies d'aquesta planta són molt grans i saboroses. A més, les plantes d'aquesta varietat es distingeixen per un rendiment bastant alt.En alguns casos, una fulla de la morera Shelley núm. 150 pot créixer fins a mig metre.
• "Plodovaya-4". La planta dóna fruits amb baies, la mida de les quals és d'uns 4-5 centímetres, l'arbre mateix, per regla general, creix fins a una marca de cinc metres. Mulberry suporta temperatures negatives de l'aire, s'utilitza molt sovint per al cultiu industrial, fins i tot a les regions de Sibèria.
• "Galicia-1". La cultura és el resultat del treball dels criadors ucraïnesos. La popularitat de la varietat es deu a les baies molt grans amb què l'arbre dóna fruits, normalment la seva mida és d'uns 7-8 centímetres. A més, hi ha una increïble frescor de baies en el gust de la fruita.
• "Ostryakovskaya". Dona fruits amb baies grans, la varietat pertany a cultius resistents a l'hivern, el rendiment és estable, els fruits tenen un gust àcid mínim. La planta arriba als 6 metres d'alçada.

Malgrat que les moreres blanques i negres pertanyen a la mateixa família, les cultures tenen una sèrie de diferències fonamentals.

• En primer lloc, es refereix a les diferències externes, que es relacionen amb el color de l'escorça i els brots de l'arbre. En les espècies negres, el color del tronc i les branques serà molt més ric i fosc.
• El fullatge de la varietat negra és més gran i més rígid.
• Els cultius adults poden assolir una alçada de quinze metres.
• Cal destacar que la morera negra tendeix a desenvolupar-se ràpidament en els primers anys després de l'arrelament, però el creixement s'atura amb el temps.
• La morera fosca floreix amb inflorescències discretes, que amb prou feines són visibles en una massa verda densa.
• La maduració de les baies negres s'allarga força en el temps, de manera que la collita continua de juny a agost.
• Les baies negres han trobat aplicació no només a la indústria alimentària, sinó també com a colorant natural. De les fruites s'obtenen vinagre i sucre.
• Les mores es poden utilitzar per fer begudes no alcohòliques i alcohòliques, a diferència de les baies blanques, les fruites donen a la beguda un color molt bonic.

El principal avantatge de la morera és la seva composició química, especialment la presència d'una gran quantitat de potassi es considera destacada, la qual cosa és important en cas de deficiència d'aquest microelement. Pel que fa a la presència de vitamines, la morera negra conté:

• PERÒ;
• DE;
• AT;
• E;
• A.

Entre els microelements disponibles, es poden destacar manganès, ferro i zinc, així com un grup de macroelements on s'alliberen calci, sodi i fòsfor, la qual cosa és important quan hi ha una deficiència de substàncies importants a l'organisme. A causa de la rica composició química, les baies es consideren medicinals, de manera que el seu ús està indicat per a malalties del tracte gastrointestinal. Les fruites verds, que tenen propietats astringents, ajudaran a desfer-se de l'acidesa, i les mores madures actuen com un antioxidant natural i un diürètic suau. Les baies madures s'utilitzen en la medicina popular com a laxant.

La morera negra està indicada per al seu ús durant el període de recuperació després de sotmetre's a intervencions quirúrgiques o a un gran esforç físic. A causa de la presència de vitamines B al complex, es demostra que la baia normalitza el funcionament del sistema nerviós, la qual cosa té un efecte positiu en la qualitat del son i la capacitat de suportar situacions d'estrès. Els micro i macro elements normalitzen el treball de l'hematopoiesi i també augmenten els nivells d'hemoglobina.

S'ha establert que el consum regular de morera ajuda a reduir la inflor i normalitzar el funcionament del múscul cardíac i dels ronyons. L'escorça de morera negra s'utilitza en la medicina popular com a antihelmíntic, i una decocció de l'arrel del cultiu està indicada en el tractament de la tos humida.

El suc de fruites fresques de la planta s'utilitza per tractar la gastritis i les úlceres pèptiques de la cavitat oral, per exemple, l'estomatitis. A més, les composicions complexes a base d'escorça de morera s'utilitzen per a les compreses en el tractament de malalties de la pell, així com cremades i úlceres. Tanmateix, els beneficis de les baies poden, en alguns casos, tenir un efecte completament oposat sobre el cos humà. Això s'aplica als moments en què s'utilitzen fruites de baixa qualitat que es van cultivar en un entorn ecològic desfavorable per a l'alimentació.

També val la pena abstenir-se de l'ús conjunt de suc de morera amb altres begudes de baies, ja que aquesta composició pot provocar processos de fermentació al tracte digestiu. Malauradament, en alguns casos, les fruites poden causar reaccions al·lèrgiques, de manera que la familiaritat amb les baies hauria de ser gradual. Hi ha una sèrie de restriccions pel que fa a l'ús de moreres en temps calorós per part de persones que pateixen hipertensió, ja que els fruits poden provocar un augment de la pressió. A causa de la presència de sucres, que són al voltant del 20% a la morera madura, aquesta baia està contraindicada per als diabètics.

Com que la majoria de varietats de morera són plantes dioiques, l'arrelament d'un arbre de baies al jardí s'ha de fer per parelles perquè els arbres amb flors femenines i masculines estiguin presents al territori. Però entre les varietats disponibles de morera negra, també hi ha espècies autofèrtils que es pol·linitza perfectament de manera natural.

La planta s'adapta ràpidament al lloc d'aterratge, a més, es poden cultivar diverses varietats de baies en un arbre alhora. A la natura, hi ha arbres l'alçada dels quals arriba als 30-35 metres, però en condicions de plantació privada, aquests cultius difícilment seran adequats, per la qual cosa es requereix la formació de copes. L'arbre acostuma a viure durant uns dos-cents a tres-cents anys, i comença a donar fruits 3-5 anys després de l'arrelament.

La plantació de moreres per obtenir un cultiu estable i saborós s'ha de fer al sòl adequat. Per a aquest cultiu, és preferible un sòl de marga solta o sorrenca. En sòls sorrencs, la morera formarà arrels addicionals per a un ancoratge més fiable; el cultiu es desenvolupa bé en sòls salins. Jardiners experimentats recomanen plantar plàntules joves a principis de primavera o tardor. A principis d'any, és millor arrelar els arbres a l'abril, si la planta es planta a la tardor, és millor programar el treball per a finals de setembre o octubre.

Abans de plantar una morera, cal preparar correctament els forats per a l'arrelament, és més correcte realitzar aquest treball amb antelació perquè la terra es mantingui. La profunditat òptima del forat serà de 70-80 centímetres, però, pel que fa a la mida, hauríeu de confiar en la mida del sistema radicular de la plàntula.El fons del forat s'ha de fertilitzar amb una composició mineral complexa, que augmentarà la probabilitat d'una ràpida adaptació de la planta al jardí. La tecnologia de plantació de moreres no difereix del treball similar amb altres cultius hortícoles: la plàntula es troba al mig de la fossa, el sistema d'arrels es redreça i, després, la planta es cobreix de terra.

Tanmateix, la cultura jove necessita un reforç addicional, de manera que s'ha de col·locar una clavilla al forat per a la lliga posterior. Per conrear moreres al vostre propi jardí, el material de plantació es pot cultivar amb les vostres pròpies mans o comprar-lo en un viver especialitzat. La reproducció d'una morera és possible de dues maneres: esqueixos o mètode de llavors. Aquesta darrera opció és bastant llarga en el temps, ja que la tasca principal del jardiner és el pas de l'estratificació obligatòria pel material de plantació. Després d'això, la sembra de llavors endurides es porta a terme en un hivernacle amb l'arribada de la primavera. L'arrelament a terra oberta només és possible després d'uns anys.

Després de l'arrelament de la morera al territori, el jardiner ha de realitzar una sèrie de mesures agrotècniques obligatòries.

Per tal de prevenir malalties i atacs de plagues d'insectes, la morera negra es tracta amb insecticides i fungicides.Com a regla general, aquests esdeveniments se celebren amb l'arribada de la primavera i per segona vegada a principis d'octubre després del final de la temporada de creixement. Entre les drogues més populars, el líquid Bordeus i el Nitrafen són especialment efectius.

Pel que fa a les plagues, sovint la morera negra pateix atacs d'eruga, que destrueixen activament la massa verda de la planta. El control de plagues es realitza de manera mecànica: cremant nius d'aranya, així com ruixant els arbres amb clorofos.

El cultiu només necessita regar en condicions de sequera i, per tal de demostrar la resistència de la planta a les gelades, la hidratació es realitza d'abril a juliol. A l'època de pluges, no és necessària una introducció addicional d'humitat.

La morera negra respon positivament a l'alimentació addicional. A la primavera, l'èmfasi s'ha de posar en els complexos que contenen nitrogen i, a l'estiu, parar atenció al fòsfor i el potassi.

La morera necessita formar una corona, normalment aquest treball es realitza en una fase de repòs complet abans de l'inici del flux de saba. Pel que fa al sanejament, aquestes activitats s'han de programar per a la tardor. La tecnologia de formació de la corona depèn directament del tipus de morera cultivada. La varietat de plorar només s'aprima, la cultura estampada es forma en forma de bola o cascada.

Al següent vídeo, un expert del centre de jardineria de Greensad us parlarà de mores, de plantar-les i de cuidar-les.